Auringonkukkasalaatti: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Auringonkukkasalaatti on suhteellisen uusi ruokalaji, joka on jo voittanut kotimaisten kotiäitien rakkauden. Ja tämä ei ole yllättävää, koska jopa nirsot gourmetit pitävät tämän alkuperäisen herkun mausta. Lisäksi ruokalaji on arvostettu houkuttelevan ja herkullisen ulkonäön vuoksi. Tästä materiaalista löydät vaiheittaisen reseptin klassiseen auringonkukkasalaattiin sekä joitain muunnelmia tästä ruoasta.

Ruoanlaittosäännöt

Perinteisen auringonkukkasalaattireseptin pääainesosa on kananrinta. Mutta haluttaessa tämä ainesosa voidaan korvata reisillä, rumpupuilla ja muilla linnun osilla. Tärkeintä on, että komponentti on tuore ja, jos mahdollista, ei jäätynyt.

Toinen tärkeä ruokalajiin kuuluva tuote on juusto. On syytä huomata, että vain kovat lajikkeet sopivat välipaloihin, esimerkiksi venäläinen tai gouda. Sulatejuusto tai puolikiinteät lajikkeet sulavat joutuessaan kosketuksiin lämpimän lihan kanssa. Ja tämä vaikuttaa pahasti herkullisen makuun ja rakenteeseen.

Sienien os alta paras valinta olisiHerkkusieni. Lisäksi tätä ainesosaa voidaan käyttää sekä marinoituna että paistettuna. Mutta jos herkkusieniä ei ole, käytä muita sieniä.

Ja tietysti, sinun tulee kiinnittää huomiota siruihin. Ilman tätä komponenttia auringonkukkasalaattia ei voida valmistaa. Valitse ruokalajiksi suuret pitkulaiset lastut, mieluiten yksi koko.

Muista, että jos olet pitkään kosketuksessa huoltoasemaan, komponentti imeytyy. Ja jos reseptin mukaan astia on vaadittava, on parempi koristella se siruilla ennen tarjoilua suoraan pöytään. Sitten ne pysyvät tiheinä ja rapeina.

Klassinen auringonkukkasalaatti resepti siruilla

Vaiheittainen resepti auttaa sinua luomaan kulinaarisen mestariteoksen, jota jopa nirso gourmet rakastaa. Valmista herkkua varaamalla seuraavat ainekset:

• Kananrinta - 250g
• Marinoidut sienet - 100g
• Juusto - 150g
• Majoneesi - 150 g.
• Munat - 3-4 kpl
• Juustolastut - 1 keskikokoinen pakkaus.
• Oliveja koristeeksi.
• Suola, mausteet, yrtit valinnainen.

Ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen ja ymmärrettävä jopa aloittelevalle emännälle. Muista kuitenkin ensin, että alkupala levitetään kerroksittain. Siksi valmistettaessa ainekset asetetaan erillisiin astioihin. Ohjeet:

1. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä. Jotta valmiin herkun mausta tulee rikas ja miellyttävä, lisää liemeen suosikkimausteitasi ja yrttejäsi. Jäähdytä rinta kypsennyksen jälkeen ja leikkaa pieniksioljet.
2. Erottele keitetyn kananmunan valkuainen keltuaisesta ja raasta nämä osat erikseen.
3. Valuta sienet siivilässä, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Ja sitten leikkaa ne pieniksi lautasiksi.
4. Rasista juusto ja aloita salaatin koristelu. Muista, että jokainen salaattikerros on voideltava majoneesilla. Halutessasi voit pippurata kerroksia hieman.
5. Laita kerros kananlihaa juhlalautasen pohjalle ja peitä kerros sieniä. Aseta seuraavaksi kerros proteiineja ja niiden jälkeen juustoraastetta.
6. Viimeinen kerros on hienonnettu keltuainen, jota tarvitset paksusti ripottelemaan astian reunat ja pinta. Älä unohda leikata herkkua.

