Oluttehdas "Lipetsk Pivo": valmistetut oluttyypit ja sen valmistustekniikka

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikille on tuttu sellainen juoma kuin olut. Yksi tämän juoman valmistukseen osallistuvista brändeistä on Lipetsk Pivo -tuotemerkki. Tämän tuotannon olutjuomilla on omat ominaisuutensa ja makunsa. Löydät ne alta.

Mitä tyyppejä se tuottaa?

Lipetsk Pivo -yhtiö valmistaa seuraavia olutjuomia:

• "Tšekkiläinen resepti on elossa". Juomassa on miellyttävä hienostunut m altainen tuoksu, tšekkiläinen resepti ja ikimuistoinen maku.



• "Saksalainen resepti - suodattamaton". Oluessa on kirkas tuoksu, jossa on hienovaraisia makeita vivahteita. Sen maku ei ole mieto, vaan päinvastoin täyteläinen ja miellyttävä.
• "Zhigulevskoe". Arvostelujen perusteella Lipetskin olut "Zhigulevskoe" on hieman mieto, mutta samalla sillä on silti hyvä maku, ilman hiivaisuutta. Jälkimaku on hieman kitkerä ja antaa leipää. Tästä syystä juomaa kutsutaan tyhjäksi, mutta samalla puhtaaksi.
• "Elossa". Olut "Live" on pehmeä, koska se on haudutettuse on pehmeässä vedessä. Tämä on merkin ainoa juoma, joka on luokiteltu eliittiin.
• "Erittäin vahva". Jo nimestä selviää, että oluessa on korkea alkoholipitoisuus, joka on 7 %. Se on myös kuuluisa valkoisesta vaahdosta ja voimakkaasta alkoholin hajusta.

Sanalla sanoen, jokainen voi valita oluen mielensä mukaan (kaikkia tyyppejä ei ole listattu). Arvostelut kaikista näistä juomista ovat enimmäkseen myönteisiä. On myös syytä huomata, että Lipetskpivo-tuotemerkki ei tuota vain olutta - tuotetaan myös kvassia, vettä ja muita juomia. Myös kuluttajat reagoivat niihin hyvin.

Tuotantotekniikka

Lipetsk-oluen valmistustekniikka sisältää 5 vaihetta:

1. Hissi. Oluen valmistuksen pääraaka-aineet ovat mallas ja ohra. Se saapuu tuotantolaitokselle rautateitse tai maanteitse. Kun mallas ja ohra hyväksytään tuotantoon, ne puhdistetaan edelleen epäpuhtauksista ja roskista, koska laatu on ennen kaikkea.
2. Ruoanlaittoosasto. Panimossa mallasmurska ja ohra sekoitetaan humalaan. Prosessin päätyttyä saadaan vierre.
3. Kermentointiosasto. Viere tulee käymisosastolle - täällä tuleva olut on kyllästetty alkoholilla ja oikealla maulla.
4. Suodatusosio. Tässä vaiheessa olut suodatetaan hiivasta, minkä jälkeen sille annetaan haluttu väri ja kiilto.
5. Pullotus. Lopussa juoma kaadetaan haluttuihin astioihin. Tehtaalla "Lipetsk beer" nämä ovat lasipulloja (tilavuus 0,45 litraa), muovipulloja (0,92; 1,42 ja 2,5 litraa) ja metallitynnyreitä (50 litraa).

Koostumus

Kaiken oluen, mukaan lukien Lipetsk, koostumus sisältää seuraavat kemikaalit:

• hiilihydraatit (dekstriinit, glukoosi, sakkaroosi);
• etyylialkoholi;
• typpeä sisältävät alkuaineet (aminohapot ja polypeptidit).

Tämän lisäksi olut sisältää myös aineita, jotka voivat vahingoittaa ihmiskehoa:

• säilöntäaineet;
• eri entsyymit;
• värit;
• mallaskorvikkeet (joissakin tapauksissa);
• sokeri.