Seesamikeksejä: resepti, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Seesamikeksit ovat ihana lisä teelle tai kahville. Tässä artikkelissa haluamme jakaa kanssasi mielenkiintoisia reseptejä sekä sen valmistamisen salaisuuksia.

Seesamijauhokeksejä

Tämä herkkä leivonnainen on loistava lisä iltateellesi. Voit myös valmistaa sen turvallisesti ennen vieraiden saapumista miellyttääksesi heitä herkullisella jälkiruoalla. Valmistamme seesamikeksejä seuraavasti:

• Sekoita suuressa kulhossa 550 grammaa valkoista vehnäjauhoa 100 grammaan seesamijauhoa, pussilliseen leivinjauhetta ja 60 grammaan tärkkelystä.
• Vatkaa 200 grammaa pehmeää voita ja 250 grammaa sokeria erikseen vatkaimella.
• Lisää voiseokseen kaksi kananmunaa ja yksi proteiini ja vatkaa ruokaa, kunnes niiden tilavuus kasvaa.
• Lisää kuiva seos vähitellen tuloksena olevaan massaan unohtamatta sekoittaa tulevaa taikinaa. Lisää lopuksi neljä ruokalusikallista maitoa.
• Vaivaa taikina, jaa se neljään osaan, pyörittele jokainen palloksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Paista neljä ruokalusikallista valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä pannulla.
• Sekoita kulhossa munankeltuainen neljäänlusikat maitoa ja teelusikallinen pikakahvia.
• Kauli jäähtynyt taikina pöydän työtasolle ja leikkaa siitä muottien avulla aihiot.
• Laita keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja sivele sitten kahviseoksella.

Paista herkku valmiiksi, sivele se kondensoidulla maidolla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Jahottomat seesamileivät

Jos päätät luopua jauhoista, mutta haluat hemmotella itseäsi jollakin herkullisella teellä, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Herkullisia jauhottomia seesamikeksejä valmistamme näin:

• Mussoi puoli kupillista sokeria kahdella munanvalkuaisella.
• Lisää 250 grammaa seesaminsiemeniä ja vaniljaa maun mukaan.
• Sekoita kaikki ainekset, laita saatu taikina paperipusseihin (tai leivinpaperille paistamista varten) ja laita ne esilämmitettyyn uuniin.

Kun keksit ovat ruskistuneet, ota ne pois uunista ja liimaa ne pareittain yhteen minkä tahansa kerman kanssa. Seesamikeksejä, joiden kalorimäärä on vähäinen jauhojen puutteen vuoksi, voidaan syödä ilman lisäaineita.

Juustokeksejä seesaminsiemenillä

Tämä herkullinen herkku voidaan tarjoilla pöytään paitsi kuumien, myös kylmien juomien kanssa. Se toimii myös loistavana välipalana oluen kanssa. Kuinka tehdä seesamijuustokeksejä? Voit lukea reseptin alta:

• Siivilöi yksi lasi jauhoja isoon kulhoon ja lisää siihen 150 grammaajuustoraastetta (voit ottaa minkä tahansa kovan).
• Lisää kuivaan massaan 150 grammaa pehmeää voita ja yksi kananmuna.
• Sekoita ainekset, lisää sitten yksi teelusikallinen cayennepippuria ja neljäsosa teelusikallista raastettua muskottipähkinää.
• Vaivaa tiukka taikina, kääri se folioon ja laita jääkaappiin tunniksi.
• Kun oikea aika on kulunut, rullaa riittävän paksu kerros ja leikkaa siitä aihiot kiharaksi.
• Aseta keksit silikonilevylle ja sivele ne kanankeltuaisella, joka on vatkattu ruokalusikalliseen vettä.

Paista jälkiruokaa kymmenen minuuttia.

Makeat keksit

Tässä resepti herkulliseen jälkiruokaan, jonka pääkoriste on seesami. Näet yllä olevan kuvan evästeistä. Makea herkku teetä varten:

• Sekoita perusteellisesti puolitoista kupillista siivilöityjä jauhoja pussilliseen leivinjauhetta, viiteen ruokalusikalliseen kasviöljyä, kahteen kananmunaan, lasilliseen sokeria ja 250 grammaan seesaminsiemeniä.
• Jaa saatu taikina useampaan yhtä suureen osaan, joista jokainen pyöritetään pieneksi palloksi.
• Aseta voideltulle uunipellille ja paista kullanruskeiksi noin 20 minuuttia.

Tarjoile valmiit keksit pöydälle, jäähdytä loput ja säilytä purkissa, kun olet sulkenut sen tiukasti kannella.

