2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Lavash on ohutta happamatonta vehnästä ja harvemmin maissi- tai ruisjauhosta valmistettua leipää, jota idässä pidettiin muinaisista ajoista lähtien täysimittaisena leivän korvikkeena. Sitä syödään edelleen tähän päivään asti, yhdistettynä erilaisten ruokien, salaattien ja välipalojen kanssa. Silmiinpistävin esimerkki tästä on liha- ja vihannesshawarma. Artikkelimme aiheena ovat kuitenkin kalaherkut.
Tavallinen rulla
Ensimmäinen asia, jonka keitämme, on pitakäärö turskanmaksalla. Ohimennen huomaamme, että ruuan päätuote on yksi hyödyllisimmistä kehollemme. Siksi lääkärit suosittelevat vahvasti purkkien sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon ja syömistä vähintään 2 kertaa viikossa. Tällaisten neuvojen taustalla pita-sämpylämme turskanmaksalla on hyödyllinen. Mitä saatat tarvita: Luonnollisesti purkki säilykeruokaa, 3-4 tai enemmän kovaksi keitettyä munaa, majoneesia, sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jaa pitalehti kahdellaosia tai käytä kokonaisuutena - kuten haluat. Ota maksa purkista ja soseuta haarukalla. Hienonna kuoritut munat hienoksi, sekoita purkitettuun ruokaan. Paremman maun saamiseksi voit lisätä siihen hienonnettuja raputankoja. Suola pippuri. Voit lisätä tulevaan pita-leipärullaan turskanmaksalla hieman vihreää sipulia tai jauhettuja pähkinöitä. Mausta massa majoneesilla, sekoita. Voitele tortillan toinen puoli sinappilla, levitä täyte tasaisesti ja rullaa. Lavash-rulla turskanmaksalla on melkein valmis. Voit laittaa sen jääkaappiin 2 tunniksi, käärimällä sen kalvoon niin, että astian ainekset ovat hyvin kyllästyneet. Tai voit paistaa pannulla rapeaksi ja tarjoilla kuumana. Joka tapauksessa siitä tulee uskomattoman herkullinen.
Mausteinen välipala
Kiinnitämme kotiäitien huomion seuraavaan seikkaan. Yllä ehdotettu menetelmä pita-sämpylän valmistamiseksi turskanmaksalla ei ole ainoa! Reseptejä on monenlaisia. Esimerkiksi: ota muutama munakoiso, 3-4 sipulia, 2 valkosipulin päätä, 6-7 paprikaa, 4 porkkanaa, tomaattia annosten määrästä riippuen. Kuori vihannekset, leikkaa paloiksi. Vapauta katkeruus sinisistä. Hauduta kaikki ainekset, suola, odota, että ylimääräinen neste haihtuu kaviaarista. Laita sitten vihannekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Pilko kalasäilykkeet. Laita ne leipäkakkujen päälle ja levitä sitten vihannekset. Kääri taikina rullalle. Lavash-rulla turskanmaksalla, reseptijoiden valmisteet olet juuri lukenut, ovat herkullisia kuumana tarjoiltuna. Siksi laita se mikroa altouuniin minuutiksi tai kahdeksi tai esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi - ja syö ilolla!
Tarjoustäyttö
Jos olet jo oppinut edellisen reseptin, valmistamme pitaleivästä välipalarullan. Turskanmaksan kera tietysti tuorejuustoa, sipulia, jauhettua mustapippuria ja kermaa. Laita säilykkeet tehosekoittimeen, kaada se ja öljy, jossa maksa oli. Leikkaa muutama kermainen sulatejuusto pieniksi paloiksi. Suolaa, pippuria, kaada vähän kermaa, aina rasvaista. Leikkaa 1 keskikokoinen sipuli puolirenkaiksi. Sinun on jauhattava kaikki täytteen ainekset tehosekoittimessa ja muutettava ne tasaiseksi soseeksi. Mausta halutessasi majoneesilla, levitä pitaleivän päälle. Kääri rullalle, ripottele pitaleipä seesaminsiemenillä tai kuminoilla ja laita esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Upea alkupala, joka kaipaa olla suussa! Varsinkin jos tarjoilet sämpylän päälle tulista ketsuppia.
Salaattitäyte
Keitä muutama peruna kuorissaan, jäähdytä, kuori ja hienonna. Tee sama 3 kananmunan kanssa. Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi. Muussaa turskanmaksa. Yhdistä kaikki ainekset, lisää korealaisia porkkanoita maun mukaan, suolaa. Leikkaa tuoreet yrtit: sipulin höyhenet, persiljan lehdet. Mausta salaatti kastikkeella ja parilla ruokalusikallisella majoneesia ja täytteitä, jotka jäivät turskapurkkiin. Sekoita, laita pitaleipä, rullaa. Anna välipalanmakaa jääkaapissa, "infuusiona". Ja sitten voit hemmotella itseäsi sillä ja nauttia erinomaisesta ruoasta!
Sienitäyte
Lavash-rullan tekeminen kala- ja sienitäytteellä on erittäin helppoa. Kyllä, turskanmaksa tuntuu hyvältä seurassa paistettujen herkkusienien tai muiden metsän lahjojen kanssa. Valmista alkupala paista 450-500 g sieniä sipulilla ja valkosipulilla. Hienonna 1-2 pakkausta sulatejuustoa tai raasta pala kovaa juustoa. Leikkaa vihreät. Yhdistä kaikki, sekoita kalasäilyke, suola ja pippuri, mausta majoneesilla. Täytä pitaleipä, rullaa, paista rapeaksi. Herkullisin ruoka, eikö?
Suositeltava:
Russula: tämän herkullisen sienen valmistaminen. Suolaus ja haudutus
Russula on ihana sieni, joka kuuluu lamellisukuun ja Russula-sukuun. Tunnetaan yli 270 russulatyyppiä, joista suurin osa on syötäviä. Niillä on laajin levinneisyysalue ja niitä tavataan lähes kaikkialla Venäjällä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka russula valmistetaan
Kananmaksa: herkullisen gulassin valmistaminen tomaattikermakastikkeella
Kananmaksan kypsentäminen on ilo. Loppujen lopuksi niin herkkä ja pehmeä sisäelimet paistetaan uunissa tai paistetaan pannulla yllättävän nopeasti. On myös syytä huomata, että maksa osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos se tehdään yhdessä paksun tomaatti-kermakastikkeen kanssa
Herkullisen kakun valmistaminen aprikooseilla
Kakku on se gourmetruoka, joka on helppo valmistaa itse. Se koostuu useista kakuista ja kermasta, joka toimii kerroksena. Usein tähän tuotteeseen lisätään erilaisia hedelmiä tai marjoja. Siitä tulee erittäin omaperäinen kakku aprikooseilla, joka on erittäin helppo valmistaa
Herkullisen grilliruoan valmistaminen. Yksinkertaisia ja omaperäisiä reseptejä
Kuinka valmistaa mehukkaita kasvis-, liha- ja kalaruokia grillissä? Ruoanlaittoreseptit on esitetty tässä artikkelissa
Herkullisen ruoan valmistaminen: erilaisia ruokia ja makuja, monia reseptejä, ruoanlaiton vivahteita ja salaisuuksia
Ihmisen päivittäinen ruokavalio sisältää ensimmäisen ja toisen ruokalajin. Siksi monet kotiäidit kysyvät usein itseltään: mitä voidaan keittää? Herkullisen koko perheen ruokalajin joka päivälle tulee olla terveellistä eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa. Tässä artikkelissa olemme valinneet juuri sellaiset kulinaariset mestariteokset, joilla voit miellyttää rakkaitasi