Rahakuppikakut silikonimuotteissa: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos sinulla on raejuustoa jääkaapissa etkä tiedä mitä siitä valmistaa, niin mieti raejuustomuffinsseja. Ehdottomasti kaikki perheenjäsenet pitävät tästä kotitekoisesta kakusta. Voit valmistaa sen lisäämällä pähkinöitä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja.

Rahakakut

Leivontaan tarvitsemme:

1. Voi – 150g
2. Raejuusto – 250g
3. Kananmunat - 3 kpl
4. Leivinjauhe - teelusikallinen.
5. Kaneli, kasviöljy.

Sulata voi kattilassa. Vatkaa munat sokerin kanssa erillisessä kulhossa. Lisää raejuusto ja voi. Lisää sitten jauhoja jatkuvasti sekoittaen.

Voit lisätä kanelia tai pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Voit paistaa raejuustomuffinsseja silikonimuotteissa. Voitele kaikki kennot harjalla. Ja sitten voit täyttää ne testillä. Laita uuni päälle ja esilämmitä 180 asteeseen. Laitamme lomakkeet liedelle ja paistammenoin puoli tuntia.

Joten rahkakupit ovat valmiita. Herkullisia ja tuoksuvia, he eivät häpeä tarjota vieraille. Ja kaikki sukulaiset arvostavat niitä. Ja kuulet paljon kohteliaisuuksia sinulle osoitettavana.

Rahakakun täyte

Kehitimme rahkakuppikakkujen leipomisen silikonimuotteissa. Reseptit ovat täysin erilaisia. Ne eroavat pääasiassa erilaisten täytteiden käytössä leivontaan. Fantasialla on todellakin tilaa vaeltaa. Voit ottaa ehdottomasti kaikki marjat: mansikoita, herukoita, karhunvatukoita, vadelmia, mustikoita. Kuppikakut, joissa on suklaata sisällä, pähkinät, marmeladi, sokeroidut hedelmät, suklaat ovat erittäin maukkaita. Ja sinun ei pidä unohtaa kuivattuja hedelmiä: luumuja, kuivattuja aprikooseja, rusinoita. Kaikki ne yhdistetään täydellisesti herkän raejuustotaikinan kanssa. Myös tuoreita hedelmiä (omenat, ananakset, päärynät, banaanit) käytetään. Ajatellaanpa myös keitettyä kondensoitua maitoa.

He tekevät jopa yhdistettyjä täytteitä, kuten suklaata kirsikoilla tai suklaata pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä. Yleisesti ottaen vaihtoehtoja on paljon. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja makumieltymyksistäsi.

Rahamuffinit kermalla ja siirapilla

Valmis leivonnainen on maukasta ja ei tahmea, kevyen raejuustomakuinen, hieman kostea ja murea. Silikonimuotteissa valmistetut rahkakupit valmistuvat nopeasti ja helposti. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi teen tai kahvin kanssa. Ja erityisesti lapset pitävät niistä. Heidät voidaan kutsua auttamaan myös ruoanlaitossa, koska he rakastavat fantasiointia ja voivat tarjota jotain omaperäistä.

Joten, tarjoamme aivan ihanan reseptin siirapissa liotettuihin raejuustomuffinsseihin.

Ruoanlaittoresepti

Raejuustomuffinien valmistaminen aloitetaan sekoittamalla voi (50 g), sokeri (180 g), suola maun mukaan ja kaksi kananmunaa kulhossa. Voit lisätä appelsiinin kuorta. Vatkaa kaikki hyvin ja lisää sitten raejuusto (100 g) ja sekoita tasaiseksi.

Jauhot (180 g) siivilöi siivilän läpi ja lisää pussillinen leivinjauhetta. Kaada sitten tämä seos taikinaan ja sekoita huolellisesti.

Laita nyt saatu massa muotteihin. Jokaisessa kuppikakussa sinun on upotettava mansikka, vadelma tai karhunvatukka (marjat ja hedelmät otetaan vuodenajan mukaan). Ja voit käyttää pakastetuotteita. Ja laita ne kylmään.

Seuraavaksi voit lähettää muotin uuniin, joka on lämmitettävä sataanseitsemänkymmeneen asteeseen. Paistamme neljäkymmentä minuuttia. Sillä välin valmistamme siirapin itse.

Siirappi kuppikakkujen liotukseen

Rahakuppikakut ovat maukkaita ja mehukkaita siirapissa liotettuna. Valmista se ottamalla puoli litraa vettä, lämmittämällä, lisäämällä sokeria (80 g) ja marjahilloa tai -sosetta. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää 100 g konjakkia tai amarettoa.

