2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
"Makea veri" - näin kreikan sana "glykemia" käännetään kirjaimellisesti, mikä tarkoittaa glukoosin (sokerin) määrää veressä. Terveessä ihmiskehossa glukoosin (sokerin), joka tulee elimistöön osana hiilihydraatteja ja muodostuu ruoansulatuskanavassa ja sitten tunkeutuu vereen, indikaattori on arvoissa 3,3 - 5,5 mmol / l, vain sellaisilla arvoilla ihminen tuntee olonsa normaaliksi. Verellä toimitetuissa kehon soluissa tapahtuvien monimutkaisten biokemiallisten muutosten seurauksena glukoosi hajoaa ja muodostuu ATP - adenosiini-3-fosforihappo - ainutlaatuinen energialähde elävälle organismille. Jotkut elimet (esimerkiksi aivot) käyttävät glukoosia energiana. Jos kehoon on päässyt erittäin suuri määrä hiilihydraatteja, myös glukoosia vapautuu suuria määriä. Liiallinen glukoosi vuorovaikutuksessa haimahormonin kanssamuunnetaan glykogeeniksi (polysakkaridiksi), jota elimistö kerääntyy maksaan ja lihaksiin varaan, jos veressä ei ole glukoosia. Kun verensokeritaso laskee, glykogeeni hajoaa glukoosiksi. Se siirtyy verenkiertoon pitäen glykeemisen indeksin oikealla tasolla. Ja jos haima ei pysty tuottamaan insuliinia määrässä, joka on tarpeen koko ylimääräisen glukoosimäärän käsittelemiseksi glykogeeniksi, kaikki glukoosi pääsee verenkiertoon, mikä lisää sen pitoisuutta siellä, esiintyy hyperglykemiaa. Se aiheuttaa kooman diabetes mellituksessa, sairaudessa, jossa haima tuottaa joko riittämättömän määrän insuliinia tai insuliinihormonin ja kehon solujen välinen vuorovaikutusmekanismi on häiriintynyt.
diabeteksen tyypit
Maksan, rasvakudoksen ja lihasten solut käsittelevät glukoosia vain ollessaan vuorovaikutuksessa insuliinin kanssa. Näitä elimiä kutsutaan insuliiniriippuvaiksi. Muut elimet - insuliinista riippumattomat - eivät tarvitse insuliinia glukoosin käsittelyyn (esimerkiksi aivot). Jos haima ei pysty tuottamaan insuliinia vaaditussa määrässä, kehossa kehittyy tyypin 1 diabetes - insuliinista riippuvainen. Jos insuliinin ja solujen välisen vuorovaikutuksen koherenssi häiriintyy glukoosin käsittelyssä, esiintyy tyypin 2 diabetes mellitus - insuliinista riippumatonta. Molemmille diabeteksen tyypeille on ominaista glukoosin kertyminen vereen raja-arvon yläpuolelle, ja kehon solut, lukuun ottamatta insuliinista riippumattomia elimiä, kokevat.energiannälkä - he eivät saa pääasiallista energianlähdettä - glukoosia.
Sairauden syyt
Tyypin 1 diabetes alkaa lapsuudessa tai kehittyy murrosiässä tai murrosiässä. Syynä näin varhaiseen sairauteen on kehon perinnöllinen taipumus ja haitallisten tekijöiden samanaikainen vaikutus - stressi, virusinfektiot, aliravitsemus, vitamiinien ja hivenaineiden puute.
T2DM on tarkoitettu aikuisille ja vanhuksille. Syyt - perinnöllisyys, liikalihavuus ja ateroskleroosi, verenpainetauti.
Laiteruoka
Ruovalla on tärkeä rooli molemmissa diabeteksen tyypeissä. Ihannetapauksessa diabeetikon ruokavalion tulisi sisältää 20% proteiineja, 30% rasvoja (mieluiten kasviperäisiä), 50% "pitkäaikaisia" hiilihydraatteja, eli niitä, jotka imeytyvät elimistöön vaikeesti. Ruoan tulee olla kyllästetty vitamiineilla ja hivenaineilla, erityisesti C-, A-, E-, B-ryhmän vitamiineilla ja ensisijaisesti mikroelementeillä - jodilla, raudalla, sinkillä, mangaanilla. Jotkut (haitalliset diabeetikoille) tuotteet on korvattava toisilla - turvallisia ja hyödyllisiä. Ja tätä varten sinun on tiedettävä selvästi, mitä voit ja mitä et voi syödä diabeteksen kanssa. Päivittäinen ruokavalio on laskettava kalorilaskulla.
Mitä ei voi syödä diabeteksen kanssa?
