Rapusalaatti: ainekset, reseptivaihtoehdot

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Raputangot ilmestyivät maamme kauppojen hyllyille ei niin kauan sitten, mutta rakastuivat moniin erilaisten salaattien valmistamisen helppoudesta. Nimestä huolimatta et löydä sieltä rapulihaa, sillä niistä valmistetaan jauhettuja kalapuikkoja, joihin on lisätty soijaa ja makuaineita. Kalatuotteille allergisten ihmisten tulee jättää ne pois ruokavaliostaan, ja kaikkia muita kehotetaan valmistamaan jokin alla artikkelissa kuvatuista herkullisista salaateista.

Ennen ostamista harkitse huolellisesti tuotteen valintaa. Nykyään monet yritykset valmistavat rapupuikkoja, mutta kaikki eivät ole maukkaita salaateissa. Huonolaatuiset, pehmeät ja vanulliset tuotteet pilaavat minkä tahansa ruoan maun, joten valitse vain arvostettujen ja luotettavien valmistajien tuotteita.

Mitä ainesosia rapusalaattiin tarvitaan, pohditaan artikkelissa tarkemmin. Salaatteja on paljon. Jotkut ovat runsaita, sisältävät perunoita tai riisiä, kun taas toiset ovat kasvismaisia, kevyitä. Muuten, itse tikut -tuote on vähäkalorinen, joten sitä voidaan käyttää jopa painonpudotukseen. Kastikkeena käytetään useimmiten tavallista majoneesia, mutta löytyy reseptejä mielenkiintoisilla kastikeilla.

Rapusalaatin ainesosat voit valita oman maun mukaan vaihtelemalla eri yhdistelmiä, koska tämä tuote harmonisoituu täydellisesti ruokiin monien tuotteiden kanssa. Artikkelissa tarkastellaan klassista ruoanlaittovaihtoehtoa sekä useita eri maissa suosittuja salaatteja valmiilla raputikuilla. Ne eivät vaadi esikäsittelyä, riittää, että sulatat tuotteen ja leikkaat sen pieniksi paloiksi.

Klassinen rapusalaatti

Ruoan ainesosat otetaan samassa suhteessa, vaikka voit halutessasi lisätä lisää suosikkituotettasi. Mieti ensin tuotteita, jotka tulee valmistaa näin runsasta ateriaa varten:

• Ravutangot - 100 grammaa.
• Puoli tölkkiä sokerimaissipurkkia.
• 1 iso tai 2 pientä tuorekurkkua kuorineen.
• 3 kananmunaa.
• 3-4 ruokalusikallista keitettyä murenevaa riisiä.
• Nippu vihreää sipulia.
• Suolaa ja pippuria - ripaus kutakin.

Ainesosat rapu-salaatti maissin ja riisin kera majoneesilla.

Herkullista rasvaisen majoneesin kanssa, mutta jos pidät vartalostasi, voit käyttää kevyttä salaattikastiketta.

Kuinka kokata

Pisin aika tehdä riisiä, joten monet kotiäidit keittävät sen etukäteen. On kätevää käyttää pusseissa keitettyä riisiä. Siitä tulee uskomattoman murenevaa ja maukasta. Keittämisen jälkeen riisi on pestävä jäteveden alla ja jäähdytettävä, vasta sitten siihen lisätään muita ainesosia. Pienen yrityksen rapusalaattiin tarvitset pienimmän 100 gramman tikkupaketin. Jos valmistat suuren vastaanoton, tuplaa ruokamäärä.

Kuori tikut muovipakkauksista ja leikkaa hienoksi.

Keitä kananmunia kovaksi 3-4 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja pidä hetki juoksevan kylmän veden alla, jotta kuori erottuu hyvin. Jäähdytä sitten hieman ja murskaa pieniksi paloiksi haarukalla leikkuulaudalla.

