Kotitekoinen karpalo tinktuura: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Upea marja - karpalo. Venäjällä se on kuuluisa kyvystään alentaa ihmisten lämpötilaa ja ravita kehoa vitamiineilla. Pohjoinen sitruuna - niin Siperian asukkaat kutsuvat sitä. Karpalokausi alkaa yleensä syyskuussa. Tässä kuussa marjat poimitaan ja lähetetään varastoon. Ainutlaatuiset hedelmät "selvivät" täydellisesti talven ja sitä seuraavat vuodenajat vesisäiliöissä, piilotettuna pimeään paikkaan. Kypsymättömät marjat pystyvät kypsymään koottuna. Kaada ohut kerros marjoja jonnekin valoisaan ja viileään huoneeseen. He saavuttavat kypsyyden hetken kuluttua. Pakkaset eivät ole karpalojen os alta esteenä marjakaudelle. Pakkasen jälkeen marjat ovat edelleen kauniita ja hyödyllisiä. Niistä tulee vain maukkaampia.

Hyödyllinen marja

Tämä pohjoinen marja, joka on täynnä hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, tekee erinomaisen liköörin. Juoma imeytyykarpaloiden kaiken hyödyllisyyden koostumus ja välittää ne niille, jotka juovat herkullista tinktuuraa. Karpaloa pidetään puhtaasti naisellisena juomana. Se on helppo juoda, sillä on miellyttävä maku ja väri. Mutta miehetkään eivät voi olla kokeilematta karpalo tinktuuraa.

Hyvää karpaloa! Ja kotona valmistettu luonnollinen juoma on useita kertoja parempi, ja mikä tärkeintä - terveellisempää! Juuri nyt alamme tarkastella kotitekoisen karpalo tinktuuran reseptejä. Kerromme sinulle salaisuudet kuinka luoda hyödyllinen eliksiiri näistä maagisista marjoista ja alkoholipohjasta. Jos asut paikassa, jossa karpalot eivät kasva, mutta haluat todella maistaa karpaloita, siinä ei ole mitään vaikeaa. Marja sietää hyvin kuljetusta ja sitä myydään usein toreilla. Etkö luota markkinakauppiaisiin? Mene sitten suoraan supermarkettiin ja etsi karpaloita pakasteosastosta. Hän on varmasti siellä.

No, nyt mennään kotitekoisen karpalotinktuuran valmistamisen salaisuuksiin.

Karpalotinktuurireseptit

Valmista ensimmäinen likööri pienestä määrästä ainesosia:

1. Yksi lasillinen kypsiä mehukkaita karpaloita.
2. 0,5L (pullo) vodkaa.
3. Yksi ruokalusikallinen sokeria.
4. 50 millilitraa keitettyä vettä.

Tämä karpalovodka-tinktuura on yksinkertaisin ja siksi hyvin kuuluisa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Tärkeintä on huolellisesti tutkitut ja lajitellut marjat. Otamme vain kypsiä ja mehukkaita. Laita tuoreet marjat joukkoonpakastimessa noin päiväksi. Jos marjasi ovat jo käyneet läpi tämän valmisteluprosessin, joka poistaa niistä katkeruuden, ne on pestävä ja kaadettava lasiastiaan. Ruokien tilavuus, joissa karpalotinktuura valmistetaan tietystä määrästä ainesosia, on noin litra. Yleisin litran lasipurkki on täydellinen.
2. Pikkaa marjat millä tahansa tavalla. Voit käyttää puista survinta (masher), lihamyllyä tai tehosekoitinta. Tavallinen haarukka selviää myös karpaloiden murskaamisesta. Mitä kovemmin jauhat marjoja, sitä enemmän mehua ne antavat karpaloista.
3. Kaada vodka suoraan purkkiin ja sekoita sisältö. Poistamme astiat tulevalla tinktuuralla pimeässä paikassa. Ja vielä yksi tärkeä ehto: tämän paikan ei pitäisi olla viileä. Karpalomme pitäisi aloittaa käymisprosessi.
4. 14 päivää sinun täytyy odottaa. Niin paljon aikaa tarvitaan, että likööri kypsyy kunnolla. Mutta kahden viikon kuluttua se on suodatettava.
5. Jotta juoman ulkonäkö olisi miellyttävä ja se olisi paitsi maukas, myös läpinäkyvä, sinun on päästävä eroon siinä olevasta puristemassasta. Juomme useita kertoja. Ensimmäinen vaihe auttaa poistamaan kaikki suuret elementit entisistä marjoista. Käytä tätä varten kolme kerrosta puhdasta sideharsoa. Ja päästäksesi eroon juoman pienistä hiukkasista, sinun on käytettävä vanulappua. Kaada tinktuura sen läpi toiseen kulhoon.
6. Nyt hän on valmis jatkotoimiin.

