2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuuha on ravintokala, 100 grammassa tuotetta on vain 84 kcal! Kaikki terveellistä ruokaa pitävät pitävät kalasta. Kuhan lihassa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta sen maku on hieman raikas, joten kaikki eivät suostu keittämään tätä kalaa. Tänään kerromme kuinka paistaa kuhaa perunoiden kanssa uunissa niin, että voit vain nuolla sormiasi! Leivonnaiset ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut ruoat, ja kaikkia tarjoamiamme reseptejä voivat käyttää ihmiset, jotka ovat vasta-aiheisia paistettujen ruokien kanssa.
Kalan valinta
Kuuhan leipominen perunoiden kanssa uunissa on herkullista, sinun on valittava oikea kala! Kuhaa tavataan vain kristallinkirkkaissa järvissä ja joissa, keinotekoisissa suvantovesissä sitä ei yksinkertaisesti ole. Tosiasia on, että tämä kala on erittäin herkkä saasteille eikä asu siellä, missä se ei ole tyytyväinen veden laatuun. Vaikuttaa siltä, että jokaisen yksilön maun pitäisi olla täydellinen, mutta se ei ole. Kalan valintakatso isoja yksilöitä, jotka painavat yli 2 kiloa. Kuha, sanotaanpa mitä tahansa, on jokikala, ja iän myötä se haisee mudalle, mikä pilaa radikaalisti minkä tahansa ruoan! Herkullisimmat yksilöt - painavat jopa puolitoista kiloa.
Kiinnitä huomiota kalan tuoreuteen: evien läsnäolo vaaditaan, niiden on oltava vaaleanpunaisia.
Kala perunoiden kanssa foliossa
Näin saat maksimaalisen maun ja hyödyn kalasta. Kaikki paistetaan foliossa erittäin nopeasti, ja valmisruoat sopivat paitsi arkipäivällisille, myös tarjoiluun pöytään minkä tahansa juhlapäivän yhteydessä.
Pakollinen:
- kg kalaa (voi olla painoltaan hieman enemmän tai vähemmän);
- kilo perunoita;
- kaksi ruokalusikallista majoneesia (ota "Kevyt" tai "Salaatti", ne ovat vähemmän rasvaisia);
- neljännes kuppi oliiviöljyä;
- nippu persiljaa ja rakuunaa;
- puolikas sitruuna;
- suolaa maun mukaan, hieman mustapippuria ja timjamia.
Vihreät voivat olla joko tuoreita tai pakastettuja, mutta kuivia ei suositella.
Kuinka paistaa kuhaa perunoiden kanssa uunissa foliossa?
- Ensimmäinen vaihe on valmistaa kala. Huuhtele ruho, poista evät, leikkaa kidukset, mutta jätä pää. Perauta kalat, huuhtele sitten vatsaontelo ja poista suomut. Huuhtele ruho hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa sitten talouspaperilla.
- Sekoita oliiviöljy, majoneesi, rakuunapuolikas (esijauhettu), jauhettu mustapippuria, suolaa ja timjamia, sitruunamehua. Hiero kalaa hyvin sisältä ja ulkoa tällä marinadilla ja jäähdytä sitten 40 minuuttia.
- Laita folio kahteen kerrokseen uunipellille, taivuta sen reunat muodon reunoja pitkin, ne täytyy myöhemmin peittää astia, jotta mehu ei haihdu kypsennyksen aikana. Harjaa hieman öljyä.
- Kuori perunat, leikkaa pyöreiksi tai neljäsiksi, jos koot ovat pieniä. Aseta perunat uunipellille.
- Laita persilja ja jäljellä oleva rakuuna kalojen joukkoon, laita perunoiden päälle vatsa alaspäin. Levitä loput marinadit perunoiden päälle.
- Pitä astia foliolla, sulje reunat hyvin.
- Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettynä 40 minuutiksi.
Uunissa perunoiden kanssa paistettu kuha tarjoillaan heti kypsennyksen jälkeen. Sitä voidaan ripotellaan lisäksi sitruunamehulla, ripotella tillillä tai juustoraasteella.
Kuhaa valkosipulimarinadissa
Joidenkin mielestä kuha on mauton ja kuiva kala. Tässä on totuutta, ja olemme jo sanoneet, että liha on hieman mietoa. Mutta asianmukaisella valmistelulla kalasta tulee hämmästyttävän maukasta, tuoksuvaa ja mehukasta! Kuhan v altava etu on se, että siinä on vähän luita, mikä tarkoittaa, että se voidaan paistaa kokonaisena, eivätkä vieraat tunne suurta epämukavuutta ruokaa syödessään!
