Pannukakkuresepti kotona, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos todella haluat, voit hemmotella itseäsi tuoreilla leivonnaisilla. Tärkeintä on lähestyä ruoanlaittoa älyllä ja mielikuvituksella. Tuntuvatko esimerkiksi pannukakut aamiaiseksi tutulta? Entä sitten pannukakku? Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, ja lopputulos miellyttää jokaista herkkusukkua. Joten mikä on pannukakun resepti? Yritetään hallita tämä alkuperäinen ja samalla edullinen ruokalaji.

Mitä odotamme kakulta?

Mitä jokainen makean rakastaja kuvittelee salaisissa unelmissaan? Suklaa? vohveleita? karkkia? Tai ehkä vähäkalorinen hedelmävaahto? Useimmiten kaikki nämä fantasiat sulautuvat yhteen, jonka nimi on kakku!

Mikä voisi olla maukkaampaa ja tuoksuvampaa kuin herkkä ja makea kakku? Vain sama jälkiruoka, mutta omin käsin keitetty. Jos et osaa leipoa keksejä, sillä ei ole väliä! Ja jos pidät voikerman mausta, se voidaan valmistaa käyttämällä yksinkertaisimpia ja edullisimpia tuotteita, joita on runsaastijokaisen kotiäidin jääkaappi.

Esimerkiksi nuorten kokkien on helpointa hallita pannukakkuresepti. Tämä on herkullinen ruokalaji joka päivä tai jälkiruoka lomalle. Käytetyn kerman ja koristeiden ansiosta on mahdollista monipuolistaa kakkua, tehdä siitä mahdollisimman tyydyttävä, kevyt ja jopa vähäkalorinen. Pääsalaisuus on, että pannukakkuja voidaan leipoa sekä perinteisinä että täysin laihoina. Kakkukerma mahdollistaa myös fantasialähestymistavan. Se voi olla paksua ja pörröistä tai hyvin juoksevaa.

Klassinen ja moderni

Joten pannukakkuresepti on asialistalla. Mistä aloittaa? Tietysti pannukakkujen leipomisesta. Niiden perusta voi olla maito, laimennettu smetana, kefiiri, hera, kerma, jopa olut ja tavallinen vesi. Jauhojen valintaa voi myös lähestyä mielikuvituksella. Vehnä - tutumpi, mutta maissin tai tattarin kanssa pannukakkujen maku on hyvällä tavalla epätavallinen. Klassinen versio - valkoisista jauhoista valmistetut pannukakut - ilman voimakasta makua, jonka avulla voit yhdistää sen minkä tahansa kerman ja täytteen kanssa. Periaatteessa voit tehdä makean tai runsaan kakun liha- tai sienitäytteellä.

Jotta voit kokeilla pannukakkureseptiä kotona, tarvitset kolme munaa, noin 60 ml kasviöljyä, ripaus suolaa, kolme ruokalusikallista sokeria, lähes 700 ml maitoa ja 350 grammaa jauhoja.

Ainesosaluettelon lyhyyden perusteella voidaan sanoa, että pannukakkujen tekeminen on melko helppoa. Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa vaahdoksi. Pannukakkujen maidon tulee olla lämmintä. Lisää se munaanseos, kaada sitten öljy ja sekoita kaikki.

Pannukakkujen loiston takaamiseksi jauhot tulee siivilöidä ja lisätä sitten taikinaan osissa. Tämän seurauksena pannukakkutaikinasta tulee melko nestemäinen ilman kokkareita. Mitä paksumpi se on, sitä paksumpia ovat pannukakut. Mutta päinvastaiseenkään suuntaan ei kannata ihailla, muuten pannukakut tarttuvat pannuun.

Ennen ensimmäistä pannukakkua voitele pannu öljyllä tai pala laardia. Seuraavaan riittää taikinassa oleva öljy. Alkuperäisestä ainesosaluettelosta tulee noin kaksi tusinaa pannukakkua. Tämä riittää raskaaseen kakkuun.

Omistettu juojille

Erittäin omaperäinen pannukakkuresepti, jossa pääraaka-aine leivotaan oluen kera. Nämä pannukakut ovat pehmeitä, pehmeitä ja kohtalaisen ohuita. Niissä on ominainen jälkimaku, joka sopii välipalakakulle, mutta makean kerman kanssa oluen tuoksu katoaa.

