Milloin juoda kefiiriä - aamulla vai illalla? Kefirin hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oikean ravitsemuksen asiantuntijat uskovat, että sinun ei pitäisi syödä ruokaa yöllä. Tämä ei kuitenkaan koske kefiiriä eikä muita fermentoituja maitotuotteita. Niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Milloin juoda kefiiriä? Monet ravitsemusasiantuntijat neuvovat juomaan tätä juomaa juuri ennen nukkumaanmenoa. Se kyllästää kehon kevyillä hyödyllisillä komponenteilla ja parantaa monien sisäisten järjestelmien suorituskykyä. Tämän seurauksena et voi vain parantaa terveyttäsi, vaan myös edistää pitkäikäisyyttä.

Kefirin koostumus

Monet ovat kiinnostuneita siitä, milloin kefiiriä kannattaa juoda. Jos tämän juoman käytölle ei ole vasta-aiheita, siitä tulee uskomattoman hyödyllistä ihmiskeholle. Ja voit juoda sitä mihin aikaan päivästä tahansa.

Muinaisista ajoista lähtien kefiiri on tunnustettu yhdeksi pitkäikäisyyden salaisuuksista. Hapatettua maitojuomaa nauttineet ihmiset erosivat hyvästä terveydestä ja ihanteellisista ulkoisista tiedoista. Tämä johtuu sen hyödyllisestä koostumuksesta. Kefir-käynnistimen koostumus sisältää 22 hyödyllistä bakteeria, joista suurinkomponentteja ovat:

• maitohappopuikkoja;
• hiiva;
• etikkahappo;
• maitostreptokokit.

Kefir on luonnontuote, joka saadaan hapattamalla maitoa. Juomaa on mahdotonta valmistaa luonnottomalla tavalla.

Kefir sisältää: A-, C-, PP- ja B-ryhmän vitamiineja, kivennäisaineita (kalsiumia, fluoria, rautaa, fosforia, natriumia).

Juo kaloreita

Kefirin kalorit riippuvat sen rasvapitoisuudesta. Siksi niiden arvo per 100 g fermentoitua maitotuotetta on seuraava:

• 1 % - 40 kcal;
• 2, 5 % - 50 kcal;
• 3, 2 % - 56 kcal.

Lasissa (250 ml) 1 % kefiiriä - 100 kcal. Tästä johtuen juomaa kulutetaan usein ruokavalion aikana. Samaan aikaan kefiriin perustuvat paastopäivät eivät ole hyödyllisempiä painonpudotukseen, vaan ruoansulatusprosessin nopeuttamiseen.

Juomaedut

Kefirillä on rikas kemiallinen koostumus. Näin voit työntää fermentoidun maitotuotteen yhdelle tärkeimmistä paikoista sen etujen vuoksi. Milloin juoda kefiiriä ja mitä se tuo keholle? Tässä ovat juoman tärkeimmät edut:

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. Lisää ravintoaineiden imeytymistä ruoasta.
3. Parantaa suoliston motiliteettia.
4. Poistaa turvotusta.
5. Estä syöpää.
6. Kuonat ja myrkyt poistuvat kehosta.
7. Patogeeninen mikrofloora tuhoutuu.
8. Paremmin sulava, koska laktoosi muuttuu osittain maitohapoksi.
9. Myrkytyksen seuraukset neutraloidaanalkoholi.

Jos teemme yhteenvedon kefirin vaikutuksista kehoon, se on myös:

• masennuslääke, koska sillä on myönteinen vaikutus hermostoon;
• rentouttava stressin lievityksen ansiosta;
• antioksidantti, joka voi hidastaa kehon ikääntymisprosessia.

Juomalla on lievä diureettinen vaikutus, sitä voivat juoda ihmiset, joilla on ongelmia turvotuksen ja korkean verenpaineen kanssa. Kefiiri sopii hyvin viljatuotteiden kanssa.

Hapatetun maitotuotteen ansiosta ruoansulatusprosessi nopeutuu. Tuore kefir vaikuttaa laksatiivisesti, mutta yli 3 päivää sitten julkaistu, päinvastoin vahvistaa.

