Melonia talveksi. kotitekoisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Meloni on terveellinen kesätuote. Se on erittäin maukasta, mehukasta ja tuoksuvaa. Monet kotiäidit valmistavat melonivalmisteita talveksi hillokkeiden, säilykkeiden, hillojen muodossa. Artikkelista opit kuinka meloni on hyödyllinen keholle ja mitä siitä voidaan valmistaa. Siitä on paljon reseptejä, mutta tarkastelemme kaikkein perustavimpia. Nämä ovat hillokkeet, hillot ja vain purkitettu meloni. Se antaa ainutlaatuisen aromin ja maun.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Alun perin tätä tuotetta viljeltiin muinaisessa Egyptissä, ja meillä on se jo XVII vuosisadalla. Melonissa on hyvin vähän kaloreita, joten ravitsemusasiantuntijat neuvovat sitä. On kuitenkin olemassa mielipide, että tämä on raskasta ruokaa vatsalle, joten sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin.

Melonissa on paljon vitamiineja, rautaa, kaliumia, kalsiumia, natriumia ja klooria. Lääkärit suosittelevat sitä alhaisen hemoglobiinin, uupumukseen. Sitä käytetään myös sydän- ja verisuonitauteihin ja lievään ateroskleroosiin.

Melonin käyttöä suositellaan antibioottien käytön aikana. Lääkärit sanovat, että se puhdistaa jatehostaa lääkkeiden vaikutusta. Entsyymien suuren määrän ansiosta suolet ja haima ovat tuettuja. Ruoansulatushäiriöissä melonilla on kyky vahvistaa sitä.

Jos henkilöllä on heikko vastustuskyky ja hän on altis erilaisille sairauksille, tätä tuotetta käytetään kehon vahvistamiseen ja voiman palauttamiseen. Lääkärit neuvovat, että melonia ei saa ottaa muiden tuotteiden kanssa. Se voi vahingoittaa paitsi suolistoa myös koko kehoa. Kotiäidit valmistavat usein melonia talveksi. Reseptit voidaan valita yksinkertaisina ja nopeina.

Melonihillokkeet

Kuten aiemmin mainittiin, tästä tuotteesta voidaan valmistaa monia ruokia. Yleisin on kompotti. Melonista se on tuoksuva ja maukas. Valmista se ottamalla:

• Meloni - 0,5 kg.
• Vesi - 500 ml.
• Sokeri - 100 gr.

Ensin sinun on puhdistettava meloni. Poista siemenet ja kuori ja jätä vain hedelmäliha. Leikkaa se kuutioiksi tai nauhoiksi. Ripottele tuote sokerilla ja aseta sivuun. Anna sen seistä kylmässä noin 2,5 tuntia, jotta melonista vapautuu mehua.

Laita nyt vesi tulelle kiehumaan. Laita sitten meloni mehuineen siihen. On tarpeen keittää enintään 3 minuuttia. Mitä kauemmin kompotti on liedellä, sitä vähemmän vitamiineja jää jäljelle.

Kun neste on kiehunut 3 minuuttia, aseta se sivuun lämmöltä ja jäähdytä. Nyt voit kaataa kuuman kompotin esisteriloituihin purkkeihin. Kääri rullalle ja peitä liinalla jäähtyäksesi kokonaan. Melonikompotti on valmis. Voit lisätä siihen mintunlehtiä,hieman luumua tai muita sopivia hedelmiä. Kompottista tulee virkistävämpää ja voimakkaampaa.

Säilykemeloni

Vitamiinien säilyttämiseksi tuote on valmistettava oikein. Sitten siitä tulee erittäin maukas ja terveellinen meloni talveksi. Reseptit ovat yksinkertaisia ja nopeita.

Säilykemelonin valmistamiseksi valmista ainekset:

1. Keskikokoinen meloni - 3 kpl
2. Sitruunahappo - 1 tl
3. Sokeri - 400 gr.
4. Vesi.

Kuori meloni. Poista kaikki siemenet ja kuoret. Huuhtele massa kylmän veden alla, kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa tuote kuutioiksi, jätä. Valmistettaessa siirappia. Ota litran steriili purkki, laita siihen sokeria ja sitruunahappoa reseptin mukaan. Kaada niin paljon vettä kuin mahtuu, sekoita kaikki.

