Kotitekoisen rakuunan resepti. Yksinkertainen ja edullinen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tarragon on virkistävä erittäin hiilihappoinen juoma, joka on valmistettu rakuunakasvin pohj alta. GOST:n mukaan se sisältää myös makeutusaineita, hiilidioksidia, vettä ja sitruunahappoa. Tällaisista ainesosista se valmistettiin ainakin vanhoina neuvostoaikoina, ja monet ihmiset muistavat tämän vihreän juoman, jolla on hapokas aromi ja miellyttävä maku. Mutta meidän aikanamme on epätodennäköistä, että valmistajat noudattavat vanhoja standardeja. Jotta et vaaranna terveyttäsi, voit valmistaa kokonaan kotitekoisen rakuunan, jonka resepti on melko yksinkertainen.

Tämän juoman pääkomponentti on rakuuna, joka kasvaa kaikkialla alueellamme. Kesällä sen voi löytää tuoreena itse tai ostaa torilta. Tarragon-resepti ei vaadi paljon aineksia, rakuunaa, sokeria, sitruunaa ja vettä riittää. Aluksi nippu rakuunaa on pestävä ja erotettava alemmista oksista. Jäljelle jääneet lehdet leikataan 3-4 cm:n paloiksi, laitetaan savikannuun ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Lisää sokeria, sitä ei kannata katua: jokaista litraa vettä kohden otetaan 6-7 ruokalusikallista sokeria.hiekka. Muutaman tunnin kuluttua juoma, jolla on tyypillinen vihreä väri, on valmis. Voit lisätä siihen hieman sitruunamehua. Juoma nautitaan jäähdytettynä.

Mutta tämä ei ole ainoa rakuunaresepti, joka sopii kotiruokaan. Jos otat esimerkiksi 100 g rakuunaa, 2-3 limettiä, 4 ruokalusikallista sokeria ja 700 ml vettä, saat herkullisen virvoitusjuoman. Yrtti murskataan tehosekoittimessa, johon lisätään pieniksi paloiksi leikattu lime ja puolet sokerista. Saatu seos siirretään kattilaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Infuusio peitetään kannella ja asetetaan viileään paikkaan yön yli. Aamulla voit lisätä juomaan loppu sokerin, sekoittaa ja siivilöidä. Näin saadaan tiivistetty rakuuna. Limonadiresepti neuvoo säilyttämään jääkaapissa ja laimentamaan kivennäisvedellä maun mukaan ennen juomista.

Jos otat nippu rakuunaa, 7 ruokalusikallista sokeria, 300 ml vettä, 5 rkl sitruunamehua ja soodaa, saat myös samanlaisen tiivisteen. Tämä rakuunaresepti alkaa valmistamalla siirappi saatavilla olevasta sokerista ja vedestä. Seuraavaksi rakuunavihreät on taitettava karahviin ja kaada kuumaa siirappia kolmannekseen tilavuudesta. Tarpeen vaatiessa rakuunaa voidaan takoa lusikalla niin, että neste peittää sen kokonaan. Seosta tulee infusoida vähintään muutaman tunnin ajan. Kun siirappi on jäähtynyt, voit laittaa sen mukana olevan karahvin jääkaappiin. Vaatimisen jälkeen se on suodatettava, lisää siihen sitruunamehu ja sekoita. Limonadi tulee juoda kylmänä, laimennettuna kivennäisvedellä.

Seuraava rakuunaresepti vaatii 30 g tuoretta rakuunaa, yhden limetin ja sitruunan, 100 g sokeria ja 4 tuoretta tai pakastettua mansikoita. Ensin keitetään 1,5 litraa vettä, sammutetaan tuli ja rakuuna lisätään kiehuvaan veteen. Peitä sitten astia kannella ja anna seistä 20 minuuttia. Sillä välin lime ja sitruuna leikataan viipaleiksi, joista poistetaan luut, leikataan mansikoista pyrstö pois. Kaikki hedelmät laitetaan kulhoon ja vaivataan työntimellä. Saatu massa lisätään rakuunainfuusioon, sekoitetaan ja peitetään kannella. Jäähtymisen jälkeen sen voi laittaa jääkaappiin yön yli, ja aamulla ei tarvitse muuta kuin siivilöidä valmis rakuuna.