Nyt voit koristella salaatin. Piirrä tätä varten keltuaisen päälle majoneesiruudukko niin, että oliivien puolikkaat asetetaan "ikkunoihin". Levitä ne auringonkukansiemeniksi.

"Lepäkerttu"-koristelu näyttää erityisen alkuperäiseltä. Tämä herkullinen sisustus voidaan tehdä puolikkaasta tomaattista, josta tulee hyönteisen ruumis. Ja oliivien palasista tulee silmiä ja pisteitä.

Laita alkupala jääkaapin keskihyllylle koristelun jälkeen noin 1,5-2 tunniksi. Sitten komponentit kyllästyvät hyvin sidoksella. Järjestä kukan "terälehdet" sivuilla olevista lastuista ennen tarjoilua.

Auringonkukkasalaattiresepti kanan ja paistettujen herkkusienien kera

Kaikki eivät pidä marinoitujen sienien mausta. Esimerkiksi lapset kieltäytyvät aina sellaisesta herkusta. Siksi tarjoamme sinulle hieman muokatun reseptin.salaatti "Auringonkukka" sienillä ja maissilla. Jopa lapset pitävät tästä vaihtoehdosta. Valmista se ottamalla seuraavat tuotteet:

• Tuoreet herkkusienet - 200 g.
• Kananrinta - 300g
• Maissi - 1 tölkki.
• Keitetyt munat -3 kpl.
• 1 keskikokoinen porkkana.
• 1 sipuli.
• Majoneesi - 150-175 g.
• Paketti siruja.
• Oliveja koristeeksi.
• Suola, yrtit, mausteet.

Ohjeet

Jopa aloitteleva kokki selviää tämän salaatin version valmistamisesta. Mutta jotta et joutuisi hämmentymään prosessissa, seuraa ohjeita:

1. Kuori munat ja raasta ne. Koska salaatti valmistetaan kerroksittain, laita ainekset ensin erillisiin astioihin.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista se parissa ruokalusikallisessa kasviöljyssä.
3. Pikkaa sienet lautasiksi ja paista niitä 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Leikkaa fileet suikaleiksi. Alkuperäisen reseptin mukaan sitä tulee paistaa suolalla ja mausteilla 10 minuuttia. Mutta jos haluat, keitä liha suolalla maustetussa vedessä lisäämällä yrttejä ja suosikkimausteitasi. Joten herkku osoittautuu vähemmän kaloripitoiseksi.
5. Laita keitetty kana salaattikulhon pohjalle ja peitä rusketetulla porkkanalla.
6. Voittele kerros majoneesilla ja kevyesti suolalla ja laita sitten sienet.
7. Laita paistettu sipuli sienien päälle ja voitele majoneesilla.
8. Seuraava kerros on munaraastetta. Voitele tämä kerros sidoksella ja tasoita reunat huolellisesti.
9. Pitä koko astia varovasti maissilla. Mutta varo, ettet teeaukkoja.

Koristaksesi herkkua, ripottele sivuille hienonnettuja vihreitä ja aseta myös sirujen "terälehdet". Lisäksi voit tehdä oliivien puoliskoista kukan "siemeniä".

Meripala katkarapuilla

Auringonkukkasalaattiresepti kanan ja sienten kanssa käy nopeasti tylsäksi, joten jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi uudella gourmet-annoksella, kokeile valmistaa tämä alkupalavaihtoehto. Herkullisen koostumus sisältää melko kalliita ainesosia. Lisäksi valmistautuminen vie paljon aikaa. Mutta tulos on vaivan arvoinen.

Jos haluat kala- ja äyriäisruoan, hanki seuraavat tuotteet:

• Katkaravut - 220 g
• Munat - 4 kpl
• Hauen kaviaari – 1 b.
• Kivettömät oliivit - 1 tölkki.
• 2 keskikokoista perunaa.
• 1 iso porkkana.
• Paketti siruja.
• Vihreä sipuli (höyhenet) - 75 g.
• Majoneesi - 200-220 g.
• Suola, suosikkiyrtit, mausteet.

