2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tänä päivänä muskottipähkinän käyttö on hyvin monipuolista. Ensinnäkin ruoanlaitto. Mausteen miellyttävä tuoksu ja pikantti maku tarjosivat sille kunniallisen paikan kalan suolaamisessa ja savustuksessa käytettävien mausteiden joukossa. Kotiäidit tietävät, että ilman muskottipähkinää marinoitu silli ei ole koskaan niin mausteinen ja mehukas. Kuumasavustetulla kalalla ei myöskään ole täyteläistä ja syvää makua ilman tätä maustetta.
Mutta marinaadit eivät ole ainoa tapa kokeilla muskottipähkinää. Mausteita käytetään usein valmistettaessa toisia liharuokia ja mitä tahansa. Lammas, naudanliha, sianliha tai vasikanliha ovat varmasti mehukkaampia ja maukkaampia muskottipähkinällä maustettuna. Tämä mauste yhdistyy erityisen hyvin siipikarjan, niin kotimaisen kuin riistankin makuun. Tutustu tarkemmin mausteseospakkauksiin, joiden nimi on "lihalle", "kalalle", "kanalle": niiden koostumuksesta löydät varmasti muskottipähkinää.
Tämän mausteen käyttö ruoanlaitossa ulottuu myös kasvisruokiin, palkokasveihin ja leivonnaisiin. Periaatteessa on vaikea löytää sellaisia ruokia, jotka voisivat pilata niiden pikantin maun ja aromin.muskottipähkinä. Venäjällä on myös tapana lisätä se kaikkiin viljoihin: tattari, ohra, ruis, ohra jne.
Muskottipähkinän käyttö ei kuitenkaan rajoitu ruoanlaittoon ja gastronomiaan. Se on erittäin suosittu kansanlääketieteessä. On huomattava, että se on ansaittu. Sen koostumus, joka sisältää runsaasti ihmiskeholle hyödyllisiä aineita, on varmistanut sen esiintymisen monissa lääkkeissä eri sairauksien hoitoon.
Maustepähkinä on valmistettu myskipuun hedelmistä. Ne muistuttavat jonkin verran persikoita tai aprikooseja. Ennen kuin tämä tuote tulee meille mausteena, se läpikäy pitkän teollisen käsittelyn, mikä ei millään tavalla vähennä sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Muskottipähkinän käyttö kansanlääketieteessä johtuu eteerisen öljyn (10 %), proteiinin, tärkkelyksen, rasvaöljyn (40 %) läsnäolosta, joka sisältää runsaasti trimyristiiniä ja orgaanisia happoja, jotka ovat osa mainittua maustetta. Lisäksi muskottipähkinä sisältää magnesiumia ja kalsiumia, rautaa ja fosforia sekä vaikuttavan valikoiman vitamiineja, erityisesti ryhmiä B (1, 2, 3) ja A.
Muskottipähkinä on suosittu hyvänlaatuisten kasvainten (mastopatian) hoidossa, joka stimuloi verenkiertoa, ravitsee ja vahvistaa hiuksia. Sitä käytetään myosiitin, niveltulehduksen ja osteokondroosin hoitoon. Muskottipähkinä on hierontaöljyjen korvaamaton komponentti, sillä sillä on ihoa lämmittävä ja kiinteyttävä vaikutus. Se stimuloi myös ruokahalua ja sitä pidetään afrodisiaakina.
Hänellä on muskottipähkinää ja huumeitavaikutus, minkä vuoksi on tärkeää, ettei sen käytössä liioittele. Jos syöt kolme tai neljä murskattua myskipuun hedelmää kerralla (vastaa sataa grammaa kuivaa maustejauhetta), voit saada monenlaisia hallusinaatioita, sydänkipuja ja joissain tapauksissa myös ihottumaa ja turvotusta. Samanlaisen vaikutuksen tarjoaa myristisiini, joka tunnetaan myös nimellä elemicene, joka on huumausaine. Mutta kohtalaisina annoksina, erityisesti ruoan mausteena, tämä mauste voi tuoda vain hyötyä. Älä siis pelkää kokeilla makuja, jotka muskottipähkinä voi todella tuoda esiin.
Suositeltava:
Millä voi korvata muskottipähkinän eri ruoissa?
Monet ihmiset yrittävät leipomisesta pitäessään keksiä ja valmistaa jotain epätavallista yllättääkseen ystäviä ja sukulaisia tai vain kokeilla ja kehittää. Joskus käy niin, että näiden ruokien tarvittavia ainesosia ei ole kotona, ja ruokaa on vaikea saada kaupoista, joten ne on vaihdettava. Yksi näistä ainesosista on muskottipähkinä. Tässä artikkelissa ymmärrämme, mihin se on tarkoitettu? Mikä voi korvata muskottipähkinän? Millaisessa ruoassa sitä käytetään?
Kumina - mausteiden hyödyt ja haitat
Tätä maustetta käytetään laajasti ruoanlaitossa, gastronomiassa ja leivonnassa. Kuminaa, jonka etuja ja haittoja on tutkittu tuhansia vuosia, pidetään myös eräänlaisena lääkkeenä. Lue sen ominaisuuksista artikkelistamme
Mausteiden oikea säilytys keittiössä: vinkkejä ja temppuja
Keittiöstäsi riippumatta, mausteiden viisas säilyttäminen luo mukavuutta. Loppujen lopuksi kaiken tarvitsemasi pitäisi olla käden ulottuvilla. Jotta mausteet pysyisivät erinomaisessa ja sopivassa kunnossa, ne on suojattava auringonvalolta ja kosteudelta
Pastan kypsennys tomaattipastan ja mausteiden kanssa
Mikään ei ole miellyttävämpää kuin koti, joka toivottaa sinut tervetulleeksi tuoksuvalla ruoalla ja lämmöllä! Ja miten varmistetaan tällainen todella kodikas mukavuus, jos joka päivä pyörimme rutiinin, arjen ja työ-koti-reitin pyörässä? Ehkä sinun pitäisi hallita allekirjoitusresepti, joka ei vaadi suuria määriä energiaa? Sopiva pasta tomaattipastalla. Tämä on todellinen pelastus poikamiehille ja aloitteleville kotiäidille, universaali itsenäinen ruokalaji ja erinomainen lisuke jokaiseen päivään. Joten, ryhdytään töihin
Agar-agarin käyttö: koostumus, käyttö ja mittasuhteet
Vahtokarkkeja, marmeladia, vaahtokarkkeja - kaikki nämä makeat tuotteet valmistetaan agar-agar-sakeuttimella. Se on tehokkain tunnettu hyytelöimisaine. Kotitekoisia jälkiruokia valmistettaessa työskentely agar-agarin kanssa on paljon helpompaa kuin gelatiinin kanssa. Mutta kaikki eivät tiedä, miten se tehdään oikein. Kerromme sinulle, kuinka agar-agaria käytetään artikkelissamme