Keksejä seesaminsiemenillä"Nopea"

Kokeneiden kokkien mukaan tämän herkun valmistaminen ei ole sinulle vaikeaa. Lue ohjeet huolellisesti ja noudata niitä:

• Paahda 150 grammaa seesaminsiemeniä kuivalla paistinpannulla ja jäähdytä.
• 75 grammaa sulatettua voita, vatkaa vatkaimella suurella nopeudella.
• Yhdistä rehevä massa 150 grammaan nestemäistä hunajaa, yhteen kananmunaan, sitruunan kuoreen, puoleen teelusikalliseen kanelia, suolaa ja vähän kardemummaa.
• Lisää tuotteisiin 100 grammaa täysjyvävehnäjauhoa, 50 grammaa ohrajauhoa ja jäähtynyttä seesaminsiemeniä (varaa jyviä ripottelua varten).
• Vaivaa tiukka taikina ja jätä se rauhaan tunniksi.
• Vele puhdas uunipelti öljyllä ja kauli taikina neliö suoraan sen päälle.
• Ripottele seesaminsiemenillä ja paista kypsäksi.

Leikkaa työkappale neliöiksi, suorakulmioiksi tai vinoneliöiksi ennen tarjoilua.

Rapeat keksit

Kevyet ja tuoksuvat keksit tekevät vieraisiin vaikutuksen, kuten tätä reseptiä käyttävät kotiäidit vakuuttavat. Kuinka tehdä herkullisia seesamikeksejä? Jälkiruokaresepti on hyvin yksinkertainen:

• 150 grammaa seesaminsiemeniä paista pannulla ilman öljyä kullanruskeiksi. Halutessasi voit yhdistää sen hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa.
• 60 grammaa voita ota jääkaapista ja odota kunnes se pehmenee huoneenlämmössä.
• Sekoita sopivassa kulhossa 70 grammaajauhoja, hieman leivinjauhetta ja ripaus suolaa.
• Vatkaa sulatettu voi erikseen 150 gramman sokerin, kananmunan ja teelusikallisen sitruunamehun kanssa. Käytä sekoitinta tähän tarkoitukseen helpottaaksesi sitä.
• Jatka tuotteiden sekoittamista, kaada siivilöity jauho niihin pienissä erissä.
• Sekoita valmistetut seesaminsiemenet lastalla ja jätä se sitten kylmään puoleksi tunniksi.
• Esilämmitä uuni ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
• Levitä taikina lusikalla ja jätä keksien väliin pieni tila. Huomaa, että lämpötilan vaikutuksesta aihiot leviävät ja muuttuvat litteiksi pannukakkuiksi.

Paista keksejä noin kymmenen minuuttia, jäähdytä sitten hieman ja tarjoile.

itämaiset seesamikeksejä

Ja tästä jälkiruoasta tykkää nopean leipomisen ystävä. Kevyitä ja ilmavia seesamikeksejä valmistamme näin:

• 500 grammaa seesaminsiemeniä, paista kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla.
• Taikinaa varten vatkaa kaksi kananmunaa yhden lasillisen kanssa sokeria. Lisää seokseen puoli lasillista kasviöljyä ja lasillinen seulottua valkoista jauhoa. Sekoita huolellisesti ja lisää niihin paketti leivinjauhetta.
• Kuuma seesamisekoitus taikinaan ja laita sitten saatu massa lusikalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
• Tasoi kerros haarukalla (taikina tarttuu lastaan tai lusikkaan) ja laita esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi.
• Leikkaa juoksetettu taikina veitsellä haluamasi kokoisiksi neliöiksi ja työnnä keksit hieman irti toisistaan. Tämä on välttämätöntä, jotta sivut myös ruskeat.
• Laita pelti takaisin uuniin ja ota se pois kymmenen minuutin kuluttua.

Kokeile valmiita keksejä ja varmista, että se on seesami, joka antaa sille erityistä pikaisuutta. Voit nähdä kuvan jälkiruoasta yllä.

Keksit "Royal" seesaminsiemenillä

Rauhkeat ja erittäin maukkaat keksit sopivat ihanteellisesti sekä kuuman teen että kylmän maidon kanssa. Valmistellaksesi seesamikeksejä, lue huolellisesti seuraava resepti:

• Siivilöi 350 grammaa vehnäjauhoja isoon kulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja leivinjauhe.
• Lisää kuivaan massaan 50 grammaa huoneenlämpöistä voita ja soseuta ainekset.
• Vatkaa kaksi kananmunaa erikseen haarukalla.
• Yhdistä valmisruoat, lisää niihin 50 ml maitoa, pussillinen vanilliinia ja 100 grammaa sokeria.
• Vaivaa taikina.
• Kastele kätesi vedellä ja ala nipistää palasia. Muotoile jokaisesta aihiosta pyöreitä kakkuja ja pyörittele ne seesaminsiemenissä.
• Laita leivinpaperi uunipellille ja voitele se voilla.

Levitä keksit uunipellille ja kypsennä niitä esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.