Ranskalainen liha tomaatilla uunissa: reseptivaihtoehdot, ainekset, valmistusjärjestys

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ranskalainen liha on yksi monien meistä suosikkiruoista. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös hämmästyttävän kaunis ja tuoksuva. Ruoka juustoraasteella näyttää erityisen herkulliselta. Lisäksi voit valmistaa lihan ranskaksi tomaatin kanssa uunissa melko nopeasti. Ja vieraat ovat varmasti tyytyväisiä tällaiseen herkkuun.

Ruoanlaittoominaisuudet

Varmasti jokainen kotiäiti haluaa ruokansa olevan herkullisin. Lisäksi ruuan koostumus sisältää kaukana tavallisimmista tuotteista, joten kukaan ei halua heittää niitä pois. Joten kun paistamme lihaa ranskaksi tomaattien kanssa, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia:

1. Yritä valita vain tuore pohja, ei pakaste. Koska tällainen liha sopii paremmin leivontaan. Tämä koskee tomaatteja ja juustoja. Kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita.
2. Jos haluat lihasi olevan valmis mahdollisimman nopeasti,marinoi se etukäteen. Älä kuitenkaan käytä suolaa marinadissa, sillä se vie paljon nestettä ja liha voi olla liian kuivaa.
3. Ranskaksi liha tulee peittää juustokuorella. Jos haluat, että se on pehmeämpi, voitele juusto kevyesti majoneesilla ennen kuin lähetät lihan uuniin. On toinenkin vaihtoehto. Ripottele lihaa juustolla 10 minuuttia ennen kypsennystä. Joten juustosta tulee viskoosia ja erittäin maukasta.
4. Huomaa, että kun hakkaat lihaa, se on laitettava pussiin, jotta mehu ei roisku keittiöön.
5. Voit jättää kastikkeen kokonaan väliin, jos paistat lihaa foliossa.
6. Tomaattien viipaloimiseksi yritä valita terävämpi veitsi. Muuten vaarana on, että menetät kaiken mehun ja muutat vihannekset puuroksi.
7. Jos paistat lihaa ranskalaiseen tyyliin uunissa perunoiden ja tomaattien kera, muista, että kypsennys vie enemmän aikaa. Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, keitä vihanneksia etukäteen puolikypsiksi. Ja laita se sitten lihan päälle. Siitä tulee erittäin maukasta!

Joten, nyt voit siirtyä tutkimaan lihareseptejä ranskaksi tomaatti uunissa. Aloitetaan!

ranskalainen porsaanliha

Yleisin resepti, koska tähän ruokaan valitaan yleensä sianliha. Valitse vain tuore liha ilman luita ja suonia. No, jos se on kaulaosa.

Pakolliset ainesosat

Tuotesarja on melko vakio. ATse sisältää:

1. 700 grammaa sianlihaa.
2. 200 grammaa sipulia.
3. 400 grammaa tomaatteja.
4. 200 grammaa kovaa juustoa.
5. 100 ml majoneesia.
6. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittomenetelmä

Ensinnäkin sinun on pestävä sianliha ja annettava sen kuivua. Seuraavaksi sinun on leikattava paloja lyömistä varten. Muista leikata jyvän poikki. Kun palat ovat valmiita, lyö ne pois erityisellä vasaralla. Aseta nyt valmiit palat uunipellille.

Nyt on aika työskennellä jousen parissa. Se on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi, jos sinulla on pieniä sipulia, voit leikata kokonaisiksi renkaiksi. Kun sipuli on valmis, lisää lihaan hieman suolaa ja pippuria ja aseta sipulirenkaat sen päälle.

Seuraavaksi tomaattini. Se on leikattava noin 3 mm:n ympyröiksi. Tomaatti asetetaan sipulin päälle. Seuraavaksi majoneesi. Hiero hyvin tomaattien päälle. Raasta nyt juusto hienolla raastimella ja ripottele päälle majoneesia. Koko pinta on peitetty juustolla.

