Kuinka valmistat herkullista ja murenevaa pilafia Redmondin hidaskeittimessä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Melkein kaikki pilafireseptit Redmond-monikeittimeen vievät saman verran vapaa-aikaa kotiäidiltä (noin 1 tunti). Juuri tämän lyhyen ajanjakson aikana voit valmistaa erittäin maukkaan ja tuoksuvan itämaisen ruoan, joka tarjoillaan helposti sekä juhlapöytään että tavalliseen perheillalliseen.

Herkullinen pilafi Redmond-4502-monikeittimessä: vaihe vaiheelta kypsennysresepti

Tarvittavat tuotteet itämaiseen ruokaan:

• pitkäjyväinen esikeitetty riisi - 1,7 kuppia;
• tuore rasvainen lammas - 400 g;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - ½ kuppi;
• suuret polttimot - 4 kpl;
• isot tuoreet porkkanat - 3 kpl;
• merisuola - 1-2 jälkiruokalusikkaa (lisää oman harkintasi mukaan);
• mauste pilafille (kuminan, korianterin, sahramin, haponmarjan, basilikan siemenet) - mielesi ja maun mukaan;
• tuore keskikokoinen valkosipuli - 2 kokonaista kuorimatonta päätä.

Lihankäsittelyprosessi

Pilaf Redmondin monitoimikeittimessä ei ole käytännössä mitäänei eroa samank altaisesta ruoasta, joka on keitetty muiden merkkien laitteissa tai käyttämällä kaasuliesi. Päätimme kuitenkin esitellä huomiosi tavan luoda herkullinen itämainen illallinen tällä tietyllä laitteella. Siten on otettava pieni määrä tuoretta ja nuorta lampaanlihaa (välttämättä rasvainen pala), pestävä se hyvin ja leikattava pieniksi paloiksi. Jotta se olisi maukkaampaa, se on suositeltavaa maustaa merisuolalla etukäteen ja jättää sivuun.

Kasviksien ja riisirouheiden valmistus

Jotta pilafi Redmond-monikeittimessä murenee, on suositeltavaa käyttää pitkäjyväistä höyrytettyä riisiä. Tätä varten vilja on puhdistettava hyvin ylimääräisistä elementeistä ja pestävä lämpimällä vedellä. Sipulit ja porkkanat on myös kuorittava ja pilkottava pieniksi paloiksi (voit käyttää renkaita ja olkia).

Astian lämpökäsittely

Pilafia Redmondin hidaskeittimessä kypsennetään 60 minuuttia eri tiloissa. Aluksi on tarpeen kaataa puhdistettua auringonkukkaöljyä laitteen kulhoon ja laittaa sitten pieniä paloja lammasta, sipulia ja porkkanaa. Kaikki ainesosat on sekoitettava, maustettava suolalla, koska liha on jo suolattu, ja lisää sitten pilafin mausteet (zira-jyvät, korianteri, sahrami, haponmarja ja basilika). Tämän jälkeen keittiökone on asetettava "Vihanneksien paistaminen" -tilaan tarkalleen 30 minuutiksi. Sekoita näitä tuotteita kypsennyksen aikana lusikalla (jotta eivät pala).

Lopuksi kaada pitkäjyväinen riisi hitaan keittimeen, kaada vettä (niin, että se peittää murot 1,5 senttimetriä) ja laita kuorimattomat valkosipulin päät. Tässä koostumuksessa astiaa on kypsennettävä vielä puoli tuntia Cooking-Express-tilassa.

Kuinka tarjoilla ruokalaji oikein pöytään

Kun pilaf Redmondin hidaskeittimessä on täysin kypsennetty, se tulee sekoittaa hyvin ja jättää sitten lämmölle vielä neljännestunniksi. Seuraavaksi rasvainen ja maukas itämainen ruokalaji nuoren karitsan kanssa tulee jakaa syville lautasille ja tarjota vieraille kuumana tuoreiden yrttien sekä ruis- tai vehnäleivän kanssa. Hyvää ruokahalua!