Viikon kasvisruokalista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yhä useammat ihmiset jättävät lihan pois kasvisruokavaliosta. Syyt tähän voivat olla hyvin erilaisia. Jotkut ihmiset lähestyvät tätä henkisestä näkökulmasta - he säälivät teurastamoissa teurastettavia eläimiä ja ymmärtävät, kuinka paljon rehua kuluu tällaisten teollisuudenalojen ylläpitoon. Heidän näkökulmastaan on paljon kannattavampaa ja ympäristöystävällisempää syödä kasvisruokia - tämä ei roskaa ympäristöä ja säästää eläinten elämää. Joka vuosi aikuinen syö noin 200 kg lihaa - keskimääräisen lehmän tai sian painon.

Mutta on ihmisiä, jotka pitävät kasvisruokalistasta puhtaasti terveydellisistä syistä - lihan hylkääminen puhdistaa elimistöä ja parantaa yleiskuntoa. Joka tapauksessa tässä on etuja. Harvat ihmiset tietävät, että laihduttamiseen on kasvisruokalista - ei ollenkaan nälkäinen, maukas ja täydellinen.

Kasvissyönti: mitä etsiä

Voit välttää terveysongelmia siirtyessäsi kasvisruokavalioon, sinun on seurattava huolellisesti ruokavaliosi tasapainoa. Kaikki tietävät, että B12-vitamiinia syntetisoidaan vain eläintuotteista. Tässä on kaksi vaihtoehtoa - ota erityisiä vitamiineja tai syö kalaa. Ensimmäisessä tapauksessa monet ongelmat katoavat, mutta synteettisten huumeiden vastustajia on. Toisessa tapauksessa sinulla voi olla kysymys siitä, syövätkö kasvissyöjät kalaa. Kyllä, jotkut tekevät.

Kasvissyöjät, toisin kuin vegaanit (jotka eivät syö eläinperäisiä tuotteita, kuten maitoa, juustoa, raejuustoa jne.), jättävät ruokavaliostaan pois vain lihan ja joskus kalan. On kasvissyöjiä, jotka syövät mereneläviä. Tässä artikkelissa opit täydellisestä kasvisruokalistasta viikon ajan, jossa on kalareseptejä ja sen korvaaminen. Valinta on sinun.

Ongelman taloudellinen puoli

Lihansyöjien keskuudessa on mielipide, että kasvissyöminen on erittäin kallista. Kyllä, on ihmisiä, jotka ostavat luomutuotteita erikoisliikkeistä, mutta lihaa syövien joukossa on marmoroidun naudanlihan ja hummerien ystäviä. Vedä vain rinnakkaisuus ja kaikki loksahtaa paikoilleen.

Tofu, proteiinipitoinen soijajuusto, on halvempaa kuin pala naudan- tai sianlihaa, mutta paljon terveellisempää. Ongelma voi syntyä vain vihannesten kanssa, meidän aikanamme ne ovat kalliita. Mutta lihasta luopuminen korvaa tasapainon.

Viikon kasvisruokalista

Alla on ruokalista, joka sisältää kalatuotteita. Laske proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapaino, jotta ruokavaliosi on täydellinen ja tasapainoinen. Luvassa on myös joitain reseptejä kasvisruokalistalle.

maanantai

Aloita"Vihreä" elämäntapa on hyvän mielen arvoinen, joten hemmottele itseäsi lempiherkullasi aamiaiseksi (ei tietenkään grillaamalla). Vaihtamisen täysimääräiseen kasvisruokalistaan joka päivä pitäisi olla mukavaa ja nautinnollista.

Lounaaksi voit valmistaa herkullista makrillia sitruunalla.

