Grillatut siivet: marinadin ainekset, askel askeleelta resepti valokuvilla, vivahteilla ja ruoanlaittosalaisuuksilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanansiipiä joku rakastaa kovasti, mutta joku päinvastoin ei ymmärrä kuinka ne voidaan syödä. Tällainen kiistanalainen tuote on kuitenkin edelleen melko suosittu. Grillattuja kanansiipiä tarjoillaan useimmiten vaahtoisten juomien alkupalana. Kananlihan kypsennysmarinadi voi olla erilainen. Usein käytetään mausteisten ja makeiden ainesosien yhdistelmiä, kuten valkosipulia ja hunajaa, sokeria ja etikkaa. Näin voit valmistaa todella suolaisen välipalan. Tällaisten kanansiipien lisäksi tarjoillaan usein kastikkeita, kuten tomaattia.

Rapeat siivet kastikkeella

Tästä helposta grillattujen siipien reseptistä tulee maukas, rapea välipala. Kylmänä se on erityisen mielenkiintoista. Kuitenkin jopa kuumana kananpalat ovat pehmeitä, kuorittuja. Valmistaaksesi siivet tämän reseptin mukaan, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 12 suurta siipeä;
• yksi iso valkosipulinkynsi;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• sama määrä nestemäistä hunajaa;
• neljä ruokalusikallista soijaakastike;
• kolme lusikallista sherryä.

Suola voidaan tässä tapauksessa jättää pois, koska soijakastike itsessään on suolaista. Siivet on liotettu valmiiksi marinadissa, mikä antaa niille samalla herkän ja pikantin maun.

Kuinka valmistaa välipalaa siipillä?

Tässä reseptissä grillatut kanansiivet käytetään kokonaan, eli pientä falanxia ei poisteta. Siivet pestään perusteellisesti, kuivataan lautasliinalla. Taita siivet syvään kulhoon. Valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi. Sekoita öljy, kastike, sherry erillisessä kulhossa, laita valkosipuli.

Kaada marinadi siipien päälle, peitä kulho kelmulla ja jätä pariksi tunniksi kylmään.

Kaada hunajaa paistinpannulle ja kuumenna se miedolla lämmöllä. Grilli on lämmitetty, voideltu kevyesti kasviöljyllä. Siivet otetaan kulhosta marinadin kanssa, grillataan molemmin puolin kypsäksi. Voitele ne sitten lämpimällä hunajalla ja pidä grillissä vielä pari minuuttia.

Grillatut siivet ovat herkullisia, ja niissä on aavistus makeutta ja valkosipulia. Ne voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Voit tarjoilla myös tomaattikastikkeen tai smetanan kera valkosipulia.

Meksikolaiset siivet maissilla

Nämä siivet tulevat esiin terävinä. Maissintähkä on loistava vaihtoehto kananlihan tarjoiluun. Maissi tuo makeuudellaan ruuan mausteisuutta.

Tätä ruoanlaittovaihtoehtoa varten sinun tulee ottaa grillatut siivet:

• 16 siipiä;
• neljä tähkäpää;
• muutama valkosipulinkynttä;
• yksi sitruuna,tarvitset vain mehua;
• tl chilikastiketta;
• sama määrä hunajaa;
• suolaa maun mukaan;
• tl soijakastiketta;
• neljä ruokalusikallista voita.

Tämän reseptin mukaiset siivet voidaan tarjoilla illalliseksi. Maissi korvaa kasvislisäkkeen kokonaan. Tämän reseptin mukaan siivet ovat terävät. Voit lisätä tai vähentää chilikastikkeen määrää tarpeen mukaan.

Mausteisten siipien valmistaminen

Ensin siivet pestään ja kuivataan sitten. Laita ne sivuun. Jotkut ihmiset poistavat pienimmän phalanxin, mutta siitä tulee rapeaa, joten on parempi jättää se.