Kefirin elimistölle tarjoamien etujen ansiosta se voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavalioon.

Ihmiset, jotka sisältävät juoman ruokalistalleen, ratkaisevat useita ongelmia kerralla. Ne voivat päästä eroon beriberistä, parantaa luiden ja ihon tilaa, normalisoida ruoansulatusjärjestelmää ja vastustaa stressiä.

Mikä kefir on terveellisempää

Ravintoterapeutit sanovat, että sinun on ostettava juoma, jonka viimeinen käyttöpäivä on enintään viikko. Yleensä paikallisen meijerin valmistama juoma, esimerkiksi Prostokvashino-kefir, täyttää nämä vaatimukset.

Jos tuotteen säilyvyys on yli 7 päivää, se ei hyödytä kehoa. Pitkäikäinen kefir sisältää tärkkelyspohjaisia sakeuttamisaineita.

Hapanmaitojuoma luokitellaan seuraavastitapa:

• rasvapitoisuuden mukaan - 0 - 6 %;
• alkoholipitoisuuden mukaan - 0,6 - 0,2 %;
• kypsennyksen keston perusteella erotetaan yksi-, kaksi- tai kolmipäiväinen kypsennys;
• lisäaineiden läsnäolon mukaan: hedelmäsiirapit, maitojauhe, lisävitamiinit, laktobasillit ja bifidobakteerit.

Normaalissa tilassa 3,2 % rasvainen kefir on hyödyksi, koska sen kivennäisaineet ja vitamiinit imeytyvät paljon tehokkaammin. Vähärasvainen juoma, joka on suunniteltu ruokavaliota noudattaville. Tällainen kefiiri auttaa myös alentamaan kolesterolitasoa.

Hedelmälisäaineita sisältävä hapanmaitojuoma herättää epäilyksiä sen hyödyistä, sillä se saattaa sisältää monia synteettisiä makuja ja värejä.

Milloin juoda kefiiriä

Jos suolen mikroflooran parantaminen on välttämätöntä, on parasta juoda juoma vatsan ollessa mahdollisimman tyhjä. Lisäksi on hyödyllisintä juoda tuotetta, jossa on vähimmäismäärä lisäaineita.

Jos käytät kefiiriä vain juomana, se ottaa sille kuuluvan paikkansa aamiais-, lounas- tai päivällismenulla.

Monet ovat kiinnostuneita siitä, milloin on parempi juoda kefiiriä. Lääkärit eivät kiellä sen päivittäistä sisällyttämistä ruokavalioon, mutta tästä ei ole viitteitä. Saat parhaat tulokset juomalla joka toinen päivä.

Tärkeintä on tuotteen tuoreus. Avattuaan sitä voidaan säilyttää enintään 3 päivää. Ummetusta tai ripulia ja joskus närästystä voi esiintyä, jos sitä nautitaan päivänä 4.

Kefiiri sisältää pieninä annoksina etyylialkoholia, joten yli 2 lasillisen nauttiminen voi heikentää kuljettajan keskittymiskykyä. Se pystyy myös tarjoamaan kevyen ja heikon rentoutumisvaikutuksen. Näiden ominaisuuksien vuoksi kefiiri luokitellaan vähäalkoholiseksi juomaksi.

Yli 3-vuotiaat lapset ja aikuiset saavat juoda juomaa 1-2 lasillista päivässä. Kuuden kuukauden ikäiset vauvat - 50 ml 2 kertaa viikossa, kerta-annosta nostaen asteittain 100 ml:aan 1 vuoden välein ja 200 ml:aan - kahdella.

Juoma on parasta juoda huoneenlämmössä ja sulavuuden saavuttamiseksi - pienissä kulauksissa.

Saanko juoda kefiiriä aamulla

Tämän fermentoidun maitojuoman nauttimisella tyhjään mahaan on myönteinen vaikutus kehoon. On monia reseptejä, jotka tekevät kefiristä täydellisen aamiaisruoan. Siihen on lisätty erilaisia komponentteja.