Uuni on esilämmitettävä 200 asteeseen. Tällaista lihaa paistetaan noin 40 minuuttia. Valmiuden voi päätellä tuoksun ja päälle muodostuvan mausteisen kuoren perusteella.

Ranskalaisen porsaanlihan ja tomaattien lisukkeena on parempi tarjoilla keitettyjä perunoita. Voit myös valita lisukkeeksi riisiä tai pastaa.

ranskalainen naudanliha

Tässä reseptissä leivotaan perunat lihan kanssa. Yritä ostaa vasikanlihaa, älä naudanlihaa. Se paistaa paremmin ja nopeammin.

Essential Products

Tämän lihan paistamiseen ranskaksi tomaattien kanssa uunissa tarvitset:

1. 500 grammaa naudanlihaa (parempi kuin vasikanliha).
2. Kilo perunoita.
3. 500 grammaa tomaatteja.
4. 500 grammaa sipulia.
5. 200 grammaa majoneesia.
6. 20 ml vodkaa.
7. 250 grammaa kovaa juustoa.
8. 100 grammaa voita.
9. Suolaa ja suosikkimausteita maun mukaan.

Ruoanlaittomenetelmä

Otetaan nyt selvää, miten ranskalaista lihaa kypsennetään tomaateilla askel askeleelta.

Ensinnäkin sinun on tehtävä perusasiat. Liha on pestävä hyvin, kuivattava ja leikattava enintään sentin levyisiksi viipaleiksi. Muista kääriä palaset pussiin ennen hakkaamista.

Ota sitten voita ja leikkaa siitä pieni pala. Se on sulatettava leivinpellin tai uunivuoan voitelemiseksi tällä palalla. Nyt voit levittää pahoinpideltyjä lihapaloja sinne. Älä unohda suolaa ja pippuria sitä.

Puhdista ja hienonna seuraavaksi sipuli. Sen koosta riippuen se voidaan leikata renkaiksi tai puolirenkaiksi. Jaa se kahteen osaan ja laita toinen niistä lihan päälle. Kaada seuraavaksi vodkaa ja ½ valmistettua majoneesia sipulin päälle.

Nyt on perunan vuoro. Se on puhdistettava, pestävä hyvin ja leikattava kuutioiksi (voit käyttää kuutioita). Ripottele hienonnetut perunat sipulien päälle. Perunat on myös hieman suolattava ja pippurattava. Päälle loput sipulit.

Seuraavaksi pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi ja peitä sipuli niillä. Kaada päälle jäljellä oleva majoneesi. Raasta juusto hienon raastimen päälle. Voita pitäisi olla vielä jäljellä. Leikkaa se pieniksi viipaleiksi ja levitä juuston päälle.

Nyt voit lähettää astian uuniin. Lihaa paistetaan noin 45 minuuttia 180 asteessa.

Huolimatta siitä, että naudanliha ei ole liian rasvaista lihaa ja se paistetaan pitkään, liha ei ole kuiva. Loppujen lopuksi lisäät melko paljon majoneesia sekä voita.

Ranskalainen kananliha. Budjettivaihtoehto

Kanafileestä voit valmistaa myös varsin maukkaan ranskalaisen lihan uunissa tomaatin kera. Tuotteiden koostumus on lähes identtinen edellisten reseptien kanssa. On kuitenkin joitain erityispiirteitä.

Essential Products

Muista ottaa vain tuoretta ruokaa:

1. 800 grammaa broilerinfilettä.
2. 500 grammaa sipulia.
3. 2 valkosipulinkynttä.
4. 200 grammaa majoneesia.
5. 400 grammaa tomaatteja.
6. 200 grammaa kovaa juustoa.
7. 20 ml kasviöljyä.
8. Suolaa, pippuria ja suosikkimausteitasi maun mukaan.

Ruoanlaittomenetelmä

Huomaa, että kananliha kypsyy paljon nopeammin kuin sianliha tai naudanliha, joten sen paistamiseen kuluu vähemmän aikaa.