Ainesosat:

• makrilli - 1 kala;
• sitruuna - puolikas hedelmä;
• mauste kalalle - maun mukaan;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Aloitetaan valmistamalla kala. Huuhtele ja kuivaa makrilli, puhdista sisäpuolelta, leikkaa vatsaa pitkin. Poista maito tai kaviaari, aseta sivuun.
2. Huuhtele kala uudelleen, ripottele päälle mausteita ja suolaa, laita foliolla päällystetylle pellille.
3. Otamme sitruunamme, leikkaamme muutaman renkaan. Lopusta puristamme mehua suoraan kalan päälle. Koristele sitruunaviipaleilla.
4. Kääri kala folioon ja paista 30 minuuttia 200 asteessa.

Tällainen kala sopii hyvin perunamuusin, kurkku-, tomaatti- ja yrttisalaattiin, joka on maustettu smetalla tai kasviöljyllä.

Välipalaa hedelmiä, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, voit syödä hedelmäpatukoita, välipaloja ja leipää.

Illallisella kannattaa suosia kuitupitoisia proteiiniruokia, voit valmistaa raejuustoa ja kasvissalaattia. Hiilihydraatit iltapäivällä vahingoittavat figuuria, koska emme kuluta energiaa 18 tunnin jälkeen, sitä ei ole järkevää saada ruoasta.

tiistai

Toisen päivän aamiaiseksi valmistamme herkullista puuroa suklaalla japähkinät.

Kaurapuuro makeansyöjille.

Ainesosat:

• kaurapuuro - 30 grammaa;
• maito - 100 ml;
• kaikki suklaa - 2 viipaletta;
• kaikki pähkinät - 20 g;
• omena on puoliksi keskikokoinen.

Ruoanlaitto:

1. Keitä tai höyrytä kaurapuuro maidossa. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan.
2. Laita kuumaan kaurapuuroon suklaalastuja, pähkinöitä ja hienonnettua omenaa.
3. Sekoita sulatettu suklaa ja nauti!

Kokeile lounaalla tofua. Tehdään japanilainen ruoka.

Tofu seesamikastikkeessa.

Ainesosat:

• tofu millä tahansa täytteellä - 200 g;
• soijakastike - 50 ml;
• hunaja - 20 g;
• jauhettu valkosipuli - 5g;
• seesaminsiemenet - 5g;
• seesamiöljy - ruokalusikallinen.

Ruoanlaitto:

1. Kastikkeen valmistus. Sekoita hunaja valkosipulin ja soijakastikkeen kanssa, anna seistä 15 minuuttia. Sillä välin käsittelemme tofujuustoa.
2. Leikkaa juusto kuutioiksi. Kuumenna seesamiöljy paksussa pannussa, lisää tofu ja paista 5 minuuttia.
3. Kaada valmistettu kastike pannulle ja hauduta 15 minuuttia.
4. Ripottele seesaminsiemenillä tarjoilun yhteydessä.

Tarjoile tämä ruokalaji kotitekoisten nuudeleiden tai spagetin kanssa – todellinen japanilainen herkku! Kasvisruokalistaa käytettäessä voit kokeilla erilaisia kastikkeita joka päivä.

Keskiviikko

Tänään ilahdutamme itseämme herkullisella puhdistuksellasmoothiet ja upea jäätelö. Myös jälkiruoat tulisi sisällyttää viikon kasvisruokalistalle. Heidän reseptinsä ovat yksinkertaisia. Erittäin maukasta kermaista jäätelöä saadaan ilman kerman lisäystä. Miten? Todella helppoa!

Kermajäätelö "Bon apeti".

Ainesosat:

• banaani - 2 kpl;
• "Lumipallo" - 200 ml;
• kaneli - 5 grammaa;
• hilloa tai sokeria - maun mukaan;
• kookos koristeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Kuori banaani, leikkaa pieniksi paloiksi, laita pussiin ja pakasta.
2. Ota pakastetut banaanit pois, laita ne tehosekoittimen kulhoon ja lisää kaneli, sokeri tai hillo.
3. Vakata tasaiseksi.
4. Kaada "Lumipallo" (voit käyttää fermentoitua leivottua maitoa) ja vatkaa uudelleen.
5. Laita jäätelökoneisiin tai kauniisiin kuppeihin, koristele kookoshiutaleilla.