Kurkkua ei tarvitse kuoria, vaan huuhtele ne veden alla, leikkaa reunat pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Säilykemaissi purkin avaamisen jälkeen siivilöi siivilän läpi lasiksi ylimääräinen neste. Ei tarvitse huuhdella. Vihreät sipulit heitetään lopussa, kun kaikki ainekset ovat jo salaattikulhossa. Suola, pippuri halutessasi ja sekoita majoneesiin. Rapusalaatin ja riisin ainekset täydentävät toisiaan täydellisesti. Vilja ja muna tekevät siitä runsaan, kun taas tuore kurkku ja vihreä sipuli virkistävät makua.

Suosikki Olivier-salaatti

Viime aikoina monet kotiäidit lisäävät Olivier-salaattiin raputikut makkaran tai keitetyn lihan sijaan. Siitä tulee herkullinen salaatti, joka kypsyy nopeammin. Aloittelijoille ruoanlaitossa, tässä on resepti rapusalaattiin. Sen koostumukseen sisältyvät ainesosat on lueteltu alla:

• 3-4 perunaa.
• 1 porkkana.
• 2-3 suolakurkkua.
• 3-4 kanaamunat.
• 100 gramman pakkaus syömäpuikkoja.
• Tölkki purkitettuja vihreitä herneitä.
• Jos haluat, lisää puoli tölkkiä sokerimaissipurkkia.
• Vihreä sipuli nippu (voit käyttää 1 sipulia).
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Majoneesi.

Ruoanlaitto

Rapusalaatin ainekset ovat valmiit, aloita ruoanlaitto vihannesten kanssa. Keitä ne etukäteen ja jäähdytä, poista kuori ja leikkaa sekä perunat että porkkanat pieniksi kuutioiksi. Marinoidut kurkut suositellaan pestäväksi ennen leikkaamista jäteveden alla ylimääräisen hapon poistamiseksi. Siivilöi herneet ja maissi siivilän läpi ja kaada salaattikulhoon. Keitä munat kovaksi, huuhtele kylmällä vedellä, kuori ja pilko hienoksi. Raputangot myydään valmiina, joten niiden leikkaaminen riittää. Pese vihreä sipuli ja leikkaa renkaiksi. Jos käytät sipulia, kuori ne, pese juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaikki suola, pippuri ja kaada 3-4 ruokalusikallista majoneesia. Sekoita huolellisesti ja älä unohda pukea salaatti kauniisti ennen tarjoilua.

Jos ruokalaji on suunniteltu suurelle yritykselle, se tarjoillaan salaattikulhossa. Päällyskerroksen voit koristella haluamallasi tavalla, esimerkiksi laittaa maissia ympyröiksi, leikkaa oliiveja puoliksi tai ripottele päälle hienonnettua keltuaista tai hienonnettua tilliä, laita keskelle tehokkaasti porkkanaruusu. Täällä voit fantasoida mielesi mukaan.

Pienelle yritykselle "Olivier" tarjoillaanosissa. On mielenkiintoista asettaa se sylinteriin muovipullosta leikatulla muotilla. Tässä tapauksessa jokainen annos koristellaan erikseen.

Mausteinen salaatti

Ilahduta vieraasi epätavallisella salaatin maulla raputikuilla. Ainesosissa käytetään seuraavaa:

• 100 grammaa surimitikkuja.
• Muutaman vihreän kiinankaalin lehtiä.
• 2 kananmunaa.
• 1 iso tomaatti.
• 1 rkl l. Korean porkkanat.

Täyte valmistetaan erikseen. Sekoita astiassa 1 tl. kalakastike, 1 rkl. l. makeaa chilikastiketta, puoli rkl. l. riisiviinietikkaa ja 1 rkl. l. vastapuristettua limen mehua.

Pekingkaalista käytetään vain lehden vihreää osaa. Se asetetaan astian pohjalle. Munat keitetään kovaksi ja leikataan isoiksi viipaleiksi. Kaalin päälle ripotellaan ripaus korealaista porkkanaa. Tomaatti leikataan viipaleiksi ja levitetään koko lautaselle. Lopuksi viipaloidut raputikut asetetaan dialle ja kaadetaan kastikkeella.

