Salaatit kana- ja luumukerroksilla: reseptivaihtoehdot, ainekset, valmistusjärjestys

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Loistava broilerin ja luumujen yhdistelmä salaateissa voidaan täydentää erilaisilla ainesosilla. Astia näyttää kauniilta litteällä isolla lautasella, jos tuotteet asetetaan kerroksittain. Salaatti osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi, kylläiseksi proteiinilla, varsinkin jos siihen lisätään sieniä ja kovaa juustoa. Hyödyllinen ja luumut. Nämä kuivatut hedelmät auttavat sydän- ja verisuonisairauksissa sekä suolisto-ongelmissa, lisäksi se on täynnä keholle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Artikkelissa tarkastellaan useita suosittuja reseptejä salaattien valmistamiseksi kanasta ja luumuista kerroksittain, kerromme sinulle, mitkä tuotteet täydentävät täydellisesti ruuan makua, miten se voidaan maustaa ja miten jokainen ainesosa valmistetaan. erikseen.

Alla olevat kuvat näyttävät, miltä joidenkin salaattien tulee näyttää tarjoiltunajuhlapöydällä, ja työn vaiheittainen kuvaus auttaa selviytymään ruoanlaitosta helposti ja nopeasti.

Kuinka valmistaa kanaa salaatiksi

Ennen kuin asetat kanaa ja luumuja sisältävän salaatin kerroksittain, sinun on valmisteltava kaikki ainekset, joista yksi on broilerin filee. Se voidaan keittää eri tavoin. Jotkut kotiäidit kuorivat sen iholta ja poistavat kaikki rasvakerrokset ja kalvot ja keitävät sitten suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Maun vuoksi voit lisätä laakerinlehteä ja maustepippuria. Lihaa kypsennetään lyhyen aikaa, noin 30-40 minuuttia. Sitten se poistetaan välittömästi liemestä ja asetetaan erilliselle levylle jäähdytystä varten. Voit keittää lihan illalla, ja aamulla leikkaa se vain pieniksi kuutioiksi.

Toinen tapa valmistaa fileetä salaatille kana- ja luumukerroksilla on paistaa valmistettu liha uunissa. Monet pitävät kanaa alustavasti vähintään puoli tuntia marinadissa, jotta fileestä tulee pehmeämpi ja aromaattisempi. Leivontaa varten on parasta kääriä pala kulinaariseen hihaan tai folioon. Lihaa paistetaan puoli tuntia, sitten hiha leikataan niin, että neste haihtuu ja filee ruskistuu hieman, ja laitetaan uuniin vielä 10 minuutiksi. Kun liha on jäähtynyt, se voidaan leikata salaatiksi.

Luumujen valmistus

Toinen herkullisen salaatin pääainesosa ovat luumut. Kuivatut hedelmät valitaan kokonaisina ja kivettöinä. Jos luumut ovat kuivia, älä lannistu, mutta älä myöskään leikkaa niitä salaatiksi. Pehmeyden palauttamiseksi kuivatuille hedelmille riittää, että kaada ne syvään kulhoon jakaada kiehuvaa vettä.

Pidä peitettynä enintään 10 minuuttia. Sitten vesi valutetaan pois ja luumut jätetään kuivumaan. Kun ne ovat täysin jäähtyneet ja kuivia, voit leikata ne viipaleiksi salaattia varten kanan ja luumujen kera kerroksittain.

Salaatti "Arkuus"

Tenderness on yksi suosituimmista luumut sisältävästä liha-alkupalasta. Koostumus sisältää seuraavat tuotteet:

• 4 munaa.
• Kananrinta - 300 grammaa.
• Piilotetut kurkut - 2-3 kpl.
• 150 grammaa luumuja.
• Kova juusto - 80 grammaa.
• Rouskat saksanpähkinät - 100 grammaa.
• Useita kokonaisia ytimiä kauniin ilmeen saamiseksi.
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Levitä salaatti kanaa, luumuja ja saksanpähkinöitä kerroksittain, joista jokainen on voideltu majoneesilla. Jos pelkäät lihoa ylimääräisiä kiloja, sekoita majoneesi vähärasvaisen smetanan kanssa samassa suhteessa ja mausta salaatti tällä seoksella.

Kuinka kokata

Kana kypsyy pisimpään, joten ensimmäinen asia on keittää tai paistaa liha. Kun se jäähtyy, voit leikata sen paloiksi.