Luo kulinaarinen mestariteos askel askeleelta

Jopa aloitteleva emäntä osaa tehdä tämän salaatin. Tärkeintä on noudattaa tarkasti ohjeita:

1. Keitä perunat ja porkkanat, jäähdytä ja kuori vihannekset ja raasta ne sitten erikseen radalla.
2. Pikkaa sipuli ja sekoita majoneesin kanssa salaatinkastiketta varten.
3. Keitä ja puhdista katkaravut ja leikkaa ne paloiksi.
4. Raasta keitetyt munat, leikkaa oliivit neljään osaan ja aloita alkuruoan kokoaminen.
5. Laita kerros perunoita lautasen pohjalle. Suola kevyesti, rasvaamajoneesi.
6. Laita perunoiden päälle oliiveilla sekoitettuja katkarapuja.
7. Seuraava kerros on porkkanaa. Suolaa kasvis kevyesti ja sivele kastike kerroksen päälle.
8. Viimeinen kerros on hienonnetut munat. Ne on voideltava puhtaalla majoneesilla ilman sipulia.
9. Korista päällinen hauenkaviaarilla ja laita herkku jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Ennen tarjoilua levitä sirujen "kukan terälehdet" sivuille.

Gourmet-versio "Auringonkukasta" turskanmaksalla

Tämä alkupala koristaa pöytää kaikkiin tilaisuuksiin. Valmista se ottamalla seuraavat tuotteet:

• Turskanmaksa - 400g
• Perunat - 300 g
• Munat - 5-6 kpl
• 2 keskikokoista sipulia.
• Olivit -1 b.
• Voi – 65 g.
• Majoneesi - 200-220 g.
• Paketti siruja.
• Suola, mausteet.

Auringonkukan ja turskanmaksan kypsennystekniikka

Voit valmistaa pehmeän ja mehukkaan annoksen ohjeiden mukaan. Auringonkukkasalaatin resepti (kuva ruoasta löytyy alla) on seuraava:

1. Paista puolirengastettu sipuli voissa läpikuultavaksi.
2. Rastoi keitetyt ja kuoritut perunat hienolla raastimella.
3. Erottele keitettyjen kananmunien valkuaiset keltuaisista ja raasta nämä tuotteet erikseen.
4. Valuta turskanmaksasta ylimääräinen neste ja muussaa ainekset haarukalla tasaiseksi.
5. Laita kerros perunoita salaattikulhon pohjalle. Kevyesti suolaa kerros ja sivele kastikkeella.
6. Laita päälle kerros perunoitapaistettu sipuli, joka on suolattava ja pippuri kevyesti.
7. Seuraava kerros on turskanmaksa ja sen jälkeen pilkotut proteiinit.
8. Tasoi kerros, sivele majoneesilla ja ripottele munankeltuaisilla.
9. Leikkaa oliivit kahtia ja laita auringonkukan "siemenet" päälle.

Laita välipala jääkaappiin imeytymään. Levitä auringonkukan terälehtiä siruista astian reunojen ympärille ennen tarjoilua.

Ham Delight

Tämä auringonkukkasalaattiresepti miellyttää kiireisiä kotiäitejä, sillä herkullisen ruuan valmistaminen vie mahdollisimman vähän aikaa. Lisäksi se sisältää edullisia tuotteita. Siksi voit valmistaa sen sekä lomilla että arkipäivisin. Luo kulinaarinen mestariteos hankkimalla seuraavat ainekset:

• Kinkku – 250g
• Maissi - 300 g
• Vihreät herneet - 300g
• 2 keskikokoista kurkkua.
• Majoneesi - 150 g.
• 3-4 isoa keitettyä munaa.
• Juusto - 150g
• Olivit - 100 g
• Paketti siruja.
• Suola, mausteet.

