2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Metsän sieniruoat eivät ole aina kansalaisten saatavilla. Niiden kasvattaminen teollisessa mittakaavassa on vaikeaa ja kallista. Siksi herkkusieniä ja osterisieniä löytyy useimmiten kauppojen hyllyiltä.
Demokraattisesta hinnasta huolimatta jälkimmäiset eivät ole huonompia kuin maineikkaat veljensä ei käytössä eikä maussakaan. Osterisienet sisältävät runsaasti proteiineja ja aminohappoja samalla tavalla kuin kasvikset, mutta jopa ylittävät ne hiilihydraattien ja rasvojen os alta. Sienet voivat hyvin korvata lihan ruokavaliossa, koska niissä on samat ravintoaineet.
Osterisienet parantavat hermoston toimintaa, kehon rasva-aineenvaihduntaa. Muuntamalla sokeria energiaksi ne auttavat rakentamaan lihaskudosta. Tämä on epätäydellinen luettelo PP-vitamiinin vaikutuksista. Osterisienet ovat sisällöltään mestareita. Tromboosi, sydänsairaudet ja verenpainetauti eivät uhkaa säännöllisesti sieniherkkuilla hemmottelevaa henkilöä. Keitot, vuoat, marinaadit voivat monipuolistaa terveellistä ruokavaliota.
Osterisienet ovat sieniä, jotka kypsyvät hyvin nopeasti. Tämä on tärkeää nopeuden aikakaudellamme. Kuinka valmistaa osterisieniä niin, että niistä valmistetut ruoat ovat monipuolisia ja maukkaita? Tällaisen tehtävän asettaa hyvä emäntä. Tässä on muutamia reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan sienigurmetin ruokalistaa.
Marinoidut osterisienet
Tämä resepti on hyvä, koska tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta voit nauttia ruoasta. Tarvitset siis seuraavat:
- Osterisienet - 1 kg.
- Vesi - 1,5 litraa.
- Suola - 1 ruokalusikallinen.
- Sokeri - 2 ruokalusikallista.
- Etika - 4 ruokalusikallista.
- Mustapippuri (herneet) - maun mukaan.
- Laakerinlehti - 2 kpl
Aloitetaan ruoanlaitto:
- Pese sienet, leikkaa ne. Muista: osterisieni on herkkä sieni, joten älä hienonna sitä liian hienoksi.
- Keitä vesi.
- Kasta sienet kattilaan.
- Keitä niitä noin 20 minuuttia.
- Lisää samalla sokeria, suolaa, mustapippuria.
- Kaksi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kaada etikka kulhoon, jossa on sieniä. Älä koskaan tee tätä ennen. Et vain voi hengittää keittiössäsi.
- Laita valmiit sienet lasiastiaan.
- Kun ne ovat jäähtyneet, lorauta niihin hieman kasviöljyä ja tarjoile.
Marinadit ovat hyviä alkupalaksi. Kuinka keittää osterisieniä niin, että ne ovat tyydyttäviä? Ne voidaan paistaa, haudutettua perunoiden, juliennen, keiton, kuuman salaatin kanssa. On niin monia tapoja, että on mahdotonta luetella niitä kaikkia!
Osterisienten keittäminen smetanan ja sipulin kanssa
Tarvitset nämä ainekset:
- Osterisienet - 1 kg.
- Smetana - 1 kuppi.
- sipuli - 2 kpl.
- Öljykasvis - 50 ml.
- Suolaa maun mukaan.
- Mustajauhettu pippuri.
Pese ja leikkaa osterisienet ennen kypsennystä. Muistatko ensimmäisen reseptin vinkin? Leikkaa osterisienet hienoksi - sienet murenevat, mutta syötävää ei yksinkertaisesti ole. Seuraava:
- Kaada öljy kuumennetulle paistinpannulle.
- Odota, että se kiehuu.
- Aseta sen jälkeen sienet ulos. Paistamisen alussa niistä vapautuu mehua. Sitä tulee paljon, mutta sinun ei pitäisi tyhjentää sitä.
- Kun mehu kiehuu, lisää hieman öljyä ja kasta sipuli pannulle.
- Jatka kiehumista välillä sekoittaen.
- Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, suolaa ja pippuroi osterisienet, lisää smetana.
- Älä nosta pannua lämmöltä vielä 3 minuuttia. Sekoita sieniä, jotta astia ei pala tänä aikana.
Osterisieniä voi valmistaa monia muitakin tapoja. Mutta sinun ei pitäisi syödä näitä ruokia illalliseksi, riippumatta valitsemastasi reseptistä. Sieniherkut ovat raskaita ja runsaasti kaloreita.
Suositeltava:
Neuvoja kotiäidille: kuinka keittää spagettia niin, että ne eivät tartu yhteen
Jokaisella ruokalajilla on omat salaisuutensa. Tässä artikkelissa annamme sinulle vinkkejä spagetin keittämiseen niin, että ne eivät tartu yhteen, ja millaista pastaa on parasta käyttää
Yksinkertaisia vinkkejä jokaiseen päivään: kuinka keittää pastaa niin, että ne eivät tartu yhteen?
Vaikuttaa siltä, että se voisi olla helpompaa kuin pastan keittäminen. Monet kotiäidit tuntevat kuitenkin tilanteen, kun he muuttuvat kokkareiksi. Ja tämä ruokalaji lähetetään jälleen roskakoriin. Sinun täytyy vain osata keittää pastaa, jotta se ei tartu yhteen. Tietenkin kaikki oikean pastan valmistuksen salaisuudet ovat yksinkertaisia, mutta valitettavasti kaikki eivät tiedä. Ja siksi se ei toimi
Kuinka keittää kalmaria niin, että se on pehmeää?
Viime aikoihin asti vapailla markkinoilla myydyistä merenelävistä vain merisilakkaa löytyi. Nykyään tilanne on muuttunut radikaalisti. Kaikissa kaupungeissa on katkarapuja ja simpukoita, ostereita ja kalmareita. Ja usein kotiäidit kohtaavat sellaisen ongelman, että he eivät osaa keittää niitä oikein. Kalmareiden keittäminen ansaitsee erityistä huomiota. Mutta jotta ruokalajista tulisi herkullinen, sinun on ensin selvitettävä, kuinka kalmari keitetään. Käytännössä käy ilmi, että tämä tehtävä ei ole niin yksinkertainen
Kuinka keittää borssia niin, että se on punainen
Nykyään jokainen kotiäiti osaa keittää borssia niin, että se on punainen. Mutta mistä tämä nimi tuli, harvat ajattelivat
Kuinka keittää inkivääriä niin, että se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet?
Inkivääri on erittäin hyödyllinen kasvi, jonka ihmiskunta on tuntenut useiden tuhansien vuosien ajan. Se sisältää monia hyödyllisiä öljyjä, vitamiineja ja aminohappoja, joten ei ole yllättävää, että monet ihmiset käyttävät sitä paitsi ruoanlaittoon, myös vilustumisen, ruoansulatushäiriöiden hoitoon, ja sitä käytetään myös ylipainon torjuntaan ja yleisen tonic-aineena. . Kuinka keittää inkivääriä niin, että se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, lue artikkelimme