Tässä jäätelössä on kermainen, makea maku. Kotitaloutesi pyytää varmasti lisää!

Puhdastava vihreä smoothie.

Päivän kasvisruokalistan tulee olla paitsi tasapainoinen, myös terveellinen. Smoothiet puhdistavat kehon limasta ja myrkkyistä. Se sisältää pinaattia, jolla ei ole makua ollenkaan, joten älä huoli, jos et pidä vihreistä.

Ainesosat:

• pinaatti - 120g;
• banaani - 1-2 kpl;
• appelsiini - 1 hedelmä;
• inkivääri - kynnen kokoinen pala (älä liioittele);
• vesi ja hunaja.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lisää hunajaa ja vettä maun mukaan.
2. Käytätarvitset sen tuoreena, jotta et menetä kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Keskiviikko voi olla hyvä paastopäivä, mutta tuo samalla vain iloa.

torstai

Torstaina voit kokeilla voileipiä. Täyte voi olla mitä monipuolisin.

Perustana on täysjyväleipä (kuten banaanit ovat minkä tahansa smoothien perusta). Sen voi paistaa ilman öljyä, kuivata leivänpaahtimessa.

Täyte:

• kana + pinaatti + vähärasvainen juusto;
• avokado + rucola + pellavansiemenet;
• avokado + tomaatti + salaatti;
• vähärasvainen juusto + tomaatti;
• luonnollinen pähkinävoi + banaani;
• banaani + kaneli.

Kuten näet, yhdistelmiä voi olla monia. Voit tehdä kasvisvoileivän tai makean, hedelmäisen. Yllä mainituista voit jättää vain yhden tuotteen, jos haluat sen olevan yksinkertainen. Kaikki kuten haluat, pääasia on herkullista ja kaunista!

Lounaaksi voit valmistaa smoothiepallon (tai smoothiekeiton). Kirjoita resepti ylös kasvisruokalistalle!

Pohja on smoothie, jossa on yksi banaani ja 1/2 mangoa.

Täytteenä (täyteaine):

• yksi banaani ympyröiksi leikattuna;
• 1/2 mangoa kuutioiksi leikattuna;
• 2-3 ruokalusikallista mitä tahansa marjoja (voidaan pakastaa).

perjantai

Perjantaina kannattaa kiinnittää paljon huomiota oikeisiin illallisiin, jotta jokaisen päivän kasvismenu on täydellinen. Tämä on viimeinen ateria, joten sinun täytyy tehdä sevain kevyt, mutta myös maukas, jotta se ei irtoa eikä mene "ahmatuuden" maailmaan. Unohdamme, mikä on romahdus! Joten nappaa illallisvaihtoehtoja.

On niin monia herkullisia vaihtoehtoja, luota minuun. Tämä on:

• tuoremehu tai yksinkertainen smoothie (kuten sitrushedelmät);
• rapeat hedelmät, vihannekset;
• kuivatut hedelmät yrttiteen kera;
• tee;
• kefiiri, maito (myös luonnollinen pähkinä- ja banaanimaito);
• pähkinät energiaksi;
• karvas suklaa;
• myslipatukat, muropatukat (katso koostumusta niin, että kaikki on luonnollista);
• vähärasvainen raejuusto (ei varmasti 0%!), hedelmiä ja pähkinöitä voidaan lisätä;
• lasillinen kefiiriä kanelilla, jos ei ole nälän tunnetta.

Nii monimuotoisuuden ansiosta on helppoa koota viikon vegaaninen menu, jossa on paljon herkullisia illallisvaihtoehtoja.

lauantai

Lauantaina vietämme aikaa täyteläiselle aamiaiselle. Jokaisen aterian tulee olla tasapainoinen ja herkullinen!

Mietitään oikeita ja hyödyllisiä vaihtoehtoja.

