Herkullisia kalasäilykkeiden reseptejä helmiohralla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkullinen lounaan ensimmäinen ruokalaji on kalakeittopurkki ohralla. Runsas kuuma ruokalaji syödään kerralla, ja sellainen vastakeitetty keitto on vielä maukkaampaa. Voit valita melkein minkä tahansa keiton valmistukseen sopivan säilykkeen.

Useita reseptejä ohran säilykkeisiin kalakeittoihin esitellään alla.

Saurinen keitto

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 2 litraa puhdasta vettä;
• 100 grammaa ohraa;
• 4 perunan mukulaa;
• purkki saurya öljyssä;
• jokainen pala sipulia ja porkkanaa;
• suolaa ja mausteet;
• kasviöljy.

Säilykekalakeitto ohralla valmistetaan näin:

1. Keitä ohra. Heti kun se turpoaa, siihen lähetetään perunakuutiot. Kypsennä 20 minuuttia.
2. He tekevät paistettua sipulia ja porkkanaa. Heti kun vihannekset ovat ruskistuneet, ota näyte perunoista. Jos se on kypsää, he laittavat paistin pannulle.
3. Suolakeitto ja pippuri. He laittoivat saurya ja lavrushkaa.
4. 15 lisääminuuttia miedolla lämmöllä - ja keitto on valmis.

Ketto vaaleanpunaisella lohella

Säilötty vaaleanpunainen lohikeitto ohralla on loistava ensiruokavaihtoehto niille, jotka rakastavat tämäntyyppisiä säilykkeitä.

Ainesosat ovat seuraavat:

• perunan mukulat - 3-4 kpl;
• appelsiinijuuri - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• purkki vaaleanpunainen lohi - purkki.;
• ohra - 150 g;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• Laakerinlehti – valinnainen.

Keitoa valmistellaan edellisen reseptin kaavan mukaan.

Sardiinien ja helmiohran kanssa

Ketto ohralla ja kalasäilykkeellä - sardiini - valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti yksinkertaisista ainesosista.

Mitä tarvitset:

• säilykkeet sardiinit;
• peruna - 6 mukulaa;
• porkkanat ja sipulit - kukin;
• ohra - 200 grammaa;
• lavrushka - 3 kpl;
• herneet pippuri - 6 kpl.;
• vesi - 2 litraa;
• suolaa ja kasviöljyä.

Säilykekalakeiton keittäminen (kuvalla):

1. Oraa on parempi liottaa muutama tunti ennen kypsennystä, voit vaikka yön yli.
2. Kaada 2 litraa vettä kattilaan, lisää suola. Keitä.
3. Rouheet kastetaan veteen. Pienennä lämpöä ja anna kiehua.
4. Perunat kuoritaan, muutetaan kuutioiksi. Heti kun ohra on puolikypsä, perunakuutiot laitetaan kattilaan.
5. Sipulit hienonnetaan, porkkanat raastetaan. Paista öljyssä kullanruskeiksi.
6. Avaa purkkisäilyke, vaivaa haarukalla. Öljyä tai omaa kalamehua ei kaadeta ulos, vaan lähetetään keittoon.
7. Kun perunat ja murot ovat valmiita, laita kala- ja kasvissäilykkeet keittoon.
8. Lisää pippuria, persiljaa, peitä pannu, hidasta tulta ja hauduta astiaa 10 minuuttia.

Tonnikalakeitto

Tonnikala on uskomattoman maukas ja terveellinen kala. Ja kuinka monta ruokaa siitä voidaan valmistaa, joten se ei ole laskettavissa. Tässä on esimerkiksi herkullinen kalasäilykekeitto ohralla.

Ateriaa varten tarvitset:

• tonnikalasäilykkeet omassa mehussa;
• 60 grammaa ohraa;
• yksi pala sipulia ja appelsiinin juureksia, keskikokoisia vihanneksia;
• 100 ml tomaattimehua tai 2 kypsää tomaattia;
• perunat - pari palaa;
• juomavesi - 1,5 litraa;
• vodka - 2 ruokalusikallista;
• pari laakereita;
• suolaa, pippuria, persiljaa ja mintun oksa.

Kypsentämisprosessin vaiheet:

1. Helmirouheet kannattaa liottaa kylmässä vedessä ainakin pari tuntia. Sen jälkeen sitä keitetään noin 30 minuuttia, otetaan näyte ja jos se on valmis, vesi valutetaan pois ja pestään.
2. Sipuli ja porkkanat paistetaan paistinpannulla öljyssä - ne paistavat.
3. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan ja laita kiehumaan.
4. Perunat leikataan ja laitetaan kiehuvaan veteen.
5. Heti kun perunat pehmenevät, siihen lisätään ohraa.
6. Keitä kattilan sisältö uudelleen kiehuvaksi, levitä paistinpannu ja lisäälavrushka. Palo vähenee.
7. Tomaatit leikataan paloiksi, haudutetaan hieman ja lähetetään keittoon. Jos käytetään tomaattimehua, se kaadetaan välittömästi pannulle.
8. Seuraava vaihe on lisätä haarukalla muussattu tonnikala. Siitä saatu mehu lähetetään myös keittoon. Sekoitetaan.
9. Kaada ilmoitettu määrä vodkaa ja hauduta astiaa vielä 10 minuuttia.
10. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmiin keittoon ripotellaan hienonnettuja yrttejä.

Makrillin kanssa

Makrillipurkki on herkullista sellaisenaan. Ja jos lisäät sen keittoon, saat tuoksuvan, uskomattoman maukkaan ja tyydyttävän ensimmäisen ruokalajin.

Mitä tarvitset:

• keittoon vettä - 2,5 litraa;
• perunat - 3-4 kpl;
• yksi pala vihanneksia paistamiseen - sipulia ja porkkanaa;
• ohra - 70 grammaa;
• lusikka tomaattipyreetä;
• säilykkeet makrilli öljyssä - purkki;
• kuivattu vihreä sipuli;
• suolaa, jauhettua pippuria, lavrushkaa – kaikki oman harkintasi mukaan.

Säilykeohrakalakeitto valmistetaan näin:

1. Ruuat keitetään kypsiksi. Tyhjennä vesi siitä.
2. Laita kattila vettä liedelle.
3. Kuori ja kuutioi perunat. He heittävät sen heti veteen.
4. Kuivatut sipulit ripotellaan perunoiden päälle. Joten maku on täyteläisempi.
5. Kun vesi kiehuu kattilassa, paista sipulit ja porkkanat.
6. Heti kun pannulla olevat kasvikset ovat ruskistuneet, niille lähetetään ruokalusikallinen tomaattipyreetä taimieto ketsuppi.
7. Lisää pari ruokalusikallista vettä, paista sekoittaen ja odota, että neste haihtuu pannulta.
8. Heti kun perunat kiehuvat, siihen lähetetään valmista ohraa.
9. Paistaminen voidaan lähettää myös pannulle. Vähennä lämpöä ja keitä keitto hitaasti.
10. Avaa sillä välin säilykepurkki, poista makrilli niin, että öljy jää purkkiin, tai voit yksinkertaisesti valuttaa sen pois.
11. Vaivaa makrilli haarukalla.
12. Laita kala keittoon ja hauduta vielä 10 minuuttia. Ripottele sitten yrteillä ja tarjoile.