Pohjaksi nämä pannukakut sopivat paksuudesta riippumatta. Ja jopa kokemattomimmat kokit voivat valmistaa ne kotona. Tarvitset noin 120 grammaa maitoa tai heraa, kolme munaa, kaksi kupillista jauhoja, ruokalusikallisen oliiviöljyä, 50 grammaa sokeria, ripaus suolaa ja - tärkein ainesosa - 500 grammaa vaaleaa olutta. Kaada munat syvään kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää vähitellen maito, olut, suola ja sokeri. Nyt on öljyn vuoro. Vatkaa taikina uudelleen ja anna levätä neljännestunnin ajan. Paista pannukakkuja korkealla lämmöllä noin minuutin ajan molemmilta puolilta.

Tässä on kysekerma

Joten, vuori pannukakkuja odottaa siivillä pöydällä, joten mikä oli hätänä? Tietysti kermalle! Jos suunnittelet makeaa jälkiruokaa, kerman tulee olla sopiva. Älä rajoita mielikuvitustasi. Jääkaappisi sisällöstä riippuen voit keksiä oman pannukakkureseptisi kotona.

Helppoin käyttää on kermavaahtoa, mutta se voi olla tylsää. Mutta paketti raejuustoa voi olla perusta ihanalle kastikkeelle! Tarvitset myös 200 grammaa smetanaa, lasillisen sokeria ja vaniljaa. Kaikki ainekset on jauhettava ja yhdistettävä syvään kulhoon ja vatkaa sitten sekoittimella. Jos tässä reseptissä korvaat sokerin hunajalla ja valitset vähärasvaisen smetanan, saat kerman ruokavaliokakulle. Totta, samaan aikaan on parempi paistaa myös alkuperäisiä pannukakkuja - kaurapuurosta ja vähintään voita.

Jos pidät edelleen kermavaahdosta, luovu ostetusta vaihtoehdosta keitetyn sijaan. Vatkaa tätä varten 700 ml kermaa ja lisää asteittain 200 grammaa tomusokeria.

Pidätkö vaniljakastikkeista? Tee sitten kakku suosikkijälkiruoasi tyyliin. Sekoita kermaa varten kaksi kananmunaa maitolasiin ja lisää tämä seos kulhoon, jossa kiehuu jo 0,5 litraa kiehuvaa maitoa ja laimennettua lasillista sokeria, vaniljaa ja pari ruokalusikallista jauhoja. Keitä kermaa viisi minuuttia, jäähdytä ja vatkaa voipakkauksen kanssa.

Hacks for home

Kokkaa herkullista pannukakkua. Reseptiä ei ole niin vaikea seurata askel askeleelta. Pääasia on lähestyä asiaafantasia. Kaikki voi olla niin yksinkertaista kuin mahdollista. Kerrostukseen sopii hillo tai hillo, täytteenä käytetään usein ohuita hedelmäviipaleita, pähkinöitä ja marjoja.

Koska kakku ei näytä kirkka alta, se voidaan ja pitää koristella. Käytä esimerkiksi sulatettua tai raastettua suklaata tai suklaa-, kerma- ja voipohjaista kuorrutetta. Tuloksena olevalla seoksella voit kaataa kakun päälle ja sivuille tai tehdä siitä kuvion. Jätä koristeeksi marjat kokonaisiksi ja leikkaa hedelmät viipaleiksi. Voit käyttää sekä tuoreita että säilöttyjä hedelmiä. Vain jälkimmäinen on ensin valutettava siirapista.

Pähkinät, kookoshiutaleet ja keksimurut ovat aina tärkeitä jauhetta varten. Muuten, kakun ei tarvitse olla pyöreä. Kotona voi kokeilla ja valmistaa "Monastic Hut" -jälkiruokaa, jota varten jokainen pannukakku kääritään rullalle, jonka sisällä on kirsikoita ja kermaa. Aihiorivit on asetettu pyramidin tapaan ja jokaiseen ylimpään riviin on pienempi määrä rullia. Koko rakenne kaadetaan smetalla ja ripotetaan suklaalla. Pannukakkujen tulee olla mahdollisimman ohuita, jotta rullat rullaavat helposti.

