Herkullinen, terveellinen ja tasapainoinen aamiainen - reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aamiainen on päivän ensimmäinen ja tärkein ateria akkujen lataamiseksi ennen kiireistä työpäivää. Sen systemaattinen hylkääminen lisää lihavuuden, sydän- ja verisuonisairauksien, maha-suolikanavan patologioiden ja muiden terveysongelmien riskiä. Siksi on erittäin tärkeää, että maukas, terveellinen ja tasapainoinen aamiainen ilmestyy pöydällesi joka aamu. Ja mistä ja miten se keitetään, kerromme myöhemmin artikkelissa.

Perusperiaatteet

Terveytemme ja suorituskykymme riippuvat siitä, mitä syömme. Tämä tarkoittaa, että ruokavalion tulee sisältää tuoreita ja korkealaatuisia tuotteita arvoaineiden puutteen kompensoimiseksi. Tämä voidaan saavuttaa vain noudattamalla säännöllisesti tasapainoista ruokavaliota. Aamiaisen, lounaan ja illallisen tulee sisältää erilaisia tuotteita. aamupalapitäisi antaa keholle tarpeeksi energiaa seuraavaan ateriaan asti.

Asiantuntijat suosittelevat täysjyväviljojen syömistä aamiaiseksi, joka sisältää runsaasti monimutkaisia ja hitaasti sulavia hiilihydraatteja. Tällainen ruoka kyllästää kehoa pitkään ja sisältää paljon kuitua, mikä auttaa poistamaan myrkkyjä ja myrkkyjä. Solut, hirssi, ohra, tattari, kaurapuuro ja kiillottamaton riisi sopivat parhaiten aamupalaksi. Ne kaikki sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja sopivat hyvin kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, marjojen ja hunajan kanssa.

Yhtä hyvää ei saa tuoda aamiaiseksi syötyä raejuustoa. Sitä pidetään yhtenä parhaista kalsiumin ja proteiinin lähteistä. Sitä voidaan käyttää paitsi puhtaassa muodossaan myös patojen, juustokakkujen ja muiden herkkujen valmistukseen siitä.

Munia on lisätty myös aamiaiseksi sallittujen ruokien listalle. Ne sisältävät runsaasti proteiinia ja pitävät kylläisyyden tunteen pitkään. He tekevät erinomaisia munakkaita, jotka sopivat hyvin vihannesten, yrttien ja merenelävien kanssa.

Myös aamulla voit käyttää luonnonjogurttia, joka ei sisällä kemiallisia lisäaineita. Se edistää ruoansulatuskanavan normalisoitumista ja aineenvaihdunnan vakauttamista. Se yhdistetään usein marjojen, hedelmäpalojen tai kaurapuuron kanssa.

Kun olet käsitellyt tärkeimmät aamuateriaan suositellut tuotteet, voit alkaa pohtimaan suosituimpia reseptejä.

Banaanifileet

Tämä resepti kiinnostaa varmasti niitä, jotka yrittävät elättää itsensä ja perheensätasapainoinen ruokavalio. Tasapainoinen aamiainen rehevistä banaanipannukakkuista sisältää arvostelujen perusteella melkein kaiken, mitä kehon normaaliin toimintaan tarvitaan. Se sisältää terveellisiä rasvoja, proteiineja ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Ja kaikkea tätä täydentää herkullinen maku ja henkeäsalpaava aromi. Näiden pannukakkujen paistamiseen tarvitset:

• 120g banaania;
• 150 ml kefiiriä (1 %);
• 50g täysjyväjauhoa;
• 1 muna.

Nyt aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kuorittu banaani muussataan haarukalla tai käsitellään tehosekoittimella.
2. Saadun soseen täydennyksenä on kananmuna, jauhot ja kefir.
3. Kaikki sekoitetaan voimakkaasti ja lusikataan kuumalle tarttumattomalle paistinpannulle.
4. Paista pannukakkuja muutama minuutti kumm altakin puolelta.

Omenakaurapannukakut

Tämä vaihtoehto sopii täydellisesti lasten menuun. Tasapainoinen aamiainen makeiden pannukakkujen muodossa, joka tuoksuu miellyttävästi hedelmiltä ja hunaj alta, syövät mielellään jopa nirsoimmat lapset, jotka eivät kestä kaurapuuroa. Näiden pannukakkujen tekemiseen tarvitset:

• 200g omenoita;
• 30g hunajaa;
• 80g kaurapuuroa;
• 1 muna.

