2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kananmaksan kypsennysprosessi on ilo. Loppujen lopuksi niin herkkä ja pehmeä sisäelimet paistetaan uunissa tai paistetaan pannulla yllättävän nopeasti. Kannattaa myös huomioida, että maksasta tulee paljon maukkaampaa, jos se tehdään yhdessä paksun tomaatti-kermakastikkeen kanssa.
Kananmaksa: kypsennysmenetelmä kaasu- tai sähköliesillä
Vaaditut ainesosat:
- kananmaksa tuoreena tai pakastettuna - viisisataa grammaa;
- iso sipuli - yksi pala;
- voi - kuusikymmentä grammaa;
- valkosipuli pieni - yksi kynsi;
- maito - yksi täysi lasi;
- raskas kerma – sata grammaa;
- oliiviöljy - kuusi isoa lusikkaa;
- vehnäjauho - viisitoista grammaa;
- tomaattipyree - kolme isoa lusikkaa.
Kananmaksa: ruoanlaitto ja muiden eläimenosien käsittely
Ostettu tuorepakastettu liha on sulatettava kokonaan, jolloin se tarvitseepese hyvin lämpimässä vedessä. Lisäksi sivutuote on puhdistettava kaikista olemassa olevista suonista ja muista tarpeettomista tapahtumista. Sen jälkeen on suositeltavaa laittaa kananmaksa kuppilliseen maitoa 30-50 minuutiksi. Tällainen käsittely vähentää lihan katkeruutta ja tekee siitä pehmeämmän ja pehmeämmän.
Kananmaksa: vihannesten kypsennys ja käsittely
Tässä ruoassa voit käyttää erilaisia kasviksia, mutta käytämme vain tuoretta sipulia. Siksi yksi iso pää tulee huuhdella, vapauttaa kuoresta ja leikata puolirenkaiksi tai leikata kuutioiksi. Sinun tulee myös kuoria valkosipulinkynsi ja raastaa se hienolla raastimella.
Kananmaksa: Kermakastikkeen valmistus
Jotta lisukkeen voi kastella sivuruoan kanssa, on suositeltavaa tehdä se yhdessä kastikkeen kanssa. Paista tätä varten kevyesti viisitoista grammaa vehnäjauhoja pannulla ja kaada se sitten voimakkaasti kermavaahtoon. Sen jälkeen sinun täytyy sulattaa voi ja lisätä se muihin ainesosiin. Kun kaikki tuotteet on sekoitettu, ne on jätettävä sivuun, kunnes maksa on kypsää.
kananmaksa: pannulla ruoanlaitto
Jalostetut, hienonnetut ja maidossa liotetut eläimenosat tulee laittaa kokonaan kattilaan, maustaa suolalla, oliiviöljyllä ja pippurilla ja paistaa sitten keskilämmöllä noin neljännes tunnin ajan. Seuraavaksi sinun on lisättävä maksaan kolme suurta lusikkaatomaattipyrettä ja pidä sitä sitten tulessa vielä noin viisi minuuttia. Sen jälkeen on tarpeen kaataa aiemmin valmistettu kerma-, vehnäjauho- ja voikastike melkein valmiiseen ja pehmeään lihaan. Siksi gulassia tulee sekoittaa lusikalla, odottaa sen kiehumista ja jättää suljetun kannen alle miedolla lämmöllä vielä kymmenen tai viisitoista minuuttia. Kun aika on kulunut, pannu on poistettava liedeltä ja sen jälkeen lisätään raastettu valkosipulinkynsi. Kananmaksan keittäminen valmis.
Oikea tarjoilu
Kananmaksa kermaisella tomaattikastikkeella sopii parhaiten kuumana illalliseksi perunamuusin, keitetyn riisin tai tattaripuuron kera.
Suositeltava:
Russula: tämän herkullisen sienen valmistaminen. Suolaus ja haudutus
Russula on ihana sieni, joka kuuluu lamellisukuun ja Russula-sukuun. Tunnetaan yli 270 russulatyyppiä, joista suurin osa on syötäviä. Niillä on laajin levinneisyysalue ja niitä tavataan lähes kaikkialla Venäjällä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka russula valmistetaan
Herkullisen pitakäärön valmistaminen turskanmaksalla: reseptejä sinulle
Ensimmäinen asia, jonka keitämme, on pitakäärö turskanmaksalla. Ohimennen huomaamme, että ruuan päätuote on yksi hyödyllisimmistä kehollemme. Siksi lääkärit suosittelevat vahvasti purkkien sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon ja syömistä vähintään 2 kertaa viikossa
Herkullisen kakun valmistaminen aprikooseilla
Kakku on se gourmetruoka, joka on helppo valmistaa itse. Se koostuu useista kakuista ja kermasta, joka toimii kerroksena. Usein tähän tuotteeseen lisätään erilaisia hedelmiä tai marjoja. Siitä tulee erittäin omaperäinen kakku aprikooseilla, joka on erittäin helppo valmistaa
Herkullisen grilliruoan valmistaminen. Yksinkertaisia ja omaperäisiä reseptejä
Kuinka valmistaa mehukkaita kasvis-, liha- ja kalaruokia grillissä? Ruoanlaittoreseptit on esitetty tässä artikkelissa
Resepti kielille: herkullisen pullaherkun valmistaminen uunissa
Sokerilehtikielet on alkuperäinen resepti erittäin suositulle leivonnaiselle, joka eroaa kaikista muista valmistusyksinkertaisuutensa ansiosta, mutta maultaan miellyttävä, omaperäinen. Melkein jokainen meistä muistaa puffikielten maun, niitä myytiin usein buffetissa ja kahviloissa sokerilla ripottuna tai jauheena. Muistetaan tämän jälkiruoan maku ja samalla tutustutaan kielten reseptiin
