Riisivermicelli: reseptejä, valmistusmenetelmiä, valokuvia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Rice vermicelli (kuvat alla) on monipuolinen ja hyödyllinen tuote. Se sisältää vähemmän kaloreita kuin vehnäpasta. Ensiruokissa ja salaateissa käytettynä se sopii täydellisesti lihan, kalan tai äyriäisten kanssa. Tässä artikkelissa tarkastelemme, kuinka paljon riisin vermicelliä keittää, jotta se ei pilaannu, sekä suosittuja reseptejä.

Kuinka valita oikea

1. Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota ulkonäköön. Riisijauhotuotteiden tulee olla väriltään läpikuultavia, pitkänomaisia, ei tahmeita (jokainen vermicelli erottuu hyvin toisistaan).
2. Riisin vermisellin ostamista ei suositella, jos väri on samea, sen tulee olla vaalea ja tasainen.
3. Tarkista, että pakkaus on sinetöity ja ehjä.
4. Varmista, että ostat vain tuotteita, joiden viimeinen käyttöpäivä on hyvä.
5. Riisinuudelit imevät kosteutta erittäin hyvin javieraita hajuja, joten se on parasta säilyttää kuivassa paikassa.

Etu

1. Sisältää magnesiumia, kalsiumia, rautaa, jodia, vitamiineja (B1, B2 ja PP), kuitua ja foolihappoa.
2. Edistä kehon nopeaa kyllästymistä.
3. Puhdistaa suolet.
4. Parantaa aineenvaihduntaa.
5. Ei sisällä gluteenia tai kolesterolia. Tämän ansiosta riisijauhoset nuudelit eivät aiheuta allergioita ja ruoansulatusongelmia.

Kuinka keittää riisin vermicelliä niin, että se ei tartu yhteen

Sata grammaa tuotetta tarvitsee litran vettä.

1. Jotta vermisellit pehmenevät hieman, se laitetaan kirjaimellisesti lämpimään veteen kahdeksi minuutiksi.
2. Tässä vaiheessa vesi kiehautetaan syvässä kattilassa ja lisätään hieman suolaa.
3. Jo pehmennyt vermicelli laitetaan kattilaan kiehuvaan veteen ja keitetään kolme minuuttia.
4. Laita siivilä ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä.

Oman riisin vermisellin keittäminen

Puoliin kiloon jauhoja (riisiä) tarvitset seuraavat tuotteet:

• kolme kananmunaa;
• yksi ruokalusikallinen vettä;
• vähän suolaa.

Ruoanlaittoprosessi.

1. Suolalliset munat vatkataan tehosekoittimella.
2. Jahot kaadetaan kasaan keittiön pöydälle ja keskelle tehdään pieni syvennys. Kaada munaseos reikään ja ala vaivata taikinaa, sen tulee tulla joustavaa ja pehmeää.
3. Leikkaa päätaikinasta kananmunan kokoinen pala ja rullaa se kaulimella hyvin ohueksi.
4. Ripottele jauhoja kaulitun taikinan molemmille puolille.
5. Levitä lämpimälle pinnalle kuivumaan. Puoli tuntia riittää.
6. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

juustokeitto

Vaaditut ainesosat:

• 30 grammaa riisin vermicelliä.
• Kaksi litraa lihalientä.
• Yksi sipuli ja yksi porkkana.
• Pari perunaa.
• 50g kovaa juustoa.

Kuinka keittää riisin vermicellikeittoa? Kypsennysmenetelmä on seuraava:

1. Perunat kuoritaan, pestään ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
2. Sipulit ja porkkanat paistetaan kullanruskeiksi.
3. Kovaa juustoa raastettuna karkealla raastimella.
4. Kun liemi kiehuu, levitä perunat, suola ja keitä täysin kypsäksi.
5. Laita paistetut kasvikset ja keitä noin viisi minuuttia.
6. Lisää nuudelit, kahden minuutin kuluttua - juusto.
7. Sekoita hyvin ja sammuta, anna keiton hautua puoli tuntia.
8. Ennen tarjoilua lisätään pilkotut kasvikset.

Kalakeitto

Pakolliset tuotteet:

• kolmesataa grammaa kalaa (pangasiusfilee);
• kaksi litraa vettä;
• yksi sipuli ja yksi porkkana;
• 60 milligrammaa balsamicokastiketta;
• vihreät;
• mausteet;
• pieni vermiselli.

Ruoanlaittoprosessi.

1. Kaikki vihannekset leikataan ohuiksi nauhoiksi ja keitetään, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
2. Levitä nauhoilla valmiiksi leikattu kala, keitä viisi minuuttia.
3. Lisää mausteet ja vermisellit läpikaksi minuuttia kaada kastike ja pidä alhaisella lämmöllä noin kaksi minuuttia.

Kermakastikkeessa

Kaksisataa grammaa riisin vermicelliä varten tarvitset:

• puoli kiloa sieniä (sieniä);
• kaksi lasillista kermaa;
• yksi lamppu;
• pari valkosipulinkynttä;
• 50 grammaa kovaa juustoa.

