2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaikkien teen uskomattoman maun ja vertaansa vailla olevan aromin ihailijoiden tulisi löytää Biluochun (vihreä) tee. Longjing-teen jälkeen tätä lajiketta voidaan turvallisesti kutsua rakastetuimmaksi ja käytetyimmäksi Kiinassa. Klassinen vihreä tee Celestial Empiresta kuulostaa käännöksessä "kevään smaragdispiraaleilta". Kukapa ei haluaisi nauttia aidosta keväästä kulhossaan - auringon ja raikkaan vihreyden tuoksusta? Tea "Bilochun", tai pikemminkin lehdistä saatu juoma, avaa mielesi virkeyden, taivaallisen imperiumin luonteen luoman raikkauden lataukselle, aromi, joka on huumaava ja houkutteleva. Todellinen arkuus kätkeytyy makuun ja tuntemuksiin, joita teen juoja kokee maistaessaan tätä todella maagista juomaa.
Valitse Premium
Kaikki eivät lue kiinalaisia merkkejä, mutta paljon useammin maassamme on juotava teetä. Kuinka ymmärtää, millaista teetä "Bilochun" on edessäsi? Katsomme pakkauksen teelehtien kokoa. Tämän tyyppistä teetä on ainakin seitsemän lajiketta. Arvosanamääräytyy lehden ulkonäön mukaan, vaikkakin taittuneena: mitä suuremmat lehdet, sitä huonompi on "Bilochun"-kuivatee
Jotta seremoniallisen teenjuomisen ystävät voisivat nauttia valmiin juoman hienostuneemmista ominaisuuksista ja luopua kaikesta maallisesta, vain hyvin pienet (nuoret) lehdet ja kärjet (nuput) pääsevät keräilykoreihin.
Missä taikatee kasvaa
Juoman raaka-aineet (itse teepensaat) on kasvatettu Dongtingshanissa vuosisatojen ajan. Viljelmät sijaitsevat Jiangsun maakunnassa. Makuun ja ulkonäköön vaikuttaa voimakkaasti näiden paikkojen ilmasto. Tällaisen ilmaston sanotaan olevan lämmin ja kostea, mutta ei kuuma ja kostea - ihanteellinen, kultainen keskitie kiinalaisen "Bilochun"-teen kasvulle.
Kerää raaka-aineet yhdeltä maaliskuun alkuaamuna. Ennen kuin huhtikuun sateet tulevat, sinulla on oltava aikaa kerätä mahdollisimman paljon herkkiä lehtiä, joissa on valkoiset "ripset" kärjet.
Tuotantosäännöt ja salaisuudet
Vihreä tee "Bilochun" saa ainutlaatuisen maun ja aromin vain yhdessä tapauksessa, jolloin kaikki teknologiset prosessit lehtien poimimisesta niiden kuivaamiseen tapahtuvat samana päivänä kuin mureiden lehtien erottelu. teepensaan oksat. Tästä syystä tätä teetä pidetään päivän juomana. Tämän nopean käsittelyn ansiosta juoma säilyttää paljon hyödyllisyyttä.
Aamulla on keräily, mutta ennen puoltapäivää kaikki lehdet, joissa on silmuja, tulee lajitella välittömästi. Ei kovin kirkkaita lehtiä tämän toimenpiteen aikana armottomastipoistetaan. Tässä vaiheessa korjatut lehdet käyvät välittömästi läpi luonnollisen käymisen (ne hapettuvat, kun happea lisätään).
Hapetusprosessin pysäyttämiseksi raaka-aineet paistetaan pienissä erissä.
Nyt alkaa "Bilochunin" muodostavien spiraalien muodostuminen. Tätä varten lehdet rypistyvät varovasti kokkareiksi ja rullaavat niitä (möykkyjä) monta kertaa.
Teenlehtien sisällön ominaisuudet ennen hauduttamista
Kuten näet, paljon työtä tehdään sen varmistamiseksi, että teeseremonioiden ystäville on mahdollisuus nauttia juomasta, jota jopa keisarit kerran, hyvin kauan sitten, arvostivat. Mutta Biluochun-teen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tarpeen säilyttää kuivat raaka-aineet kotona joidenkin sääntöjen mukaisesti:
- Teen turvallisuuden takaa keraaminen astia, johon säilytetään juoman valmistukseen tarvittavat raaka-aineet. Posliini selviää myös täydellisesti tässä tärkeässä tehtävässä.
- Tuotetta ei saa sijoittaa paikkaan, jossa muut voimakkaat tuoksut vallitsevat. Tällainen laiminlyönti ryöstää helposti Biluochunin sen ainutlaatuisen, herkän maun.
- Paikka, johon teelehtiä sisältävä astia sijoitetaan, tulee olla pimeä ja viileä. Myös kosteita paikkoja tulee välttää.
Teen "Bilochun" hyödylliset ominaisuudet
Kuten kaikki vihreät teet, se rikastuttaa kehoa antioksidanteilla. Juomassa on kunnollinen annos vitamiineja ja kivennäisaineita. Kesyttävä "pahan" kolesterolin tee "Bilochun"voimat. Fosfori ja kalsium pitävät hampaasi vahvoina pitkään. Sama koskee luita.
