Kanan lihapullat: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tätä artikkelia varten olemme valinneet parhaat, todistetut kanalihapullien reseptit. Valmistamme klassisia tomaattikastikkeessa, bechamel-kastikkeessa, höyrytettynä ja rakkaille lapsillemme. Tällainen ruokalaji on taloudellinen, terveellinen, erittäin maukas ja tyydyttävä, ja mikä tärkeintä - vähäkalorinen! Kanalihapullat täydentävät kaikkia lisukkeita ja ovat ihanteellinen vaihtoehto runsaisiin aterioihin.

Höyrytetyt lihapullat

Tämä on erittäin kätevä ruokalaji valmistaa, sopii dieettiruokaan. Nämä lihapullat voidaan tarjoilla lisukkeen (riisi, salaatti jne.) kanssa tai ilman. Kuka sanoi, että dieettiateriat ovat "tyhjiä" ja mauttomia ja niiden jälkeen haluat silti syödä? Kokeile vain tehdä jauhelihapullia! Arvostelut tästä ruoasta ovat vain positiivisia. He kirjoittavat olevansa runsaita, mehukkaita ja erittäin maukkaita!

Tuotteet ruoanlaittoon:

• kolme jalkaa tai kilo broilerinfilettä;
• iso sipuli;
• suolaa maun mukaan ja valinnainen;
• vähänkasviöljyä muotin voitelemiseen.

Voit lisätä valkosipulia ja jauhettua pippuria. Jos pidät sipulista, laita enemmän, jos et, niin pärjää ilmankin, ruuan maku ei tästä huonone.

Kuinka keittää höyrytettyjä lihapullia?

Ensinnäkin sinun on erotettava liha luista ja ihosta, jos käytät jalkoja. Leikkaa pois kaikki rasva, jättäen vain puhtaan valkoisen fileen.

Kuori sipuli, leikkaa siivuiksi, jotta lihamyllyssä on helpompi selata.

Kierrä kananliha sipulineen lihamyllyn hienon ritilän läpi. Lisää suolaa halutessasi.

Voitele kaksoiskattilan muoto auringonkukkaöljyllä kulinaarisella siveltimellä. Levitä lihapullia pienellä etäisyydellä toisistaan, peitä kannella, keitä keittämisen jälkeen 15 minuuttia.

Nämä kanan lihapullat valmistuvat erittäin nopeasti, tämä on ihanteellinen vaihtoehto, kun ruoanlaittoon on vähän aikaa.

Jos kaksoiskattilaa ei ole, niin ulos pääsee metallisiivilä ja oikean kokoinen kattila. Kaada vesi kattilaan, laita siivilä päälle niin, ettei siihen pääse vettä. Voitele öljyllä, järjestä lihapullat, keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen!

Italialaiset lihapullat

Tarjoamme valmistaa kanalihapullia italialaisten kokkien klassisen reseptin mukaan. Pääasia tässä ruoassa on tuoksuva tomaattikastike, joka maullaan saa jokaisen syöjän hulluksi. Nämä lihapullat sopivatehdottomasti minkä tahansa ruoan kanssa, mutta jos haluat nauttia italialaista ruokaa, keitä spagettia, niin on valmis loistava illallinen/lounas - yksinkertainen, maukas ja käytännöllinen!

Ainesosat:

• kilo broilerinfilettä;
• litra tomaatteja omassa mehussa;
• kaksi ruokalusikallista (ruokalusikallista) tomaattipyreetä;
• kalkki;
• kolmas kuppi raskasta kermaa;
• kananmuna;
• muruja;
• lasillinen appelsiinimehua;
• neljännes kuppi oliiviöljyä;
• mausteet;
• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, sama määrä sokeria;
• vähän suolaa;
• basilikaa, rosmariinia ja timjamia maun mukaan.

Italialaisten lihapullien keittäminen

Ensimmäinen asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on se, että broilerin filee mainitaan ainesosissa. Rullaamme sitä, joten miksi et käyttäisi valmiita kaupasta ostettua broilerin jauhelihaa? Tosiasia on, että riippumatta siitä, mitä tällaisen tuotteen koostumukseen on kirjoitettu, siinä on silti paikka iholle ja eläimenosille, ja ne muuttavat täysin valmiin ruuan makua, ei parempaan! Siksi on parempi olla laiska ja keittää jauheliha itse.

Valmista ensin kastike:

1. Tomaattipasta tulee laimentaa puoleentoista lasilliseen vettä.
2. Sidoita basilika, timjami ja rosmariini, italialaiset kutsuvat tätä bouquet garniksi.
3. Laita tomaatit omassa mehussaan mehunsa kanssa emaloituun kattilaan, kaada laimennettu tomaattipasta, yhden limen mehu ja lasillinen appelsiinimehua, sokeria, hieman suolaa,bouquet garni, soijakastike. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä kaasua, peitä kansi ja keitä 20 minuuttia.
4. Kierrä broilerin filee lihamyllyn läpi, kaada joukkoon kerma, lisää suola ja mausteet, korppujauhot. Viimeistä ainesosaa tulee olla sellainen määrä, että siitä on helppo tehdä palloja, mutta ei kuivia.
5. Rikkaa muna jauhelihaan, sekoita hyvin. Tee kanan lihapullia niin suuria, että ne mahtuvat suuhusi rikkoutumatta. Tästä ainemäärästä tulee noin 40 palloa.
6. Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa, paista lihapullat molemmin puolin korkealla lämmöllä kauniin ruskeiksi.
7. Laita lihapullat kastikkeeseen, kiehauta ja keitä 15 minuuttia.
8. Ota kimppu garni pannulta, siirrä lihapullat erilliseen kulhoon. Vatkaa kastike tehosekoittimella.