Ruoanlaitto:

1. Sienet leikataan ohuiksi nauhoiksi, levitetään kuivalle paistinpannulle, kun neste on haihtunut, voit lisätä kasviöljyä ja hienonnettua sipulia, saada kasvikset kullanruskeiksi.
2. Kaada varovasti joukkoon kerma ja lisää juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, suola, mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
3. Riisivermicelli keitetään suolalla maustetussa vedessä täysin kypsäksi, pestään, laitetaan astiaan ja kaadetaan päälle kastike.

Kasviksien kanssa

Tämä ruokalaji ei ole vain vähäkalorinen, vaan myös erittäin maukas. Helppo valmistaa ja kasvikset voidaan korvata.

Pakolliset tuotteet:

• kaksisataa grammaa vermiselliä;
• 1 porkkana;
• 1 kesäkurpitsa;
• purjo;
• pari valkosipulinkynttä;
• 50 milligrammaa balsamicokastiketta;
• 30 grammaa tärkkelystä (maissi);
• viisi grammaa kidesokeria;
• ruokalusikallinen öljyä (kasvis).

Tarjoamme sinulle vaiheittaisen reseptin riisin vermiselliin vihannesten kanssa:

1. Vihannekset pestään hyvin ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Niitä paistetaan noin kolme minuuttia, kaadetaan vähän vettä, peitetään ja haudutetaan kymmenenminuuttia.
3. Lisää jauhettu valkosipuli ja balsamico-kastike. Lisää kymmenen minuutin kuluttua kidesokeri, suola ja tärkkelys. Sekoitus perusteellisesti voidaan sammuttaa.
4. Höyrytetyt vihannekset yhdistetään keitettyyn vermicelliin ja sekoitetaan hyvin.

Munakissa

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• kaksi munaa;
• puolet pienestä kiinankaalista;
• yksi porkkana;
• 30 grammaa vermiselliä;
• ruohosipuli;
• 60 milligrammaa balsamicokastiketta;
• sipuli (vihreä).

Ruoanlaitto:

1. Pikkaa vihannekset.
2. Sipulit ja valkosipuli paistetaan oliiviöljyssä, lisätään kaali ja porkkanat ja pidetään keskilämmöllä noin viisi minuuttia.
3. Kaada esikeitetyt vermicellit, kaada joukkoon balsamicokastike ja hauduta viisi minuuttia.
4. Mamletti valmistellaan. Vatkaa kananmunat tehosekoittimella suolalla ja pippurilla. Seos kaadetaan esilämmitettyyn pannuun ja paistetaan täysin kypsäksi.
5. Täyte levitetään munakkaan toiselle puolikkaalle ja toinen on peitetty.
6. Ripottele päälle vihreää sipulia.

kananlihalla

Ainesosat:

• kolmesataa grammaa vermiselliä ja sama filee (kana);
• pari paprikaa;
• 60 milligrammaa balsamicokastiketta;
• 30 ml öljyä (seesami);
• yksi purjo.

Kanariisin vermicellin vaihe vaiheelta resepti on seuraava:

1. Sipulin valkoinen osa pilkotaan ohuiksi puolirenkaiksi ja paistetaan kasviksellaöljy.
2. Fileet pestään ja leikataan pieniksi viipaleiksi.
3. Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, siihen lisätään lihaa ja paistetaan, kunnes se on melkein valmis.
4. Kaada sekaan balsamicokastike, seesamiöljy, suola ja pippuri.
5. Siemenet poistetaan paprikasta, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään pannulle.
6. Pata viisi minuuttia.
7. Levitä keitetyt vermisellit lihan päälle ja keitä kannen alla noin viisi minuuttia.

kananmaksalla

1. Kolmesataa grammaa maksasta pestään pois ja kaadetaan vedellä tunnin ajan, heitetään siivilä, kun kaikki neste on valunut, leikkaa se kolmeen osaan.
2. Levitä syvään kulhoon, lisää kaksisataa grammaa sipulia (halkaistuna ohuiksi puolirenkaiksi), suolaa, pippuria ja kaksikymmentä grammaa etikkaa. Sekoita huolellisesti ja anna olla jääkaapissa yön yli.
3. Kaikki sisältö (sipuli, maksa, marinadi) laitetaan pannulle, jossa on lämmitetty oliiviöljy, hauduta miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.
4. 200 grammaa vermicelliä keitetään, laitetaan lautaselle ja maksa on päällä.

Sianlihalla

Pakolliset tuotteet:

• 0,5 kiloa sianlihaa;
• kaksisataa grammaa vermiselliä;
• 60 milligrammaa öljyä (kasvis);
• pari sipulia ja yhtä monta valkosipulinkynttä;
• kolme palaa makeaa keltapippuria;
• kaksi ruokalusikallista currya;
• vihreät (korianteri ja basilika).