Kupillisen vastakeitetyn juoman jälkeen verenkierto paranee ja elinvoimaisuus lisääntyy huomattavasti. Erinomaisen virkistävän vaikutuksen vuoksi tätä teetä suositellaan juotavaksi aamulla tai ainakin päivän alkupuolella, jotta iltaan mennessä ylimääräinen elinvoima ehtii kadota elimistöstä. Juomalla on melko huomattava diureettinen vaikutus.
Panimo "Bilochun" oikein
Kun valmistat juomaa kuivista tee "kevätspiraaleista", sinun on muistettava säännöt, jotta voit saada kaikki hyödyt lehdistä, joita niillä on.
Teen säännöt:
- Vain pehmeä vesi on sallittua. Lämmityslämpötila ei ylitä 70 tai 80 astetta.
- 2-3 grammaa kuivaa teetä menee sataan millilitraan kuumaa vettä.
- Ensin teekannuun kaadetaan kiehuvaa vettä ja vasta sen jälkeen veteen kaadetaan tarvittava määrä kuivia raaka-aineita. Tee upotetaan haudutusastian suolistoon ja siellä, sen pohjassa, se alkaa avautua ja herää eloon antaen kaikki puhtaan veden edut.
- Teekannu on oltava lasia, keramiikkaa tai posliinia.
- Älä pidä juomaa tällä tavalla yli 15-18 sekuntia. Ensimmäisellä panimohetkellä lehti vapauttaa välittömästi maun, hyödyllisyyden ja aromin veteen. Voit alkaa maistaa. Kaada kuumaa vettä (70-80 astetta) näitä teelehtiä voi olla vielä kuusi kertaa. Sen jälkeen tee lakkaa olemasta hyödyllinen.
Maun romantiikkaa
Juojuoman tulee tietysti olla ilman sokeria ja muita lisäaineita, jos haluat vangita sen todellisen herkän maun. Asiantuntijat sanovat, että juoman maku on makea ja herkkä, ja siinä on hedelmäinen jälkimaku. Myös teessä on hunajaisia sävyjä ja kukkaisia.
Suositeltava:
Kahvi vai sikuri: kumpi on terveellisempää, maku, vaikutukset kehoon, hyödyt ja haitat, arvostelut
Tänään kysymys siitä, mikä on hyödyllisempää - kahvi vai sikuri - on varsin ajankohtainen. Niitä kysyvät monet ihmiset, jotka haluavat säilyttää terveytensä ja saada vain hyötyä sellaisista juomista. Tähän kysymykseen on mahdotonta antaa yksiselitteistä vastausta, koska sekä kahvilla että sikurilla on omat ominaisuutensa. Jokaisella näistä juomista on etuja ja haittoja, joista tulisi keskustella erikseen
Pistaasihalva: valmistaja, kalorit, maku, hyödyt ja haitat
Kaikki tietävät auringonkukka- ja tahinihalvasta, mutta kaikki eivät ole maistaneet pistaasihalvaa. Tällä herkulla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja se voi miellyttää alkuperäistä makua. Mikä on pistaasihalva, miten se keitetään ja miten tämä tuote vaikuttaa kehoon?
Azerbaidžanilainen granaattiomenamehu: kemiallinen koostumus, maku, hyödyt ja haitat
Eri maissa granaattiomenapuun hedelmät ovat saaneet monia eri nimiä: karthagolainen hedelmä, rakeinen tai puunilainen omena. Hippokrates tiesi tämän hedelmän juoman hyödyt, mutta nykyään azerbaidžanista peräisin oleva granaattiomenamehu nauttii ennennäkemättömästä suosiosta
Porkkanamehu kermalla: maku, hyödyt, haitat, parhaat reseptit
Miksi sinun pitäisi juoda porkkanamehua kerman kanssa. Mitä hyötyä tästä tuotteesta on, mitä vitamiineja ja kivennäisaineita se sisältää. Onko olemassa vasta-aiheita, voiko porkkanamehu kerman kanssa vahingoittaa terveyttä
Unikon hyödyt ja haitat. Unikonsiemenet: hyödyt ja haitat. Kuivaus unikonsiemenillä: hyödyt ja haitat
Unikko on hämmästyttävän kaunis kukka, joka on ansainnut kiistanalaisen maineen kiistanalaisten ominaisuuksiensa ansiosta. Jo muinaisessa Kreikassa ihmiset rakastivat ja kunnioittivat tätä kasvia sen kyvystä rauhoittaa mieltä ja parantaa sairauksia. Unikon etuja ja haittoja on tutkittu vuosisatoja, joten nykyään siitä on kerätty niin paljon tietoa. Kaukaiset esi-isämme turvautuivat myös näiden salaperäisten kukkien apuun. Valitettavasti nykyään harvat ihmiset tietävät tämän kasvin parantavista vaikutuksista ihmiskehoon