Salaatti pastan kanssa

Uskomattoman runsas ja tuoksuva salaatti keitetyn pastan kanssa. Durumvehnälajikkeita käytetään, tuotteiden muoto valitaan makusi mukaan. Mitä rapusalaatin ainesosia on valmistettava, luettelemme alla artikkelissa:

• 100 grammaa tikkuja.
• 1 purkki kivettömiä mustia oliiveja.
• Keskikokoinen punasalaatti.
• 3-4 vihreää sipulin oksaa.
• Niin monta sellerinvartta.
• Pieni kulho pastaa.

Voit täyttää salaatinyksinkertaista majoneesia tai sekoita siihen 1 tl. makea sinappi, puoli rkl. l. soijakastike ja kaada sama määrä balsamiviinietikkaa. Jos et halua käyttää majoneesia, vähärasvainen jogurtti voi korvata sen tässä salaatissa.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Keitä ensin pasta. Noudata huolellisesti pakkauksen ohjeita, jotta pasta ei keitä liikaa. Huuhtele se kypsennyksen jälkeen vesijohtovedellä siivilällä. Valuta oliivipurkista neste ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Paprikat on puhdistettava varresta ja sisäosista. Huuhtele kaikki siemenet vedellä, jotta vain hedelmäliha jää jäljelle. Leikkaa se sitten kuutioiksi.

Huuhtele vihannekset ja pilko hienoksi. Raputangot voidaan leikata isommiksi paloiksi parantaakseen niiden makua pastan kanssa.

Kaikki suolataan ja sekoitetaan majoneesiin. Jos käytät soijakastiketta, älä lisää suolaa, jotta et suolaa liikaa.

Kovajuusto-tomaattiversio

Seuraavaan raputikuilla varustetun salaatin versioon tarvitaan vähän aineksia. Nämä tuotteet ovat:

• 200 grammaa surimitikkuja.
• 2 tomaattia.
• 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa (maun mukaan).
• 2 valkosipulinkynttä.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Majoneesi.

Tämän salaatin valmistaminen on helppoa. Juusto hierotaan karkealla raastimella. Tomaateista sinun on poistettava ydin siemenillä ja päänesteellä ja leikattava jäljellä oleva massa nauhoiksi. Leikkaa tikut suikaleiksi.

Kuori valkosipuli ja purista valkosipulikasvin läpi suoraan majoneesiin. Ripottele halutessasi suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki kastikkeen kanssa ja voit tarjoilla. Tällainen ruokalaji on parasta valmistaa välittömästi ennen vieraiden saapumista, muuten tomaatit vapauttavat mehua ja astiassa näkyy nestettä.

Ainesosat rapusalaatti maissilla

Tämä on kevyt salaatti, joka vetoaa vartalostaan välittäviin. Valmista nämä ruoat:

• 200 grammaa raputankoja.
• Muutama lehti kiinankaalista.
• 4 kananmunaa.
• Pari oksaa vihreää sipulia.
• Tillivihreät.
• 1 tuore kurkku.
• Säilykemaissi.
• 150 grammaa suosikkikovaa juustoasi.
• Suola ja majoneesi.

Jos olet dieetillä etkä halua saada ylimääräisiä kaloreita, ota pienin rasvaprosentti juusto ja käytä majoneesin sijaan jogurttia tai smetanaa.

Salaatin keittäminen

Rapusalaatin ainekset eivät vaadi erityistä valmistelua, vain kananmunat tulee keittää etukäteen. Kuori kypsennyksen jälkeen kuoret ja murskaa ne hienoksi salaattikulhoon. Pese kaali ja valitse lehtien valkoiset osat salaattiin. Jotta ne olisivat pehmeämpiä, muista ne ensin kämmenissäsi. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Sulata raputikut ja poista muovikääre. Vielä on leikattava ne ohuiksi nauhoiksi.

Pese kurkku ja leikkaa pituussuunnassa kahtia ja leikkaa kumpikin puolikas ohueksipuoliympyrät. Raasta juusto salaatin joukkoon. Pidä sitä jääkaapissa hetken aikaa, jotta sen kanssa on helpompi työskennellä.

