Kaurapannukakku: resepti, kalorit, oikea ravitsemus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaurapuuro, jonka reseptin esittelemme tässä artikkelissa, on todellinen läpimurto terveyttään valvovien päivittäisessä ruokavaliossa.

Arvostele itse: kypsyy nopeasti, maku on erinomainen, täytteiden valikoimaa rajoittaa vain mielikuvitus (ja omatunto), yksinkertaisimmat tuotteet tarvitaan. Perusresepti ja muunnelmia alla.

Perusteltu suosio

Tämä ruokalaji tuli laajalle levinneeksi vuonna 2015. Se osoittautui niin yksinkertaiseksi ja monitahoiseksi, että se sai heti suosion ihmisten keskuudessa, jotka haluavat syödä herkullista ruokaa vahingoittamatta itseään. Koostuu munista, herkulesta ja maidosta. Munakas puuron kera, suurelta osin. Ei kuulosta kovin herkulliselta?

Tämä on harha, maku yllättää sinut iloisesti. Ruoan ravintoarvo on myös hyvä - 1 vähäkalorinen pannukakku sisältää runsaasti proteiinia, monimutkaisia hiilihydraatteja ja terveellisiä rasvoja, jotka tarjoavat kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa ilman raskasta. Kaurapuuroa rakastetaan myös, koska se auttaa"naamioida" ei-rakastetut ruoat - ensisijaisesti kaurapuuro. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kaurapuuroon kaikenlaisia siemeniä ja pähkinöitä. Samaan aikaan sen kaloripitoisuus tietysti kasvaa, mutta hyödyt ovat kiistattomat. Pannukakku täytetään kypsennyksen aikana maun mukaan täytteillä, mikä tekee siitä tyydyttävämmän ja antaa tilaa vaihtelulle.

Perusresepti pannukakkuun juusto-juustotäytteellä

Ruoan pääkoostumus kerrottiin aiemmin, kirjoitetaan samat mittasuhteet muistiin.

Hitto:

• munat - 2 kpl (halutessasi voit poistaa 1 keltuaisen);
• hercules (tai mikä tahansa kaurapuuro, joka on vähintään keskimääräistä pienempi) - 20 grammaa;
• keskirasvainen maito - 30 grammaa;
• kasviöljy - 5 grammaa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Täyte:

• raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 1,8 % - 100 grammaa;
• alhaalla sulava juusto (erittäin hyvä mozzarella) - 20 grammaa;
• vihreät, suola ja mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Lämmitä maito ja täytä se kaurapuurolla. Anna jäähtyä.

Vatkaa munat suolan ja mausteiden kanssa tasaiseksi, lisää kaurapuuro ja maito.

Raasta juusto, lisää siihen raejuusto ja muussaa tasaiseksi. Lisää yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä, voitele se kasviöljyllä.

Kaada munaseos pannulle pyörittämällä jälkimmäistä niin, että massa peittää pohjan tasaisesti. Näin muodostat pannukakun.

Kun pannukakun pinta on tarttunut kiinni, väännä varovastituotteen reuna lastalla ja käännä se ympäri, varo rikkomasta eheyttä.

Käännä kakku, laita täyte toiselle puolikkaalle ja peitä pannukakun toisella osalla, paina hieman alas.

Paista taitettu kaurahiutalepannukakku raejuuston ja juuston kanssa ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta kannella peitettynä. On tarpeen varmistaa, että täyte lämpenee ja juusto sulaa.

Siinä se!

Pannukakun energia-arvo on 304 kcal, 14,5 g proteiinia, 14,4 g hiilihydraatteja, 15 g rasvaa.

Täytteen energia-arvo on 151.21.6 g proteiinia, 3.7 g hiilihydraatteja, 5.6 g rasvaa.

Voidaan tarjoilla maun mukaan tuoreiden vihannesten kanssa.

Kaurapannukakkudieetti niille, jotka eivät siedä gluteenia

Pannukakkuresepti on loistava, jos mikään ei pidättele sinua. Entä ne, jotka kärsivät gluteeni-intoleranssista, jota löytyy kaurapuurosta? Useita vaihtoehtoja:

• Pulla ja löydä gluteeniton kaurapuuro.
• Korvaa kaura leseillä tai gluteenittomalla viljalla (hirssi, tattari, riisi jne.).
• Makeiden täytteiden tapauksessa kaurapuuron korvaaminen kookosjauholla onnistuu. Hygroskooppisten ominaisuuksiensa vuoksi tuotetta kannattaa käyttää 15 grammaa. Kypsennä kuten tavallinen kaurapuuro, resepti on annettu yllä.