Paista ne näin:

1. Pesty ja kuorittu omena käsitellään karkealla raastimella.
2. Saadun lastun kanssa yhdistetään muna ja jauhettu kaurapuuro.
3. Kaikki sekoitetaan hyvin ja levitetään annoksittaintarttumaton paistinpannu.
4. Paista kannen alla kolme minuuttia kumm altakin puolelta.
5. Ennen tarjoilua punertavat pannukakut kaadetaan nestemäisellä kukkahunajalla.

Banaani smoothie

Tämä paksu smoothie kiinnittää varmasti niiden huomion, jotka kuuntelevat terveellisiä ravitsemusneuvoja. Voit joskus monipuolistaa perheesi ruokalistaa smoothioilla, jotka voivat korvata sekä tavallisen puuron että perinteisen juoman. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 banaani;
• 1 kiivi;
• 2 rkl. l. kaurapuuro;
• sitruunamehu (maun mukaan).

1. Kuoritut ja hienonnetut hedelmät muussataan.
2. Saatua massaa täydennetään kaurapuurolla, käsitellään tehosekoittimella ja hapotetaan sitruunamehulla.
3. Tällaiseen cocktailiin voidaan haluttaessa lisätä mitä tahansa pähkinöitä.

Riisi kuivattujen hedelmien kanssa

Monet asiantuntijat uskovat, että oikein tasapainoisen aamiaisen tulisi sisältää muroja. Tämän teorian mukaan keitetty riisi kuivattujen hedelmien kanssa sopii ihanteellisesti aamupalaksi, sillä se sisältää kaiken, mitä tarvitset hyvälle tuulelle. Sen valmisteluun tarvitset:

• 1 lasillinen vettä;
• 100 g kiillotettua riisiä;
• suolaa, hunajaa, oliiviöljyä ja kuivattuja hedelmiä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Ensin sinun täytyy tehdä riisiä. Se lajitellaan roskista, pestään ja kaadetaan kattilaan.
2. Tällä tavalla käsitelty muro kaadetaan kylmällä vedellä jakeitetty miedolla lämmöllä.
3. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua valmis puuro täydennetään suolalla, hunajalla, oliiviöljyllä ja kuivatuilla hedelmillä, asetetaan lautasille ja tarjoillaan.

Hirssi kurpitsalla

Tämä tasapainoinen aamiaisvaihtoehto on onnistunut yhdistelmä muroja ja appelsiinimehua. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan se on yhtä hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille, mikä tarkoittaa, että se löytää varmasti paikkansa ruokalistallasi.

Tämän puuron valmistamiseksi tarvitset:

• 250 g kurpitsaa;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 kuppi hirssiä;
• suolaa ja sokeria (maun mukaan).

1. Pesty ja kuorittu kurpitsa vapautetaan kaikesta tarpeettomasta ja leikataan paloiksi.
2. Laita sopivaan kattilaan, kaada vesi ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Kymmenen minuutin kuluttua sitä täydennetään esivalituilla muroilla, sokerilla ja suolalla.
4. Kaikki tämä keitetään kypsennettyyn ja tarjoillaan.

Mysliä hedelmillä ja jogurtilla

Tämä resepti löytyy varmasti pikaruoan ystävien kassasta. Toistaaksesi sen tarvitset:

• 100 g mysliä;
• 250g luonnonjogurttia;
• 100 ml appelsiinimehua;
• kaikki pähkinät ja hedelmät.

Arvostelujen mukaan niin tasapainoisen aamiaisen valmistamiseen joudut käyttämään melko vähän aikaa. Siksi sinun ei tarvitse nousta viideltä aamulla ruokkiaksesi perhettäsi herkullisella ja terveellisellä ruoalla:

1. Kuoritut ja pestyt hedelmät leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja yhdistetään käsiteltyjen pähkinöiden kanssa.
2. Koko juttu laitetaan päälle jogurtin ja sitrusmehun sekoituksella, sitten päälle mysli ja tarjoillaan melkein heti.

juustokakut

Tämän terveellisen ja tasapainoisen aamiaisen pääsalaisuus piilee sen valmistustavassa. Toisin kuin tavallinen versio, näitä juustokakkuja ei paisteta pannulla, vaan paistetaan uunissa. Siksi asiantuntijat neuvovat niitä jopa niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota. Niiden valmistukseen tarvitset:

• 500g vähärasvaista raejuustoa;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. smetana;
• 2 rkl. l. tavallinen sokeri;
• 4 rkl. l. jauhot;
• ripaus suolaa ja vaniljaa.
• laihaa öljyä (muotin rasvaamiseen).