Viherneet pestään ensin ja pilkotaan sitten hienoksi. Kaikki komponentit yhdistetään, ripottele ripauksella suolaa ja maustetaan majoneesilla. Tämä vitamiinirikas salaatti sopii mainiosti 8. maaliskuuta juhliin, kun tuoreet kasvikset ja ensimmäiset kasvihuonekurkut ilmestyvät.

Oranssit korit

Upea salaattiannos raputikuilla näyttää alkuperäiseltä, jos laitat sen puoleen appelsiinin kuoresta. Massa poistetaan varovasti, sillä se on välttämätön ainesosa salaatissa, jossa on maissia raputikut. Valmista lisäksi seuraavat ruoat:

• Ravutangot - 100 grammaa.
• 3 keitettyä munaa.
• Puoli tölkkiä säilykemaissia.
• 1-2 rkl. l. punainen kaviaari.

Samaa majoneesia käytetään kastikkeena.

Salaatin ainesten valmistus

Keitä munat kattilassa kovaksi keitettynä, kuori kuoret. Avaa maissipurkki ja valuta kaikki neste pois, kaada oikea määrä salaattikulhoon ja laita loput jääkaappiin. Jauha raputikut, kuten munat, pieniksi kuutioiksi. Pese appelsiini ja leikkaa puoliksi keskeltä. Vedä kaikki viipaleet varovasti ulos käsin varoen vahingoittamasta kuorta.

Poista kaikki kalvot ja siemenet massasta ja leikkaa paloiksi. Sekoita kaikki salaattikulhossa, ripottele päälle suolaa ja mausteita halutessasi, mausta lopussa majoneesilla. Kun salaatti on valmis, se jaetaan osiin, kaadetaan joukkoonoranssit korit. Ripottele kaviaaria kauniisti jokaisen annoksen päälle. Ruoka näyttää erittäin juhlav alta. Ja appelsiinin lisäyksen ansiosta sillä on epätavallinen ja mehukas maku.

Pippurisalaatti

Salaatin tuoreus ja omaperäinen maku lisäävät paprikaa. On parasta käyttää punaisia tuotteita. Se elävöittää ja koristaa juhlaa. Valmista tällaista salaattia varten seuraavat tuotteet:

• 200 grammaa surimitikkuja.
• 3 kovaksi keitettyä munaa.
• 2 punaista paprikaa.
• Tilliä.
• Puoli tölkkiä säilykemaissia.
• 100 grammaa kovaa juustoa (maun mukaan).
• Suolaa ja majoneesia kastikkeeksi.

Jotta salaatti näyttää esteettisesti miellyttävältä, leikkaa kaikki komponentit pitkiksi suikaleiksi yrittäen luoda samankokoisia paloja. Puhdista pippuri huolellisesti kaikista siemenistä ja kalvoista, jotka antavat ei-toivottua katkeruutta.

Juusto leikattu suikaleiksi, ei raastettu. Jokaisen tuotteen palasten tulee tuntua selvästi suussa. Tilli voidaan hienontaa hienoksi tai laittaa aivan loppuun, kun se on sekoitettu erilliseen oksaan majoneesiin.

Kaunis esitys

Kuten näet, rapusalaatin ainekset voidaan ottaa eri tavoin, samoin kuin koristella juhlaruokaa. Esittelemme huomionne mielenkiintoinen versio kauniista pöydällä tarjottavasta salaatista pieninä palloina, jotka on siroteltu hienolla raastimella raastetuilla raputikuilla.

Jotta pallot säilyttävät muotonsa hyvin, salaattituotteetvarovasti murskataan, lisätään puolet määrätystä tikujen annoksesta ja jätetään toinen kämmenissä rullattujen pallojen pyörittämiseksi. Levitä niitä salaatinlehdille.

Valitse suosikkivaihtoehtosi ja ilahduta läheisiäsi uusilla annoksilla!