Auringonkukkasalaatti kinkulla alkuperäisessä reseptissä on merkitty tuoreet kurkut. Mutta haluttaessa ne voidaan korvata suolatulla tai marinoidulla. Herkun maku ei tästä kärsi. Päinvastoin, siitä tulee pikantoivampi ja mielenkiintoisempi.

Kuinka valmistat salaattia kinkulla

Valmista ensin lihaainesosat. Jos kohtaat mehukkaan kinkunpalan, purista ylimääräinen neste pois. Auringonkukkasalaattiresepti askel askeleelta:

1. Leikkaa kinkkuoljet ja kuullota sitä kevyesti kasviöljyssä.
2. Avaa maissi ja herneet ja valuta ylimääräinen neste vihanneksista pois.
3. Kuutioi keitetyt munat ja kurkut.
4. Sekoita kinkku, munat, herneet, maissi ja kurkut salaattikulhossa, mausta seos majoneesilla ja kevyesti suolalla. Halutessasi voit lisätä suosikkimausteitasi.
5. Vuoraa vuoan pinta ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Aseta lastut reunojen ympärille terälehtien muodossa.

Leikkaa koristeeksi oliivit puoliksi ja järjestä ne "siementen" muotoon. Tämän välipalan erityinen etu on, että sinun ei tarvitse "vaivautua" kerrosten kanssa. Lisäksi voit tarjoilla valmiin ruoan heti kypsennyksen jälkeen.

Salaatti kilohaililla

Jos olet kyllästynyt klassiseen auringonkukkasalaattireseptiin ja haluat hemmotella vieraitasi ja läheisiäsi jollakin uudella ja omaperäisellä, tee tämä versio herkusta. Lisäksi se vaatii edullisia ja halpoja komponentteja:

• Kihailit öljyssä - 1 tölkki.
• Maissi - 100 g
• 4-5 isoa keitettyä munaa.
• Juusto - 150g
• 3 keskikokoista perunaa.
• 1 sipuli.
• Sipsit - 200g
• Majoneesi - 200-220 g.
• Kesokeri - ½ tl.
• Etikka - ½ rkl. l.

Voit halutessasi lisätä kilohailin sijaan muita kalasäilykkeitä. Voit esimerkiksi korvata tämän ainesosan vaaleanpunaisella lohella tai makrillilla.

Kuinka valmistaa ruokaasalaatti kilohailiin

Tämän kulinaarisen mestariteoksen luominen vie vähän aikaa ja vaivaa. Mutta jotta et joutuisi hämmentymään keittoprosessissa, käytä vaiheittaisia ohjeita. Auringonkukkasalaattiresepti - edessäsi:

1. Keitä perunat kypsiksi, jäähdytä, kuori kasvikset. Jauha se sitten karkealla raastimella.
2. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Jauha nämä ainekset erikseen raastimella.
3. Pikkaa sipuli hienoksi ja marinoi se etikassa ja sokerissa. Jos haluat maustaa ruokaa, lisää vihanneksiin suosikkimausteitasi ja -yrttejäsi.
4. Vaivaa kilohailit voin kanssa haarukalla, raasta juusto ja aloita välipalan kokoaminen. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta majoneesilla.
5. Laita lautasen pohjalle kerros proteiineja ja peitä ne perunoilla.
6. Seuraava kerros on kilohaili ja niiden jälkeen marinoitua sipulia.
7. Aseta seuraavaksi juusto ja päälle hienonnetut keltuaiset.

Jää vain koristella herkku. Ripottele tätä varten sivuosat maissilla. Leikkaa oliivit puoliksi ja laita ne siemeniksi ja tee siruista kukan "terälehdet" ja tarjoile.

Auringonkukkasalaatti, jonka reseptin opit materiaalista, tulee todellinen hengenpelastaja. Loppujen lopuksi tämän herkullisen välipalan valmistus vie vähän vaivaa ja aikaa. Lisäksi suolainen herkku koristaa mitä tahansa lomaa. Muista siis lisätä se reseptiluetteloosi.