Teemme ruokaa näin:

1. Esimuusitettu raejuusto yhdistetään kananmunien, sokerin ja smetanan kanssa.
2. Kaikki tätä täydennetään suolalla, vaniljalla ja jauhoilla ja sekoitetaan sitten perusteellisesti.
3. Pyöreät juustokakut muodostetaan valmiista taikinasta ja lähetetään voideltuun uunipellille.
4. Paista astiaa kohtuullisessa lämpötilassa noin vartin verran.
5. Nämätyn ajan päätyttyä juustokakut käännetään varovasti ympäri ja palautetaan hetkeksi uuniin.

Tarjoile ne minkä tahansa hillon tai hunajan kanssa. Ja paras lisäys niihin on kuppi kuumaa inkivääriteetä.

Mamletti vihanneksilla

Tämän ruuan valmistajien mukaan tämä proteiini, tasapainoinen aamiainen ei vain maistu, vaan myöshoukutteleva ilme. Siksi kirkkaan ja suussa sulavan munakkaan syövät myös nirsot, joita ei voi pakottaa syömään vihanneksia.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 2 munaa;
• 5 rkl. l. vihreät herneet;
• 4 rkl. l. luonnonjogurtti;
• ½ paprika;
• ½ valkosipulinkynsi;
• 4 kirsikkatomaattia;
• 1 salottisipuli;
• suolaa, yrttejä ja kasviöljyä.

1. Sipulit ja valkosipuli kuullotetaan lämmitetyssä voideltuun pannussa.
2. Heti kun niistä tulee läpinäkyviä, niihin lisätään loput vihannekset, jotka on aiemmin kuorittu kaikista tarpeettomista ja leikattu pieniksi paloiksi.
3. Kaikki tätä haudutetaan hetken miedolla lämmöllä ja kaadetaan sitten jogurtin ja suolattujen vatkattujen kananmunien seoksella.
4. Mamletti kypsennetään kannen alla ja koristellaan hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Sienifrittata

Arvostelujen mukaan tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka ovat tottuneet syömään munaruokia aamulla, mutta ovat jo kyllästyneet tavalliseen munakkaaseen tai paistettuun kananmunaan. Tarjotaksesi italialaisen frittatan aamiaiseksi tarvitset:

• 300g kantarelleja;
• 4 munaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. raastettua parmesaania (ja lisää koristeeksi);
• suolaa, mausteita, yrttejä ja kasviöljyä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Ensin sinun täytyy käsitellä sieniä. Kantarellit pestään viileässä vedessä, kuivataan, leikataan ja lähetetään esilämmitettyyn voideltuun pannuun.
2. Siihen kaadetaan myös hienonnettu sipuli.
3. Se on kaikki paistettuamiedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
4. Hyvin ajan kuluttua pannun sisältö suolataan, täydennetään mausteilla ja kaadetaan juustolastuilla vatkattujen kananmunien kanssa.
5. Paista frittataa normaalilämpötilassa noin kymmenen minuuttia.

Ennen tarjoilua jokainen annos koristellaan yrteillä ja ripottele päälle raastettua parmesaania.

Marjavanukas

Tämä ruokalaji on suositeltavaa valmistaa illalla, jotta yön aikana ehtii imeytyä ja saavuttaa halutun koostumuksen. Tätä varten tarvitset:

• 200 ml luonnonjogurttia;
• 100g kaurapuuroa;
• vanilliinia, kanelia ja marjoja (maun mukaan).

Kaurapuuro kaadetaan sopivaan astiaan ja kaadetaan päälle jogurtilla. Kaikki tämä maustetaan vaniljalla ja kanelilla ja lähetetään sitten jääkaappiin.

Aamulla tämä vanukas koristellaan marjoilla ja tarjoillaan.

Arvostelut

Aamu-ateria on erityisen tärkeä oikean ravinnon kann alta. Tasapainoisen aamiaisen tulee sisältää runsaita vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä ainesosia. Useimpien ihmisten mukaan munakkaat, raejuustovuoat, murot ja smoothiet ovat parhaita ensiaterialla.

Jokainen yllä olevista vaihtoehdoista on emäntien arvostettu myös siksi, että se sopii yhtä hyvin sekä aikuisille että lapsille. Siksi heidän ei tarvitse erikseen valmistaa aamiaista kasvaville perillisilleen.