Autoimmuunikilpirauhastulehduksen ruokavalio: ravitsemusohjelma ja -periaatteet, sallitut ja kielletyt ruoat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Autoimmuuninen kilpirauhastulehdus on autoimmuunista alkuperää oleva krooninen kilpirauhasen tulehdussairaus. Valitettavasti jokainen, joka kohtaa sen, pakotetaan noudattamaan erityistä elämäntapaa ja ruokavaliota. Autoimmuunikilpirauhastulehduksella on monia rajoituksia. Mutta on mahdollista tehdä tasapainoinen ruokavalio.

Mitä saa syödä tämän taudin kanssa? Ja mitä ei? Millainen menun pitäisi olla? Tästä ja monista muista asioista keskustellaan nyt.

Tietoja taudista lyhyesti

Ennen kuin puhumme autoimmuunisen kilpirauhastulehduksen ruokavalion perusteista, meidän on keskusteltava tämän taudin erityispiirteistä.

Se ilmenee immunologisen kontrollin vastaisena. Tästä sairaudesta kärsivän ihmisen kehossa tuotetaan vasta-aineita kilpirauhaskudokselle sekä kilpirauhasperoksidaasille (tämä on hormonien pääentsyymi) ja tyroglobuliinille (proteiini, joka kerääntyy kilpirauhasen rakenteelliseen ja toiminnalliseen yksikköön).

Tämä on rikkomus ja johtaa tulehdukseen. Tämä puolestaan aiheuttaarauhassolujen tuhoutuminen. Seurauksena on kilpirauhasen vajaatoiminta.

Mikä on ruokavalio? Tärkeintä on rajoittaa tai kokonaan eliminoida elintarvikkeet, jotka voivat lisätä autoimmuunireaktioita ja tulehdusta, lisäksi on välttämätöntä rikastaa ruokavaliota elintarvikkeilla, jotka voivat palauttaa suoliston mikroflooraa. Koska juuri sen muutos on avaintekijä kaikissa autoimmuunisairauksissa.

Ankarasti kielletyt ruoat

Älä koskaan syö ruokia, jotka sisältävät runsaasti jalostettuja hiilihydraatteja tai ruokia, jotka sisältävät omega-6-rasvahappoja, monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Nämä ruoat ovat tulehduksellisimmat. Koska elimistö, omaksuessaan niitä, tuottaa niin kutsuttuja hapettimia - hapettavia aineita, jotka tuhoavat soluja ja tukevat tulehdusta. Lisäksi ne edistävät dysbakterioosia, liikalihavuutta, diabetesta sekä paksusuolen- ja rintasyövän kehittymistä.

Tässä on luettelo ruoista, joiden syöminen on kiellettyä:

• Rypäleensiemenöljy.
• Vehnänalkio.
• Rpsi-, maapähkinä-, soija-, puuvilla-, maissi- ja auringonkukkaöljyt.
• Kurpitsansiemenet.
• Ruis, kaura, linssit, kikherneet.
• Vehnä.
• Sesami.

Kaikki edellä mainitut ovat Omega-6:n hallitsemia.

Vihanneksien, viljan ja muiden kielto

Yllä oleva lyhyt luettelo ei tietenkään ole kaikki, mistä sinun täytyy luopua noudattaessasi ruokavaliota autoimmuunikilpirauhastulehduksen hoitoon.

Kielto koskee maitotuotteita. Loppujen lopuksi proteiinit ja kaseiini eivät välttämättä suladu kokonaan, ja tämä kuormittaa ruoansulatuskanavaa.

Älä myöskään syö transrasvoja. Nimittäin:

• Levitys.
• Margariini.
• Deodorisoidut ja hydratut öljyt.

Vältä myös tärkkelyspitoisia vihanneksia, joita ovat:

• Maissi.
• Perunat.
• Porkkana.
• Pasternak.
• Selleri.
• Retiisit.
• Rotabaga.
• Pavut ja herneet.
• juurikkaat.
• Patisons.
• Retiisi.
• Kurpitsa.
• Persilja.
• Vittu.
• Jusalemin artisokka.
• Kesäkurpitsa.

