Vuohenjuustosalaatti: reseptin kuvaus, ainekset, ruoanlaittoominaisuudet, valokuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vuohenjuustosalaatti on herkullinen ruokalaji, joka monipuolistaa mitä tahansa ruokalistaa. Tämä tuote on maukas ja terveellinen. Jotkut kieltäytyvät sen erityisen hajun vuoksi. Mutta yhdessä tiettyjen tuotteiden kanssa haju muuttuu erilaiseksi. On syytä huomata, että monet salaatit sisältävät punajuuria. Tämä makea kasvis paistettuna tai yksinkertaisesti keitettynä sopii hyvin vuohenjuuston kanssa. Salaattisekoitukset täydentävät tämän kaksikon. Kastike on usein balsamiviinietikkaa, joka antaa aavistuksen happamuutta.

Herkkä salaatti viikunoilla

Tämä vuohenjuustosalaattiresepti näyttää erittäin juhlav alta. Hapan ja makean sävyjen yhdistelmän ansiosta ruokalaji on kirkas ja omaperäinen.

Ruoanlaittoon käytetään yleensä:

• sata grammaa kinkkua;
• niin paljon vuohenjuustoa;
• neljä viikunaa;
• sata grammaa rucolaa;
• pieni punasipuli;
• suolaa ja valkopippuria;
• 12 kivettömiä oliiveja ja kirsikkatomaattia kukin;
• kaksi ruokalusikallistabalsamiviinietikka;
• 6 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Herto kastike lisää annokseen pikaisuutta. Älä myöskään käytä mustapippuria. Jos valkoista ei ole, on parempi käyttää vain suolaa.

Kuinka tehdä salaatti?

Ota ensin paistinpannu ja lämmitä se. Kinkku leikataan viipaleiksi, laitetaan pannulle, paistetaan sekoittaen. Poista palat ja jäähdytä.

Viikunat pestään ja leikataan neljään osaan. Sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita viikunat, kinkku ja sipulit. Aseta pestyt ja kuivatut rucolan lehdet. Kirsikka leikataan puoliksi, oliivit poistetaan suolavedestä. Tinder karkealla raastimella vuohenjuusto. Sekoita kaikki ainekset.

Sidosta valmistellaan. Tätä varten oliiviöljy ja balsamiviinietikka sekoitetaan keskenään ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile jäähdytettynä.

Salaatti punajuurilla

Vuohenjuusto-juurikasalaatti ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Jos punajuuret paistetaan mieluummin kuin keitetään, mehu säilyy siinä ikään kuin se olisi suljettu. Lisäksi monet uskovat, että juuri uunijuurikkaalla on herkin maku ja tiiviin rakenne.

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 3 pientä punajuurta;
• 100 grammaa juustoa;
• 50ml oliiviöljyä;
• makea sipulin pää;
• nippu rucolaa;
• vähän suolaa ja pippuria;
• ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa.

Aluksi punajuuret kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Pirskota päälle oliiviöljyä, sekoita jokaisen palan peittämiseksi. Käytössäpellille laita pergamentti ja levitä punajuuret. Esilämmitä uuni kaksisataa astetta. Paista noin kolmekymmentä minuuttia.

Vuohenjuusto leikataan kuutioiksi, rucola revitään kahtia. Sekoita balsamiviinietikka ja jäljellä oleva öljy. Sekoita joukkoon mausteet. Paistetut punajuuret, juusto, vihreät asetetaan salaattikulhoon. Lisää ohuiksi viipaloidut sipulirenkaat. Kastele kaikkea kastikkeella.

Toinen loistava salaattikastike: punajuuri, vuohenjuusto ja pinjansiemeniä sopivat yhteen. Siksi voit ripotella valmiin ruoan paahdetuilla pähkinöillä.

Hyvin yksinkertainen punajuurisalaatti

Tämän salaatin kastike on omaperäinen ja tyydyttävä. Pääroolissa on avokado. Siksi se kannattaa valita huolellisesti, sen on oltava kypsä. Jos ostetut hedelmät ovat vielä kovia, voit jättää sen pariksi päiväksi pimeään paikkaan, niin ne kypsyvät.

Jotta haluat valmistaa nopean salaatin alkuperäisellä kastikkeella, sinun on otettava:

• kaksi punajuurta;
• sata grammaa vuohenjuustoa;
• puoli kypsää avokadoa;
• 250 grammaa mitä tahansa salaattia;
• kolme teelusikallista oliiviöljyä;
• tl vettä;
• neljäsosa teelusikallista sokeria;
• pari lusikallista viinietikkaa;
• vähän suolaa.

Juurikkaat keitetään etukäteen tai paistetaan kypsiksi. Leikkaa viipaleiksi. Salaatti pestään ja kuivataan. Laita avokadomassa, vesi, suola, etikka ja öljy blenderin kulhoon. Vatkaa huolellisesti.