Tinktuurisiirappi

Karpalo tinktuura vodkan päällä, kotona tehtynä, on jo valmis, muttakarpaloiden maku on kuuluisa hapokkuudestaan. On tarpeen jalostaa se sokerisiirappilla. Keitämme siirappia viidestäkymmenestä millilitrasta puhdasta vettä ja ruokalusikallista kidesokeria. Anna jäähtyä ja lisää tinktuuraan. Sekoita joukkoon siirappi ja täyte. Kaikki! Voit alkaa maistaa juomaa.

uroskarpalo

"raakampi" tinktuura edellyttää kotitekoisen moonshine:n käyttöä perustana. Jos sinulla ei ole pulaa tästä tuotteesta kellarissa, suosittelemme valmistamaan kotitekoista tinktuuraa karpaloilla ja kuutamolla. Käsittele tätä karpalopohjaa erittäin vastuullisesti. Älä käytä epäilyttävän laadukasta kuutamosta. Ennen marjojen ja moonshine-pohjan sekoittamista se on puhdistettava. Puhdistus koostuu tämän juoman suodattamisesta vanulappujen ja murskatun aktiivihiilen läpi. Tällaista hiiltä voi ostaa tavallisesta apteekista. Joten: toit kuutamon täydelliseen puhtauteen ja vapautit sen haitallisista runkoöljyistä aktiivihiilellä.

Aloita karpaloiden keittäminen kotiruoalla

Ota lasillinen kypsiä karpaloita, sata grammaa sokeria, litra puhdistettua vahvaa kuutamoa. Valmista ensin marjat: lajittele, huuhtele, kuivaa. Paloittele sitten karpalot millä tahansa improvisoidulla tavalla. Laita ne lasiastiaan ja ripottele päälle sokeria. Täytä koko moonshine-normi. Sekoita marjajauhoa ja kuutamoa ahkerasti. Korkkaa astiat ja laita ne viikoksi lämpimään ja pimeään kaappiin. Joka päivä viikon ajan sinun on sekoitettava sisältö tähänastiat. Heti kun 7 päivää on kulunut, juoma voidaan suodattaa. Anna siivilöidyn liköörin seistä yön yli jääkaapissa.

Karpalo-inkivääri

Karpalo- ja alkoholitinktuura, johon on lisätty inkiväärijuurta, on gourmet-vaihtoehto.

Tämän liköörin valmistamiseksi tarvitset:

• 400 grammaa marjoja;
• puoli teelusikallista inkiväärijuurta (hienolla raastimella);
• 150 millilitraa alkoholia;
• 100 millilitraa keitettyä vettä;
• 100 grammaa sokeria.

Ruoanlaittotekniikka

Marjat on tarkastettu ja valittu huolellisesti. Jauha ne tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Kaada marjamurska purkkiin ja laita siihen raastettua inkivääriä. Sekoita seos ja kaada koko alkoholimäärä astiaan. Sekoita nyt kaikki purkin sisältö ja peitä se tiiviisti kannella ja laita se käymiseen lämpimään paikkaan ilman auringonvaloa. Seitsemän päivän oleskelun jälkeen tällaisissa olosuhteissa muista siivilöidä neste useiden sidekerrosten läpi. Karpaloista vaaditun läpinäkyvyyden saavuttamiseksi voit käyttää vanulappuja. Terveellisen karpalo-inkivääritinktuuran valmistuksen ensimmäinen vaihe on ohi.

Nyt keiton toinen vaihe. Tarvitset siirappia kaatamiseen. Keitä vettä sokerin kanssa useita minuutteja, mutta poista siirappiin muodostunut hilse. Jäähdytä siirappi ja sekoita vasta sitten tinktuuraan. Siirrä saatu juoma viileään paikkaan (jääkaappi, kellari) vähintään vuorokaudeksi. Tämän ajan jälkeen voi maistaa tuoksuvaa ja herkullista inkivääritinktuuria.

Pikakarpalo

Tämä resepti on hyvä, kun haluat maistaa tinktuuroita mahdollisimman pian. Kolme tuntia riittää, että se on täysin valmis.

Ainesosien kerääminen:

1. Neljasataa grammaa karpaloita.
2. 150 grammaa kidesokeria.
3. 700 millilitraa laadukasta vodkaa.
4. 180 millilitraa vettä.

Ja nyt valmistamme nopeasti pikatinktuuraa:

1. Huuhtele marjat, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan.
2. Tyhjennä vesi ja lisää kaikki sokeri marjojen joukkoon.
3. Sekoita karpaloihin sokeri ja laita hyvin hitaasti lämmölle noin kolmeksi minuutiksi. Muista sekoittaa sokeri-marja-seosta tarvittaessa.
4. Heti kun sokeri liukenee, laita massa hienoon siivilään ja pyyhi sen läpi. Anna seoksen jäähtyä hieman, jotta et polta itseäsi. Purista jäljellä oleva marjasiirappi juustokankaalla.
5. Kaada vodka karpalosiirappiin. Kun siirappi ja pohja on sekoitettu, laita likööri kylmään kolmeksi tunniksi.

Asetetun ajan jälkeen voit hemmotella itseäsi karpaloilla ja hemmotella niillä rakkaita vieraita.

Karpalo tinktuuraa ei juoda vain silloin, kun on tarpeen ehkäistä vilustumista ja lämmittää kehoa sisältäpäin. Sopii mainiosti tunnelman nostamiseen. Kun juot tätä juomaa, älä unohda, että olet valmistanut sen alkoholipohjaisesti. Tosiasia on, että karpalon juominen on melkein sama asia kuin karpalomehun juominen, juoma "tulee sisään" niin helposti. Ole varovainen ja älä unohda tunnettatoimenpiteet.