Ainesosat:
- kuha painaa jopa 1,2 kg;
- kilo perunoita;
- suolaa, rosmariinia, timjamia;
- 4 valkosipulinkynttä;
- vähän auringonkukkaaöljyä (tarvitset lusikan marinadiin + vähän uunipellin voitelemiseen).
Kuuhan paistaminen perunoiden kanssa uunissa voi olla erittäin maukasta, kun aineksia on mahdollisimman vähän! Ruoasta tulee erityinen, erittäin tuoksuva ja herkullinen.
Kuhan keittäminen valkosipulilla
Kalojen voitelemiseen ei voi käyttää auringonkukkaöljyä, vaan ankanrasvaa, joka vie vähän, eikä astiasta tule paljon rasvaisempaa. Tämän ruoanlaiton etuna on, että rasva antaa kalalle kuoren ja perunoissa on henkeäsalpaava tuoksu ja maku!
- Perunat, jos ne ovat nuoria, eivät vaadi kuorimista. Jos mukulat eivät ole tuoreita, puhdista ne. Keitä täysin kypsäksi ja leikkaa sitten viipaleiksi.
- Puhdista kala ensimmäisessä reseptissä kuvatulla tavalla, mutta poista myös pää. Muista kuivata ulko- ja sisäpuoli talouspaperilla. Voit jättää ruhon kokonaiseksi, voit myös leikata paloiksi (sopivuuden mukaan).
- Laita valkosipuli puristimen läpi, hienonna rosmariini ja timjami, lisää auringonkukkaöljy (tai sama määrä ankanrasvaa), suola. Sekoita kaikki hyvin, raasta kala, laita jääkaappiin tunniksi.
- Laita kuha uunipellille, peitä reunat perunoilla, jotka voidellaan joko voilla tai ankanrasvalla.
- Paista 30 minuuttia 180 asteessa.
Tällä valmisteella sekä kalat että perunat peittyvät kauniilla punastumalla! Perunat ovat erittäin pehmeitä, eivät kuivu, ruoka näyttää herkulliselta!
Kala ja peruna smetanakastikkeessa
Kuuhan leipominen perunoiden kanssa uunissa on yksinkertaista, ja reseptejä on paljon! Kala voidaan keittää kokonaisena tai leikata paloiksi. Toisessa tapauksessa tarjoilu ei ole niin kaunis, mutta se on mukavampaa syödä, koska ennen ruoanlaittoa vapautamme kalat kaikista luista. Kuinka paistaa kuhaa perunoiden kanssa uunissa? Ruoanlaittovaihtoehtoja on useita, tarjoamme sinulle parhaan. Ensimmäinen tapa on paistaminen smetanakastikkeessa. Resepti on hyvä, koska kastike lisää rasvaa ruokaan, se tulee täyteläisempää ja pitävät niistä miehet, jotka eivät pidä liian vähärasvaisesta kalasta!
Tuotteet ruoanlaittoon:
- kuha jopa puolitoista kiloa;
- 8-10 keskikokoista perunaa;
- 200 grammaa voita;
- 400 ml smetanaa;
- 2/3 kuppia kermaa tai täysrasvaista maitoa;
- laakerinlehteä, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Kuhan keittäminen smetanakastikkeella
- Suola ensin kala, poista pää, suomukset ja evät. Leikkaa ruho selkää pitkin harjannetta pitkin, jaa kahteen osaan. Vedä selkäranka sivuluuneen ulos, tutki ruho muiden luiden var alta, poista ne.
- Leikkaa kala tarjoilua sopiviksi paloiksi, pese, laita pyyhkeeseen.
- Pese ja kuori perunat, leikkaa paloiksi.
- Voitele uunipelti öljyllä, laita kerros perunoita, kalanpaloja, suolaa ja pippuria. Jälleen kerros perunaa ja kerros kalaa, suolaa ja pippuria (voit saada yhden tai useita kerroksia, kaikki riippuu koostaleivinpelti).
- Kaada kerma tai maito kattilaan, lisää voi paloina, laita tuleen. Odota sekoittaen, kunnes voi on täysin sulanut. Jäähdytä hieman, lisää smetana, sekoita tasaiseksi.
- Kaada kastike pannulla olevien ruokien päälle, peitä muotti foliolla, kiinnitä se reunoista, jotta neste ei kiehu pois.
- Paista 180 asteessa 40 minuuttia, poista sitten folio, jätä astia kypsymään vielä 10-15 minuuttia.
