Herkullisia lihattomia ruokia: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paastonaika on henkisen puhdistumisen aikaa. Tiettyjen tuotteiden kieltäytyminen tänä aikana pelottaa monia. Vähärasvaisen ruoan tulee olla ravitsevaa ja sisältää kaikki ravintoaineet, jotka ovat välttämättömiä täyden elämän kann alta. Kuinka tehdä menusta monipuolinen? Vastaus tähän kysymykseen on hyvin yksinkertainen. Siellä on upeita herkullisia paastoruokia, joiden reseptejä tarjotaan tässä artikkelissa. Niitä on niin paljon, että voit hemmotella itseäsi uudella kulinaarisella mestariteoksella joka päivä tinkimättä uskonnollisista periaatteista.

Helppo resepti

Mitä herkullisia lihattomia ruokia on? Voit käyttää postauksessa erilaisia reseptejä, pääasia, että ne eivät sisällä eläintuotteita. Aloitetaan yksinkertaisimmalla ruoalla, joka voidaan valmistaa saatavilla olevista ainesosista. Tämä on ohrapuuroa vihannesten kanssa. Tätä varten tarvitset lasillisen ohraa, kaksi porkkanaa, yhden sipulin, kaksi tomaattia, yhden paprikan, 200 grammaa parsakaalia, mitä tahansa vihreitä, lusikallisen kasviöljyä, suneli-humalaa, laakerinlehteä, mausteita ja vettä.

Hermiohraa on parempi liottaa yön yli, jotta se kypsyy nopeammin. Sitten se on pestävä ja kaadettava kuumalla vedellä. Suola ja keitä noin 30 minuuttia. Puhdista sillä välin kaikki vihannekset ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista sitten sipuli kasviöljyä lisäämällä. Lisää seuraavaksi siihen porkkanat, paprikat, parsakaali ja tomaatit. Laita suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää lopuksi hienonnetut vihreät ja suneli-humalat. Sekoita puuroa ohralla ja anna ruoan hautua.

Tomaattisosekeitto

Niille, jotka haluavat luoda gourmet-menun, tarvitaan monimutkaisempia maukkaita lihattomia ruokia. Reseptit kuvilla esitetään tässä artikkelissa - sinun on vain valittava! Esimerkiksi tomaattisosekeitto basilikan kanssa. Tämä on upea makujen ja aromien yhdistelmä. Sen valmistukseen tarvitset 150 grammaa hyviä mehukkaita tomaatteja, 20 grammaa porkkanoita, kolme valkosipulinkynttä, yhden sipulin, 10 grammaa riisiä, 20 grammaa selleriä, useita basilikan oksia ja mausteita (suolaa, pippuria). Sipuli, valkosipuli, selleri ja porkkanat leikataan kuutioiksi ja paistetaan kevyesti oliiviöljyssä.

Poista tomaateista kuori ja lisää hedelmäliha pannulle. Esipesty riisi laitetaan myös muiden ainesten joukkoon. Saatamme astian täyteen valmiiksi. Sitten teemme tehosekoittimella perunamuusia ja täydennämme keittoa mausteilla ja basilikalla. Jauha vielä kerran kaikki ja suodata. Herkullinen vähärasvainen sosekeitto on valmis. Sen voi syödä kylmänä.

Dorada timjamilla

Joinakin paastonpäivinä voitsyö mereneläviä ja kalaa. Käytä herkullisia paastoruokia, joiden reseptit on esitetty täällä. Timjamilla paistettu Dorada täydentää ja monipuolistaa ruokalistaa täydellisesti. Tämän herkullisen valmistukseen tarvitset yhden kalaruhon, yhden sitruunan, useita tuoreen timjamin oksia, saman määrän tuoretta basilikaa, 100 grammaa oliiveja ja mausteita.

Ripottele valmistettu kala mausteilla. Laita timjami ja neljännes sitruunaa ruhon sisään. Pirskota päälle oliiviöljyä. Mikä on helpoin tapa valmistaa herkullisia aterioita? Uunin reseptit säästävät aikaa. Laitoimme kalat 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 20 minuuttia. Tarjoilun yhteydessä koristelemme kalat basilikan oksilla, oliiveilla, oliiveilla ja kaada päälle sitruunamehu. Kaunis paastoruoka on valmis.

Ravitseva smoothie

Paaston aikana on erityisen tärkeää, että elimistö saa kaikki täyden kehityksen edellyttämät vitamiinit. Ja ravitseva juoma on vain jumalan lahja tänä aikana. Ota puoli lasillista kookosmaitoa, muutama pala ananasta, yksi banaani, 50 millilitraa vettä ja 150 grammaa pinaattia. Keittoprosessi on hyvin yksinkertainen. Laitoimme kaikki ainekset vettä lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja jauhamme kaikki perusteellisesti. Jos saatu juoma on liian paksu, laimenna se vedellä. Tarjoile heti ja nauti mausta.