Luumut leikataan esiliotuksen jälkeen pieniksi kuutioiksi.

Kova juusto sopii kaikille, joten voit ostaa suosikkilajikkeen. Kanaa, luumuja, saksanpähkinöitä ja kurkkua sisältävässä salaatissa juusto kannattaa raastaa kerroksittain karkealla raastimella.

Munat pestään ja keitetään 3-4 minuuttia. Sitten vesi valutetaan ja kylmä vesi kaadetaan kulhoon niin, että kuorihyvin takana. Sitten proteiinit erotetaan ja hierotaan erikseen keltuaisista eri astioihin.

Pähkinät hienonnetaan parhaiten tehosekoittimella, mutta jos sitä ei ole saatavilla, laita tarvittava annos muovipussiin ja pilko kaulimella. Pähkinöiden ei pitäisi muuttua jauheeksi, riittää, että saadaan pienempiä paloja. Älä unohda jättää muutaman kokonaisen ytimen koristeeksi kerroskakun yläosan.

Valitse vain marinoituja kurkkuja, marinoidut kurkut sisältävät paljon nestettä sisältä ja ovat pehmeitä, ja salaattiin tarvitsemme rapeita ja kiinteämpiä kasviksia. Jos purkissa on liikaa etikkaa, huuhtele kurkut juoksevan veden alla ennen kuutioimista.

Kun kaikki tuotteet on pinottu erillisiin astioihin, aloita puffisalaatin levittäminen leveään litteään astiaan, jokainen kerros voitelee kastikkeella, jotta salaatti on mehukas.

Lataa tilaus

Salaatti kurkkua, kanaa ja luumuja levitetään kerroksittain tässä järjestyksessä, kukin (paitsi kasvikset) majoneesilla levitettynä:

1. Keistetty liha laitetaan pohjalle isoina paloina.
2. Toinen kerros - hienonnetut proteiinit.
3. Pähkinät luumuihin sekoitettuna.
4. marinoituja kurkkuja.
5. Päälle kaadetaan keltuaiset. Puffisalaattia voi lisäksi koristella tuoreilla yrteillä.

Leikkaa tämä ruokalaji kolmion muotoisella lastalla kuin kakku. Voit pinota kerroksia läpinäkyviin leveisiin kulhoihin ja tarjoilla annoksina jokaiselle vieraalle erikseen.

Salaattikerrokset, joissa luumuja, kanaa, kurkkua ja sieniä

HyvinPuffisalaatti on herkullinen, jos lisäät siihen haudutettuja herkkusieniä. Ne valmistetaan tavalliseen tapaan sipulilla, leikataan puolirenkaiksi pannulla kasviöljyllä. Päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta kypsennyksen jälkeen, kaada keitetyt sienet siivilään ja laita ne kulhoon niin, että ne eivät kosketa pohjaa.

Liika öljy valuu säiliöön, eikä salaatti kellu.

Muut puffisalaattituotteet ovat seuraavat:

• Kilo broilerinfilettä.
• luumut - 150 grammaa.
• 200 grammaa suosikkikovaa juustoasi.
• Yksi kurkku.
• 0, 5 kg sieniä.
• 10 saksanpähkinän ydintä.
• 1 paistettu sipuli sienien kanssa.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Majoneesi tai smetana.
• Jalostettu kasviöljy sienien paistamiseen.

Salaatin keittäminen

Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, lisää halutessasi mausteita ja mausteita. Leikkaa pähkinät veitsellä pieniksi paloiksi. Raasta juusto. Hieromisen helpottamiseksi laita se hetkeksi jääkaappiin. Huuhtele sienet hiekasta ja maaperän jäämistä ja leikkaa ohuiksi puoliympyröiksi. Kuori sipuli kuoresta ja hienonna myös. Kaada sienet pannulle, peitä ne kannella ja laita miedolle tulelle (öljyä ei vielä lisätty).

Sienten pitäisi vapauttaa kosteutta. Kun näet, että kattilaan on kertynyt paljon nestettä, poista kansi, jotta kosteus haihtuu. Kun sienet kuivuvat, kaada kasviöljyäja ripottele päälle hienonnettu sipuli. Paista kypsäksi 15 minuuttia. Lisää lopuksi suolaa ja hieman mustapippuria. Sitten, kuten edellä on kuvattu, eroon ylimääräisestä öljystä. Luumut leikataan pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Tuore kurkku kuoritaan ja leikataan suikaleiksi.