Jotkut asiantuntijat väittävät, että syöminen autoimmuunisen kilpirauhastulehduksen kanssa merkitsee myös viljan, jyvien ja palkokasvien hylkäämistä. Lääkärit uskovat, että gluteeni pitäisi ensisijaisesti poistaa ruokavaliosta. Toisin sanoen gluteenitonta ruokavaliota suositellaan potilaille.

Lisäksi potilaita kehotetaan luopumaan pähkinöistä, siemenistä ja yösiemenistä. Mutta mielipiteet tarpeesta noudattaa tällaista ruokavaliota autoimmuunikilpirauhastulehduksessa ovat ristiriitaisia. Halutessasi ja lääkärin kanssa sovittuasi voit yrittää noudattaa sitä 2-3 kuukauden ajan ja tehdä sitten johtopäätökset tehokkuudesta. Tärkeintä on tarkkailla tyroglobuliinin vasta-aineiden dynamiikkaa.

Ruoat, jotka vahingoittavat

Ennen kuin luettelet autoimmuunikilpirauhastulehdukseen sallittuja ruokia, sinun on korostettava erillinen luettelo niistä ruoista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä. Tämä on:

• Sokeri, kermapuvut, kakut ja muut leivonnaiset.
• KaikkiGMO-tuotteet.
• Rikkaat liemet.
• Paistettu ruoka.
• Makkarat ja savustetut lihat.
• Hanhi, ankka.
• Rasvainen sianliha.
• Kahvi, vahva tee, kaakao, suklaa.
• Mannasuurimo ja valkoinen riisi

Mitä sisällyttää ruokavalioosi

On erittäin suositeltavaa rakentaa ruokalista Omega-3 (rasvahappoja) sisältävien tuotteiden perusteella. Niiden käyttö auttaa korjaamaan dysbakterioosia ja vähentämään tulehdusta.

Heidän lähteensä ovat kasvi- ja eläinperäisiä tuotteita:

• Pellavansiemenet ja öljy.
• Seafood.
• Canolaöljy.
• Chia-siemenet.
• Kala.
• Munat.
• Rucola.
• Avokado.
• Pinaatti.
• Tilli.
• Parsa ja tavalliset pavut.
• korianteri.

Eläinten ja lintujen liha on myös sallittua, mutta vain nurmiruokittua. Tällaista tuotetta on vaikea löytää. Mutta lehmät syövät joka tapauksessa kasviperäistä ruokaa koko kevät-kesäjakson ajan. Joten on parempi tehdä valinta naudanlihan hyväksi.

Kalan on myös täytettävä tietyt vaatimukset. On tarpeen ostaa se, joka eli luonnollisissa olosuhteissa - v altameressä tai meressä. Keinotekoisesti ruokitussa kalassa on liikaa omega-6-rasvahappoja.

Sallitut hedelmät ja vihannekset

Jatkaessamme puhumista siitä, kuinka syödä autoimmuunisen kilpirauhastulehduksen kanssa, meidän on mainittava sallitut hedelmät ja vihannekset. Lista on:

• Munakoiso.
• Parsakaali.
• ruusukaali.
• Vihreät herneet.
• Kolrabi.
• Kaali ja kiinankaali.
• juurikkaan ja naurislehdet.
• Changd.
• Salaatit.
• Kaikenlainen jousi.
• kurkut.
• Pippuri.
• Valkosipuli.
• Sikuri.
• Suolalainen ja pinaatti.

Yleensä ne vihannekset, jotka eivät sisällä tärkkelystä, ovat sallittuja. Sinun tulisi myös sisällyttää ruokavalioon kuitua ja hedelmiä (paitsi banaaneja), koska niiden käyttö auttaa vähentämään tulehdusta ja parantamaan perist altiikkaa.

Vitamiinit

Niiden on rikastettava ruokavaliotasi. Tässä on joitain vitamiineja autoimmuunikilpirauhastulehdukseen, joita on todella tärkeää ottaa:

