Konjakkipohjaisia cocktaileja kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Konjakkia kutsutaan juomaksi, jolla on maskuliininen luonne. Tämä on totta, sillä makupaletti, aromiominaisuudet ja aksenttien rikkaus luovat kimppuun tiukkoja, maustettuja sävyjä. Tätä alkoholia pidetään herrasmiesten kohdalla. Ei ihme, että juuri rypälebrandysta tuli se ainesosa, jota ilman on vaikea kuvitella sekä nuorisojuhlia että status-yritysillallista. Harvat ihmiset kuitenkin tietävät, mutta konjakkipohjaiset cocktailit toimivat eräänlaisena puskurina suoraan sanottuna heikkojen juomien ja korkeatasoisempien kollegoiden välillä, joilla on vahva ja rikas jälkimaku. Artikkeli kertoo sinulle, millaisia juomia on rypälebrandylla ja mitä voidaan valmistaa kotona yllä olevasta luettelosta.

Mikä on konjakki ja miksi sillä on kysyntää cocktaileissa

Konjakki kuuluu erittäin vahvojen alkoholijuomien luokkaan, joilla on korkea altistus ja rikas maku. Tämä on eräänlainen brandy, jolla, toisin kuin esimerkiksi vodkassa tai viskissä, on makuja. Yhdessä muiden komponenttien kanssa tämän avulla voit luodavalmis paletti ja korostaa muiden ainesosien ominaisuuksia. Muissa tapauksissa juoman lisäkomponentit mahdollistavat konjakin alun perin kirkkaan maun pehmentämisen. Joten esimerkiksi kahden annoksen colaa lisääminen lasiin rypälebrandya voi muuttaa juoman makua merkittävästi ja tehdä siitä pehmeämmän.

Aito brandy, joka on valmistettu Ranskassa Charenten alueella, sen vahvuus on 43-45 astetta.

Samppanjacocktail

Tämä juoma on kuuluisa, koska sen kirjoittaja Harry Johnson keksi reseptin, joka on pysynyt muuttumattomana 1880-luvun lopulta lähtien. Klassinen konjakkipohjainen cocktail sisältää samppanjaa, ruskeaa sokeria ja kitkeriä. Jälkimmäinen korvattiin usein koiruohopohjaisella absintilla, mikä tekee cocktailista erittäin vahvan ja huumaavan, mutta alkuperäisestä juomasta on myös miedompia versioita. Tarkemmin sanottuna resepti näyttää tältä:

• laita ruskea sokerikuutio lasin pohjalle korkealle jalalle;
• lisää 5-10 millilitraa katkeraa ja odota, kunnes sokeri imee katkeran;
• kaada konjakki lasiin, anna sille muutaman sekunnin valotus;
• lisää samppanjaa ja tarjoile sitten.

Alkuperäinen juoma, jossa on rikas makuvalikoima. Sokeri liukenee harvoin kokonaan, joten konjakkipohjaisen cocktailin mausta ei kannata murehtia, lopputulos on melko makea ja kirpeä.

Coarnado

Yksinkertaistakonjakkipohjaisten cocktailien ei tarvitse olla tarpeettoman "halpoja". Joten esimerkiksi "Coarnado" on täydellinen sosiaaliseen tapahtumaan, koska se viittaa enemmän vähäalkoholisiin juomiin. Alkoholin lisäksi se perustuu kermaan, banaaniin, persikkalikööriin. Konjakkiseosalkoholin alkuperäinen maku katoaa helposti tässä arkuudessa ja juomaa voi kutsua naiselliseksi. Tyypillinen resepti näyttää tältä:

• sekoittimeen sinun on lisättävä puolikas banaani, 40 ml kermaa, 20 ml persikkalikööriä;
• kaada 20 ml konjakkia martinilasin pohjalle;
• lisää perusteellisesti vatkatut ainekset;
• koristele juoma suklaalastuilla;
• tarjoa jäähdytettynä äläkä sekoita, suositellaan juomista pillin läpi.

Konjakkipohjaiset cocktailklassikot ovat lähes aina helppoja. Tässä tapauksessa persikkalikööri voidaan korvata millä tahansa muulla. Joten esimerkiksi suklaan käyttö olisi myös fiksu idea. Konjakkiin ja kahviin perustuvien cocktailien avulla voit lisätä alkuperäiseen juomaan katkeruutta ja virkistäviä vivahteita. Kaikki tämä onnistuu hyvin kotonakin, ainekset löytyvät melkein mistä tahansa minibaarista.