Perheellesi valmistettua salaattia varten voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainekset salaattikulhoon ja maustaa mausteilla ja majoneesilla. Kana-, sieni- ja luumusalaatti kerroksittain tarjoilu näyttää vieraille kauniilta. Aseta ne näin:

1. Liha pohjassa.
2. luumut.
3. Sieniä sipulilla.
4. kurkku.
5. juusto.
6. Ripottele pintaan hienonnettuja pähkinöitä.

Vele kaikki kerrokset kastikkeella.

Tarjoile ruokalaji isolla lautasella tai järjestä annospurkkeihin.

Savustettu kanasalaatti

Katsotaanpa toinen mielenkiintoinen kana-luumukerrossalaattiresepti, jossa käytetään savustettua lihaa. Salaatti on runsas, sillä se sisältää perunoita. Valmista nämä ainekset:

• 400 grammaa savustettua broilerinfilettä.
• 200 grammaa luumuja.
• Lasillinen kuorittuja saksanpähkinöiden ytimiä.
• 300 grammaa sieniä.
• 1 sipuli.
• 1 iso porkkana.
• 2 perunaa.
• 4 kovaksi keitettyä munaa.
• Kova juusto - 100 grammaa.
• Vihreä sipuli.

Ruoanlaitto

Koska liha ostetaan valmiina, on ensin keitetty kasvikset - perunat ja porkkanat. Sillä välin leikatasienet ja sipulit ja paista ne pannulla. Emme toista sienten hauduttamista, koska kuvailimme valmistusta yksityiskohtaisesti aiemmin artikkelissa. Keitä munat ja peitä ne kylmällä vedellä kuorimisen helpottamiseksi. Höyrytä luumuja 10 minuuttia kiehuvan veden kanssa ja jäähdytä. Juusto raastaa karkealla raastimella. Hienonna pähkinät.

Aloita asettelu alimmasta kerroksesta tässä järjestyksessä:

1. Rastettu porkkana, suola ja majoneesi.
2. Juustoa ja muuta kastiketta.
3. Munat isoiksi paloiksi, suola ja voitele kerroksella majoneesia.
4. Karkeasti raastettuja keitettyjä perunoita, suolaa ja kastiketta.
5. Saksanpähkinät ja luumut. Majoneesiverkko.
6. Kana leikattuna kuutioiksi. Kastike.
7. Sampinjoneitä sipulilla.
8. Ripottele pintaan hienonnettua vihreää sipulia.

Voidaan tarjoilla juhlapöytään.

Ananas, luumut ja kanasalaatti kerroksittain

Jos pidät salaateista luumuilla, muista kokeilla mielenkiintoista makuyhdistelmää ananaksen kanssa. Katsotaanpa, mitä komponentteja sen koostumukseen sisältyy:

• Keitetty kananrinta - 1 kpl
• 100 grammaa luumuja.
• Ananassäilykkeet - 1 tölkki.
• 2 kovaksi keitettyä munaa.
• Kova juusto - 100 grammaa.
• Kuoritut saksanpähkinät - ½ kuppi.
• Kastike - majoneesi.

Salaatin valmistus

Keitä kana etukäteen ja jäähdytä ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi. Pilko luumut liotuksen jälkeenkiehuvaa vettä ohuina nauhoina. Juusto raastaa karkealla raastimella. Pilko keitetyt munat, erottele valkuaiset ja keltuaiset. Jos ostit purkin ananasrenkaita, leikkaa ne itse paloiksi.

Levitä kerrostettu salaatti seuraavassa järjestyksessä:

1. Kana.
2. Ananakset.
3. luumut.
4. juusto.
5. Proteiini.
6. Päälle ripotellaan keltuaista.

Kaikki kerrokset voidellaan majoneesilla (paitsi ananas). Jätä viipaloituja hedelmiä pintakerrokseen.

Kuten näet, sinun ei tarvitse olla ammattikokki tehdäksesi herkullisen ja kauniisti koristellun juhlaruoan. Jopa aloitteleva emäntä selviää ruoanlaitosta. Valmista uusia salaatteja perheellesi ja ystävillesi, yllätä läheisesi mielenkiintoisilla yhdistelmillä ja makuilla! Hyvää ruokahalua!