2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Japanilainen keittiö on ollut pitkään suosittu maassamme. Sämpylät, gunkanit, misokeitto, gyoza ovat maanmiestemme suosikkiruokia, mutta eniten suositaan sushia ja sämpylöitä. Sushin tekeminen kotona ei ole niin vaikeaa.
Sushia varten tarvitsemme riisiä. Japanissa he käyttävät erityistä riisiä - nishiki, se tarttuu hyvin yhteen kypsennyksen jälkeen. Tällaista riisiä voi ostaa erikoisliikkeistä. Jos et ole löytänyt tällaista riisiä, tämä ei ole syy luopua ajatuksesta yrittää käyttää sushi-reseptiä kotona. Voit ottaa valkoista, pyöreäjyväistä, kiillotettua riisiä, se tarttuu yhtä hyvin.
Ei mikään resepti sushin tekemiseen kotona pärjää ilman punaista kalaa ja noria - kuivaa merilevää, johon käärit sämpylät. Voit myös ottaa tuoretta tonnikalaa, savustettua ankeriaan, jättikatkarapua, kalmaria, kurkkua, kaviaaria, raputankoja, makkaraa, juustoa, yleensä mitä sydämesi haluaa.
Tietenkin kotitekoinen sushiresepti ei välttämättä sisällä wasabikastiketta ja marinoitua inkivääriä, mutta niitä saa silti.
Valmistaudutaanainesosat
Keitä riisi täyteen valmiiksi. Kun se jäähtyy, on tarpeen valmistaa kalaa, äyriäisiä ja muita ainesosia. Kaikki täyte on leikattava pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, ja mikä ei voi leikata, kuten kaviaari, laita pieniin kulhoihin.
Ota lauta ja veitsi, jonka tulee olla erittäin terävä, valmista myös kuumaa vettä astia, jossa voit huuhdella veitsen riisigluteenista. Olisi optimaalista hankkia erityinen bambulauta rullien tekemiseen, mutta sen puuttuminen ei ole katastrofi.
Aloitetaan rullien valmistus.
Laita laudalle noriarkki ja ala levittää riisiä sen päälle - reunoilta tasaisesti keskustaa kohti, koska noriarkki alkaa kutistua ja repeytyä kastuessaan.
Peitä nori kokonaan riisillä, aseta ainesosien reitti noin kolme senttimetriä taaksepäin arkin reunasta. Voit valita minkä tahansa täytteen, joka on mielestäsi herkullinen. Voit tehdä sämpylöitä vain yhdestä aineksesta, ns. makirullia, voit yhdistää erilaisia täytteitä ja tehdä monimutkaisempia vaihtoehtoja. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Sushireseptissä kotona ja ravintolassa on tiettyjä klassisia yhdistelmiä: pehmeä juusto punaisella kalalla, ankerias rapulla ja avokadolla, rapu avokadolla ja pehmeällä juustolla, punainen kala pehmeällä juustolla ja kaviaarilla.
Pehmeää juustoa lisätään rulliin, jotta ne eivät kuivu. Ravintolat käyttävät juustoa"Philadelphia", mutta voit käyttää myös tavallista: alttoviulu, almette, hochland ja jopa fetaki.
Ainesosien asettamisen jälkeen rullaa rulla tiukasti, alkaen siitä päästä, josta vetäydyit kolme senttimetriä ja laita täyte. Ota veitsi ja jaa rulla yhtä suuriin osiin. Rullasi ovat valmiita. Asettele ne vadille, käytä koristeluun wasabia ja inkivääriä ja käytä suolan sijaan soijakastiketta.
Kuten näet, sushireseptin käyttäminen kotona on nopeaa ja helppoa.
Hyvää ruokahalua.
Suositeltava:
Sämpylöiden valmistus punaisella kalalla: reseptejä ja kuvia
Punaiset kalasämpylät ovat gourmet- ja yksinkertainen alkupala, jonka valmistaminen ei kestä kauan jopa ihmisille, jotka eivät ole koskaan ennen tehneet sushia. Reseptit klassiseen aasialaiseen herkkuun - tässä artikkelissa
Mitä he juovat sushin ja sämpylöiden kanssa? Mitkä juomat sopivat hyvin japanilaisen ruoan kanssa
Japanilainen keittiö on jo pitkään voittanut herkkusujen sydämet ympäri maailmaa. Joillekin ihmisille aasialaiset ruoat ovat arkiruokaa, toisille ne ovat kunniavieraita juhlapöydässä. Mitä he juovat sushin ja sämpylöiden kanssa? Mitkä juomat sopivat parhaiten heidän kanssaan? Kuinka tehdä oikea valinta ja saada todellista iloa?
Mitä juoda sushin ja sämpylöiden kanssa? Gourmet-muistutus
Sushi ei ole suosittu ruokalaji vain japanilaisten keskuudessa. IVY-maiden ja kaikkialla maailmassa ihmiset syövät mielellään tätä perinteistä Nousevan auringon maasta peräisin olevaa ruokaa. Mutta tässä on mielenkiintoinen kysymys: mitä juoda sushin ja sämpylöiden kanssa? Tutkitaanpa tätä mielenkiintoista herkullista aihetta ollaksemme oppineempia, ja tietysti nautitaan tästä herkusta kaikissa säännöissä
Sämpylöiden valmistaminen kotona: vaiheittainen resepti valokuvalla
Yksityiskohtaiset ohjeet sämpylöiden keittämiseen kotona. Vaiheittainen kuvaus prosessista, tarvittavien tuotteiden valinnan ominaisuudet sekä monia hyödyllisiä vinkkejä
Sämpylöiden ja sushien tyypit ja nimet. Kuvaus, ruoanlaittoominaisuudet, valokuva
Sämpylät ja sushit ovat olleet monien vuosien ajan erittäin suosittuja ihmisten keskuudessa kaikkialla maailmassa. Sämpylöiden ja sushin nimet ovat hyvin erilaisia, samoin kuin itse ruoat. Niille on monia vaihtoehtoja: erilaiset komponentit, erilaiset maut ja vastaavasti koostumukset, jotka eroavat toisistaan. Kaikki tämä saa gourmetit kokeilemaan uudenlaisia tuotteita ja valitsemaan niistä, joista he pitävät eniten