Kuhaa perunoilla ja porkkanoilla juustokuoren alla
Pyydämme sinut oppimaan keittämään kuhaa perunaviipaleilla uunissa, jotta voit yllättää kaikki vieraat tämän kalan maulla! Juusto parantaa minkä tahansa ruoan makua, ja porkkanat antavat hieman makeutta, loppujen lopuksi siitä tulee erittäin, erittäin maukasta, tuoksuvaa, tyydyttävää.
Ota ruoanlaittoon:
- kg kuhaa (enemmän mahdollista);
- 800 grammaa perunoita;
- puoli kiloa porkkanoita;
- 300 grammaa kovaa juustoa;
- 100 grammaa voita;
- persilja, tilli, rosmariini;
- suolaa ja pippuria.
Kalan kypsennys juustokuorella
Kaloja kypsennettäessä on suositeltavaa käyttää vihreitä, se antaa vertaansa vailla olevia makuaistia. Koska haluamme kypsentää kuhafileetä uunissa paistettujen perunoiden kanssa juustokuoren alla, on vihreiden poistaminen hankalaa tarjoilun tai syömisen aikana. Siksi suosittelemme kalan marinointia, se imee kaikki vihreän maun sävyt muutamassa tunnissa.
- Suola kuha, poista pää, poista ketjusauma vaaoista, leikkaa selkää pitkin luut poistamiseksi.
- Pikkaa vihreät, sekoita suolan ja pippurin kanssa. Laita kalapalat tähän massaan, sekoita hyvin, peitä sellofaanilla ja laita jääkaappiin 1,5-2 tunniksi. Sekoita paloja 15 minuutin välein, vihreät antavat mehua, ja jokaisen kuhanpalan tulee marinoitua hyvin.
- Leikkaa perunat pyöreiksi (kuten kaikissa edellisissä resepteissä, sinun ei tarvitse kuoria, jos mukulat ovat nuoria), laita uunipellille.
- Kuori porkkanat ja leikkaa kuutioiksi tai myös ympyröiksi. Levitä perunoiden päälle.
- Aseta perunoiden ja porkkanoiden päälle tiiviiksi kerrokseksi kalanpalat, jotka marinadista vedettäessä poistavat vihreät.
- Sulata voi kattilassa, kaada kalan ja perunoiden päälle.
- Aseta paistamaan 20 minuuttia.
- Raasta juusto, ripottele ruoka uunipellille, nosta paistamaan, kunnes juustosta tulee herkullista, kultaista kuorta.
Uunissa paistetun kuhan resepti perunoiden kanssa on hullun yksinkertainen. Mutta tuloksena oleva ruokalaji on jokaisen vieraan makuun.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Reseptit uuniperunoihin ja jauhelihaan uunissa. Kuinka kauan perunoiden kypsentäminen jauhelihan kanssa uunissa kestää?
Perunat ja jauheliha ovat klassinen yhdistelmä tuotteita, joita niin suuret kuin pienetkin ystävät syövät mielellään. Näillä ainesosilla voit valmistaa paljon erilaisia ruokia, jotka sopivat hyvin sekä tavalliselle että juhlapäivän ruokalistalle. Tämän päivän julkaisu sisältää mielenkiintoisimmat reseptit uunissa jauhelihalla paistetuille perunoille
Paista lihaa perunoiden kanssa uunissa. Paistetut perunat lihan kanssa. Kuinka paistaa herkullista lihaa uunissa
On ruokia, jotka voidaan tarjoilla pöytään sekä juhlapäivänä että arkisin: ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa, mutta samalla ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja erittäin maukkailta. Paistetut perunat lihalla - loistava esimerkki tästä
Kuinka paistaa muna pannulla? Kuinka paistaa munat maidon kanssa?
Munakokkelia on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa, ja se on myös erittäin maukasta eikä ollenkaan raskas vatsalle. Melkein kaikki osaavat paistaa muna. Monet sanovat kuitenkin kyllästyvänsä nopeasti tähän ruokaan. Tämä johtuu siitä, että he eivät tiedä, että munakokkelin keittämiseen on olemassa v altava määrä vaihtoehtoja
Kuinka paistaa broilerin filettä perunoiden kanssa uunissa?
Kanafile perunoiden kanssa uunissa voidaan kypsentää monella tapaa. Loppujen lopuksi tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Jotta tällaiseen illalliseen ei kuluisi paljon aikaa ja rahaa, esittelemme sinulle helpon tavan valmistaa se
