Uunissa paistettu täytetty pitaleipä: täyttövaihtoehdot, resepti valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uunissa paistettu täytetty pitaleipä ei ole vain herkullinen välipala, vaan myös täysipainoinen kuuma ruokalaji. Sen tarjoilu riippuu siihen laittamasta täytteestä. Kuinka täyttää pitaleipää? Se yhdistetään ihanteellisesti sekä liha-ainesosien että vihannesten kanssa, voit valmistaa täytteen tuoteseoksesta - kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja henkilökohtaisista makuelämyksistäsi. Tästä artikkelista löydät reseptejä herkullisimmista ja monipuolisimmista täytteistä uunissa paistetun täytetyn pitaleivän valmistukseen. Astiat sopivat tarjoiluun sekä kylmänä että kuumana.

Ravutangot

Raputikkuilla täytetty pita sopii paremmin tarjoiluun kylmänä. Alkupala osoittautuu mureaksi, mutta samalla hieman mausteiseksi, kaikki pitävät siitä poikkeuksetta. Täytteen valmistaminen tikkuista on erittäin helppoa ja nopeaa. Kaikki ainesosatyksinkertaisin, joten ruokalaji sopii kaikille.

Pakollinen:

• lavash;
• pakkaus taskuraputikkuja (8 kpl);
• 3-4 keitettyä kananmunaa;
• sulatejuusto (sinun on otettava ne, jotka voidaan raastella, yksinkertaisimmat - "Orbit", "Friendship" ja niin edelleen);
• muutama valkosipulinkynttä (säädä maun mukaan);
• suolaa - tarpeen mukaan;
• majoneesia, luonnonjogurttia tai smetanaa.

Jos on tuoreita yrttejä, voit lisätä niitä, se parantaa makua, tekee siitä tuoreempaa!

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja raasta karkealla raastimella.
2. Raasta sulatettu juusto, työnnä valkosipuli puristimen läpi kuorinnan jälkeen.
3. Ravutangot voidaan raastaa, mutta on parempi, jos et leikkaa niitä karkeaksi.
4. Sekoita tikut, munat, juusto, valkosipuli. Suolaa, lisää majoneesia, smetanaa tai paksua jogurttia oman harkintasi mukaan.
5. Levitä pitaleipä, laita täyte päälle, levitä reunoilta 1,5-2 senttimetriä vetäytyen (muuten täyte alkaa tulla ulos).
6. Kääri pitaleipä kirjekuoreen tai rullaan, laita voideltuun uunipellille.
7. Lavash kannattaa myös voidella öljyllä tai kananmunalla, muuten se kuivuu. Paista kauniin ruskeiksi 200 asteessa (yleensä enintään 10 minuuttia).

Raejuusto

Raejuustolla täytetty pita on erittäin maukasta. Paistamisen jälkeen täytteestä tulee kuin juustoa, mutta silti on selvää, että murenevaa raejuustoa on sisällä. Uunissa paistettu lavashraejuustolla täytettynä, lämpimänä tai kylmänä.

Ainesosat:

• lavash;
• puoli kiloa raejuustoa;
• vihreät (tilli, persilja, basilika);
• vähän valkosipulia (valinnainen);
• smetana.

Jos et lisää smetanaa, täytteestä tulee hieman kuivaa.

Ruoanlaitto:

1. Pikkaa vihreät hienoksi, työnnä valkosipuli puristimen läpi, sekoita raejuustoon.
2. Lisää smetana, valinnainen suola, sekoita. Koostumus ei saa olla liian juoksevaa, enemmän kuin paksu tahna.
3. Rasvele auki avattu pitaleipä, rullaa se tai kääri kirjekuori. Muista sivele pitaleivän päälle öljyä tai munaa.
4. Paista 10-15 minuuttia 180-200 asteessa.

Raejuusto juustolla

Pitaleivän täytteen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Täytettynä juustolla, raejuustolla ja tuoreella kurkulla - tämä on vaihtoehto alkupalaksi. Maku on erittäin raikas, herkkä, harmoninen.

Pakollinen ruoanlaittoon:

• lavash;
• kova;
• raejuusto;
• valkosipuli (valinnainen);
• tuoreet kasvikset;
• suolaa - tarpeen mukaan.

