2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kala on erittäin arvokas tuote ruoanlaitossa, sillä se sisältää monia ihmiskeholle välttämättömiä aineita, kivennäisaineita ja alkuaineita. Siksi kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa valmistavat sen monista lajikkeista herkullisia, ainutlaatuisia ja terveellisiä ruokia. Otetaan esimerkiksi rypäle - erittäin outo kala, mutta hyödyllinen. Se sisältää magnesiumia, fosforia, natriumia, kalsiumia ja monia muita alkuaineita. Tämä kala on yksi johtavista paikoista ruokavaliossa, koska se sisältää hyvin vähän kaloreita (tuotetta on vain satakahdeksankymmentä per sata grammaa). Tarkastellaanpa tarkemmin, mitä rypälekala on, sen valmistusohjetta ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kalan kuvaus
Gooper viittaa kiviahveneen, sitä löytyy Välimereltä sekä Tyyneltä ja Atlantin v altamereltä. Tällä kalalla on ainutlaatuinen väritys, jossa yhdistyvät kirkkaat täplät, ilmeikkäät raidat ja monet muut mielenkiintoiset kuviot. Lisäksi väri voi muuttua ympäristöolosuhteiden muutosten vuoksi.
Kalan leuat ovat mielenkiintoisia. He ovat hyvinmassiivinen, kun taas yläleuka on suurempi kuin alaleuka, mikä auttaa nielemään saaliin kokonaisena. Tätä kalaa on monia lajikkeita, ne voivat olla erikokoisia ja niillä on erilaiset ulkoiset ominaisuudet. Siellä on esimerkiksi jättimäinen ryyppy. Tämä kala on kolme metriä pitkä ja voi painaa neljäsataaviisikymmentä kiloa. Ja joidenkin yksilöiden pituus ei saavuta kahtakymmentä senttimetriä. Enintään viisikymmentä kiloa painavalla rypäleellä on erinomainen maku ja sitä pidetään herkkuna. Suuret rodut eivät sovellu ruoanlaittoon.
Ryhmäkeitto
Ainesosat: kolme ruokalusikallista oliiviöljyä, kaksi purjoa, kaksi sipulia, kaksisataaviisikymmentä grammaa kuivaa valkoviiniä, yksi sammen pää, neljäsataa grammaa rypälefileetä, persilja, yksi laakerinlehti ja yksi neilikka valkosipulia, kilogramma perunoita, sataseitsemänkymmentäviisi grammaa maitoa, kaksi keltuaista, suolaa maun mukaan.
Ruoanlaitto:
Grouper (kala) pidetään erittäin maukkaana ja terveellisenä. Harkitsemme nyt, kuinka valmistaa ensimmäinen ruokalaji siitä. Joten, purjo hienonnetaan, perunat leikataan suuriksi paloiksi, persilja hienonnetaan. Kaada oliiviöljy kattilaan, laita sipulit ja purjo, hauduta miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita. Lisää sitten litra vettä ja kiehauta. Sen jälkeen lisätään kalan pää, filee ja kymmenen minuutin kuluttua laitetaan perunat ja suola sinne ja kypsennetään vielä puoli tuntia.
Ajan kuluttua pää poistetaan ja seos jäähdytetään. Sitten rypäle (kala) tuleekeittäminen, siitä poistetaan kaikki luut ja iho, ja vaivataan sitten haarukalla, laitetaan tehosekoittimeen perunoiden kanssa ja vatkataan. Saatuun seokseen lisätään maitoa ja sekoitetaan nopeasti. Vatkaa keltuainen, kaada siihen vähän lientä lakkaamatta vatkaamasta. Tämä massa laitetaan kala- ja perunasoseeseen, kuumennetaan, mutta ei keiteta, ja tarjoillaan persiljalla ripottuna.
Ryhmitys papusalaatin kanssa
Ainekset: yksi kala enintään kolme kiloa, yksi inkiväärijuuri, puolikas kuuma ja makea paprika, kuusi ruokalusikallista soijakastiketta, viisi ruokalusikallista kasviöljyä, seesamiöljy, kaksi ripaus valkopippuria, maissitärkkelys, vihreä sipuli. Salaattiin: kolmesataaviisikymmentä grammaa papuja, yksi pieni punasipuli, neljä ruokalusikallista Teriyaki-kastiketta, satakaksikymmentä grammaa ituja (vehnää, papuja jne.).
Ruoanlaitto:
Ryhmä (kala, kuva liitteenä) kypsennetään tämän reseptin mukaan hidaskeittimessä. Aluksi se puhdistetaan kiduksista, suomuista ja suolista, pestään hyvin ja leikataan paloiksi leikkaamatta loppuun. Palat päällystetään suolan, valkopippurin ja tärkkelyksen seoksella. Sipulin vihreä osa leikataan keskikokoisiksi paloiksi, laitetaan kylmään veteen ja valkoinen osa on monitoimikeittimen pohjalla. Aseta ryhmitelmä päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Paprikat, vihreät sipulin höyhenet ja inkivääri leikataan suikaleiksi ja laitetaan kalan päälle. Sitten kaadetaan varovasti kiehuvaa vettä ja valitaan Steamer-tila, aika asetetaan 15 minuutiksi.
Salaatin keittäminen
Pavut keitetään vedessä, johon on lisätty hieman suolaa. Sipulihienonnettu ja paistettu öljyssä, sitten siihen lisätään pavut, Teriyaki-kastike ja ituja. Kaikki tämä sekoitetaan hyvin ja asetetaan lautaselle.