Laita punajuuret, kasa salaattia lautaselle. Pirskota päälle avokadokastetta. Ripottele päälle hienoksi murskattu vuohenjuusto. Salaatti punajuurilla ja vuohenjuustolla tässä versiossa näyttää tyylikkäältä. Kukaan ei varmasti kieltäydy hänestä!

Vuohenjuustosalaatti puolukkakastikkeella

Tämä salaatti on täydellinen yhdistelmä lihaa, kevyttä juustoa ja hapan kastiketta, jossa on aavistus katkeruutta. Puolukkakastiketta pidetään yleensä erinomaisena lisäkkeenä melkein minkä tahansa lihan kanssa.

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• yksi kalkkunafilee;
• sata grammaa juustoa;
• nippu salaatinlehtiä;
• kaksi tomaattia, paksut ovat parempia;
• 200 grammaa marjoja;
• 100 grammaa sokeria;
• rosmariinin oksa;
• ripaus suolaa.

Ensimmäiset fileet kypsennetään. Ruoanlaittoon he ottavat mitä tahansa mausteita, esimerkiksi hierovat palan suolalla ja pippurilla. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Grillaa valmiiksi. Viilentyä. Tomaatit leikataan ympyröiksi.

Kastiketta valmistellaan. Puolukat yhdistetään sokerin kanssa, sekoitetaan. Kun mehu erottuu, lisää rosmariinin oksa. Pidä kiehumisen jälkeen kirjaimellisesti viisi minuuttia.

Ota salaatti. Laita salaatinlehdet ja tomaatit lautaselle. Filee leikataan suikaleiksi, laitetaan päälle. Vuohenjuusto kuutioiksi leikattuna. Kaada kaikki puolukkakastikkeella.

Pyyräsalaatti alkuperäisellä kastikkeella

Tällaisen salaatin valmistamiseksi vuohenjuustolla ota:

• yksi konferenssipäärynä;
• sata grammaa juustoa;
• 150 grammaa salaattia;
• sata grammaa raakoja cashewpähkinöitä;
• lusikallinen oliiviöljyä, rakeista sinappia ja hunajaa.

Salaatti pestään, kuivataan talouspaperilla ja asetetaan lautaselle. Päärynä jaetaan neljään "veneeseen", sitten jokainen pala leikataan paloiksi. Vuohenjuusto viipaleiksi leikattuna.

Sidosta valmistellaan. Sekoita tätä varten hunaja, oliiviöljy ja sinappi. Jos kastike on liian paksu hunajan takia, lisää oliiviöljyä.

Päärynäviipaleet, juustoviipaleet, pähkinöiden puolikkaat asetetaan lehtiin. Vesi kastikkeen kanssa. Vuohenjuustosalaatti kevyiden valkoviinien kera.

Salaatti paistetuilla sitrushedelmillä

Lämmin vuohenjuustosalaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 75 grammaa vihreää salaattisekoitetta;
• kolmekymmentä grammaa kovaa vuohenjuustoa;
• 50 grammaa appelsiinia ja greippiä kumpikin;
• kourallinen pinjansiemeniä.

Salaatinlehdet laitetaan kulhoon. Juusto pilkotaan hienoksi, jätetään vähän koristeeksi ja kaikki muu sekoitetaan huolellisesti salaatinlehtiin. Tämän seurauksena juusto murskautuu niin, että siitä tulee näkymätön.

Pähkinät paahdetaan kuivalla paistinpannulla ja poistetaan. Appelsiini ja greippi kuoritaan, leikataan kuutioiksi, riittävän suuriksi. Pannulle lisätään kirjaimellisesti tippa öljyä ja sitrushedelmät paistetaan nopeasti. Laita ne salaatin päälle. Koristele juustokuutioilla ja pähkinöillä. Tämä resepti ei vaadi kastiketta. Itse salaattisekoituksessa oleva juusto sekä sitrusmehu selviää roolistaan. Mutta tarvittaessa voit ripotella astiaan öljyllä.

Kokkisalaatin, jossa on vuohenjuustoa, kuka tahansa voi. Nyt monet ravintolat tarjoavat samanlaisia reseptejä ruokalistallaan. Mutta kotona salaatti onnistuu yhtä hyvin.

On heti syytä huomata, että vuohenmaitojuusto voi olla kovaa ja pehmeää. Molemmat toimivat täydellisesti yhdessä näissä resepteissä. Pehmeä makaa kauniisti murujen kanssa, ja kova on kätevä raastaa tai leikata. Myös vuohenmaitojuusto sopii hyvin punajuurien ja erilaisten salaattien kanssa. Eksoottisempia vaihtoehtoja ovat paahdetut sitrushedelmät.

Juusto ja erilaiset hedelmät ovat loistava makuyhdistelmä. Tällaiset salaatit sopivat kuivaan valkoviiniin ja leppoiseen iltaan.