Asettele broilerin lihapullat kuuman spagetin päälle, lorauta kastiketta runsaasti!

Lihapullat kattilassa bechamel-kastikkeella

Pitää vain lukea resepti, alkaa heti vatsassa murisemaan! Tämä on herkin kulinaarinen tuote, josta ei yksinkertaisesti voi kieltäytyä, vaikka ei olisi nälkäinen.

Tarvitsemme lihapullia:

• 400 grammaa broilerinfilettä;
• neljännes kuppi maitoa;
• muru kolmesta valkoisen leivän palasta;
• tilli ja vihreä sipuli maun mukaan;
• muna;
• 5 keskikokoista perunaa;
• suolaa ja pippuria;
• sata grammaa kovaa juustoa.

Bechamel-kastikkeelle:

• puoli litraa maitoa;
• pieni sipulin pää;
• valkosipulin kynsi;
• 50 grammaa kumpikin jauhoja ja voita;
• laakerinlehti.

Lihapullien keittäminen kattilassa

Tehdään ensin kanan lihapullat:

1. Vieritä fileet hienon ritilän läpi. Liota korppujauho maidossa, purista, sekoita kanan jauhelihaan, suolaan ja pippuriin.
2. Muotoile pieniä palloja, laita kuumaan öljyyn paistinpannulle ja paista punaiseksi, poista öljystä, jotta ne eivät ehdi liota.

Bechamel-kastikkeen keittäminen:

1. Kaada maito kattilaan, laita kahteen puolikkaaseen leikattu sipuli, laakerinlehti ja valkosipulinkynsi siihen. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä, anna hautua 15 minuuttia.
2. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot sekoittaen, tuoda jauhojen "roux"-tilaan - seoksen tulee olla beigeä, älä kypsennä liikaa.
3. Seuraavaksi kaada joukkoon sekoittaen maito, mutta ilman sipulia, valkosipulia ja persiljaa. Kuumenna kiehuvaksi, odota 2 minuuttia, poista lämmöltä.

Levitä keitetyt, kuutioidut perunat kattiloihin ja ripottele päälle lihapullia. Kaada päälle bechamel-kastike, ripottele päälle juustoraastetta tai laita jokaiseen kattilaan pieni siivu. Sulje kannet (voit käyttää leipää kannen sijaan, se imeytyy höyryssä, paistaa, on erittäin maukasta syödä sen kanssa), hauduta uunissa 180 asteessa 20 minuuttia.

Kanan lihapullia lapsille

Jokainen äiti tietää omakohtaisesti, kuinka vaikeaa on joskus saada lapsi syömään jotain, erityisesti liharuokia. Lapsen ruokavaliossa on oltava lihavalmisteita, koska ne sisältävät runsaasti proteiineja ja ovat niin tarpeellisia vauvan terveydelle ja kasvulle!

Voit järjestää lihapullia, kuten yllä olevassa kuvassa - lintujen muodossa. Tänään tarjoamme harkitsemaan reseptiä lasten kanan lihapullille mustekalan muodossa! Taaperot ja vanhemmat lapset arvostavat paitsi ruuan ulkonäköä myös makua. Ja äidit huijaavat antamalla lapselle lihan lisäksi myös lisukkeen spagettia!

Tarvitset seuraavat ainekset:

• puoli kiloa broilerinfilettä;
• lamppu;
• muna;
• lusikallinen tomaattipastaa tai vauvaketsuppia (vakavasti ottaen ei ole mitään järkeä ostaa kallista vauvaketsuppia, koska hyvässä tomaattipastassa ei myöskään ole mitään ylimääräistä);
• vähän suolaa;
• spagetti;
• lusikka smetanaa.

Kuinka keittää mustekalan lihapullia?

Vaihe vaiheelta:

1. Laita filee ja sipuli lihamyllyn läpi. Vatkaa muna joukkoon, lisää suola, sekoita.
2. Kääritään keskikokoiset lihapullat - puolet kananmunan kokoisista, paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi, jäähdytä.
3. Pista 3-4 spagettia jokaisen lihapullan läpi, näistä tulee mustekalan koipia!
4. Lamenna tomaattipasta vedellä, kiehauta, laita lihapullat tähän kastikkeeseen, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
5. Kun ruokalaji on valmis,laita 2 mustekalaa lautasille, tee silmät ja hymy smetalla.

Yksikään lapsi ei ole koskaan kieltäytynyt näin kauniista liharuoasta!

Jaoimme kanajauhelihapullien reseptejä. Vinkkiemme avulla valmistat erinomaisen illallisen koko perheelle ja jokaiseen makuun! Vaihtele lihapullien valmistustapoja joka kerta, niin yllätät kotitaloutesi mielikuvituksella ja kulinaarisilla taidoilla.