Ruoat, joissa on paljon fluoria

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Fluoria on kaikissa elimissä ja kudoksissa, mutta 96 % siitä on keskittynyt luihin ja hampaisiin. Kalsiumin kanssa tämä komponentti tarjoaa luuston mineralisaatiota ja lujuutta, kypsymistä ja hammaskiilteen kovuutta. Eniten fluoria sisältävät ruoat kuvataan artikkelissa.

Komponenttia tarvitaan normaaliin hiusten ja kynsien kasvuun. Fluori osallistuu tärkeisiin fysiologisiin sykleihin, vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa raskasmetalleja ja myrkkyjä. Mikroelementin avulla happoa muodostavien bakteerien elintärkeä aktiivisuus tukahdutetaan. Fluori estää karieksen kehittymisen.

Mikä on paras tapa kuluttaa?

Monet asiantuntijat suosittelevat vihreän teen juomista ja tämän hivenaineen saamista sen kanssa, mutta sillä on monia vasta-aiheita. Lisäksi se on kuivattava juoma.

Fluorin lentäminen on haitallista lämpökäsittelylle, eikä kiehuvalla vedellä haudutettu tee ole elävä tuote. Tämä kiinnostavan komponentin ominaisuus tulee ottaa huomioon ruoanlaitossa.

On suositeltavaa käyttää lähteitä niiden alkuperäisessä muodossa- raaka. Älä laita niitä alumiinisiin astioihin, sillä se johtaa fluorin häviämiseen. Lisäksi suuri määrä kalsiumia, fosforia ja magnesiumia vaikeuttaa fluorin imeytymistä.

Missä se on?

Kolmasosa aineosasta tulee ruoasta, joten fluoria sisältävät ruoat ovat terveellisiä. Mutta suurin osa siitä tulee veden mukana. Koska luonnollinen hivenaine on läsnä sitoutuneessa tilassa, sen pitoisuus elävissä organismeissa on hyvin pieni. Poikkeuksena on tee ja merikala.

Suurin osa ainesosista häviää kypsennyksen aikana. Jos ruokaa kypsennetään alumiinisessa astiassa, se reagoi materiaalin kanssa ja poistuu ruoasta. Fluorin puutetta ei voida korvata yksitoikkoisen ruokavalion avulla, joten lääkärit eivät määrää ruokavaliota, vaan fluoria sisältäviä tuotteita. Mitkä ruoat sisältävät eniten fluoria, käsitellään myöhemmin.

Kasvituotteet

Komponenttien puutteen vuoksi on tärkeää syödä runsaasti fluoria sisältäviä ruokia. Tätä komponenttia on paljon:

• viljoissa - leseet, riisi, tattari;
• vihannekset - kurpitsa, perunat, sipulit;
• hedelmä;
• tee;
• viini, viinirypäle, tomaatti, appelsiinimehu;
• mede;
• luumut, mantelit, saksanpähkinät, auringonkukansiemenet;
• mausteet ja yrtit;
• suolakurkku.

Viinin fluorin lähteen uskotaan olevan viiniköynnökseen ruiskutettu kemikaali. Sen pitoisuus voi olla korkea.

Fluori-ioneilla on kyky siirtyä poislehdet liuokseen, joten kun teetä ja keitteitä infusoidaan, 70-90% siitä "vaeltaa" veteen. Vähän "antaa" mineraalille kamomilla - 5%, kun taas ruusunmarja - 20%, minttu - 30%.

Tee (100 ml) sisältää 10 000 mikrogrammaa fluoria, kivennäisvesi 800 mikrogrammaa, saksanpähkinä sisältää 865 mikrogrammaa fluoria. Päivittäinen mikroelementin normi saadaan 300 grammasta saksanpähkinöitä. Fluoria sisältävät ruoat kyllästävät tätä komponenttia, kun niitä kulutetaan kohtuudella.

Eläintuotteet

On myös eläintuotteita, jotka sisältävät suuria määriä fluoria. Hän on läsnä:

• lihassa;
• maksa;
• liemet luulla, siipikarjanliha, kalasäilykkeet;
• maito;
• kala;
• meren antimet, äyriäiset.

Lohi (700 g) kattaa päivittäisen fluorintarpeen. On suositeltavaa kypsentää kalaa luiden kanssa, koska tämä kyllästää kehon enemmän hivenaineilla kuin fileet.

Makrilli (100 g) sisältää 1400 mcg fluoria ja tonnikala 1000 mcg. Nämä ovat fluoria ja kalsiumia sisältäviä ruokia. Turskassa, mustakitaturskassa, keilatursassa, kummeliturskassa tätä komponenttia on 700 mikrogrammaa, koljassa - 500. Fluoria sisältävien tuotteiden on oltava ihmisen ruokavaliossa.

Päivittäinen arvo

On vaikea vetää rajaa komponentin ylimäärän ja puutteen välille. Ruoassa on hyvin vähän fluoria, joten yliannostus ei ole kauheaa.

Aikuisen, joka painaa jopa 70 kg, kehossa on noin 2-3 g fluoria. Sen normi päivässä on 0,5-4 mg ja riippuu iästä, painosta, energiankulutuksesta, alueesta, ravinnosta. Esimerkiksi 6-9-vuotiaille lapsille tarvitaan 1,1 mg,teini-ikäiset 14-18 - 1,5 ja 18 vuoden jälkeen - 1,7-4.

Raskaana olevat naiset ja ruumiillista työtä tekevät tarvitsevat 2 mg kivennäisainetta päivittäin. Osteoporoosin yhteydessä normi nousee.

Pujaus

Fluoria sisältäviä elintarvikkeita on tärkeää nauttia riittävästi. Puutos ei johda vakaviin oireisiin, joten ihmiset eivät yleensä hakeudu lääkärin hoitoon. Puutteellinen liidi:

• luukudoksen tuhoamiseen;
• korkea hampaiden herkkyys;
• hauraus, hauraat kynnet;
• hiustenlähtö, halkeamia;
• anemia;
• osteoporoosi;
• selkärangan kaarevuus;
• parodontaali;
• kariies;
• heikentynyt näkö.

Siksi on syytä noudattaa toimenpidettä. Jos komponentista on pulaa, lääkäri voi määrätä lääkkeitä. On tärkeää suorittaa koko hoitojakso.

Liika

Elintarvikkeissa oleva fluori voi täyttää puutteen vain kohtuullisella kulutuksella. Mutta komponentti on myrkyllinen, jos sitä toimitetaan yli 20 mg. Yliannostusta pidetään vaarallisena. Ylimääräiset liidit:

• hidastaa kasvua, pysäyttää solujen jakautuminen;
• yleinen heikkous;
• uneliaisuus;
• pahoinvointi;
• ihottuma;
• täydellinen äänen menetys;
• kouristukset;
• vapina sormet;
• verenvuoto ikenissä;
• munuaisten, maksan, kilpirauhasen toiminnan estäminen.

Tapahtuu myöshengitysvaikeudet, matala verenpaine. Luista tulee karkeita, mikä johtaa lihas- ja nivelkipuihin. Fluorimyrkytys aiheuttaa sidekalvotulehdusta, kyyneltulehdusta, keuhkokuumetta, keuhkoputkien ärsytystä, ihoa, voimakasta vatsakipua ja ripulia.

Fluorin ylimäärällä voi esiintyä fluoroosia – sairautta, jossa kiilleen ilmaantuu harmaanruskeita pilkkuja, nivelten epämuodostumia ja luukudoksen tuhoutumista. Iholle muodostuu ryppyjä, valkoisia kovia alueita. Fluoroosi ilmenee, kun fluoria on 0,5 mg 1 painokiloa kohden.

Yliannostuksen merkit ilmaantuvat vähitellen, joten lievän vaivan vuoksi sinun on mentävä lääkäriin. Jos lääkintäapu viivästyy, hoito viivästyy pitkään.

Fluori-ionien ylimäärän poistamiseksi sinun tulee syödä runsaasti kalsiumia sisältäviä ruokia sekä ottaa lääkkeitä (kalsiumglukonaatti), laksatiiveja (natriumsulfaattia). Magnesiumia sisältävät tuotteet eivät salli mineraalin imeytymistä.

Jos tämä aineosa myrkyttää, oksenna ja huuhtele maha.

Parhaat lähteet lapsille

Kasvava keho tarvitsee ehdottomasti tätä komponenttia, sillä se osallistuu terveiden luiden ja hampaiden muodostumiseen, vahvistaa kiillettä ja ehkäisee hammassairauksia. Komponentin puute johtaa kehityshäiriöihin.

