2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tuoresta täysmaidosta valmistetaan v altava määrä terveellisiä ja maukkaita tuotteita. On olemassa mielipide, että mitä korkeampi sen rasvapitoisuus, sitä parantavampi se on. Mutta ruokavaliossa päinvastoin on suositeltavaa kuluttaa maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita, joiden rasvapitoisuus on alhainen. Käytä tässä tapauksessa käänteistä. Mikä tämä tuote on? Löydät vastauksen tähän kysymykseen tästä artikkelista.
Maidon kuoriminen
Tuoreen täysmaidon rasvapitoisuus on tyypillisesti 3-6 %. Kerma erotetaan siitä erityisellä käsittelyllä (erottelu). Rasvan määrä niissä on alkaen 8%. Ja päinvastoin on käsittelyn tuloksena erotettu neste, eli rasvaton maito. Sillä on valkoinen läpikuultava ulkonäkö. Mutta ei voida sanoa, että tässä tuotteessa ei ole lainkaan rasvaa. On, mutta hyvin pieninä annoksina - jopa 0,5%.
Mistä rasvaton maito on tehty?
Maataloudessa käänteistä ruokintaa käytetään nuorten sikojen ja nautakarjan ruokinnassakarjaa. Se on tietysti ravintoarvoltaan huonompi kuin täysmaito, mutta sen koostumuksen alhaisen proteiinipitoisuuden vuoksi se on helpompi sulattaa ja imeytyä.
Return on tuote, jota käytetään maitojauheen ja kondensoituneen maidon valmistuksessa. Sitä käytetään myös rasvattoman jogurtin ja kefirin valmistuksessa. Raejuusto saadaan siitä kevyttä ja ilmavaa. Sen valmistaminen kotona on kuvattu artikkelin seuraavassa osassa.
Keistetty raejuusto: resepti
3 litraa maitoa valui erottimen läpi, kaada kattilaan ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä neljäsosa tuntia. Jäähdytä seuraavaksi maito kylmässä vesihauteessa (jopa 30 astetta). Laita sen jälkeen tuote lämpimään paikkaan ja anna hapan luonnollisesti ilman alkuviljelmiä. Kun työkappaleen päälle ilmestyy paksu "korkki" ja sen alle heraa, on aika valmistaa raejuustoa. Kaada tätä varten neste pannun yläpuolelle ripustetun juustokankaan päälle. Anna heran valua ja laita raejuustopussi tunnin ajaksi sorron alle. Siirrä sitten tuote kannelliseen astiaan. Herkullinen ja terveellinen raejuusto on valmis. Tällaisessa tuotteessa rasvapitoisuus on noin 4%. Säilytä jääkaapissa enintään 2-3 päivää.
Tällaisesta raejuustosta voit valmistaa monenlaisia ruokia: vuoat, kermat, piirakkatäytteet, nyytit, pannukakut. On erittäin hyödyllistä syödä se tuoreena. Maun monipuolistamiseksi voit lisätä siihen hieman hunajaa tai kotitekoista hilloa.
Kuten näet, reverse on myös arvokas maitotuote. Ihmisille, joille suositellaan dieettiravintoa,se on yksinkertaisesti välttämätön rasvattomien valmisteiden valmistuksessa.
Suositeltava:
Raejuuston laihdutusruokavaliot: ruokavaliovaihtoehdot, raejuuston kaloripitoisuus, käyttöaiheet, vasta-aiheet, suositukset, arvostelut ja tulokset
Jotkin tiukat ruokavaliot sulkevat pois mahdollisuuden syödä rasvaista raejuustoa. Tästä parametrista riippumatta tällä fermentoidulla maitotuotteella on kuitenkin suotuisa vaikutus laihtuvien kehoon. Raejuustolla on korkea ravintoarvo, ja se sisältää myös v altavan määrän vatsalle ja suolelle hyödyllisiä alkuaineita. On kehitetty erityisiä ravitsemusjärjestelmiä, joissa raejuusto on päätuote
Kotitekoisen rakuunan resepti. Yksinkertainen ja edullinen
Tämän juoman pääkomponentti on rakuuna, joka kasvaa kaikkialla alueellamme. Kesällä sen voi löytää tuoreena itse tai ostaa torilta. Tarragon-resepti ei vaadi paljon aineksia, rakuunaa, sokeria, sitruunaa ja vettä riittää
Kotitekoisen herttuatar-limonadin resepti
Artikkelissa esitellään limonadin alkuperähistoria, kaloripitoisuus ja päärynäjuoman klassisen version valmistusominaisuudet. Se esittelee myös kahden eri maailman kansan - italialaisen ja georgialaisen - "herttuattaren" reseptejä
Miten voit keittää piparjuurta? Mausteisen kotitekoisen välipalan resepti
Mausteisten ystäville tämä mausteinen välipala on luultavasti tuttu. Kuinka voit valmistaa tuoksuvaa piparjuurta? Mausteisen välipalan resepti esitetään tässä artikkelissa kahdessa versiossa. Muutaman tunnin kuluttua nautittavan nopean mausteen hankkimismenetelmän lisäksi annetaan vaihtoehto talven sadonkorjuuseen
Kotitekoisen makkaran valmistus: vaiheittainen resepti valokuvalla
Herkullinen ja mehukas makkara on aamiaisen perusta, tärkeä salaatin ainesosa, hodgepodge. Kuinka monta ruokaa siitä voidaan valmistaa. Mutta entä tien päällä ilman makkaraa? Juhla, juhlallinen juhla - ei, ilman sitä ei ole mitään. Mutta tämän tuotteen laatu huononee. Nykyään on äärimmäisen vaikeaa löytää makkaraa, jota voitaisiin edes kaukaa verrata Neuvostoliiton lapsuuden makkaraan. Siksi monet kiinnostuivat kotitekoisten makkaroiden valmistamisesta. Prosessi ei ole liian monimutkainen
