Salaattia korealaisilla porkkanoilla ja perunalastuilla lomalle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tänään puhumme epätavallisista. Riippumatta siitä, kuinka monta salaattireseptiä on olemassa, etsimme aina uusia, maukkaampia ja kauniimpia ratkaisuja pöytään, varsinkin kun on kyse uudenvuoden tai tavanomaisista lomista. Yhä enemmän tietoa löytyy erilaisista elintarvikkeista, ainesosista ja vihannesten, hedelmien, lihan ja kalan yhdistelmistä. Haluamme puolestaan auttaa sinua uusien ruokien valinnassa ja tarjota sinulle mahdollisuuden sukeltaa salaattien maailmaan. Yksi alkuperäisistä ratkaisuista on korealainen porkkanasalaatti. Usko minua, ruoanlaittovaihtoehtoja on tuhansia, mutta me, kuten todelliset gourmetit, valitsemme kaiken parhaan ja annamme sinulle huomion.

Tämä ihana porkkana…

Ruoanlaittoaineet:

• kanafilee - puolikas (noin 300 g);
• Korealainen porkkana - 100 g;
• säilykemaissi - 150 g;
• salaattipippuri - 1 kpl;
• puolikeskikokoinen paketti siruja;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• majoneesia kastikkeeksi;
• mausteita maun mukaan.

Korealainen porkkana-lastu-salaatti on erittäin helppo valmistaa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

1. Keitä kana, jäähdytä, leikkaa sentin kokoisiksi kuutioiksi.

2. Siemenet ja varret paprikoista poistettu, hienonnettu.

3. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella.

4. Laita kaikki hienonnetut ainekset syvään kulhoon, lisää maissi, porkkanat, mausta, lisää majoneesi, sekoita.

5. Laita salaatti korealaisilla porkkanoilla suurelle astialle, koristele sen ympärillä siruilla. He voivat jopa syödä salaattia lusikalla tai haarukalla sen sijaan.

Kanaa sienissä

Ruoanlaittoaineet:

• kanafilee - 300 g;
• tuoreet sienet - 350 g (paras ottaa herkkusieniä);
• smetana - 50 g;
• munat - 4 kpl;
• juusto - 100 g;
• majoneesia kastikkeeksi;
• sirut - 1 keskikokoinen pakkaus.

Tässä salaatissa korealaisilla porkkanoilla ja perunalastuilla on enemmän kypsennysvaiheita kuin edellisessä. Katsotaan.

1. Keitä kana, jäähdytä, paloittele tai poimi käsin hienoksi.

2. Hauduta sieniä smetanassa kypsiksi lisäämällä suolaa.

3. Keitä kivekset, kuori, raasta karkealla raastimella.

4. Muussaa puolet perunapussista hieman käsin, kaada isoon astiaan.

5. Raasta juusto karkeasti. On parasta ottaa kovia lajikkeita.

6. Laita seuraavaksi salaattikerrokset:

- kana, kaada kastike;

- sieniä, rasvaa;

- munat, ripottele majoneesilla;

- juusto, piirrä kastikeverkko - ja laita kylmään muutamaksi tunniksi.

Ennen tarjoilua koristele pinnalle jäljellä olevilla lastuilla.

"Siili" korealaisilla porkkanoilla

Ruoanlaittoaineet:

• vihreät - 1 nippu;
• majoneesia maun mukaan;
• mausteet;
• oliivit tai oliivit (parempi valita kivettömiä) - 1 purkki;
• juusto - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• filee - 1 kpl.;
• pippurit;
• Korealainen porkkana;
• sienet - 150 g;
• lamppu - 1 kpl.

Tämä herkullinen salaatti korealaisilla porkkanoilla ja perunalastuilla on monikerroksinen. Miksi "Siili"? Mutta koska teemme hänen kuonon lautasen toiselle puolelle.

Ruoanlaitto:

1. Keitä fileet suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä, leikkaa suikaleiksi.

2. Paista sieniä sipulien kanssa korkealla lämmöllä mausteiden kanssa.

3. Kuivaa porkkana marinadista.

4. Keitä munat, jäähdytä, leikkaa suikaleiksi tai raasta.

5. Leikkaa oliivit tai oliivit erilliseen kulhoon haluamallasi tavalla.

6. Raasta juusto.

7. Asettele pitkulaisia kerroksia:

- majoneesilla levitetty kana;

- laita sieniä sipulilla;

- hienonnettuja oliiveja tai majoneesiin sekoitettuja oliiveja - niihin;

- päälle - munaviipaleet, kaada päälle kastike.

Lusikalla toinen pää teroittaaksesi, muotoilekasvot. Seuraava:

- sekoita yli puolet juustosta majoneesiin, levitä koskettamatta kuono-paikkaa;

- tee sama korealaisilla porkkanoilla;

- täytä kuonon paikka lopulla juustolla.

Koristele salaatti korealaisilla porkkanoilla oliiveilla, oliiveilla (silmät, neulat, nokka). Laita muutama sieni porkkanoiden päälle. Laita vihreitä astian pohjalle.

Tämä salaatti on aina valokeilassa.

Ruoanlaittovinkkejä

Paistetut sienet voi korvata marinoiduilla, mutta silloin kannattaa ottaa sieniä tai herkkusieniä. Valuta marinadi ennen leikkaamista ja kuivaa ne talouspaperilla.

Keitetty liha on hyvä savustetun lihan korvike. Ota fileen sijaan jalka.

Jos et pidä kerrostetuista salaateista, sekoita vain kaikki ainekset.

Sipsit on parempi valita pekonin, juuston tai kanan maun mukaan.

Ota vihreistä persiljaa. Tilli on liian tuoksuva tälle ruoalle.

Johtopäätös

Päivittäinen ruokalistamme monipuolistuu päivä päivältä. Salaatti korealaisella porkkanalla ja perunalastuilla sen ainesosien yhdistelmällä on tullut uusi, erittäin maukas ja mausteinen ruokalaji. Siinä on oma tunnelmansa. Ainoa negatiivinen tässä on, että tällaiset salaatit on syötävä nopeasti, koska toisena päivänä sirut yksinkertaisesti pehmenevät ja muuttuvat puuroksi. Kuten jo ymmärsit, ruoanlaittovaihtoehtoja ja komponentteja voi olla monia, pääehto on, että ne yhdistetään keskenään. Kontrasti on tässä tärkein v alttikortti. Pehmeän maun ansiostaainesosien ja porkkanan mausteisuuden ansiosta saavutetaan tasapainoinen vaikutelma. Näissä resepteissä oleva majoneesi voidaan korvata lempi miedolla kastikkeellasi tai smetanallasi.

Toivotamme sinulle hyvää ruokahalua, onnistuneita kokeiluja ja uusia kulinaarisia löytöjä!