• A, E ja C. Nämä ovat tehokkaita antioksidantteja, jotka vähentävät tulehdusta. Suurin osa niistä löytyy kasviöljyistä (mutta niitä ei pidä käyttää väärin), hedelmissä ja vihanneksissa.
• D-vitamiini. Tutkijat uskovat, että sen puute on provosoiva tekijä autoimmuunisairauksien kehittymisessä. Löytyy fermentoiduista maitotuotteista, raa'asta keltuaisesta ja öljystä, mutta koska näitä tuotteita on kulutettava rajoitettu määrä, voit korvata ne merenelävillä, kalanmaksalla, tonnikalalla, sillillä, makrillilla ja makrillilla.
• B-vitamiini_{9. Sen pitoisuus on korkea ruusukaalissa, parsakaalissa, pinaatissa, vihreässä sipulissa, salaatissa sekä maapähkinöissä ja palkokasveissa.}
• B-vitamiini₁₂. Sitä löytyy sian-, naudan- ja vasikanmaksasta sekä kalasta(lohi, sardiini, silli, makrilli), simpukoissa ja muissa merenelävissä, vihreässä salaatissa, sipulissa ja pinaatissa. Myös B-vitamiini_{12 sisältyy smetanan, kefirin, fetajuuston, juuston ja aamiaismurojen valmistukseen, mutta myös näiden tuotteiden kulutus on rajoitettua.}

Makro ja mikroravinteet

Oikeita elämäntapoja ja ruokavaliota noudattaen autoimmuunikilpirauhastulehdukseen ei pidä unohtaa tarvetta sisällyttää ruokavalioon elintarvikkeita, jotka sisältävät elimistölle välttämättömiä makro- ja mikroelementtejä. Etenkin seuraavat:

• Jodi. Sitä löytyy merilevästä, katkarapuista, simpukoista, sinisimpukoista ja kaloista.
• Selenium. Tärkein antioksidanttipainotteinen elementti. Sitä riittää kaura- ja vehnäleseissä, täysjyväleivässä, vaaleanpunaisessa lohessa, kikherneissä, linsseissä ja papuissa. Seleeni auttaa vähentämään autoimmuuniprosessia sekä kilpirauhasen toimintaa.
• Magnesium. Sitä löytyy kaakaosta, vehnäleseistä, cashewpähkinöistä, tattarista, soijapavuista, manteleista, ruskeasta riisistä, pinaatista, kaurapuuroista ja kananmunista.
• Sinkki. Tätä alkuainetta löytyy merenelävistä (erityisesti ostereista), seesamin- ja kurpitsansiemenistä, kanan sydämistä, eläimen maksasta, herneistä, linsseistä, papuista ja maapähkinävoista.

Nämä aineet normalisoivat mikroflooraa. Siitä nimittäin riippuu ruoansulatuksen laatu, sulavuus ja vitamiinien synteesi.

Gluteenittoman ruokavalion luopuneille

Yllä kerrottiin mitä saa ja mitä ei saa syödä autoimmuunikilpirauhastulehduksessa. On sanottava, ettäRuokalista tulee olemaan erityisen monipuolinen ihmisille, jotka päättävät olla noudattamatta tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota. Heidän ruokavalionsa on monipuolisempi:

• Rasvainen kala ja äyriäiset (lohi, turska, tonnikala, lohi, kampela). Suositeltavaa on syödä 3 kertaa viikossa 100-150 g. On parasta syödä kevyesti suolattua kalaa, koska lämpökäsittelyn seurauksena se menettää huomattavan määrän monityydyttymättömiä rasvahappoja. Mereneläviä suositellaan täydentämään merilevällä.
• Tuoreet vihannekset ja hedelmät. Jos ihminen haluaa syödä jotain tärkkelyspitoista, sitä on ensin liotettava vedessä (sen uudelleenkäytettävän vaihdon kanssa) useita tunteja.
• Hapankaali ja kaali.
• Leseet, sarviapila, pellavan- ja seesaminsiemenet.
• Raakoja hedelmiä ja marjoja, keitteitä niistä. Ne stimuloivat täydellisesti aineenvaihduntaprosesseja ja tarjoavat myös keholle pektiinejä, kuituja ja auttavat torjumaan ummetusta ja ylipainoa, jolle kilpirauhasongelmista kärsivät ihmiset ovat alttiita.
• Kasviskeitot (borssikeitto, punajuurikeitto, kaalikeitto). Mieluiten ruokavalioon, ilman paistia.
• Vasikanliha, kana, naudanliha. Liha tulee paistaa tai keittää.
• Sisäosat. Mutta vain, jos ne eivät ole vasta-aiheisia korkean kolesterolin vuoksi.
• Leseleipää, soijajauhotuotteita ja riisikakkuja. Sallittuja siemeniä ja leseitä tulee lisätä leivontaan.
• Hapanmaitotuotteet ja vähärasvainen maito.
• Munat, mutta vain 2-3 kertaa viikossa.
• Ruskea riisi, kaurapuuro ja tattari. On tarpeen keittää murenevat viljat, hieman alikypsennettyviljat.