Ruoanlaittoprosessi:

1. Levitä öljyyn kuumennettuun paistinpannuun hienonnettua valkosipulia jakuullota sitä vähän.
2. Jauhuliha asetetaan ja paistetaan viisi minuuttia, minkä jälkeen ne asetetaan erilliseen kulhoon.
3. Paista sipulia ja paprikaa noin kolme minuuttia, lisää liha ja curry. Paista vielä viisi minuuttia.
4. Keitä vermisellit, valuta vesi pois ja kaada se pannulle lihan kanssa. Nuudelit pestään hyvin ja asetetaan astiaan.
5. Sianlihaa haudutetaan, kunnes se on täysin kypsä, minkä jälkeen se kaadetaan vuokaan vermisellin kanssa.
6. Ripottele päälle yrttejä.

meren antimien kanssa

1. Kolmesataa grammaa kala- ja äyriäiseosta pestään ja marinoidaan puoli tuntia. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava sata milligrammaa balsamicokastiketta ja kaksi ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua.
2. Kaksisataa grammaa vermicelliä keitetään suolavedessä, kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja pestään hyvin.
3. Vihannekset pilkotaan nauhoiksi, tarvitset yksi: paprikat, porkkanat ja sipulit. Ne paistetaan kasviöljyssä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
4. Meren antimet ja kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä lähetetään vihanneksiin haudutettuina kymmenen minuuttia.
5. Tämän ajan jälkeen, levitä vermisellit ja pidä alhaisella lämmöllä kaksi minuuttia.

Katkarapu nuudeleissa

Ainesosat:

• viisi isoa katkarapua;
• oliiviöljy;
• sata grammaa vermiselliä;
• 150 milligrammaa balsamicokastiketta;
• muutama salaatinlehti.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Katkaravut puhdistetaan, pestään ja kaadetaan kastikkeella puoli tuntia.
2. Potämän ajan kuluttua ne vedetään ulos ja jokainen kääritään varovasti vermisellillä.
3. Paista kullanruskeiksi oliiviöljyssä.
4. Aseta katkaravut talouspaperin päälle päästäksesi eroon ylimääräisestä öljystä.
5. Tarjoillaan minkä tahansa salaattikastikkeen kanssa.

kiinalainen

Valitse tämän ruuan valmistamiseksi suosikkivihanneksi (kurpitsa, mikä tahansa kaali, purjo, parsapavut ja niin edelleen). Pakolliset ainesosat ovat balsamicokastike ja valkosipuli. Valitut vihannekset leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Vaiheittainen resepti:

1. Keitä yksi sipuli, paprika, porkkana, parsakaali ja hienonna.
2. Vihanneksia paistetaan kasviöljyssä noin kymmenen minuuttia. Pienennä tulta ja hauduta kannen alla, kunnes se on täysin kypsä.
3. Keitä kaksisataa grammaa vermiselliä. Levitä pannulle, lisää sata milligrammaa balsamicokastiketta ja pari hienonnettua valkosipulinkynttä. Sammuta vielä kolme minuuttia.

Salaatti vihanneksilla

1. Yksi hienonnettu valkosipulinkynsi paistetaan hieman kasviöljyssä ja lisätään sata grammaa keitettyä vermiselliä, sen pitäisi muuttua hieman kullanruskeaksi.
2. Pikkaa kaksi tomaattia, yksi tuore kurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Paistettu vermicelli sekoitetaan kasvisten joukkoon, lisätään kaksi ruokalusikallista purkitettuja herneitä ja 50 milligrammaa balsamicokastiketta.

Ravunlihasalaatti

1. Sata grammaa vermicelliä keitetään ja pestään perusteellisesti. Lisää hieman kasviöljyä kypsennyksen aikana, jotta se ei tartu yhteen salaatissa.
2. Kolmesataa grammaa rapulihaa, yksi tuore kurkku ja pari salaattia suikaleiksi leikattuna.
3. Sata grammaa kovaa juustoa karkealla raastimella raastettuna.
4. Kaikki tuotteet sekoitetaan ja maustetaan kastikkeella. Sen valmistamiseksi sinun täytyy sekoittaa 60 milligrammaa balsamicokastiketta, ruokalusikallinen smetanaa ja mausteita.

Vermicellifileet

1. Sata grammaa nuudeleita leikataan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua ne laskeutuvat siivilään ja odottavat, että ylimääräinen neste valuu pois.
2. Muutama vihreä sipuli hienonnettuna, sekoitettuna vermicelliin, 100 grammaa jauhoja, yksi muna, 50 grammaa currykastiketta ja ¼ kupillista maitoa (kookos).
3. Saadun seos kaadetaan lusikalla kuumennetulle pannulle ja kypsennetään pannukakkujen tapaan.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Jos reseptin tuotteet pitää paistaa, niin balsamico-kastike, jotta se ei pala, kannattaa ostaa pakkauksessa olevalla merkinnällä "paistamiseen".
2. Jotta nuudelit eivät pilaannu, noudata ohjeita äläkä keitä niitä liikaa kuumassa vedessä.

Esitellyt riisin vermicellireseptit valokuvina ovat erittäin maukkaita. Valmista ja ilahduta perhettäsi terveellisellä ruoalla.