Sienikeitto

Toinen herkullinen ensimmäinen ruokalaji on herkkusienikeitto. Se valmistuu tunnissa ja vaatii hyvin vähän ainesosia. On tarpeen valmistaa 300 grammaa sieniä,kolme perunaa, yksi porkkana, kolme keskikokoista sipulia, muutama pippuri, suola, puoli lusikallista kuivaa oreganoa, sama määrä jauhettua paprikaa, kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, valkosipulinkynsi, laakerinlehti ja vettä. Paista sipulia (1 pää) ja viipaloituja porkkanoita maustepippurin ja laakerinlehden kanssa noin 30 minuuttia. Lisää sitten perunat (kuutioiksi) niihin.

Anna niiden kypsyä vielä 20 minuuttia. Jäljelle jäänyt sipuli leikataan erittäin hienoksi, se voi olla puolirenkaiksi, se voi olla kuutioiksi - kuten haluat, ja sienet paloiksi. Paista ne kasviöljyssä. Lisää nämä kaksi ainesosaa kattilaan. Paista jauhot erikseen ja laita se pääruokaan laimentamalla se pannulla. Hienonna valkosipuli ja laita se muiden mausteiden kanssa kattilaan. Keitä vielä 10 minuuttia. Hienonna sitten koko pannun sisältö tehosekoittimella, lisää mausteet ja tarjoile. Nämä ovat erittäin maukkaita ruokia. Tässä esitellyt valokuvareseptit ovat hyödyllisiä emännälle, joka haluaa hemmotella kotitaloutta, mutta ei samalla riko julkaisun määräyksiä.

Grilliruoat

Pidä piknik luonnossa raittiuden aikana. Siellä voit valmistaa herkullisia aterioita. Reseptit ovat yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon taitoa. Esimerkiksi grillattuja vihanneksia. Tätä varten ota kesäkurpitsa, munakoiso, paprikat, sienet (sampinjonit), oliiviöljy, etikka, sitruuna ja mausteet. Otamme kaikki vihannekset tarvittavan määrän. Leikkaamme ne mihin tahansa muotoon. Voitele sitten palat öljyllä ja ripottele päälle mausteita. Grillaa grillissä kunnesvalmius. Tarjoilun yhteydessä ne voidaan ripotella etikalla tai sitruunamehulla. Paprikasta on ensin poistettava iho. Tätä varten aseta se paistamisen jälkeen pussiin ja sido se tiukasti. Jonkin ajan kuluttua iho voidaan poistaa helposti.

Paahdettua paprikasalaattia

Älä unohda salaatteja, jotka täydentävät ruokalistaa täydellisesti. Tuomme huomiosi herkullisimmat paastonruoat, joiden reseptit eivät ole vaikeita. Paahdettu pippurisalaatti on hyvin epätavallinen kulinaarinen luomus. Sen valmistamiseksi tarvitset 4 punaista paprikaa, kolme ruokalusikallista oliiveja, 5 pientä lusikkaa kapriksia, muutama oksa tuoretta persiljaa, suolaa, pippuria ja oliiviöljyä. Aluksi voitele paprikat oliiviöljyllä ja lähetä ne uuniin 30-45 minuutiksi. Paistolämpötila - 180 astetta.

Pippurien tulee olla hyvin ruskeita kumm altakin puolelta. Sitten laitamme ne pussiin ja suljemme sen. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, sinun on poistettava niistä kuori. Leikkaa paprikat ohuiksi nauhoiksi ja laita salaattikulhoon. Jauha oliivit ja kuivaa kaprikset. Lisää ne pippuriin, laita siihen hienonnettu persilja ja mausta oliiviöljyllä. Käytä suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kaali "Provencal"

Tämä on erittäin suosittu resepti, jota ei käytetä vain paaston aikana. Herkullinen, rapea kaali koristaa minkä tahansa pöydän. Ota 600 grammaa valkokaalia, 50 millilitraa etikkaa (9 prosenttia), 50 grammaa porkkanaa, iso lusikallinen sokeria, kolme neljäsosaa.pieni lusikallinen suolaa, 50 millilitraa kasviöljyä ja pippuria maun mukaan. Aloitetaan valmistamalla marinadi. Sekoita suola, sokeri ja etikka lasilliseen vettä ja laita tuleen. Kuumenna marinadi kiehuvaksi. Kaali leikataan keskikokoisiksi paloiksi (ei pieniksi) ja porkkanat - nauhoiksi tai ympyröiksi. Sekoita vihannekset ja kaada ne marinadilla, johon kaada ensin kasviöljy. Laitamme kaali puristimen alle ja kun marinadi on jäähtynyt, siirrämme sen jääkaappiin. Voit syödä sen päivän kuluttua. Voit valmistaa näitä herkullisia lihattomia ruokia uudeksi vuodeksi.

Falafel

Tämä israelilainen ruokalaji voi olla loistava vaihtoehto lihapullille. Ruoanlaittoon tarvitset 250 grammaa kuivia kikherneitä, kaksi ruokalusikallista jauhoja, yhden kuoritun valkosipulinkynnen, litran vettä, nippu persiljaa ja korianteria, lusikallisen kuminaa, puoli pientä lusikallista cayennepippuria, suolaa ja kasviksia. öljy. Huuhtele kikherneitä yön yli ja liota niitä kylmässä vedessä. Valuta sitten vesi ja jauha se lihamyllyssä valkosipulin ja yrttien kanssa.

Mausta jauheliha mausteilla ja mausteilla ja jätä 30 minuutiksi. Lisää sitten jauhot ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada paksu taikina. Muotoilemme siitä palloja. Jotta taikina ei tartu käsiisi, kostutamme ne säännöllisesti vedellä. Paista sitten pallot syvässä ja laita ne talouspaperin päälle valumaan jäljelle jäänyt rasva. Millä tahansa tavalla valmistetut vihannekset ovat hyvä lisä tähän ruokaan. Emäntät, älä rajoita itseäsi niukkaan tuotesarjaan, fantasioi, tee ruokaaherkullista pikaruokaa. Reseptit joka päivälle sopivat myös juhlapöytään.

Papukeitto

Miten pärjää ilman herkullista papukeittoa, joka sopii loistavasti paastonajan menuun? Sen valmistukseen tarvitset 4 lasillista vettä, kaksi keskikokoista tomaattia, kaksi sellerin vartta, yhden sipulin, mausteita, yrttejä ja tietysti lasillisen papuja. Palkokasvit on parasta pestä ja liottaa yön yli. Kaada sitten vesi pois ja laita pavut siivilään tai siivilään. Hienonna sipuli hienoksi ja laita se vesikattilaan. Keitä se välttäen rajua kiehumista.

Laita sitten pavut pannulle. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit. Keitä keittoa 15 minuuttia ja mausta se mausteilla ja yrteillä. Tarjoilemme valmiin annoksen pöytään. Käytä ruokavaliossasi herkullisia lihattomia ruokia, joita harkitsemme. Paastonajan reseptien tulee sisältää paitsi maksimaalisesti vitamiineja ja ravintoaineita, myös olla ruokahaluisia ulkonäöltään. Koristele herkut haluamallasi tavalla.

Hunajaiset keksit

Paaston aikana ei aina ole mahdollista syödä hunajaa, mutta niinä päivinä kun se on sallittua, valmista herkullisia hunajakeksejä. Ja tähän tarvitset vain kaksi ainesosaa: 250 grammaa hunajaa (nestettä) ja 250 grammaa jauhoja (on parempi ottaa karkea jauhatus). Kaada hunaja sopivaan astiaan ja lisää siihen vähitellen jauhoja. Tämä tulee tehdä hitaasti, sekoittaen massa huolellisesti, jotta se osoittautuu homogeeniseksi. Vaivaa taikina ja tee siitä 2-3 senttimetriä paksu kerros. Paistetaan seuunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Sitten leikkaamme kerroksen nauhoiksi ja laitamme ne pussiin, jotta niistä tulee pehmeitä. Nämä evästeet säilyvät erittäin pitkään. Valitse herkullisia lihattomia aterioita, jotka on yleensä helppo valmistaa ja ilahduttaa perhettäsi.

Sienien kera

Paasto on mahdollisuus esitellä tuttuja ruokia uudella tavalla. Ehkä niistä tulee suosikki kulinaarisia luomuksiasi tavallisina päivinä. Zrazyn keittämiseksi sienillä sinun on otettava 100 grammaa perunoita, 70 grammaa tuoreita sieniä (mitä tahansa), 20 grammaa jauhoja, sipulia, suolaa ja kasviöljyä. Perunat tulee keittää kuorissaan, jäähdyttää, kuoria ja muussata soseeksi. Leikkaa sienet erittäin hienoksi ja paista yhdessä samalla tavalla hienonnetun sipulin kanssa pannulla kasviöljyä lisäämällä. Sekoita perunat jauhojen kanssa ja mausta suolalla maun mukaan. Muotoilemme nyt perunamuusista kakku, jonka keskelle laitetaan sienetäyttö. Puristamme reunat ja muotoilemme zrazya. Paista ne pannulla kasviöljyssä kumm altakin puolelta kullanruskeiksi.

Tämä artikkeli sisältää vain herkullisimmat, vähärasvaiset ruoat valokuvin. Toivomme, että niistä on sinulle hyötyä!

Tattari sienien kera hidaskeittimessä

Paastona, kuten muinakin aikoina, hitaasta liesistä voi tulla keittiön apulainen. Tattari sienien kanssa on loistava ruokalaji joka päivä. Sen valmistamiseksi tarvitset yhden porkkanan, 150 grammaa kaalia, 200 grammaa tuoreita sieniä, lasillisen tattaria, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, kaksi lasillista vettä, mausteita ja suolaa. Hienonna kaali ja kolme porkkanaa raastimella. Tattaripese ja leikkaa sienet, mutta ei kovin hienoksi. Laitoimme kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja kaadamme veteen. Voit heti lisätä kasviöljyä. Asetamme tattarille kypsennystilan 40 minuutiksi ja odotamme loppusignaalia. Herkullisten ruokien valmistaminen nopeasti ja helposti. Voit käyttää mitä tahansa reseptejä hidaskeittimessä. Pääasia on, että ne miellyttävät sinua ja ottavat oikean paikkansa päivittäisessä ruokavaliossasi.