Alba

Tuskin on baarimikkoa, joka ei olisi kokannut Albaa. Tämä konjakkipohjainen hedelmäcocktail on todellinen koriste jokaiselle naiselle, sillä siinä yhdistyvät kirpeä maku, herkkä jälkimaku, omaperäiset nuotit ja viehättävä ulkonäkö. Samaan aikaan klassinen reseption kokenut paljon muutoksia. Jossain tämä juoma valmistetaan limoncellolla, toiset baarimikot käyttävät appelsiinilikööriä, kuten autenttinen ainesosaluettelo edellyttää, joka voidaan esittää seuraavasti:

• 20 ml appelsiinilikööriä, 40 ml konjakkia, 10 ml vadelmasiirappia tulisi lisätä shakeriin;
• juoma tarjoillaan jäähdytettynä, tätä varten sinun tulee jäähdyttää cocktaillasi etukäteen tai lisätä jäämurskaa shakeriin;
• juoma tulee siivilöidä sedimentin välttämiseksi;
• lasi voidaan koristella appelsiiniviipaleella tai mintulla.

Samaan aikaan cocktailiin lisätään usein limettimehua tai herukkasiirappia käytetään makeana vivahteena. Juomasta on monia muunnelmia, ja melkein kaikilla on oikeus elämään, valinta on asiantuntijan oma.

White Delight

Yleisin versio hellävaraisesta, pehmeästä kermaan ja banaaniin perustuvasta cocktailista. Sitä on saatavana myös monina muunnelmina, joista löytyy jopa sellaisia, joissa klassisesta reseptistä ei ole jälkeäkään. Melkein kuka tahansa voi valmistaa tällaisen konjakkipohjaisen cocktailin kotona, et tarvitse edes shakeria. Voit kuvitella "White Delightin" todellisen reseptin tällä tavalla:

• 250 grammaa kermaista jäätelöä tai jäätelöä tulisi lisätä korkeaan lasiin;
• anna jäätelön sulaa hieman;
• kaada maitoa 130 ml:n tilavuuteen;
• lisää 40 ml konjakkia.

Jos cocktailien asiantuntijalla on vielä tehosekoitin, niintähän kannattaa lisätä myös kokonainen banaani ja vatkaa juoma sitten perusteellisesti. Kuten edellä jo todettiin, juoma kuitenkin kärsi usein reseptimuutoksista. Joten esimerkiksi vaniljasiirappia tai kookoslikööriä käytetään usein lisänä 20 millilitran tilavuudessa.

Vihreä lohikäärme

Erittäin vahva ja hapokas cocktail, joka perustuu pikemminkin absinttiin kuin konjakkiin. Sitä tarjoillaan melko harvoin, koska todellinen tinktuura on harvinainen, ja väärennös voi täysin pilata maun. Juomalla on kuitenkin edelleen ystäviensä. Voit kuvitella hänen reseptinsä näin:

• Kaada ravistimeen 10 ml absinttia, 40 ml konjakkia ja 10 ml minttulikööriä;
• lisää jäämurskaa;
• sekoita huolellisesti ja kaada sitten kasaan;
• tarjoilupoltto.

Joskus asiantuntijat lisäävät juomaan katkeraan valmiiksi liotettua ruokosokeria. Tässä tapauksessa juoma tulee tarjoilla martinilasissa, jolloin sokeri liukenee hieman. Tämän seurauksena tämä liotettu kuutio on syötävä. Konjakkiin ja omenamehuun perustuvat cocktailit ovat harvinaisia, mutta eivät tässä tapauksessa. Vihreä lohikäärme voidaan tarjoilla esimerkiksi siiderin kanssa karvaan kutistumisen pehmentämiseksi.

Konjakki colan tai kahvin kanssa

Tätä juomaa ei voi kutsua cocktailiksi sanan tavallisessa merkityksessä. Lisäksi molemmilla vaihtoehdoilla on paljon vastustajia, jotka väittävät, että alkoholin lisääminen soodaan tai kahviinvoi pilata täysin molempien juomien maun. Joka tapauksessa asiantuntijan tulee olla tietoinen tällaisten cocktailien mittasuhteista:

• Konjakki colalla. Usein käytetään suhdetta 2:1, koska cola neutraloi konjakin kirpeän maun.
• Konjakki kahvin kanssa. Se käyttää suhdetta 4:1, koska alkoholin tulee täydentää juomaa, ei olla pohjana.

Kuten näet, vaihtoehtoja on paljon, jokainen löytää jotain itselleen.