2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jo 1800-luvulla, kun suklaa oli yleistä Euroopassa, Sveitsi päätti osallistua kokeisiin tämän tuoksuvan herkullisen luomiseksi. Jotta se saisi täyteläisemmän maun, siihen lisättiin vettä, mutta tulos ei vastannut odotuksia. Sitten vuonna 1876 Daniel Peter ehdotti maidon lisäämistä siihen. Tämän ansiosta meillä on tänään mahdollisuus käyttää aitoa sveitsiläistä maitosuklaata, joka on korkealaatuista, mahtavaa makua ja tuoksua. Sen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Mitä on sveitsiläinen suklaa?
Kukaan muu kuin sveitsiläiset kondiittorit eivät voi valmistaa niin hyvää maitosuklaata. Mestarit pitävät salassa sen valmistusreseptejä. Pääasiallisena syynä tämän herkun menestykseen voidaan pitää onnistunutta yhdistelmää vain parhaista ainesosista. Tämän maan niityillä laiduntavat lehmät antavat poikkeuksellista, hämmästyttävää maitoa. Konditorit eivät paljasta kaikkia salaisuuksiamakeisten valmistaminen, mutta ne eivät peitä kuinka erottaa oikea sveitsiläinen suklaa väärennöksestä.
Kuinka valita oikea suklaa?
Natural Swiss -tuotteella on kiiltävä kiilto. Herkullisen aromin tulee olla mausteinen, rikas, mutta hienovarainen. Tämä johtuu siitä, että siihen ei ole lisätty aromeja tai lisäaineita. Laatan tulee murtua vaivannäöstä ja tehdä pieni napsahdus. Tässä tapauksessa reunojen ei tulisi murentua, vaan olla tasaisia ja sileitä.
Aidon sveitsiläisen suklaan (löydät sen usein verovapaana) pitäisi sulaa suussa kuin voin, tarttumatta hampaisiin ja kitalakeen. Jälkimakua ei tunneta, koska siinä on ainutlaatuinen suklaan maku.
Miten sveitsiläistä suklaata säilytetään?
Tällaista tuotetta suositellaan säilytettäväksi viileässä, kuivassa, mutta ei kylmässä paikassa. Jos pakkausta ei ole avattu, herkku säilyy melko pitkän ajan (jopa kaksitoista kuukautta). Mutta se on piilotettava kevyiltä ja vierailta hajuilta sekä kosteudelta, koska kaikki tämä voi pilata sellaisen jälkiruoan kuin sveitsiläisen suklaan ainutlaatuisen maun.
Sveitsiläisen suklaan tyypit
Tätä herkullista makeaa on useita erilaisia. Joten maitosuklaata käytetään laattojen, tryffelien, erilaisten juomien ja leivonnaisten (kakkujen, sämpylöiden ja niin edelleen) luomiseen. Tummaa suklaata käytetään liköörien valmistukseen. Sitä pidetään hienostuneimpana, se sisältää jopa kuusikymmentä prosenttia kaakaopavuista. Sveitsiläinen valkosuklaa on herkullisin,koska se ei sisällä kaakaopapuja. Se on erittäin suosittu huolimatta siitä, että monet eivät pidä sitä suklaata.
Sveitsin konditoriamyymälät tarjoavat kuluttajille monenlaisia tämän herkkulajeja eri suunnittelu- ja toteutusvaihtoehdoissa.
Maailmankuulut valmistajat
On huomattava, että sveitsiläistä suklaata valmistetaan monissa tehtaissa, jotka noudattavat tämän jälkiruoan vuosisatoja vanhoja valmistusperinteitä. Matkailijoilla on mahdollisuus vierailla joissakin niistä ja tutustua herkkujen tuotannon vaiheisiin. Tehtaan alueella on kauppoja, joista jokainen voi ostaa oman maun mukaan laattoja sekä varata matkamuistoja sukulaisilleen tai ystävilleen.