Milloin on paras aika juoda kefiiriä? Aamujuomisen edut ovat seuraavat:

• ruokahalu paranee;
• normalisoi hermoston toimintaa;
• poistaa pahanhajuisen hengityksen;
• tunnelma ja sävy lisääntyvät.

Raskauden, vaihdevuosien tai kuukautisten aikana aamuinen jogurtin saanti auttaa naisen kehoa rakentamaan biorytmejä. Ihmisille, jotka heräävät kovasti aamulla, juoma antaa elinvoimaa ja mielen selkeyttä.

Hyvän mielialan saavuttamiseksi kanelia ja inkivääriä, lusikallista hunajaa ja vähän sitruunamehua lisätään veitsen kärjellä kefiirilasiin.

Juo yöllä

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, milloin kefiiriä kannattaa juoda - aamulla vai illalla. Juoman voi nauttia tyhjään vatsaan, mutta se tuo myös monia etuja ennen nukkumaanmenoa.

Tässä tapauksessa kefirin edut ovat seuraavat:

• Tekee ruuasta helpommin sulavan.
• Vähentää nälän tunnetta. Jogurtin juominen ennen nukkumaanmenoa eliminoi välipalan tarpeen päivällisen jälkeen.
• Juoma toimii lievänä laksatiivina, mikä on erityisen hyödyllistä ummetuksesta kärsiville.
• Edistää unta aminohapolla tryptofaanilla.
• Auttaa ruoansulatusjärjestelmää palautumaan unen aikana.
• Parantaa kalsiumin imeytymistä.

Kefir auttaa erityisesti ihmisiä, jotka haluavat laihtua. Se vähentää nälän tunnetta raskaimpana iltana.

Jos optimaalinen aika illalliselle on ennen klo 20, kefiiri on parasta juoda 2 tunnin kuluttua. Juoman tulee olla huoneenlämpöistä.

Mahdollinen haitta

Huolimatta monista eduista, fermentoitu maitojuoma voi myös vahingoittaa kehoa. Sen käyttöä ei suositella seuraavissa tapauksissa:

• maha- ja pohjukaissuolihaava;
• ruoansulatuskanavan häiriö;
• yksittäinen maitoproteiini-intoleranssi.

Jotta kehoa ei vahingoiteta, sen käyttöön on olemassa tiettyjä sääntöjä:

1. Jos sinulla on mahahaava, vähärasvaista kefiiriä saa juoda, mutta se on parastakuluta pääaterioiden välillä.
2. Jos potilas huomaa juoman jälkeen vatsakipua, tämä viittaa ruoansulatuskanavan ongelmiin.
3. Haimatulehduksen tai korkean happamuuden omaavan gastriitin yhteydessä kefirin juomista ei suositella.
4. Ripulille alttiiden ihmisten tulisi myös välttää tätä fermentoitua maitojuomaa.
5. Varoen kefiiriä saa antaa alle vuoden ikäisille lapsille, koska heidän mikroflooransa ei ole muodostunut riittävästi imeytymiseen.
6. Vanha juoma julkaistu yli 3 päivää sitten, ei suositella närästystä kärsiville.

On myös tärkeää olla käyttämättä vanhentuneita ja huonolaatuisia kefiiriä, koska ne voivat aiheuttaa myrkytyksen. Ei saa jättää lämpimäksi yli 1-2 tuntia, juomaa ei tarvitse lämmittää akulla ja viimeistä käyttöpäivää tulee ehdottomasti noudattaa.

Kaikki nämä kohdat on otettava huomioon ennen kefirin sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon.

Johtopäätös

Kefir on herkullinen fermentoitu maitotuote, joka voidaan sisällyttää ruokavalioon terveellisellä ruokavaliolla. Sitä voidaan käyttää sekä aamulla että illalla. Kefirillä on monia myönteisiä ominaisuuksia, ja oikein käytettynä se hyödyttää vain kehoa.

Eduista huolimatta juoma voi olla haitallista, mikä kannattaa myös ottaa huomioon päivittäisessä ruokalistassa.