Paksun mansikkahillon keittäminen: vaiheittainen resepti

Paksun mansikkahillon keittäminen: vaiheittainen resepti
Paksun mansikkahillon keittäminen: vaiheittainen resepti
Anonim

Mansikkahillolla on ehkä enemmän asiantuntijoita kuin muilla. Makeat suussa sulavat marjat näyttävät olevan luotu erityisesti paksun jälkiruoan tekemiseen. Mansikkahillon valmistuksen salaisuudet siirtyvät joissakin perheissä sukupolvelta toiselle, ja tuotteen maku tuo mieleen lapsuuden ja mummon herkkuja.

Kuinka keittää paksua mansikkahilloa?
Kuinka keittää paksua mansikkahilloa?

Mansikoiden etuja ei voi olla arvostamatta - raakana se on hyvä ateroskleroosin, anemian ja verenpainetaudin hoitoon, mutta myös hillon valmistuksen jälkeen, jos lämpökäsittely ei ollut liian pitkä, vitamiinit, ravinteet ja orgaaniset hapot säilyvät marjoissa. Lyhyesti sanottuna tämä jälkiruoka on täynnä etuja. Joten paksu mansikkahillon keittämisen oppiminen ei todellakaan ole tarpeetonta. Herkullinen, terveellinen, ei liian monimutkainen, se on loistava lisä muihin talvilajeihin.

Ruokien valmistus

Ennen kuin keität paksua hilloa, sinun on valmisteltava huolellisesti. Valitse käyttämäsi purkit ja pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä. Huuhtele ja laita pyyhkeellä peitetylle uunipellille ylösalaisin. Jo ennen kuin keität paksua mansikkahilloa, laita ne uuniin,lämmitetty sataan asteeseen.

Kuinka keittää paksu hillo?
Kuinka keittää paksu hillo?

Keitä kansia pari minuuttia pienessä vesikulhossa. Jos aiot kaataa hillon kauhalla, steriloi myös se. Kun jälkiruoka on kypsää, poista uunipelti, käännä purkit ympäri ja täytä ne jättäen sentin reunaan. Sulje kansi heti ja laita hillo kuivaan paikkaan. Käytä ruoanlaittoon emaloitua allasta tai pannua, ja on parasta sekoittaa puisella lastalla tai lusikalla.

Marjojen keittäminen

Toinen tärkeä vivahde kysymyksessä paksun mansikkahillon keittämisestä on marjojen valmistus. Ne on lajiteltava huolellisesti ja poistettava liian kypsät, mätänevät tai epäkypsät. Älä poimi varsia, jotta marjat saisivat vähemmän vettä jatkopesun aikana. Pese ensin mansikat huolellisesti ja hellävaraisesti, varo vahingoittamasta niitä. Ota sen jälkeen kourallinen marjoja pyyhkeen päälle ja poista lehdet.

Kuinka tehdä mansikkahilloa?
Kuinka tehdä mansikkahilloa?

Kuivaa mansikoita muutama tunti ja aloita kypsentäminen.

Kuinka valmistaa paksua mansikkahilloa

Tarvitset kilon kidesokeria jokaista marjakiloa kohden. On parasta, jos mansikat ovat keskikokoisia. Kaada valmistetut marjat sokerilla. Anna heille muutama tunti imeytyä. Sen jälkeen lähetä pannu liedelle ja kiehauta sisältö. Keitä viisi minuuttia, poista varovasti vaahto, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä hieman. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.hillo. Toista keittäminen ja jäähdyttäminen kahdesti poistaen joka kerta vaahdon. Jäähdytä noin tunnin ajan viimeisen keittämisen jälkeen ja kaada esisteriloituihin purkkeihin. Kierrä kannet tiukasti kiinni ja säilytä. Nyt osaat tehdä paksua mansikkahilloa, jotta voit hemmotella sillä läheisiäsi pitkän talven aikana.

Suositeltava: