Sitruunahillo - herkullisia reseptejä ja valmistus helppoa

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Sitruunahillo on herkullinen herkku. Tällä hetkellä tälle ruoalle luodaan suuri määrä reseptejä, joissa yhdistyvät melko epätavalliset ainekset.

Sitruunahillo: hyödyllisiä ominaisuuksia

Sitruunalla itsessään on uskomattoman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joista on syytä huomata aseptinen vaikutus kehoon, immuniteettia vahvistava ja vilustumisen vastustuskykyä lisäävä vaikutus. Lisäksi sitruunapuun hedelmät auttavat poistamaan turvotusta ja vahvistamaan verisuonia, puhdistamaan kehon kolesterolista ja muista myrkyllisistä aineista, ja niillä on myös ehkäisevä vaikutus sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn.

Lisäksi sitruuna on todellinen vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden aarreaitta. Askorbiinihappo, B-vitamiinit, kalsium, fosfori ja kalium – tämä ei ole täydellinen luettelo sitrushedelmien sisältämistä hyödyllisistä aineista.

Sitruunahillo ei ole vain tuoksuva ja maukas lisä teenjuomiseen, vaan se on myös tehokas kansanlääke, joka vahvistaa immuunijärjestelmää erityisesti märällä ja kylmällä säällä.

Sitruunahillo ja niiden kuori

Tämän herkullisen valmistukseen sinun on käytettävä runsaan keltaisen sitruunapuun vahvoja hedelmiä. Sitruunoiden tulee olla kiinteitä ja kiiltäviä, ilman hajoamisen merkkejä. Ja nyt kannattaa pohtia tarkemmin sellaisen herkun, kuten hillon, valmistusprosessia sitruunasta.

• Ensin sinun on kuorittava hedelmät yrittäen olla koskettamatta veitsellä tai raastimella valkoista kerrosta, joka sijaitsee suoraan kuoren ja mehukkaan osan välissä.
• Lisää hienonnetun sitruunan kuoreen sokeri ja purista sitruunamehu. Tässä tapauksessa on varmistettava, että luut eivät pääse seokseen.
• Saadun kuoren ja sokerin seos sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan hautua 12 tuntia.
• Laita ilmoitetun ajan jälkeen sokerin kanssa sekoitettu kuori pienelle tulelle, odota sen kiehumista ja sammuta se välittömästi. Poista vaahto ja jäähdytä seos.
• Heti kun tämä sävellys jäähtyy, sinun on laitettava se taas hitaalle tulelle. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, poista lämmöltä. Tämä toimenpide on suoritettava kolme kertaa unohtamatta jatkuvasti poistaa vaahtoa.
• Kaada lopuksi saatu hillo valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja säilytä viileässä paikassa.

Sitruunan, sokerin ja veden suhde: 1 kg happamia sitrushedelmiä, 2 kg sokeria, 400 grammaa keitettyä vettä.

Pyrynä- ja sitruunahillo

Sitruunahillo on tuoksuva, aurinkoisen värinen herkku, joka tuo teenjuomiseen vieläkin enemmän makua ja kesätunnelmaa. On kuitenkin olemassa melko suuri määrä reseptejä, jotka eivät sisällä vain sitruunapuun hedelmiä. Sitruunat harmonisoituvat hyvin monien hedelmien kanssa paljastaen niiden maun täysin eri puolelta. Joten esimerkiksi hillo päärynöistä sitruunalla valmistetaan nopeasti ja helposti:

Tämän herkullisen valmistukseen tulee valita mehukkaat ja makeat päärynät, jotka on ensin pestävä ja kuorittava perusteellisesti, sitten kuorittava ja leikattava pieniksi viipaleiksi

• Hauduta päärynöitä emaloidussa kulhossa tai kattilassa pienessä määrässä vettä (2-3 kupillista). Siksi sinun on pidettävä päärynät veden kanssa alhaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen.
• Höyrytetyt päärynäviipaleet tulee hieroa siivilän läpi ja sekoittaa ne keittoon ja keittää miedolla lämmöllä, kunnes seoksen tilavuus pienenee puoleen.
• Lisää tuloksena olevaan seokseen sokeri ja purista sitruunamehu. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
• Kaada syntynyt hillo valmiiksi valmistettuihin purkkeihin, rullaa ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Säilytä viileässä paikassa.

Tällaisen herkullisen koostumuksen tulisi olla melko paksua, miellyttävän kullankeltaista, hieman sitrushedelmien aromia.

Sitruunahillo omenoiden kanssa

Tämän herkullisen valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen. Jos haluat tehdä hilloa omenoista sitruunalla, tarvitset kilon sokeria, saman määrän omenoita ja 1 melko ison sitruunan.

• Omenat tulee pestä hyvin jaleikkaa pieniksi viipaleiksi (yhdestä omenasta - 6 viipaletta). Ripottele hienonnetut omenat sokerilla ja jätä viideksi tunniksi, jotta hedelmät vapauttavat mehunsa.
• Laita pienelle tulelle ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada melko paksu seos.
• Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle, leikkaa pieniksi viipaleiksi, poista siemenet ja lisää kirjaimellisesti muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua omenahilloon
• Kaada valmiisiin purkkeihin, rullaa ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä viileässä paikassa.

Pumpkin Sitruunahillo

Kurpitsahillon valmistamiseksi sitruunalla tarvitset: kilon sokeria, saman määrän kuorittua kurpitsaa ja 2 keskikokoista sitruunaa.

• Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaikki ainekset: leikkaa kuorittu kurpitsa ja sitruunat (kuoren kanssa) pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
• Ripottele viipaloidut ruoat sokerilla ja anna hyytyä jääkaapissa 12 tuntia. Tämä on välttämätöntä, jotta kurpitsa ja sitruuna vapauttavat mehua.
• Asetetun ajan jälkeen laita saatu seos pienelle tulelle. Keitä keittämisen jälkeen puoli tuntia.
• Kaada keitetty hillo purkkeihin ja säilytä viileässä.

Yksi sitruunasta voidaan korvata appelsiinilla. Herkullinen kurpitsa- ja sitruunahillo muistuttaa pehmeää marmeladia. Tämä herkku miellyttää varmasti kaikkia isoon pöytään kokoontuneita.