Kirkkaus arvostaa sitä varmasti

Jos "jäät koukkuun" suklaasta kerran, on melkein mahdotonta päästä siitä irti. Voi kuinka miellyttävä ja tuoksuva tämä viaton huume on! Mutta siitä ei ole syytä luopua kokonaan. Jopa tiukan oikean ravitsemuksen kannattajat saavat hemmotella itseään makeisilla, jos kyseessä on korkealaatuinen suklaa. Joten miksi ei tekisi suklaatapannukakku?!

Resepti ei ole vaikea, joten kaikki makeisten ystävät pitävät siitä varmasti. Aloita tekemällä itse suklaapannukakkuja. Lisää tätä varten taikinaan pari ruokalusikallista kaakaota tai noin 60 grammaa sulatettua tummaa suklaata.

Hoitele nyt kermasta. Täytteeksi tarvitset noin 350 ml raskasta kermaa, kaksi palaa suosikkisuklaata ja 20 grammaa voita. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sulata suklaa vesihauteessa voin kanssa. Sekoita ainekset ja päällystä niillä pannukakut. Herkullista jälkiruokaa tulee infusoida vähintään tunnin ajan.

Ei kakku, vaan laulu

Mutta lapset ovat varmasti iloisia toisesta ajattomasta reseptistä. Valmista heille pannukakku reseptin mukaan kondensoidulla maidolla. Tämä on yksinkertaisin vaihtoehto, jonka voit valmistaa ainakin aamiaiseksi, ainakin lomalle. Kermaa varten tarvitset pakkauksen voita ja tölkin kondensoitua maitoa, jotka sinun on vatkattu sekoittimella. Jos massa on liian paksua, voit maustaa kerman smetalla tai kermalla. Pikanttisuutta varten voit lisätä yhden limen mehua ja 50 grammaa paahdettuja saksanpähkinän ytimiä. Pannukakut on nussittu ja lähetettävä jääkaappiin pariksi tunniksi.

Toinen helppo ja herkullinen vaihtoehto on smetana pannukakku. Tätä reseptiä rakastavat nuoret kotiäidit, koska se on nopea ja hyvällä tavalla klassinen. Tarvitset litran rasvaista smetanaa, 250 grammaa sokeria ja pussin vaniljaa. Vatkaa kaikki ainekset, kunnes saat paksun kuohkean massan. Levitä jokainen pannukakku ja lähetä makea "dia" jääkaappiin pariksi tunniksi.

välipalaksi

Ei pidä rajoittaa pannukakkujen perusteella kypsennettyjen ruokien luetteloa. Jokainen emäntä voi keksiä sata omaa reseptiään tällä perusteella. Ja mikä parasta, nämä eivät ole vain makeita jälkiruokia, vaan myös melko itsenäisiä ja runsaita ruokia. Joten ehkä lihapannukakku.

Resepti kondensoidulla maidolla, suklaalla tai marjoilla, jätä juhliin ja valmista kotiillalliseksi välipalavaihtoehto, jossa on hienovaraista inkivääriä. Kypsennä pannukakut tavallisen reseptin mukaan, paitsi että vähennät hieman sokerin annosta. Käytä täytteeseen sieniä, munia, sipulia ja kinkkua sekä raastettua inkivääriä, majoneesia, mausteita ja juustoa.

Pikkaa sipulit ja sienet ja paista ne sitten kullanruskeiksi. Munat on keitettävä, raastettava karkealla raastimella ja leikattava kinkku kuutioiksi. Sekoita munat, kinkku, majoneesi ja mausteet. Nyt voit muodostaa kakun - laita pannukakun päälle kerros sieniä ja munatäytettä ja sitten seuraava pannukakku. Ripottele kakun pinta juustoraasteella ja lähetä vuoka uuniin 5-7 minuutiksi.

Ja tässä on toinen alkupalavaihtoehto, jota et häpeä tarjoilla illallisilla - pannukakku taimenen ja tuorejuuston kera. 10 pannukakkua varten tarvitset 250 grammaa hieman suolattua kalaa ja pehmeää juustoa sekä puolitoista ruokalusikallista smetanaa ja tilliä maun mukaan. Sekoita smetana ja juusto. Voitele pannukakut tällä kermalla, ripottele niihin yrttejä ja kalaa ja aseta ne sitten kukkulalle. Jäähdytä tunnin ajan ennen tarjoilua.