Luetteloiduista tuotteista voit tehdä hyvin monipuolisen, tasapainoisen ja toistumattoman menun. Autoimmuunikilpirauhastulehduksella voit syödä maukasta ja täyttävää.

Lisäravinteet ja juomat

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, millä voit täyttää astiat, jos sinun on noudatettava ruokavaliota. No, puhdistamattomia kasviöljyjä saa käyttää pieni määrä. Avokado, pellavansiemenet, seesami ja oliivi voivat olla hyödyllisimpiä.

Saksanpähkinäöljy on myös hyödyllinen. On muuten sallittua käyttää. Saksanpähkinöissä on ihanteellinen omega-3- ja omega-6-happojen suhde.

Voit juoda vihreää teetä, jossa on inkivääriä tai sitruunaa, ruusunmarjalientä, hiilihappoa vettä ja luonnonmehuja.

kirsikoiden erikoisetu

Se on sanottava erikseen. Tosiasia on, että nämä punaiset marjat sisältävät runsaasti yhdisteitä, joilla on kasvaimia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Yksi flavonoidi, kversetiini, on sen arvoinen!

Kirsikoiden sisältämä ellagiinihappo hyödyttää myös (tuhoaa syöpäsoluja ja säilyttää ne terveinä). Veren virtsahappopitoisuuden alentamiseen tarvitaan vain 200 grammaa marjoja päivässä.

Mutta sinun tulee syödä vain niitä marjoja, jotka kasvoivat puissa, joita ei ole ruokittu torjunta-aineilla.

Syömistila

On suositeltavaa vaihtaa 6 ateriaa päivässä. Joten on mahdollista estää nälän ilmaantuminen päivän aikana. Lähentäävalikko saattaa näyttää tältä:

• Aamiainen: vihreä tee inkiväärillä, tuoreita hedelmiä ja kaurapuuroa luumuilla.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: kasvissalaatti oliiviöljyllä, keitetty broilerin filee, ruusukaalikeitto ja lasillinen hilloketta.
• Välipala: kypsä greippi.
• Illallinen: salaatti merilevää, äyriäisiä ja seesamiöljyä, lasillinen mehua.
• Välipala 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: luonnollinen hapanjuuri.

Hyvät ja huonot puolet

Tietenkin rajoitukset ovat aina huonoja. Mutta koska on terveysongelmia, sinun on noudatettava tiettyä elämäntapaa. ruokavalio.

Autoimmuunisen kilpirauhastulehduksen ruokavalioon sisältyy yksinkertaisten hiilihydraattien hylkääminen, ja tämä on miinus. Monien potilaiden on vaikea sietää sitä. Toinen haittapuoli on, että monille ihmisille tämä ruokavalio on kallista. Se tarkoittaa meren antimien syömistä, eivätkä ne kaikki ole halpoja.

Siellä on kuitenkin kiistattomia etuja. Nimittäin:

• Ruoko on monipuolinen.
• Kaikki ruoka on täydellistä ja helposti sulavaa.
• Käytetyt ruoat edistävät aineenvaihdunnan normalisoitumista.
• Tasapainoinen ruokavalio voi auttaa sinua laihduttamaan.

Elämäntapa

Tästä lopuksi. Tämän sairauden elämäntapa muuttuu dramaattisesti, ja tämä johtuu taudin oireista.

Lääkärit suosittelevat vahvasti rajoittamaan itsesi seuraaviin:

• Fyysinen aktiivisuus.
• Pysy auringossa.
• Uima meressä. Vesi sisältää suuria määriä jodia. Ja koska ne yleensä kylpevät pitkään, sen pitkäaikainen altistuminen iholle ja tunkeutuminen huokosten läpi on haitallista, jos potilaalla on kohonnut TSH-hormonitaso.
• Intiimialueella voi olla rajoituksia.

Joka tapauksessa, ennen kuin luovut jostain tai rajoitat itseäsi johonkin, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa.