2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaikki eivät osaa tehdä paskaa. Tällainen voimakas välipala on yksinomaan venäläinen talvivalmiste, joka on valmistettu tulevaa käyttöä varten tomaattien kypsytyksen aikana. On syytä huomata, että tämän tuoreen kastikkeen luomisessa ei ole mitään monimutkaista. Siksi jopa aloitteleva kokki voi suorittaa alla kuvatun reseptin.
Mausteinen tomaattipiparjuuri: resepti talveksi
Vaadittavat ainekset sadonkorjuuta varten:
- isot punaiset tomaatit - 1 kg;
- iso tuore valkosipuli - 100 g;
- nuori piparjuuri - 200-300 g (riippuen halutusta mausteisuudesta);
- hieno suola - lisää maun mukaan;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - muutama iso lusikka.
Päätuotevalikoima
Ennen kuin valmistat piparjuurta, sinun tulee ostaa kaikki tarvittavat vihannekset. Tällaisen välipalan tomaatit on parempi ottaa suuria, punaisia ja pehmeitä. Mutta piparjuuren tulisi olla erityisen jäykkä ja valkoista. Jos ostat mausteisen tuotteen tällaiseen kastikkeeseen,löysä ja keltainen, niin välipala ei muutu voimakkaaksi, ja siksi se huononee nopeasti jopa jääkaapissa.
Vihanneksien käsittely
Kuinka tehdä piparjuurista maukasta ja mehukasta? Tätä varten kaikki ostetut tomaatit tulee pestä hyvin, puhdistaa varreista ja kuivata sitten talouspaperilla. Seuraavaksi sinun on huuhdeltava piparjuurijuuret, poistettava niistä kuori ja leikattava ne niin, että ne kulkevat hyvin lihamyllyn kaulan läpi. Sen jälkeen molemmat vihannekset on pilkottava nimetyssä keittiölaitteessa, sen jälkeen, kun siihen on laitettu muovipussi. Tämä temppu auttaa sinua välttämään mausteisen tuotteen roiskumista ja repeytymistä.
Ymmärtääksesi kuinka piparjuuri tehdään talveksi, sinun tulee muistaa, että tämä kastike sisältää myös raastettuja valkosipulinkynsiä. Tämä komponentti tekee valmistuksesta tuoksuvamman ja maukkaamman. Se on laitettava hienonnettujen tomaattien ja piparjuuren joukkoon hienon ruokasuolan kanssa ja sitten sekoitettava hyvin.
Aihioiden valssausprosessi
Jotta voimakas kastike säilyy mahdollisimman pitkään kellarissa tai jääkaapissa, se tulee kaataa vain steriloituihin purkkeihin. Kun kaikki tomaattikastike on jaettu lasiastioihin, se on peitettävä kerroksella kasviöljyä (1 senttimetri paksu) ja käärittävä hermeettisesti kansilla. Seuraavaksi piparjuuri on sijoitettava viileään huoneeseen ja säilytettävä siinä 5-6 kuukautta. On huomattava, että mitämitä kauemmin voimakas kastike on kellarissasi tai jääkaapissasi, sitä enemmän se menettää terävyyttään. Siksi tätä sidosta ei pidä säilyttää liian kauan.
Kuinka tarjoilla talvisato oikein pöytään
Nyt osaat keittää piparjuurta talveksi kotona. Tällainen välipala voidaan kuluttaa heti sen valmistuksen jälkeen. Yleensä sitä tarjoillaan mausteisena kastikkeena esimerkiksi mantille, nyytille, kasvis-, muro- tai pastalisukkeille. Lisäksi itsetehty aihio voidaan lisätä erilaisiin gulasseihin kastikkeen kanssa.
Suositeltava:
Mitä valmistaa tuoreista kurkuista talveksi, paitsi salaatteja? Mitä voidaan keittää tuoreista kurkuista ja tomaateista illalliseksi: reseptejä
Kurkut ja tomaatit ovat meille hyvin tuttuja vihanneksia. Mutta mitä valmistaa näistä tuotteista miellyttääksesi ja yllättääksesi itsesi ja läheisesi?
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka pakastaa parsakaalia talveksi? Vihannesten pakastaminen talveksi: ruoanlaittovinkkejä
Parsakaali tunnetaan terveellisenä ja ravitsevana ruokana, josta voidaan valmistaa monia terveellisiä ruokia. Jos olet kiinnostunut tiedosta parsakaalin pakastamisesta talveksi, olet oikeilla jäljillä, sillä tämä käsittely säilyttää arvokkaat vitamiinit ja kivennäisaineet käytännössä ilman hävikkiä
Herkullisimmat kasvisvälipalat: reseptejä. Välipaloja vihanneksista talveksi
Talvimenuamme on vaikea kuvitella ilman kesällä ja syksyllä valmistettuja salaatteja. Herkulliset kasvisvälipalat ovat loistava vaihtoehto niin juhlapöytään kuin jokaiseen päivään
Kuinka valmistaa banaanikakkua tuoreista hedelmistä
Banaanikakun voi valmistaa mihin tahansa tilanteeseen. Lapset pitävät kuitenkin eniten tästä hedelmäjälkiruoasta. Loppujen lopuksi se ei sisällä vain herkkää keksiä, makeaa kermaa ja kuorrutusta, vaan myös kypsän banaanin viipaleita