Voit lisätä smetanaa tai jogurttia, jotkut käyttävät majoneesia. Mutta täyte ei ole jo kuiva sulatetun juuston takia, joten pärjäät täysin ilman ylimääräisiä lisäaineita.

Ruoanlaitto:

1. Raasta juusto karkealla raastimella tai leikkaa kuutioiksi. Ensimmäisessä tapauksessa juusto sulaa kokonaan, toisessa tapauksessa ne jäävät sisällesulatejuusto pieniä kokonaisia paloja.
2. Sekoita raejuusto, juusto, hienonnetut yrtit, murskattu valkosipuli (jos käytössä). Suolaa halutessasi.
3. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi avatun pitaleivän päälle, taita se sitten haluamallasi tavalla, voitele pinta voilla tai munalla. Paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.

Sienet

Uunissa paistettua sienillä täytettyä lavashia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä, mutta ensimmäinen versio on paljon maukkaampi! Voit tarjota tämän ruuan lihan lisukkeena, lisää kastike.

Ainesosat:

• lavash;
• kaikki sienet;
• vihreät;
• jousi;
• pari valkosipulinkynttä;
• sulatejuusto;
• 50 grammaa voita;
• suolaa ja jauhettua pippuria.

Juuston sijasta voit käyttää smetanaa, joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta!

Ruoanlaitto:

1. Jos metsäsienet, niin ne tulee ensin keittää (ajassa - sienistä riippuen: sieniä keitetään 20-30 minuuttia, hiutaleita 15 minuuttia, öljyisiä 10-15 minuuttia). Valuta vesi, leikkaa. Jos käytät herkkusieniä, leikkaa ne heti.
2. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna hienoksi. Sipulit - puolirenkaat, vihreät hienoksi.
3. Raasta juusto.
4. Sulata voi paistinpannussa. Paista siinä sipuli ja valkosipuli ja lisää sitten sienet. Valmistaudu.
5. Sekoita sienet, yrtit, juusto tai smetana, lisää suolaa.
6. Laita täyte pitaleivän päälle, kääri, voitele pinta. Leipoa10-15 minuuttia.

Juustosekoitus

juustolla täytetty pita on tavallinen ruokalaji. Mutta voit valmistaa sen eri tavalla käyttämällä useita juustolajikkeita. Tarjoile leivonnaisena teetä varten sekä lämpimänä tai kylmänä pöydälle alkupalaksi.

Pakollinen:

• lavash;
• juusto "Adyghe";
• sinihomejuusto;
• makkarajuusto;
• sulatejuusto (helposti levitettävä voileipä).

Voit vaihtaa lajiketta haluamallasi tavalla, myös vihreitä suositellaan (valinnainen).

Ruoanlaitto:

1. Levittele auki käärittyä pitaleipää sulatetulla juustolla.
2. Raasta kaikki muut juustot, ripottele niihin runsaasti pitaleipää reunoilta taaksepäin.
3. Kääri rulla kuin etana, voitele munalla tai voilla, paista 10 minuuttia.

Punainen kala

Ei halpa vaihtoehto, mutta täydellinen lomamenuksi alkupalaksi. Vaiheittainen resepti savustetulla punaisella kalalla täytetylle uunissa paistetulle pitaleipälle auttaa luomaan kauniin, monipuolisen ja runsaan pöydän!

Ainesosat:

• lavash;
• savupunainen kala;
• majoneesi;
• vihreät;
• tuoreet kurkut;
• vähän sitruunamehua + auringonkukka- tai oliiviöljyä;
• paprika.

Majoneesia käytetään pitaleivän voitelemiseen, sen sijaan voit ottaa smetanaa tai sulatejuustoa (voileipä).