1. Suosikkikaurapuuromme. Voit tehdä sillä mitä haluat: laiska kaurapuuro, kaurapuuro (vedellä!) hedelmillä, pähkinöillä, terveellisillä makeutusaineilla (stevia, hunaja).
2. Terveellinen paahdettu täysjyvä/leseleipä (kaikki täysjyvät) vähärasvaisella juustolla, vihanneksilla, jopa banaanilla ja avokadolla. Mitä tahansa löydät hyödylliseksi, laita se sitten. Fantasia keittiössä on mahtavaa!
3. Jos haluat jotain maukasta, voit tehdä itsellesi kaurapannukakun tai juustokakkuja (jauhojen sijaan -kaurapuuro), koristele se kaikki pähkinöillä/hedelmillä ja lorauta hunajalla/tahnalla.
4. Omeletteja (älä liioittele voin ja suolan kanssa, mieluummin kuivalla paistinpannulla suljetulla kannella).

No, nyt tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja, jotta jokainen päiväsi alkaa erityisellä tavalla.

• Smoothiet - sekoita suosikkiruokiasi, juo vihreitä smoothieita raskaan illallisen jälkeen. Olet täällä oma rakastajatar, ja kerroimme sinulle perusasiat.
• Mysli mehulla tai banaanimaidolla (jauha vesi ja banaani tehosekoittimessa).
• Taatelit ja yrttiteetä, jos haluat jotain makeaa.
• Idätetty vihreä tattaripuuro pellavansiemenillä ja banaanilla (kaikki blenderissä).
• Puro + banaani + pellavansiemenet + hunaja (luumu + pellavansiemenet).

sunnuntai

Lounas on yksi raskaimmista aterioista, varsinkin jos aamiaisesi oli kevyt. Lounaaksi voit valita jotain aamiaisosaston valikosta. Annamme listan maukkaista ja terveellisistä vaihtoehdoista.

• Voit valmistaa tofua tai kalaa.
• Kasvissalaatit ovat tietysti etusijalla.
• Keitetty maissi (voit myös purkitettua).
• Keitetty, höyrytetty tattari (vihreä tattari on tervetullut) vihannesten tai lihan kanssa. Vaihtoehto tattarille on riisi, durumpasta.
• Rankkaat smoothiet, voit tehdä jopa kasviksia.
• Keitot tietysti.
• Haluatko jotain mielenkiintoista? Tee kylmä raakakeitto (sekoitetut kasvikset + viipaloitu)

välipalat

Nämä ovat niin pieniä "hirviöitä", jotka vahingoittavat vartaloamme jaaineenvaihduntaa yleensä. Sinun ei tarvitse napostella makeisia, keksejä tien päällä, vaan terveellistä ruokaa, joka voidaan helposti ja nopeasti sulattaa, jotta vatsasi ei täyttyisi kaikenlaisista hölynpölyistä pääaterialla! Täysi kasvisruokalista joka päivälle sisältää terveellisiä välipaloja:

• hedelmä;
• vihannekset;
• kuivatut hedelmät;
• pähkinät;
• smoothiet.

Näiden vinkkien avulla voit laihtua hyvin kasvisruokavaliolla, parantaa terveyttäsi, saada keveyttä kehoosi ja mieleesi. Tärkeintä on lähestyä tätä viisaasti, älä syö haitallisia ruokia, kuten:

• kaikki öljyssä paistettua (haudutamme tai käytämme kasviöljyjä ja mieluiten kuivalla paistinpannulla);
• jauhot (valkoinen leipä, pullat, sämpylät teetä varten jne.);
• makea (suklaat, kakut);
• mausteinen ja suolainen;
• hiilihapotetut juomat ja pakatut mehut;
• kaikki pikaruoat;
• rasvaiset maitotuotteet (maito on hyväksyttävää normaalilla rasvaprosentilla);
• makkarat, makkarat, pasta (vain kovat lajikkeet ovat sallittuja);
• rasvainen liha (sianliha ja muut rasvaiset lihat);
• unohda majoneesi (salaatit voidaan maustaa vähärasvaisella smetalla).