Mutta tämä ei tarkoita, että lapsille pitäisi jo varhaisesta iästä lähtien ruokkia F:tä sisältävää lisäravintoa. Sinun on ruokittava heidät luonnontuotteilla. Komponentin ylimäärä vaikuttaa myös haitallisesti terveyteen. Lapsille parhaat fluorin lähteet ovat:

1. Tee. Se tulisi ottaa käyttöön varhaisesta iästä lähtien.
2. Suurkurkku. Salaattiin lisätyt kurkut sopivat erinomaisesti fluoraukseen.
3. Rypälemehu. Tämä suosikkijuoma rikastuttaa hivenaineella. Vain sen tulee olla luonnollista mehua, ilman säilöntäaineita ja kemikaaleja.
4. Pinaatti. Tämä vihannes, kuten muutkin vihreät lehtivihannekset, antaa voimaa ja toimii arvokkaiden vitamiinien lähteenä.
5. Tomaatit. Kaikki tomaattiruoat sisältävät runsaasti fluoria. Hyödyllinen ja mehu tomaateista.
6. Porkkanat. Valmistettu ilman suolaa, mutta kasviöljyä lisättynä, se on ravitseva lisuke.
7. appelsiinimehu. Jos tällaiselle juomalle ei ole allergiaa, voit antaa lapsellesi vähintään kerran viikossa tuoretta sitrusmehua.
8. Parsa. Se tarjoillaan kokonaisena tai soseutettuna.
9. Puukkaa. Voit keittää kasviksista borssia, salaatteja, mehuja.
10. luumut. Sitä lisätään hillokseen, jälkiruokiin.

Alle 2-vuotiaat lapset ovat alttiita ruoka-aineallergioille. Siksi nämä tuotteet on esitettävä huolellisesti, hitaasti. Vasta tottumisen jälkeen on mahdollista nostaa annosta.

Gastronomiavinkkejä

Fluoripitoisen menun keksiminen on helppoa. Sinun tarvitsee vain tietää, mitkä tuotteet sisältävät sitä. Luiden päällä keitetyt keitot, siipikarjanliemet pidetään runsaana ruokalajina, tiivistetynä F:n lähteenä. Sinun tarvitsee vain tarkistaa lihan laatu.

Tuoreruoka on parasta. Mutta myös säilykkeet kelpaavat. Esimerkiksi kalaa pidetään parhaimpana fluorin lähteenä. Tässä tapauksessa sinun on tarkistettava tuotteen laatu ja tuoreus. Kalasäilykkeiden lisäksi tuore kala sopii. Tärkeintä on, että se on keitetty, haudutettutai leipoa luiden kanssa.

Myrkylliset lähteet

Luultavasti kaikki tietävät fluoratusta vedestä, joka tulee koteihin julkisia vesiputkia pitkin. Hananeste sisältää epäorgaanista fluoria. Ja tämä ei lääkäreiden mukaan ole turvallisin tapa täydentää mineraalivarantoja. Älä käytä tätä vettä lasten ruoanlaittoon.

Viinissä on lisääntynyt fluoripitoisuus. Mutta tätä juomaa on vaikea luokitella hyödylliseksi, koska komponentin lähde on kasvin käsittelyyn käytetty torjunta-aine. Käytetään kryoliittia, jota pidetään haitallisena hyönteismyrkkynä. Ainesosan pitoisuus lasissa viiniä on suurempi kuin 1 litrassa fluorattua vettä. Sinun tulee valita laadukkaat tuotteet ylläpitääksesi vitamiini- ja kivennäisainetasapainoa.

Missä muualla on fluoria?

Tuotteiden lisäksi on lääkkeitä, joissa on tämä komponentti:

1. "ACT" - käytetään estämään karieksen ilmaantumista. Tämä on hampaille levitettävä geeli. Se muodostaa kalvon, joka kyllästää emalin fluorilla.
2. "Koreberon" - parannuskeino, jolla on kariesta ehkäiseviä, anti-rakiittisia, trofisia vaikutuksia. Sitä on määrätty osteoporoosiin. Lääkkeellä on monia sivuvaikutuksia ja vasta-aiheita.
3. Natriumfluoridi. Sitä käytetään lasten ja aikuisten karieksen ehkäisyyn. Sitä käytetään asiantuntijan kuulemisen jälkeen.

Fluorilääkkeiden käyttöä varten sinun on otettava yhteys lääkäriin. Ota ne mielellään vastaanÄlä noudata, koska se saattaa aiheuttaa suurta haittaa terveydelle. Yleensä lääkäri määrää lääkkeitä vain silloin, kun se on ehdottoman välttämätöntä, ja useimmissa tapauksissa komponentin saa tuotteista.

Fluori on välttämätön luukudoksen ja hampaiden muodostumiselle, mutta vähäinen ylimäärä aiheuttaa vakavia peruuttamattomia seurauksia. Komponentin puute aiheuttaa vähemmän haittaa, joten ruoan mukana tulevan hivenaineen pitoisuutta ei pidä valvoa.