Jotta normaali hiilihydraattiaineenvaihdunta auttaisi kehoa, mistä tahansa sairaudesta kärsivän diabeetikon tulee jättää helposti sulavat hiilihydraatit pois ruokavaliosta. Mitä ei saa syödätyypin 1 diabetes? Tämä on sokeria, glukoosia puhtaassa muodossaan ja kaikkia kulinaarisia tuotteita, joiden resepti sisältää nämä tuotteet: jäätelö, makeutettu kondensoitu maito, kahvi ja kaakao, hillo, siirapit, hillo, marmeladi, hillo, marmeladi, makeat juomat, hunaja, kaikki makeiset, muffinit. Ruoan makeutta antavat makeutusaineet, jotka valitaan astian lämpökäsittelyn mukaan. Mitä diabeteksen vihanneksia ja hedelmiä kulutetaan diabeteksessa, kun päivittäisessä ruokavaliossa on pakollinen kalorimäärä? Sellaisia 100 grammassa, joista hiilihydraattipitoisuus on yli 10 g. Näitä ovat vihannekset: perunat, vihreät herneet, punajuuret, kyssäkaalikaali, palsternakka, persilja, porkkanat, pavut, sipulit. Hedelmistä: banaanit, viinirypäleet, ananakset, kaki, viikunat, taatelit, aprikoosit, granaattiomenat, kirsikat ja kirsikat, persikat, päärynät, mulperimarjat, luumut, puna- ja aroniapihlaja. Marjat: metsämansikat ja mansikat, vadelmat, mustikat, herukat (mikä tahansa), ruusunmarjat. Mitä ei voi syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa? Ruoat ja kulinaariset tuotteet, jotka ovat kiellettyjä tyypin 1 diabeteksessa. Mutta lisäksi on noudatettava lisärajoituksia, jotka tähtäävät anti-skleroottiseen apuun keholle. On välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon kuitua, leseleipää, enemmän vähäkalorisia vihanneksia, vähentää päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuutta - varsinkin jos olet ylipainoinen.
Suositeltava:
Juusto haimatulehdukseen: mitä ja kuinka paljon voit syödä? Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa - luettelo tuotteista
Juusto sisältää runsaasti rasvaa, laktoosia ja helposti sulavaa proteiinia. Se sisältää myös suuren määrän kalsiumia, joka ylläpitää luun rakennetta ja auttaa kudoksia uusiutumaan. Juustotuotteet kyllästävät ja tyydyttävät nälän täydellisesti, edistävät ruoansulatuksen nopeutumista. Tuotteita voi syödä puhtaassa muodossa sekä lisätä salaatteihin, vuokiin ja pastaan
Makeisia diabeetikoille. Mitä voit ja mitä et voi syödä diabeteksen kanssa (luettelo)
Diabeteselle on tyypillistä korkea verensokeritaso. Tämä johtuu siitä, että haiman toiminta insuliinihormonin tuottamisessa on heikentynyt. Jälkimmäinen varmistaa glukoosin imeytymisen elimistöön
Mitä syödä diabeteksen kanssa: luettelo sallituista ruoista ja esimerkkimenu
Mitä voit syödä diabeteksen kanssa? Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita. Näytemenu kahdelle viikolle. Mikä on glykeeminen indeksi? Oireet ja merkit taudista ja sen syistä. Papujen, hunajan, pähkinöiden, raejuuston ja muiden elintarvikkeiden hyödyt diabetekselle
Voinko syödä taateleita diabeteksen kanssa? Erikoisruokavalio, oikea ravitsemus, diabeteksen sallitut ja kielletyt ruoat. Taatelien syömisen plussat ja miinukset
Viime aikoihin asti taateleita pidettiin kiellettynä tuotteena diabeteksessa. Mutta tässä on sopiva ilmaus, että kaikessa pitäisi olla mitta. Tässä artikkelissa vastaamme, onko mahdollista syödä taateleita diabeteksen kanssa ja missä määrin. Analysoimme myös tämän tuotteen käytön edut ja haitat
Kasviskeitto haimatulehdukseen: reseptit ja ainekset. Mitä syödä ja mitä ei saa syödä haimatulehduksen kanssa
Haimatulehdus on haiman kudosten tulehdus. Potilas tuntee usein vyön teräviä kipuja, jotka voimistuvat ja muuttuvat sietämättömiksi syötyään raskasta ruuansulatusta edistävää ruokaa. Haimatulehdus on vaarallinen ensisijaisesti haimanekroosin kehittymismahdollisuuden vuoksi. Tämä sairaus johtaa hyvin usein kuolemaan ilman oikea-aikaista lääketieteellistä hoitoa. Artikkelissa kuvataan ruokavalion periaatteet: mitä voit syödä, mitä et
