2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kotitekoiset viinirypäleet eivät ole vain triviaalia mehua, hilloa tai hyytelöä. Nykyaikaisilla sähkökuivausrumpuilla tai yksinkertaisesti aurinkoenergialla on mahdollista keittää vaahtokarkkeja ja kotitekoisia rusinoita.
Rakastat näitä uusia ja epätavallisia rypäleitä. Reseptit auttavat sinua päättämään ja kokeilemaan. Tulet iloisesti yllättymään tuloksesta.
rypäleiden korjuu talveksi kuivaimilla
Jos käytät säänkestävää konetta korkeille lämpötiloille altistumisen sijaan, voit kuivata marjat säilyttäen suurimman osan niissä olevista vitamiineista ja antioksidanteista. Älä poimi hedelmiä harjoista valmisteluprosessin aikana, vaan leikkaa ne pois jättäen häntä. Tässä tapauksessa rypäleiden korjaaminen talveksi kokonaisuutena mahdollistaa sen, että et menetä arvokasta mehua.
Jos haluat tehdä vaahtokarkkeja, leikkausmenetelmä ei vaikuta lopputulokseen. Hänelle sinun on otettava lajikkeet ilman siemeniä ja ohuella kuorella, jauhettava tehosekoittimessa kuorella. Makeuta tarvittaessa hunajalla. Sitä tulisi ottaa noin yksi täysi ruokalusikallinen neljäsataa grammaa marjoja kohden.
Lisäksi hunajalla on myös rypälemassaa stabiloiva vaikutus. Siksi on parempi ottaa se kiteytettynä - rypsi tai auringonkukka. Kaada murskatut viinirypäleet hunajalla tarjottimille ja kuivaa keskipehmeäksi. Massa ei saa valua, mutta se ei myöskään saa kovettua. Kääri vaahtokarkki säilytystä varten putkiksi ja leikkaa paloiksi - saat pieniä spiraaleja. Aito resepti neuvoo upottamaan ne erityiseen jauheeseen, joka on valmistettu kukinnoista, langoista ja rypäleen lehdistä. Sitten pastilli säilyy paremmin. Jauhe valmistetaan keväällä. Oksia leikattaessa säilytetään nuoret lehdet (sekä langat ja kukinnot), jotka erotetaan versoista. Ne kuivataan ja murskataan. Voit jauhaa tehosekoittimessa. Tällaisella jauheella on täysin sanoinkuvaamattoman herkkä aromi, se on säilytettävä purkissa kannen alla ja sitä voidaan lisätä mausteeksi erilaisiin ruokiin.
rypäleiden korjuu talveksi rusinoiden muodossa
Kotitekoisilla sokeroiduilla hedelmillä ja kotitekoisilla rusinoilla on puolensa huolimatta siitä, että olemme tottuneet ostamaan näitä tuotteita markkinoilta. Kuivatut kotitekoiset viinirypäleet voidaan tehdä täysin puhtaiksi, mikä tarkoittaa, että pesua ja kiehuvassa vedessä liottamista tulee välttää jälkeenpäin. Se on myös paljon joustavampi ja maukkaampi kuin kaupasta ostettu. Kuivausrummulla voit valmistaa rusinoita siemenettömistä rypäleistä. Voit ostaa tähän tarkoitukseen oksilta pudonneita marjoja - ne ovat halvempia. Ne on lajiteltava ja pestävä hyvin. Kuumenna sitten kiehuvalla vedellä, heitä siivilään, odota, kunnes ne jäähtyvät, ja lataa lavoille. Se on parempilevittää yhteen kerrokseen. Kun rusinat alkavat kuivua, ne on käännettävä useita kertoja. Sitten voi jo taittaa paksumpaan kerrokseen. Kiehuva vesi nopeuttaa kuivumista. Ilman polttamista rypäleet kuivuvat pidempään.
Pastila ilman kuivausrumpua
Rypäleiden korjaaminen talveksi on mahdollista, vaikka sinulla olisi vain ruuvimehupuristin. Tässä tapauksessa voidaan käyttää jopa kylvettyjä ja teknisiä lajikkeita. Mehu saadaan massasta, ja vaahtokarkki on vielä maukkaampaa kuin kuivausrummussa.
Suositeltava:
Herkullisia kotitekoisia valmisteita: marinoituja kurkkuja, rapeaksi talveksi
Jos pidät marinoiduista, rapeista kurkuista, et tietenkään ohita tätä reseptiä. Varsinkin kun otat huomioon, että voit kirjaimellisesti laittaa kaikki puutarhasi vihannekset jokaiseen purkkiin, ja tuloksena oleva valikoima ilahduttaa kodin säilyttämisen ystäviä
Melonia talveksi. kotitekoisia reseptejä
Meloni on terveellinen kesätuote. Se on erittäin maukasta, mehukasta ja tuoksuvaa. Monet kotiäidit valmistavat melonivalmisteita talveksi hillokkeiden, säilykkeiden, hillojen muodossa. Artikkelista opit kuinka meloni on hyödyllinen keholle ja mitä siitä voidaan valmistaa. Siitä on paljon reseptejä, mutta tarkastelemme kaikkein perustavimpia. Nämä ovat hillokkeet, hillot ja vain purkitettu meloni. Se antaa ainutlaatuisen aromin ja maun
Herkullisia kotitekoisia valmisteita: kasvisvalikoiman valmistaminen talveksi
Tämä talvea varten valmistettu kasvislajitelma sopii ensisijaisesti borssien ja keittojen keittämiseen, kakkosruokiin. Se koostuu paprikasta, sellerin juurista, palsternakasta ja persiljasta, vihreistä tillin oksista ja samasta persiljasta
Mansikka-aihiot talveksi: vaahtokarkkeja ja hyytelöä
Mansikka-aihiot talveksi voivat ilahduttaa sinua pitkien kylmien kuukausien aikana, jos huolehdit niiden valmistamisesta ajoissa. Banaalin, vaikkakin erittäin maukkaan hillon lisäksi voit valmistaa vaahtokarkkeja, hyytelöä tästä tuoksuvasta marjasta ja myös jäädyttää sen sokerilla tai niin
Suolapuun korjuu talveksi monella tapaa
Vihreä borssi on suosittu kesäruoka. Siksi monet kotiäidit keräävät suolahapoa talveksi. On olemassa useita tapoja: kuivaus, vihreän massan pakastaminen, kokonaisten ja hienonnettujen lehtien suolaus, sterilointi ja purkiminen muussatun tai keitetyn massan muodossa. Tästä artikkelista löydät reseptejä suolahapojen valmistukseen talveksi. Valitse itsellesi sopivin tai kokeile useita. Ja sitten kylminä päivinä vihreän borssin tuoksu hallitsee usein keittiössäsi
