Kuinka tattari valmistetaan kaksoiskattilassa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tattari tuplakattilassa ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös dieettiruoka, joka sopii sekä lapsille että aikuisille. Voit keittää sen eri tavoin. Esittelemme kaksi yksinkertaista vaihtoehtoa, joista toinen edellyttää tuoreiden kanan rintojen käyttöä ja toinen pelkkää vettä ja suolaa.

Askel askeleelta tatterin keittäminen kaksoiskattilassa

Kyseisen ruuan valmistusominaisuudet ovat monien kokkien tiedossa. Jotta voit toteuttaa yksinkertaisen ja terveellisen lisukkeen reseptin, sinun on ostettava:

• tattari - 2 kuppia;
• kylmä juomavesi - 2 kuppia;
• hieno ruokasuola - 1 jälkiruokalusikka (maun mukaan);
• tuoretta voita - noin 25 g.

Osien valmistelu

Tattari kaksoiskattilassa ei kypsy kauan. Ja ennen kuin jatkat tämän viljan lämpökäsittelyä, se on valmisteltava huolellisesti. Tattari lajitellaan (roskat ja muut syötäväksi kelpaamattomat ainekset poistetaan), ja sen jälkeen ne pestään perusteellisesti lämpimässä vedessä (voit käyttää seulaa).

Ruoanlaittoprosessi

Tattarin käsittelyn jälkeen se asetetaan kahteen kattilaan kiinnitettyyn erityiseen kulhoon, kaadetaan sitten vedellä ja suolataan maun mukaan. Nestemäinenlisää viljoihin oman harkintasi mukaan. Murenevan lisukkeen saamiseksi käytetään tuotteita suhteessa 1:1. Jos pidät nestemäisestä tattaripuurosta, niin veden määrää lisätään 1-1,5 kupillista.

Kun olet asentanut viljasäiliön kaksoiskattilan alempaan tasoon (jos sinulla on monikerroksinen), peitä se kannella ja käynnistä ajastin välittömästi. Yleensä tattari on valmis nautittavaksi 25 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen.

Viimeinen vaihe

Heti kun tattari kattilassa on mahdollisimman pehmeää, lisää siihen hieman voita ja sekoita hyvin. Kun säiliö suljetaan uudelleen kannella, se jätetään tähän muotoon ¼ tunniksi.

Tarjoilu pöytään

Nyt tiedät kuinka keittää tattari kaksoiskattilassa. Kun ruokalaji on infusoitu, se asetetaan lautasille ja tarjoillaan pöytään. Voit käyttää tällaista tattaria lisukkeena (esimerkiksi lihan, kalan tai kanan kanssa) ja tavallisena puurona.

Tattari tuplakattilassa: täydellinen ateriaresepti

Yllä kerroimme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka keittää tattaria käyttämällä laitetta, kuten kaksoiskattilaa. Tämä menetelmä on ihanteellinen niille, jotka haluavat tehdä maukkaan ja ravitsevan lisukkeen erikseen paistetulle lihalle. Jos haluat valmistaa täyden aterian mahdollisimman lyhyessä ajassa, suosittelemme käyttämään kyseistä reseptiä.

Joten, jotta voit valmistaa herkullisen tattari- ja liharuoan, sinun on ostettava:

• tattari - 3lasi;
• tavallinen juomavesi (voit käyttää liha- tai kasvislientä) - noin 4 lasillista;
• keskikokoinen ruokasuola - makusi mukaan;
• tuoreet kananrintafileet - 300 g;
• iso sipuli - 1 pää;
• Gheevoi – 25 g.

Ainesosien valmistaminen runsaaseen ateriaan

Käsittele tattari kyseisen ruuan valmistukseen täsmälleen sama kuin ensimmäisessä reseptissä. Se lajitellaan huolellisesti ja pestään useita kertoja lämpimässä vedessä. Tuoreet siipikarjan rinnat huuhdellaan myös erikseen. Tarvittaessa ne puhdistetaan rustosta, luista ja ihosta, minkä jälkeen ne pilkotaan pieniksi kuutioiksi.

Hyvin lopussa he puhdistavat sipulin. Se leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.

Ruoan laittaminen höyrytyskulhoon

Laita tällaisen astian tuotteet kaksoiskattilan erityiseen astiaan. Ensin kaadetaan siihen sulatettua voita, jonka jälkeen asetetaan puolirenkaat sipulia ja kananrintakuutioita. Seuraavaksi kaikki ainekset peitetään tattarilla.

Hyvin lopussa tuotteet suolataan ja kaadetaan puhtaalla vedellä.

Lämmitysprosessi

Heti kun astian kaikki osat on asetettu keittiölaitteen kulhoon, se asetetaan kaksoiskeittimeen ja peitetään kannella. Kun ajastin asetetaan 10 minuutiksi, ainekset unohtuvat.

Ajan kuluttua tuotteet sekoitetaan perusteellisesti lusikalla (pohj alta) ja suljetaan uudelleen tiiviisti. Tässä muodossa lihaillallista kypsennetään noin 20 minuuttia. Tänä aikana pitäisi ollapehmeitä paitsi kananrintaa, myös sipulia murojen kanssa.

Tattariruoan tarjoilu päivällispöytään

Kuten näet, tattari kaksoiskattilassa on helppo ja yksinkertainen valmistaa.

Kun laite antaa signaalin lämpökäsittelyn päättymisestä, astia sekoitetaan perusteellisesti lusikalla ja jätetään kannen alle 7-10 minuutiksi. Hetken kuluttua tattaripuuro lihalla levitetään lautasille ja tarjoillaan heti.

Hyödyllistä tietoa

Voit keittää tattaria tuplakattilassa, ei vain vedessä tai kananrintaa käyttäen, vaan myös käyttämällä ainesosia, kuten naudan-, sian-, kanin- tai kalkkunanlihaa. Voit myös lisätä raastettua porkkanaa, yrttejä, purjoa ja muuta kyseiseen ruokalajiin.

Luetteloituja ainesosia käyttämällä tattariruoan kypsennysaikaa tulisi pidentää 20-30 minuuttia.