Valmiit rahkamuffinit kaadetaan reilusti siirapilla, koska niiden tulee olla hyvin liotettuja. Koska leivintaikina on erittäin ilmavaa, se imee kosteutta hyvin ja lisää sitääänenvoimakkuus.

Kerman valmistus koristeeksi

Jää vain koristella rahkakupit kermalla. Valmista se ottamalla kerma (150 g), lämmittämällä, lisäämällä hieman sitruunan ja appelsiinin kuorta sekä kaakaovoita (17 g). Laita sitten valkosuklaa (50 g) ja raejuustoa (100 g). Kaikki ainekset on sekoitettava perusteellisesti, vatkaa sitten tehosekoittimella tasaiseksi ja lisää kerma (200 g) uudelleen. Valmis kerma tulee infusoida jääkaapissa pari tuntia. Sen jälkeen se on vispattava uudelleen.

Ja nyt voit koristella raejuustokuppikakkuja kermalla ja mansikoilla.

Toinen kuppikakkuresepti

Jos päätät silti hemmotella perhettäsi ja vieraitasi herkullisilla leivonnaisilla, haluamme tarjota sinulle toisen reseptin rahkakuppikakkuihin. Täysin tavallinen tuotesarja ja yksinkertainen tekniikka tämän reseptin valmistamiseksi ovat kirjaimellisesti kiehtovia.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

1. Munat - 4 kpl
2. Raejuusto - 0,4 kg.
3. Tomusokeri - 200g
4. Vanilliini, leivinjauhe.
5. Voi – 100g

Vatkaa munat jauheen kanssa hitaasti vatkaimella. Sinulla on oikeus itse säädellä tomusokerin määrää. Lisää sitten massaan voita, joka antaa cupcakeille pehmeyttä ja pehmeyttä. Sen jälkeen esittelemme raejuustoa, vanilliinia ja leivinjauhetta. Voit myös lisätä kanelia. Vatkaa koko massa tehosekoittimella niin, että taikinasta tulee mahdollisimman homogeeninen rakenne.

Voitele silikonimuotit öljyllä (sinun täytyy sulattaa voi) ja hajota sittentaikina. Jos haluat saada kuppikakun kuviollisen yläosan, on parempi levittää massa leivonnaisen pussin suuren suuttimen läpi. Lomakkeita ei saa täyttää aivan yläosaan, koska taikina kasvaa paistamisen aikana. Leivonnaisen yläosan voi voidella keltuaisella. Hän antaa hänelle kauniin värin.

On erittäin tärkeää laittaa taikinavuoat kuumaan uuniin. Kuppikakkuja paistetaan satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa viisikymmentä minuuttia. Valmiissa muodossa ne on laitettava jäähtymään itse muotteihin, niin niitä on helpompi saada myöhemmin. Voit tarjoilla leivonnaisia kaatamalla päälle kondensoitua maitoa tai nestemäistä suklaata.

Erilaisia kuppikakkuja

Jos puhumme raejuuston leivonnasta, haluaisin muistuttaa, että kuppikakkuja ei voi leipoa vain pienten sämpylöiden muodossa. Myös suurikokoisia silikonimuotteja myydään. Ja voit valmistaa yhden tai useamman suuren kuppikakun samasta taikinasta saman reseptin mukaan. Kaikki riippuu tilanteesta. Joskus annosleivonta on kätevää, ja joskus iso kuppikakku näyttää sopivamm alta, koska se voidaan liottaa siirappeihin samalla tavalla, leikata erillisiksi paloiksi ja voidella kermalla. Tekee ihanan makean jälkiruoan. Yleensä voit kokeilla kuppikakkuja ja tehdä jotain mielenkiintoista ja epätavallista.

Erittäin maukas ja upea jälkiruoka tulee, jos suuren kakun sisällä on täytettä useista hedelmistä ja marjoista, joihin on lisätty raastettua suklaata, joka sulattaa ja liottaa huokoisen taikinan. Tässä yhteydessä tällainen herkku tulee kirkkaaksi ja kauniiksi. Ja valmiin kuppikakun maku on uskomatonpehmeä, kostea hedelmäsiirapin ja suklaan ansiosta. Ylhäältä se voidaan koristella kuorrutuksella, hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä. Yleensä yksinkertaisista leivonnaisista voidaan tehdä melkein kakku. Ja samaan aikaan et käytä paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon.

Jälkisanan sijaan

Joten, puhuimme rahkakuppikakkujen keittämisestä. Valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua ymmärtämään tällaisten tuotteiden leivontateknologiaa ja vaihtoehtoja niiden koristeluun. Kun olet kerran yrittänyt valmistaa tällaisia leivonnaisia itse, ymmärrät, että se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja voit aina miellyttää perhettäsi kotitekoisilla kuppikakkuilla.