Makeat täyttövaihtoehdot

Kauramunakas on hyvä, koska se on maultaan riittävän neutraali ja siihen voi lisätä mitä haluaa. Lisäruoat voivat olla sekä suolaisia että makeita. Viimeinen vaihtoehto on erityisen hyvä niille, joilla on herkkusuu:

• Banaani (1 kpl), saksanpähkinät (10 grammaa), hunaja (1 tl), kaneli (ripaus). Leikkaa banaani viipaleiksi, hienonna pähkinät karkeasti. Laita kaikki puolikkaan pannukakun päälle, kaada päälle hunajalla, peitä loput.
• Tahnamainen raejuusto (100 grammaa), marjakastike (2 rkl). Valmista kaurapuuro, jonka ohjeen annoimme yllä, laita päälle raejuustoa, kaada päälle kastike ja tarjoile.
• "omenapiirakka". Iso omena, kuori, leikkaa ja hauduta pehmeäksi pienessä vedessä. Lisää ripaus vaniljaa ja kanelia. Kypsennä kuin tavallinen kaurapuuro.
• "Porkkanakakku". Lisää kaurapuurotaikinaan (perusresepti) 2 tl. raastettua porkkanaa, 1/2 tl. appelsiinin kuorta, ripaus vaniljaa, muskottipähkinää ja kanelia. Lisää halutessasi hieman kasvispohjaista makeutusainetta. Paista perusreseptin mukaan ja käytä täytteenä mureaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 5%, lisäämällä siihen hieman vaniljaa ja sokerin korviketta. Tämä kaurapannukakku (350 kaloria annosta kohden) on loistava jälkiruokavaihtoehto.

Suolaiset täyttövaihtoehdot

Suolaiset pannukakkutäyteaineet mahdollistavat täysimittaisen ruoan valmistuksen mahdollisimman lyhyessä ajassa, mikä auttaa sinua "jäädyttämään madon" etkä tyhjennä jääkaappia nälänhädässä. Koska kaurapuuron maulla ei ole selkeää persoonallisuutta, se voidaan mukauttaa mihin tahansa pyyntöön ja mihin tahansa keittiöön. Esimerkki:

"Caprese". Anna ruoallesi ikoninen makuItalialainen salaatti! Tätä varten yhdelle kaurapannukakulle (reseptiä voi käyttää sekä gluteenilla että ilman) otetaan 5 minimozzarellapalloa, kypsä tomaatti, 3-4 basilikanlehteä ja 1 tl. pesto. Leikkaa juusto ja tomaatti viipaleiksi, laita päälle puolet pannukakusta, laita päälle basilikaa ja kaada peston päälle. Peitä jäljellä oleva pannukakku ja kypsennä perusohjeiden mukaan

• "Belyash". Miksi ei? Paista täytettä varten 1 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä 1 hienonnettu pieni sipuli kullanruskeaksi, lisää 100 grammaa vähärasvaista kanan tai kalkkunan jauhelihaa. Kun täyte on valmis, suolaa ja pippuroi ja lisää halutessasi tuoreita yrttejä.
• Valmista kaurapuuro illalliseksi seuraavan reseptin mukaan: täytteeksi sekoita valmiiksi paloiteltu kananrinta (keitetty tai paistettu, 50 grammaa), vähärasvainen juusto (30 grammaa), kuivattu raejuusto (50 grammaa)) ja 1 hienonnettu kurkku. Täytä pannukakku tällä seoksella ja kypsennä tavalliseen tapaan. Raasta kastiketta varten 1 pieni kurkku, ripottele se suolalla ja anna vetäytyä 5 minuutiksi, kunnes siitä tulee mehua. Sekoita kastiketta varten 150 grammaa vähärasvaista jogurttia ja raastettua valkosipulinkynttä, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, suolaa, mustapippuria ja ylimääräisestä nesteestä puristettua kurkkua. Tarjoile pannukakku kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kera.