Kaada siirappi astiaan, laita tuleen, keitä. Sillä välin laita melonipalat litran purkkeihin ja kaada kuuman siirapin päälle. Jotta säilöntä säilyy pitkään, steriloi jo täynnä olevia purkkeja vähintään 10 minuuttia. Rullaa, peitä jollain lämpimällä, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Melonihillo

Tämä tuote sopii hyvin monien hedelmien kanssa. Näitä ovat päärynät, omenat, appelsiinit, viinirypäleet, banaanit, sitruunat jne. Siksi voit kokeilla. Kokeile kuitenkin ensin tehdä klassinen hillo. Tätä reseptiä varten sinun on valmistettava sokeria (1 kg) ja kaksi sitruunaa 1 kg melonimassaa varten.

Kun tuote on puhdistettu siemenistä ja kuoresta, leikkaa hedelmäliha suuriksi kuutioiksi, laita astiaan,tähän sinun täytyy kaada sokeri ja jättää yön yli.

Purista aamulla yhdestä sitruunasta mehu melonin kanssa olevaan astiaan, laita se kaikki hitaalle tulelle, sekoita ja kypsennä. Muodostunut vaahto on poistettava säännöllisesti. Hilloa tulee keittää puoli tuntia.

Sillä välin sinun on kuorittava toinen sitruuna ja leikattava se hyvin pieniksi kuutioiksi yhdessä kuoren kanssa. Laita hilloastiaan ja jatka keittämistä, kunnes se paksuuntuu. Maista, saatat haluta makeampaa massaa ja lisää sitten sokeria.

Levitä kuuma hillo purkkeihin, rullaa ja laita lämpimän peiton alle jäähtymään. Se osoittautui paitsi maukkaaksi meloniksi talveksi, myös hyödylliseksi. Jos lisäät banaaneja samaan hilloon, hillo on makeampaa ja appelsiinit antavat happamuutta. Monet kotiäidit lisäävät minttua virkistävän vaikutuksen saamiseksi. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi.

Melonihillo

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset kypsän ja pehmeän tuotteen. Hillo keitetään kuin hillo, mutta ilman paloja. Monet kotiäidit vatkaavat sen tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi.

Melonihilloa varten sinun on otettava sama määrä sokeria 1 kg tuotetta kohti. Jos haluat laimentaa makua ja tehdä siitä hapan, lisää sitruuna tai 1 tl happoa.

Ripottele ensin meloni sokerilla, anna sen seistä noin kolme tuntia. Kun mehu on ilmestynyt, laita miedolle tulelle kiehuvaksi. Kun meloni on pehmennyt, vatkaa se tehosekoittimella, keitä vielä 10 minuuttia ja rullaa kuumaksi. Melonihillo on valmis.

Kokeneiden kokkien neuvoja

Monet kokit pitävät kanelia mausteena. Vain sen kanssa on toivottavaa olla liioittelematta sitä. Yksi tikku litrapurkkiin riittää. Sitruuna antaa sille makean hapan maun.

Pitkäaikaisen säilytyksen vuoksi kokeneet kokit laittavat aina vähintään yhden teelusikallisen sokeria purkin päälle. Se on hyvä säilöntäaine. Täytelöihin kannattaa ottaa kova meloni, hieman ei kypsä.

Hamolle tuote otetaan pehmeäksi. Jos haluat tuntea melonin palaset, ota kovempi. Pehmeä antaa kuitenkin paljon mehua ja makua.

Valitse koko tuote. Jos meloni halkeaa paikoin, lyödään, se on menettänyt osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Siitä ei kannata tehdä hilloa tai hilloa. Älä osta tuotetta, jos se myydään radan lähellä. Kuvittele kuinka paljon hän imee haitallisia aineita! Tällaisesta tuotteesta voi saada ei niinkään hyötyä kuin haittaa.

Jos haluat täyteläisemmän hillon tai hillon maun, laita kypsennyksen lopussa kaksi mintunlehteä, sitruunan kuorta tai 3 palaa kanelia. Ota se sitten pois. Saat erittäin miellyttävän aromin, joka yllättää vieraasi talvella.

Jos kadut kuoren heittämistä pois, kokeile valmistaa siitä marmeladia. Tätä varten tarvitset 2 kg sokeria ja litran vettä 1 kg nahkaa kohden. Marmeladi keitetään pitkään, kaikki eivät pidä siitä. Siksi aluksi yritä tehdä vähintään 200 gr. tämä herkku.

Lisäkomponenttien ansiosta talven meloni ei ole vain maukasta, vaan myös tuoksuvaa. Kokeile, kokeile ja löydät juuri ne reseptit, joista pidät.