2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Joitakin kesämökeillämme olevia kasveja emme käytännössä käytä. Joten monet aliarvioivat suolaheinä, vaikka se on erittäin hyödyllistä kehollemme. Sitä voidaan käyttää sekä tuoreena että pakastettuna, lisäten keittoihin, salaatteihin, piirakkatäytteisiin. Suolaruoat sisältävät runsaasti mineraaleja ja orgaanisia happoja. Muista siis hyödyntää tilaisuus täydentää vitamiinivarantojasi, kun tätä kasvia on runsaasti puutarhassa tai lähimmällä vihannestorilla.
Vitamiinivihreä kaalikeitto
Suosituimmat suolahapojen ensiruoat ovat kuuma vihreä kaalikeitto ja kylmäkeitot. Ensin paljastetaan kaalikeiton keittämisen salaisuus. Keitämme naudanlihalientä. Tätä varten naudanliha on keitetty, liha erotetaan luusta ja leikataan pieniksi paloiksi. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja keitä liemessä. Hienonna sitten suolamurska hienoksi ja lisää se keittoon. Mausta astia suolalla, mahdollisilla tuoreilla yrteillä ja maustallakiehauta, sammuta lämpö. Tarjoile kaalikeitto smetanan ja puolen munan kera.
Jää keitto suolahapan ja smetanakastikkeella
Kylmät virkistävät ateriat ovat hyviä kesällä. Siksi olisi hyödyllistä opetella keittämään kylmää suolahapokeittoa. Keitä kasvisliemi porkkanoista, sipulista ja mausteista. Jauha 500 grammaa suolakurpia ja sipulia, lisää liemeen ja keitä 10 minuuttia. Mausta 2 rkl sitruunamehulla ja samalla määrällä sokeria. Keitä vielä 10 minuuttia. Sekoita erillisessä kulhossa 2 kananmunaa ja 150 grammaa smetanaa, kaada tämä seos varovasti kuumaan keittoon, keitä muutama sekunti, jotta liemi sakeutuu, suola ja poista lämmöltä. Ennen tarjoilua keittoa tulee jäähdyttää 2-3 tuntia ja tarjoilla vihersipulilla ripottuna, sitruunaviipaleella.
Kanasalaatti yrteillä
Jos mietit mitä tehdä suolahapolla välipalaksi, niin tässä on kaksi mielenkiintoista vaihtoehtoa - kevyt salaatti ja raemamuffinssit. Keitä salaattia varten broilerin rintafile ja leikkaa se kuutioiksi. Revi suolajuuri ja yrtit (romaine, pinaatti, sekoitettu salaatti) käsin, lorauta päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Paista pekonia rapeaksi. Sekoita broileri yrtteillä, tuorekurkkujulienne ja pekoni. Tarjoile kermaisen tartar-kastikkeen tai luonnonjogurtin kanssa.
Rahamuffinit
Nyt tehdään muffinsseja teetä varten. Vatkaa 300 grammaa raejuustoa tai hiero siivilän läpi ilmavammaksi. Hienonna 100 grammaa suolajuurta. 2 kananmunaa vähän sekoitettunakasviöljyä ja juustoraastetta. Lisää 3 isoa lusikallista jauhoja ja sekoita hyvin. Yhdistä taikinaan raejuusto, suolaheinä ja kourallinen pinjansiemeniä. Voitele pienet muffinikupit kasviöljyllä ja lusikoi jokaiseen taikinaan ja täytä ne 2/3 täyteen. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia. Tämä leivonnainen ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä luonnollisten, vitamiinirikkaiden ainesosien ansiosta.
Muita vaihtoehtoja terveellisiin aterioihin
Listatut suolaheinäruoat eivät ole kaikkea muuta, mitä tällä kasvilla voi valmistaa. Tee siitä täyte omalle murokeksi-, hiiva- tai jopa lehtitaikinapiirakallesi. Kesällä keitä nyytit ei perunoiden kanssa, vaan jauhetulla suolahapolla, juustoraasteella ja keitetyllä munalla. Voit keksiä tämän terveellisen ja maukkaan kasvin oman käyttösi. Ja älä unohda valmistautua pakastamalla muutama vihreä nippu pitkää ja kylmää talvea varten, jolloin on erityisen miellyttävää valmistaa suolahaporuokia, muistaen lämmintä hedelmällistä kesää.
Suositeltava:
Mitä juomat ovat: tyypit, koostumukset, hyödylliset ominaisuudet. Virvoitusjuomien valmistajat
Vesi on olennainen ainesosa, joka sisältyy melkein kaikkiin elintarvikkeisiin. Ruoasta kehoon tuleva määrä ei kuitenkaan riitä. Siksi ihmisen on kulutettava lisäksi nestettä. Tietenkin paras vaihtoehto tässä tapauksessa on tavallinen juomavesi. Mutta kaikki maan asukkaat eivät pidä siitä. Ota selvää, mitä juomat ovat ja mitkä niistä ovat hyödyllisiä ihmiselle
Miksi rullat ovat niin kalliita? Otamme huomioon rullien ja niiden ainesosien kustannukset
Rullat ovat nykyään erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Valitettavasti niiden tilaaminen ravintoloista tai sushibaareista on erittäin kallista nautintoa. Siksi monet asiantuntijat haluavat valmistaa niitä kotona. Onko se perusteltua? Tarkastellaan tätä asiaa
Mitkä rusinat ovat hyödyllisiä: vaaleat vai tummat - koostumusten ja kaloripitoisuuden vertailu. Rusinoiden hyödyt ja haitat keholle
Rusinat valmistetaan rypäleistä. Tätä kuivattua hedelmää käytetään laajasti ruoanlaitossa ja juomateollisuudessa. Marjan ystävät ihmettelevät, mitkä rusinat ovat terveellisiä - vaaleat vai tummat. Kuivatut hedelmät tulee valita siten, että ne hyödyttävät kehoa
Syksyn hedelmät. Syksyn kauden vihannekset ja hedelmät
Syksy, kuin ystävällinen emäntä, laittaa pöytään kaiken vain parhaan, kypsän, herkullisen. On aika kiinnittää huomiota syksyn hedelmien ja vihannesten monipuolisuuteen vierailemalla ruokatorilla. Hieman kyllästyneenä kesän aikana kurkut ja tomaatit haalistuivat taustalle antaen tilaa kirkkaille ja tuoksuville tuotteille
Polyfenolit – mitä nämä aineet ovat ja mitkä ovat niiden ominaisuudet? Polyfenoleja sisältävät tuotteet
Kemialliset aineet polyfenoleilla on voimakas antioksidanttivaikutus. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet niiden vaikutuksen ihmiskehoon. Fykemikaalit voivat vähentää monien sairauksien riskiä, joten on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät niitä eniten
