Anistee: hyödyllisiä ominaisuuksia, resepti, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Anistee on tuoksuva ja ainutlaatuinen juoma, jota voi nauttia ympäri vuoden. Se on täynnä monia ravintoaineita ja on hyödyllistä terveydelle. Mitkä ovat sen edut? Onko se todella hyvä kaikille vai voiko se vahingoittaa joitain?

Mikä se on?

Anis on villiyrtti. Lääkkeiden valmistukseen käytetään siemeniä (hedelmiä), öljyä, joskus lehtiä ja juuria.

Anista käytetään ruoansulatushäiriöiden, suolistokaasujen, vuotavan nenän hoitoon ja yskänlääkkeenä tuottavan yskän pahentamiseen. Sitä käytetään sekä diureettina että ruokahalua stimuloivana aineena. Samaan aikaan naiset käyttävät anista lisäämään maidon virtausta ruokinnan aikana, käynnistämään kuukautisia, parantamaan kuukautiskipua tai -kipua, helpottamaan synnytystä ja lisäämään seksuaalista halua. Miehet käyttävät tätä kasvia miesten vaihdevuosien oireiden hoitoon. Muita vaihtoehtoja ovat kohtausten, nikotiiniriippuvuuden, unihäiriöiden (unettomuuden), astman ja ummetuksen hoito.

Ruoassa tätä kasvia käytetääntuoksuna. Siinä on makea maku, joka muistuttaa mustaa lakritsia. Siemeniä käytetään yleisimmin likööreissä ja väkevissä alkoholijuomissa, samoin kuin hyytelöissä, maitotuotteissa, karkeissa, lihassa ja hengityksen raikasteissa. Anismaustetta (kuivattuja siemeniä) käytetään myös laaj alti ja lisätään erilaisiin ruokiin.

Teollisessa tuotannossa anista käytetään usein aromiaineena saippuoissa, voiteessa ja hajuvedissä.

Mitä tämä tee on?

Anistee on yrttijuoma, joka on valmistettu kasvin siemenistä ja lehdistä, tieteellisesti nimetty Pimpinella anisum. Anis on viljelty ja käytetty laajasti Lähi-idässä ja Välimeren alueella tuhansien vuosien ajan sekä kulinaarisena ainesosana että perinteisen lääketieteen osana. Lääkekomponenttina sitä kulutetaan teen muodossa, harvemmin - siementen eteerisenä öljynä.

Aniksella on hyvin tunnistettava maku, joka muistuttaa lakritsia, rakuunaa ja fenkolia, ja vaikka tämä tekee siitä joillekin ihmisille epämiellyttävän, se on edelleen laaj alti suosittu.

Anisjuoman edut

Mitä on hyödyllistä anisteetä? Juoman tärkeimmät terveyshyödyt ovat ruoansulatusongelmien lievitys, yskän, astman ja kurkkukivun hoito, vastustuskyvyn vahvistaminen, ruokahalun stimulointi ja tulehdustilojen lievitys.

Ruoansulatukselle

Yksi vanhimmista syistä juoda anisteetä on sen mieto laksatiivinen aine. Juo tätä juomaaheti kun alat havaita tuolin rikkomista. Se auttaa stimuloimaan nopeasti paksusuolen liikkeitä ja lievittämään ummetuksen oireita.

Vähentää tulehdusta

Anistee sisältää useita aktiivisia ainesosia ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, jotka tekevät siitä rauhoittavan ja rentouttavan (sekä henkisesti että fyysisesti). Siksi sen käyttöä suositellaan sellaisiin sairauksiin kuten niveltulehdus, kihti, päänsärky ja vammojen seuraukset.

Parantaa immuunijärjestelmää

Siementen voimakkaiden virustenvastaisten ja antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta kupillinen tätä teetä vahvistaa erinomaisesti immuunijärjestelmää sen sisältämien erilaisten antioksidanttien lisäksi. Se voi olla erityisen hyödyllinen keskellä influenssa- ja SARS-epidemiaa.

Hoito hengitysongelmia

Yksyntä irtoaa ja tulehdusta ehkäisevä anistee voi rauhoittaa hengitysteiden ärsytystä, lievittää yskää ja kurkkukipua sekä neutraloida näitä oireita aiheuttavan infektion tai taudinaiheuttajan. Siksi juomaa käytetään vilustumiseen yhdessä lakritsikeitteen kanssa.

Imetyksen parantamiseksi

Vaikka minkä tahansa yrttilääkkeen käytössä tulee olla varovainen raskauden tai imetyksen aikana, on vahvaa näyttöä siitä, että anistee voi lisätä maidontuotantoa ja imetystä. Siksi jopa lääkärit suosittelevat sitä.

Stimuloi ruokahalua

On paljon anekdoottisia todisteita siitä, että anistee voi auttaa lisäämään ruokahalua. Näin tehdessään se auttaa ihmisiä, jotka ovat toipumassa leikkauksesta tai sairaudesta ja jotka kärsivät syömishäiriöistä.

Tukee hormonitasapainoa

Aniksella on kyky säädellä kehon hormonaalisia vaihteluita, mikä auttaa säätelemään kaikkea unihäiriöistä PMS:ään. Siitä valmistettu juoma voi jopa kiihdyttää kuukautisia.

Jotkin tieteelliset tutkimukset osoittavat, että tietyn aniksen, sahramin ja sellerin siemeniä sisältävän tuotteen ottaminen vähentää kivun vakavuutta ja voimakkuutta tiettyinä kuukautiskierron päivinä.

Miten muuten siitä voi olla hyötyä?

Anisteetä koskevien arvioiden mukaan se auttaa lievittämään hyvinvointia useissa sairauksissa. Joitakin sille osoitetuista ominaisuuksista ei ole tieteellisesti vahvistettu, mutta samalla sitä käytetään edelleen aktiivisesti perinteisessä lääketieteessä. Kasvista valmistettua juomaa käytetään erityisesti seuraaviin sairauksiin ja tiloihin:

• Astma. 1 kupillisen anista, sahramia, saksalaista kamomillaa, fenkolia, lakritsia, kuminaa ja kardemummaa sisältävää teetä juomisen uskotaan vähentävän yskää ja unihäiriöitä ihmisillä, joilla on allerginen astma.
• Täit. Vanhemmat tutkimukset viittaavat siihen, että anis-, kookos- ja ylang ylang -öljyjä sisältävän tuotteen käyttö päänahkaan levitettynä auttoi pääsemään eroon täistä.
• Syyhy.
• Psoriasis.
• Kouristukset.

Aniksen käytön tehokkuutta tähän tarkoitukseen tarvitaan kuitenkin lisää näyttöä.

Haittavaikutukset ja turvallisuus

Anis on täysin turvallinen useimmille aikuisille suun kautta otettuna elintarvikkeissa normaalisti esiintyvinä määrinä. On kuitenkin noudatettava erityisiä varotoimia:

• Raskaus ja imetys. Anis on yleensä turvallinen raskaana oleville ja imettäville naisille, kun sitä otetaan teenä. Ei kuitenkaan tiedetä, voidaanko sitä kuluttaa suuria määriä, joten m altillisuus on tärkeää.
• Lasten ikä. Anis pidetään yleisesti turvallisena useimmille lapsille. Sitä voidaan käyttää sekä teen muodossa että ulkoisena lääkkeenä. Kohtaus ei kuitenkaan haittaa, sillä lapsen keho ei välttämättä reagoi kasviin parhaalla mahdollisella tavalla.
• Allergia. Anis voi joissakin tapauksissa aiheuttaa allergisia reaktioita. Jos olet allerginen kasveille, kuten parsalle, kuminalle, sellerille, korianterille, tillille ja fenkolille, on parasta olla käyttämättä sitä.
• Hormoneille herkkä tila (esim. rinta-, kohdun-, munasarjasyöpä, kohdun fibroidit tai endometrioosi). Tässä tapauksessa anis voi toimia kuin estrogeeni. Jos sinulla on sairauksia, joita estrogeeni altistus voi pahentaa, älä syö anista.

Kuinka valmistaa teetä tästä kasvista?

Anisteen valmistus kotonamelko yksinkertainen ja vaatii vain kuivattuja siemeniä. Voit myös tehdä keitoksia tai tinktuuroita kuivatuista lehdistä tai tuoreista siemenistä. Juoman valmistus on seuraava:

1. Murkkaa tähden muotoiset aniksensiemenet, mutta älä jauha niitä jauheeksi.
2. Laita kattila vettä kiehuvaksi ja laita teekuppiin kourallinen murskattuja siemeniä.
3. Anna seoksen seistä 10-12 minuuttia, jotta mahdollisimman paljon vaikuttavia aineita vapautuu.
4. Jos haluat, siivilöi aniksen siemenet, vaikka niiden tulisi jäädä kupin pohjalle.