Aloita itse marinadin valmistus. Hienonna valkosipuli hienoksi, lisää chilikastike, sitruunamehu. Lisää soijakastike ja hunaja. Mitä enemmän valkosipulia, sitä terävämpi maku ja tuoksu. Ihannetapauksessa neljä neilikkaa otetaan kuudentoista siivestä.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja kaada broilerin siipien päälle. Anna kaiken hautua noin neljä tuntia. Kulho on peitetty kannella tai kelmulla.

Lämmitä grilli. Tähkät voidellaan voilla. Levitä maissi ja paista siivet. Pidä noin kaksikymmentä minuuttia. Tämän reseptin mukaan uunissa grillatut siivet ovat yhtä herkullisia.

Tuoksuiset siivet: ainesosien luettelo ja valmistusmenetelmä

Näistä siivet tuoksuvat jopa kypsennyksen aikana. Tästä syystä ne syödään hyvin nopeasti. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• kilo siipiä;
• tlhienonnettu kuuma paprika;
• neljä valkosipulinkynttä;
• 50 ml soijakastiketta;
• ruokalusikallinen hunajaa, mieluiten nestemäistä;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• jauhettu paprika - pari ripaus;
• suolaa ja pippuria.

Siivet pestään ja kuivataan perusteellisesti, jätetään hetkeksi. Valkosipuli kuoritaan, viedään puristimen läpi. Sekoita valkosipuli, öljy, soijakastike, hunaja, mausteet. Jätä siivet marinaadiin tunniksi, ehkä hieman pidemmäksikin aikaa.

Grilli kuumennetaan, siivet asetetaan ritilälle niin, että niiden välillä on etäisyys, kypsennä viisitoista minuuttia kumm altakin puolelta. Grillatut siivet tarjoillaan raikkaan salaatin kanssa.

Siivet mausteisessa marinadissa

Mikä tekee ruoasta erityisen? Grillattujen siipien tapauksessa - marinadi. Tämä vaihtoehto on melko yksinkertainen, mutta maku on hienostunut, ja siinä on vivahteita idästä. Myös tätä marinadin versiota kutsutaan joskus kiinaksi. Ruokaa varten ota:

• 16 siipiä;
• 120 ml soijakastiketta;
• 140 grammaa fariinisokeria;
• viisi ruokalusikallista valkoviinietikkaa.

Kaada sokeri ja soijakastike pannulle, lämmitä jatkuvasti sekoittaen. Lisää etikka. Kun seos kiehuu, anna marinadin seistä noin minuutin ajan. Sokerin pitäisi lopulta liueta. Jäähdytä hieman.

Pestyt siivet kaadetaan lämpimällä marinadilla ja jätetään pariksi tunniksi. Grilli kuumennetaan, siipiä kypsennetään noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Siivet kuivattuinapaprika

Tätä herkullista ruokaa varten sinun on otettava:

• 200 grammaa siipiä;
• jauhettu paprika;
• vähän sokeria;
• vähän sitruunamehua;
• pari valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.
• erilaisia mausteita halutessasi.

Kanansiivet pestään ja leikataan kahteen osaan. Laita kulhoon. Sekoita sitruunamehu, paprika, suola ja pippuri yhdessä kulhossa. Hienonna valkosipuli hienoksi tai laita puristimen läpi, lisää marinaadiin. Hiero siivet tällä marinadilla ja anna levätä pari tuntia.

Ota grillipannu. Lisää pari tippaa öljyä. Paista siivet molemmin puolin rapeiksi. Tarjoillaan kuumana.

Kanansiivet ovat loistava alkupalavaihtoehto. Ne valmistetaan eri tavoin. Joten grillatut siivet ovat loistava vaihtoehto paitsi välipaloille, myös täyteläiselle aterialle. Niitä voidaan täydentää vihanneksilla, sekä grillatuilla että tuoreilla. Erilaisten marinaattien avulla voit muuttaa yhteisen ainesosan erilaisiksi ruoiksi. Hunajaa ja valkosipulia lisäämällä siis siivet mausteisiksi, chilipapriista mausteiksi ja viinietikka auttaa saamaan gourmet-ruoan.