Tänään voit ostaa sveitsiläistä suklaata Moskovassa ja muissa maan kaupungeissa. Osaamme jo valita sen oikein, joten meillä on mahdollisuus kokeilla todellista jälkiruokaa, joka on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa.
Sveitsiläiset keksinnöt suklaan valmistuksessa
Sveitsiläiset kondiittorit ovat ylpeitä keksinnöstään. Tässä maassa keksittiin laitteita, kuten sekoittimia kaakaon ja rakesokerin sekoittamiseen, sekä menetelmä suklaamassan lämmittämiseksi, joka eliminoi kiteiden esiintymisen sen pinn alta; suklaata hasselpähkinöillä, täytteellä ja maitosuklaalla. Kaikki tämä on olennainen osa kulttuuria, joka ylisti tätä maata kaikkialla maailmassa. Nykyään jokainen lapsi kuluttaa tällaisia suklaata ilolla ja ilolla.aikuinen. Unohtumaton maku ja aromi tekevät tästä herkusta erityisen. Se sisältää paljon kaakaovoita, joten sillä on herkkä, homogeeninen rakenne ja kermainen rakenne. On mielenkiintoista, että keväällä Sveitsin kondiittorit valmistavat suklaakaneja ja syksyllä sieniä ja kastanjoita, kun taas kesäkaudella he tekevät kukkia tästä makeudesta. Jotkut mestarit pitävät kovasti suklaakellojen ja erikoissarjojen valmistamisesta. Oli miten oli, tätä herkkua ainakin kerran maistaneet eivät koskaan unohda sen makua.
Suositeltava:
Suklaan luokittelu koostumuksen ja tuotantotekniikan mukaan. Suklaa ja suklaatuotteet
Suklaa on kaakaopavuista ja sokerista valmistettu tuote. Tällä tuotteella, jolla on korkea kaloripitoisuus ja korkea ravintoarvo, on unohtumaton maku ja kiehtova aromi. Sen löytämisestä on kulunut kuusisataa vuotta. Tänä aikana se on käynyt läpi suuren evoluution. Tähän päivään asti on olemassa suuri määrä kaakaopavuista valmistettuja tuotteita ja -tyyppejä. Siksi oli välttämätöntä luokitella suklaa
Suklaa-tuorejuustoresepti jälkiruokiin
Suklaa-tuorejuustoresepti sisältää yksinkertaisimpien tuotteiden käsittelyn. Samanaikaisesti on tarpeen ottaa huomioon joitain vivahteita valmistuksessa, jotka vaikuttavat merkittävästi valmiin tuotteen laatuun. Tämä kerma on ihanteellinen vaihtoehto makeisten pintojen koristeluun ja tasoittamiseen
Miltä suklaa on? Suklaa: hyödyt ja haitat
Miltä suklaa on? Nyt puhumme sen tyypeistä. Pohdimme myös, kuinka suklaa on hyödyllistä ja kuinka valita tällainen herkku
Kahvi "Egoist" - loistava sveitsiläinen juoma
Harvat meistä eivät halua juoda kupillista kuumaa vahvaa juomaa aamulla - kahvia! Ja monet pitävät luonnollista maaperää. Loppujen lopuksi siitä tulee todellinen, todella maukas ja täynnä virkeyttä koko päiväksi. Mutta on yksi vaikeus - tarve viettää aikaa kahvimyllyssä ja kahvinkeittimessä, ja usein nämä kymmenen minuuttia eivät ole siellä. Kuitenkin harvat tietävät, että voit valmistaa kupin jauhettua luonnonjuomaa muutamassa sekunnissa. Tätä varten on pikajauhettu kahvi "Egoist&q
Sveitsiläinen salaatti. Herkullisia ideoita juhlalliseen juhlaan
Euroopan v altion keittiö on monipuolinen, kokit yhdistävät rohkeasti aineksia, haaveilevat maustesarjalla, parantavat menneiden vuosisatojen gastronomisia perinteitä. Kuinka valmistaa sveitsiläinen salaatti, mitkä ovat salaperäisen juhlaruokien reseptin vivahteet?