Ruoanlaitto:

1. Voittele auki avattu pitaleipä majoneesilla tai millä tahansa vaihtoehdoista.
2. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi, laita varovasti yhtenä kerroksena pitaleivän päälle.
3. Leikkaa myös kurkut hyvin ohuiksi viipaloiksi pituussuunnassa. Tähän tarkoitukseen on erittäin kätevää käyttää vihannesten kuorintakonetta, kerrokset ovat siistejä ja ohuita. Asettele kurkut kalan päälle.
4. Kuori paprika, leikkaa kuutioiksi, laita kurkut päälle.
5. Pikkaa vihreät, ripottele täyte, ripottele päälle kasviöljyä ja sitruunamehua.
6. Kääri rulla, laita uunipellille, voitele pinta, paista.

Korealainen porkkana ja kana

Tätä uunissa paistettua täytettyä pitaleipää voi muokata käyttämällä suosikkiaineitasi. Esimerkiksi kana voidaan ottaa savustettuna, keitettynä, paistettuna. Kurkkua suositellaan tuoreena, mutta voit ottaa suolakurkkua.

Ainesosat:

• lavash;
• kanafilee (voidaan savustaa, kypsyy nopeammin);
• kurkku;
• Korealainen porkkana;
• kova juusto (valinnainen);
• sipuli.

Jos käytetään suolakurkkua, niin se olisi parempi tehdä ilman juustoa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jos filee on raakaa, sinun on pestävä se, leikattava kuutioiksi, paistettava kypsäksi hienonnetun sipulin kanssa. Jos käytät kypsennettyä lihaa, paista sipuli, leikkaa filee, sekoita.
2. Sekoita porkkanat, kana ja paistettu sipuli, juustoraaste (jos käytössä), kurkkupalat.
3. Tasainen kerroslevitä täyte pitaleivän päälle, rullaa rulla, paista.

Lihajauheliha

Uunissa paistettu täytetty pitaleipä, vaiheittainen resepti, jota ehdotamme harkittavaksi alla, on täysi kuuma ruokalaji, jota koko perhe rakastaa. Tarjoile tavallisena illallisena tai vieraiden hemmotteluun.

Ainesosat:

• lavash, tai useita, - muodon koosta riippuen (sinun täytyy kiertää rullaa tai rullaa ja laittaa se sitten tiukasti etanan muotoon);
• jauheliha;
• jousi;
• pari valkosipulinkynttä;
• tomaatti;
• paprika;
• tomaattipasta;
• majoneesi;
• kova juusto;
• mausteita ja suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Pikkaa sipuli hienoksi, pujota valkosipuli puristimen läpi. Sekoita jauhelihan kanssa, paista puolikypsäksi.
2. Leikkaa tomaatti, kuorittu paprika, lisää jauhelihaan. Paista 5 minuuttia.
3. Lisää suola, mausteet, tomaattipyree ja majoneesi, paista kevyesti, kaada vähän vettä, anna kiehua 10 minuuttia. Seuraavaksi sinun on annettava jäähtyä. Siivilöi siivilän läpi erottamalla kastike täytteestä.
4. Avaa pitaleipä, laita sen päälle jauheliha- ja vihannestäyte, kääri se rullalle, laita uunivuokaan taitellen kuin etana. Useita rullia saatetaan tarvita, etana tulee pakata tiukasti.
5. Kaada päälle siivilöity kastike, ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista 15-20 minuuttia.

Kermainen sienien täyte

Kiinnittää pääruokanaastiat täytetty pita leipä, täytteitä voidaan käyttää täysin erilaisia. Suosittelemme kokeilemaan tätä vaihtoehtoa. Ruoanlaitto, kuten edellisessä reseptissä, ero on vain täytteessä.

• sienet;
• lamppu;
• valkosipuli (valinnainen);
• lasillinen smetanaa tai 200 grammaa kermaista sulatejuustoa;
• kerma (pitaleivän kasteluun);
• kova juusto.

Ruoanlaitto:

1. Paista sieniä sipulin ja valkosipulin kanssa (keitä ensin tarvittaessa). Sekoita smetana tai sulatettu juusto, suola.
2. Laita täyte pitaleipään, laita se etanan tapaan kiertäen uunivuokaan.
3. Kaada päälle kerma, ripottele päälle juustoraastetta.
4. Paista kypsäksi, noin 20 minuuttia.

Kastikkeen, johon pitaleipä kaadetaan, tulee tulla hyvin paksua tai jopa muodostaa kauniin kuoren - kuten haluat!