Grouper on kala, jota tarjoillaan papusalaatin kanssa lähes kaikissa kiinalaisissa ravintoloissa, joten tämä ruokalaji yllättää jokaisen gourmetin.
Foil grouper perunoilla
Ainesosat: yksi kala noin seitsemänsataa grammaa varten, neljä perunaa, puolikkaan sitruunan mehu, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, suolaa ja mausteita maun mukaan.
Ruoanlaitto:
Ensin kala leikataan, puhdistetaan, kidukset ja evät poistetaan, pestään. Sitten se kaadetaan sitruunamehulla, hierotaan suolalla ja mausteilla. Tämän tuotteen annetaan marinoitua puoli tuntia. Sillä välin kuori perunat, leikkaa ympyröiksi ja levitä foliolle, joka on ensin voideltava öljyllä. Sen päälle asetetaan kala ja sitten taas perunat. Folio kääritään rullalle ja asetetaan uunipellille, joka lähetetään sitten uuniin puoleksi tunniksi.
Paistettu rypäle (kala) on omavarainen ruokalaji, joten se ei vaadi lisäaineita. Halutessasi voit tarjoilla sen kanssa tuoreita kirsikkatomaatteja tai vihreitä.
Ryhmä tomaattien ja oliivien kanssa
Ainesosat: neljä kalapalaa, kaksisataa grammaa kukin, kolmesataa grammaa kirsikkatomaatteja, kahdeksankymmentä grammaa kivettömiä oliiveja, kaksi sipulia, kuusi ruokalusikallista oliiviöljyä, kolmesataa grammaa vaaleaa olutta ja neljä pilkottuna basilikan lehtiä, viisi ruokalusikallista kala- (kasvis)lientä, suolaa ja mausteita maun mukaan.
Ruoanlaitto:
Ryhmä on erittäin maukasta. Kala, jonka kuva on meille tuttu, voidaan tarjoilla juhlapöydälle. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on ensin kuorittava sipuli, pilkottava se, leikattava tomaatit ja oliivit puoliksi. Paista sipulia ja kalaa pannulla öljyssä viisi minuuttia kullanruskeiksi. Sitten tomaatit ja oliivit laitetaan sinne, kahden minuutin kuluttua lisätään olut, joka on haihdutettava korkealla lämmöllä. Kala kaadetaan liemellä, ripottelee suolalla ja mausteilla, keitetään kaksi minuuttia. Valmis kala asetetaan lautaselle ja ripottele päälle basilikaa.
Grouper on sellainen kala, jota käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Se on hyvä missä tahansa muodossa: keitettynä, paistettuna, paistettuna ja niin edelleen. Tästä kalasta valmistetut ruoat ovat erinomaisia, niillä on ainutlaatuinen maku ja aromi, ja niiden valmistaminen on ilo.
Suositeltava:
Kala ja kana: kuvaus, reseptit, maku
Kana ja kala on tunnustettu yleisimmiksi elintarvikkeiksi ihmisten ruokavaliossa. Joka päivä maailmassa ihmiset syövät jopa miljoona kiloa kanaa ja kalaa. He valmistavat monenlaisia ruokia, jotka ovat erittäin terveellisiä. Ne sopivat erinomaisesti ruokavalioon ja oikeaan ravitsemukseen, mikä on nykyään niin suosittua
Pangasius-kala: kuvaus, herkullisten ruokien reseptit, kalorit
Tämän päivän artikkelin vieras on vähärasvainen pangasiuskala. Kuten kulinaariset asiantuntijat sanovat, kalan maku on melko spesifinen, ja tarkemmin sanottuna lähes mikään. Siksi pangasiuksen keittämiseksi pannussa tai uunissa sinun on maustettava astia hyvin eri mausteiden ja suolan seoksella
Kala vaakalaudalla: ruoanlaittoresepti. Kala foliossa tulella
Kala on ainutlaatuinen tuote, jossa on v altava määrä ravintoaineita. Useimmiten kalakeitto keitetään pienistä asioista ja isommat kalat kuivataan tai suolataan. Mutta tämän lisäksi on edelleen monia tapoja valmistaa erilaisia kalaruokia, esimerkiksi tulella paistettua kalaa. Tämä ei vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä. Kaikki reseptit ovat helppoja ja yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon aikaa
Kala ja äyriäiset: ravintoarvo. Kala: kemiallinen koostumus, hyödyt keholle
Jos haluat näyttää urheilulliselta ja hyväkuntoiselta, tuntea olosi terveeksi ja iloiseksi, yllättääksesi muut kauneudella ja nuorella, sinun on noudatettava oikeaa elämäntapaa. Tärkeä osa päivittäistä rutiinia on ruokavalio, jonka valinnassa huomioidaan tuotteen kaloripitoisuus ja ravintoarvo. Kala on tässä suhteessa johtaja, joka on niin kuuluisa ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan, rikkaasta vitamiinikoostumuksestaan ja erinomaisesta maustaan
Mikä kala on parempi paistaa uunissa? Paistettu kala: parhaat reseptit
Haluatko paistaa herkullista kalaa uunissa? Tämä on hieno idea. Tarjoamme sinulle useita reseptejä, jotka sopivat niin tavalliseen arkeen kuin juhlaan. Valitse mikä tahansa vaihtoehdoista ja aloita kulinaarisen mestariteoksen luominen