Huuhtele liha ja taputtele se kuivaksipaperipyyhkeitä. Leikkaa sitten kuidut pieniksi paloiksi, vatkaa pois. Nyt sinun on pudotettava valkosipuli puristimen läpi ja sekoitettava se majoneesiin. Voit myös lisätä jauhettua paprikaa ja muutamia muita mausteita, joista pidät.

Jaa saatu kastike kahteen osaan. Aseta yksi niistä kulhoon kanan kanssa ja pyörittele jokainen pala siihen. Tässä muodossa lihan tulee seistä 30 minuuttia marinoituakseen.

Lihan marinoituessa valmista uunivuoka. Voitele se kasviöljyllä. Laita broilerinpalat voideltuun vuokaan. Päälle asetetaan sipulirenkaat ja sitten tomaattiviipaleet. On suositeltavaa leikata se kuutioiksi. Ylhäältä on tarpeen täyttää kaikki majoneesilla. Kerros majoneesia tulee peittää hienolla raastimella raastetulla juustolla.

Astia paistetaan 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Lisukkeeksi voit valita riisiä tai perunamuusia.

Vaihtoehto jauhelihalla

On olemassa mielipide, että ranskalainen liha tomaattien ja jauhelihan kanssa maistuu paremm alta kuin kokonaisena. Tämän reseptin mukaan ruoanlaitto on helpompaa ja nopeampaa, sinun ei tarvitse vatkata tai marinoida mitään. Yritetään.

Essential Products

Huomaa, että et tarvitse lihaa tähän reseptiin. Tarkemmin sanottuna sen osat:

1. 500 grammaa mitä tahansa jauhelihaa.
2. 250 grammaa sipulia.
3. 250 grammaa tomaatteja.
4. 300 grammaa suuria perunoita.
5. 100 ml majoneesia.
6. 100 grammaa kovaa juustoa.
7. 30 ml kasviöljyä.
8. Lisää suolaa ja suosikkimausteitasi maun mukaan.

Ruoanlaittomenetelmä

Kypsennysmenetelmä on melko yksinkertainen. Et vietä paljon aikaa tähän astiaan.

Ensinnäkin sinun on käsiteltävä perunoita. Se on puhdistettava, pestävä ja leikattava ohuiksi viipaleiksi, kuten sirut. Seuraavaksi kuori ja leikkaa sipuli. Voit leikata renkaiksi tai puolirenkaiksi, kuten haluat. Tomaatit on myös pestävä ja leikattava ympyröiksi.

Nyt sinun pitäisi tehdä täyttö. Suolaa ja lisää kaikki tarvittavat mausteet. Jos et pidä mausteista, pippuroi sitä ainakin.

Vele seuraavaksi uunipelti tai uunivuoka kasviöljyllä. Asettele perunaviipaleet pohjalle. Laita jokaiselle lautaselle lusikallinen jauhelihaa ja tasoita se koko pinn alta. Jauhetun lihan päälle asetetaan sipulit ja sitten tomaatit. Tomaatit on voideltava hyvin majoneesilla ja ripotella sitten juustoraasteella.

Lämmitä uuni 180 asteeseen ja lähetä ruokasi sinne 40 minuutiksi. On toivottavaa, että ensimmäiset 20 minuuttia paistetaan folion alla ja toiset 20 minuuttia jo ilman sitä. Tämä sulattaa juuston, mutta ei koveta sitä.

Kuten näette, ranskankieliseen lihan kypsentämiseen tomaatin kanssa uunissa voit ottaa aivan minkä tahansa pohjan, jopa jauhelihan. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja kyvyistäsi. Useimmiten käytetään kuitenkin sianlihaa ja broilerin filee on täydellinen tähän ruokaan.

Katsokaa vain valokuvaa ranskalaisesta lihasta tomaateilla, jotka on esitetty artikkelissa. Ruoka näyttää erittäin herkulliselta jahoukutteleva!