Kotitekoisen herttuatar-limonadin resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lasten juhlat suunnitteilla, lapsen syntymäpäivän kunniaksi vai vain perhelomalle? Tässä tapauksessa herää jyrkästi kysymys, mikä on maukasta ja samalla hyödyllistä kohdella pieniä vieraita? Tässä artikkelissa yritämme vastata siihen. Luonnolliset ruoat ja juomat ovat tietysti vähiten vaarallisia. Kompotti, hedelmäjuoma, keitetty? Mutta tämä on viime vuosisata, ja nämä juomat näyttävät tylsiltä juhlapöydällä. Siksi ehdotamme, että laitetaan pöydälle käsin valmistettu Duchess-limonadi. Tämä juoma ei vain maistu ja näyttää kauniilta, vaan se on täysin vaaraton lapsille, jotka ovat allergisia väri- ja säilöntäaineille, jotka ovat yhä yleisempiä nykymaailmassa.

Limonadin tarina

Tämä ihana juoma, jota lapset ja aikuiset rakastavat, syntyi Pariisissa. Tuolloin Ranskaa hallitsi kuningas Louis Bourbon, joka oli yksi ensimmäisistä, jotka maistivat tätä juomaa. Tietenkin juoma, johon olemme tottuneet, eroaa siitä, mitä he joivat Ranskan kruunun hovissa. Sitten limonadi ei ollut hiilihapotettu ja koostui vain kolmesta osasta: vedestä, sokerista ja sitruunamehusta.

Venäjällä limonadin ulkonäkö liitetään Pietari Suuren nimeen. Ja kaasujen ilmestyminen sisäänjuomat yhdistetään Joseph Priestleyn 1700-luvulla keksimään kyllästäjäaineeseen, joka kyllästää veden hiilidioksidilla.

Duchess-limonadin kalorit

Kaikki limonadi on ennen kaikkea hiilihapotettu juoma, joka sisältää hiilidioksidia, joka synnyttää nenään osuvia kuplia. Neuvostoliiton aikoina näiden samojen kuplien luomiseen käytettiin sifoneja tai sitruunahapolla sammutettua soodaa. Sooda kuitenkin pilasi juoman maun, joten ajan myötä he alkoivat käyttää kivennäisvettä siirapin kanssa.

On syytä huomata, että kotitekoisen Duchess-limonadin kaloripitoisuus on pieni. Vain 24 kcal per 100 g juomaa, kun taas 12 g on hiilihydraatteja. Voit vähentää juoman kaloripitoisuutta käyttämällä makeutusaineita tai olla makeuttamatta sitä ollenkaan.

Helppo limonadiresepti

Tämä on melko yksinkertainen, mutta erittäin maukas herttuatar-limonadin resepti. Joten sen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 300 ml päärynämehua;
• 50 ml sitruunamehua;
• 100g sokeria;
• 350 ml kivennäisvettä;
• pakkaus vanilliinia.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää siirappi. Valmistele tätä varten hedelmät. Lajittelemme ja jätämme vain kokonaiset hedelmät vahingoittumatta. Leikkaa päärynät pieniksi paloiksi, purista niistä mehu.
2. Sitten peitämme osan mehusta kidesokerilla ja lisäämme hieman vanilliinia makua parantamaan.
3. Laita neste tuleen ja keitä muutama minuutti.
4. Heti kun mehu kiehuu,sekoita 3 minuuttia ja poista.
5. Jäähdytä syntynyt siirappi.
6. Toiseen mehun osaan, joka ei ole keitetty, lisää yhden tai kahden puristetun sitruunan mehu.
7. Sekoita kuohuvesi, siirappi ja mehu.

Erityisen mukavaa juoda tätä juomaa kuumana aikana jään ja ylimääräisen sitruunaviipaleen kera.

Natakhtari-ruoanlaitto

Edellisessä reseptissä tarkastelimme limonadin klassista ilmettä. Nykyään tästä virkistävästä juomasta on kuitenkin olemassa melko suuri versio maailman eri kansojen keskuudessa. "Natakhtari" yhtenä heistä. Tämä on georgialainen versio limonadista.

Joten, mistä Georgia on kuuluisin? Mineraaliset luonnonlähteet, merenrantakohteet, puhdas vuoristoilma. Tämä upea limonadi syntyi niin kauniissa ympäristössä. Se sisältää luonnollisia hedelmiä ja kivennäisvettä vuoristolähteistä. Tällainen juoma on lääke sinänsä. Mintun läsnäolo lisää reseptiin vaikeaselkoisuutta. Lisäksi juoman koostumus muistuttaa vahvasti perinteistä Duchess-limonadin versiota.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg Duchesse-päärynöitä;
• 250g tomusokeria;
• 2 litraa kivennäisvettä;
• tuoreet mintunlehdet.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Sinun on jauhettava minttu tomusokerin kanssa rahkaksi ja hauduttava termospullossa kiehuvalla vedellä tunnin ajan.
2. Valmista sitten päärynäsiirappi tomusokerilla ja vedellä. Tätä tiettyä päärynälajiketta suositellaan, koska se erottuu erityisestä makeudestaan jamehevyys. Hedelmäsoseen valmistus.
3. Sekoita valmiiseen massaan siivilöity infuusio ja tomusokeri. Saamme valmiin tiivistetyn infuusion, jonka koostumus on hyvin paksu.
4. Natakhtari valmistetaan päärynätiivisteestä ja kivennäisvedestä juuri ennen tarjoilua. Tätä varten kaksi kolmasosaa päärynä-minttu-seoksesta laimennetaan kivennäisvedellä. Tätä varten on parempi ostaa hyvä kivennäisvesi Georgiasta.
5. Isolle yritykselle juoma laimennetaan heti isompaan astiaan ja on suljettava tiiviillä kannella.

Juoma tarjoillaan jäähdytettynä, koristeltu mintunoksalla.

Italialainen limonadi

Italialaiset eivät jääneet sivuun ja loivat oman versionsa päärynäjuomasta. Duchess-limonadin italialainen versio on valmistettu eksoottisista hedelmistä, kuten greipistä ja mangosta. Näiden komponenttien ansiosta saadaan juoma, jolla on epätavallinen, tonisoiva maku.

Pakolliset tuotteet:

• 1 kypsä greippi;
• 2 suurta päärynää;
• 1 pieni mango;
• lasillinen vadelmia;
• sokerisiirappi;
• sitruunamehu.

Edellisen reseptin tapaan valmistetaan ensin hedelmä- ja marjatiiviste, joka laimennetaan voimakkaasti hiilihapotetulla vedellä. Tämä limonadiversio on koristeltu ylellisesti hedelmäpaloilla ja kokonaisilla vadelmilla.

Käsin valmistettu Duchess Lemonade on ihana kuumalla säällä jano sammuttava juoma sekä pöydän pääkoristeena niin lasten lomalla kuinaikuiset.