2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kielellistä makkaraa pidetään yhtenä suosituimmista jauhelihatuotteista. Tuotteen tuotantoprosessissa käytetään vain korkealaatuisimpia raaka-aineita. Tämän ansiosta tällainen ruoka maistuu hyvältä ja sillä on suuri kysyntä ostajien keskuudessa.
Ruoanlaittomenetelmät
Kielellistä makkaraa voi valmistaa sekä teollisesti että kotona. Ruoan pohjana on jauhettu sian- ja naudanlihajauhe. Siihen lisätään myös muita ainesosia. Tämä kieli, räiskyt, erilaisia mausteita. Jotkut kokit käyttävät myös muita ainesosia. Jokaisella kielimakkaraa valmistavalla yrityksellä on oma alkuperäinen reseptinsä.
On kaksi päämenetelmää sen tekemiseen. Ensimmäinen tapa näyttää tältä. Keitetty naudan kieli asetetaan tuotteen keskiosaan. Se on kääritty kerrokseen murskattua sianlihaa yhdistettynä laardiin. Toinen valmistusmenetelmä on hieman helpompi. Kieleen sekoitetaan heti jauheliha ja rätit.
On muistettava, että tuotteetjotka myydään kaupoissa, sisältävät melko paljon keinotekoisia lisäaineita, säilöntäaineita ja väriaineita. Nämä aineet vaikuttavat haitallisesti ihmisten terveyteen. Siksi monet haluavat valmistaa tuotteen kotona.
Tärkeimmät ruoanlaittoperiaatteet
Kielimakkaran koostumus sisältää pääainesosan lisäksi hienonnetun kielen ja sianrasvan. Lisäksi tämän ruuan reseptit sisältävät erilaisia mausteita. Mausteena käytetään valkopippuria, neilikkaa, inkiväärijuurta, timjamia, kanelia ja muita mausteita. Jotkut kotiäidit haluavat ostaa erikoisseoksen, jota myydään kaupoissa. Se sisältää useita mausteita. Kotitekoinen kielimakkara on erittäin suosittu monien maailman maiden asukkaiden keskuudessa.
Esimerkiksi häntä rakastetaan kovasti Saksassa. Tuotetta on pitkään pidetty perinteisenä saksalaisena ruokalajina. Ruoan koostumukseen kuuluu marinoitua kieltä, porsaan verta, räpäystä, pekonia, erilaisia mausteita. Artikkelin seuraavassa osassa kerrotaan, kuinka tämä herkku valmistetaan nopeasti ja helposti kotona.
Ruokaresepti
Kielimakkaran valmistamiseksi tarvitset:
- Litra porsaan verta.
- 50 g kovetusseosta.
- Iso lusikallinen jauhettua valkopippuria.
- Kaneli (maun mukaan).
- Kilogramma porsaannahkoja.
- 1 kg suolattua naudan kieltä.
- Kaksi pientä lusikallista meiramia.
- Pieni määrä neilikkaa.
- Juurijauhettua inkivääriä (maun mukaan).
- Pieni lusikallinen timjamia.
Kotitekoisen makkaran resepti on seuraava. Kieli pitää keittää. Anna tuotteen jäähtyä hieman. Poista iho siitä. Sitten kieli tulee jakaa pieniksi kuutioiksi veitsellä. Nahkoja keitetään vedessä noin kuusikymmentä minuuttia, kunnes tämä tuote pehmenee. Sitten se on murskattava lihamyllyssä. Kielen palaset kaadetaan kuumalla sianverellä. Yhdistä kuorien, suolan ja mausteiden kanssa. Komponentit sekoittuvat hyvin. Saatu jauheliha asetetaan makkaroiden kuoriin.
Kielestä voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia. Tätä tuotetta käytetään salaattien valmistusprosessissa, lihahyytelö. Sitä käytetään myös keitettynä. Seuraavassa luvussa kuvataan, kuinka tämä ruokalaji valmistetaan.
Helppo ja nopea resepti
Ruoan koostumus sisältää:
- Naudan kieli.
- Porkkana (1 kpl).
- Sipulin pää.
- Iso lusikallinen suolaa.
- Viisi laakerinlehteä.
- Maustepippuri (noin 15 kpl).
Tässä osiossa kuvataan keitetyn naudan kielen valmistus.
Resepti näyttää tältä. Iso kulho on täytettävä viileällä vedellä. Kieli huuhdotaan ja laitetaan tähän astiaan. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin kuusikymmentä minuuttia. Vaahto on poistettava säännöllisesti. Sitten kulhoon lisätään kuorittu sipulin pää, porkkanat. Ainekset keitetään kannen alla miedolla lämmöllä neljäkymmentäviisi minuuttia. Laita sitten pannulle suolaa, pippuria, laakerinlehtiä. Tuotteita kypsennetään vielä vartin verran. Sinun on lävistettävä kieli haarukalla sen pehmeyden tarkistamiseksi. Jos hampaat menevät helposti sisään, ruoka on valmis. Tuote otetaan pois kattilasta ja pidetään kylmän veden alla kaksi minuuttia. Sitten se on puhdistettava. Pudota takaisin kulhoon. Keitä vielä kaksi minuuttia. Tämän jälkeen astian voi ottaa pois liedeltä. Kieli säilytetään jääkaapissa, kattilassa liemen kanssa.
Suositeltava:
Keitetyn kielen keittäminen: muutamia vinkkejä
Naudan kieli on monien suosikki sen miellyttävän omalaatuisen maun ja pehmeän lihan vuoksi. Sitä voidaan valmistaa monella tapaa: muhennos, paista, savu. Siitä tulee erinomaista keittoa, lihahyytelöä, paistia, salaattia. Mutta sen hämmästyttävin laatu piilee siinä, että se on hyvä sinänsä - vain keitetty kieli, ilman tarpeettomia mausteita ja "kelloja ja pillejä". Se korvaa makkaran kokonaan, kun taas kielivoileipistä on paljon hyötyä, koska se on ravitseva proteiinituote, jossa on korkea vitamiinipitoisuus
Mikä on keitetyn naudan kielen kaloripitoisuus? Mitä hyötyä sivuosista on ihmiselle?
Naudan kieltä voidaan perustellusti kutsua herkkuksi. Se on erittäin ravitseva, herkkä rakenne ja erinomainen maku. Sitä kutsutaan oikeutetusti yhdeksi rakastetuimmista tuotteista koko maailmassa. On olemassa v altava määrä upeita ruokia, jotka perustuvat tähän mehevään eläimenosaan. Lisäksi keitetyn naudan kielen kaloripitoisuus on melko pieni, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen käyttöä
Keitetyn kanasalaattiresepti: ruoanlaittoominaisuudet, ainekset, valokuvat
Rento tai juhlapöytä ei voi kuvitella ilman salaattia. Tämä herkullinen herkku tarjoillaan lihaherkkujen lisäkkeenä tai itsenäisenä annoksena. Tämä materiaali sisältää useita yksinkertaisia ja monimutkaisia reseptejä herkullisille salaateille keitetyn kanan kanssa, joita voidaan valmistaa arkisin ja juhlapäivinä
Keitetyn punajuuren glykeeminen indeksi: käsite, määritelmä, laskelma, laihdutussäännöt ja reseptit keitetyn punajuuren kanssa
Punajuuri (muuten punajuuri) on yksi maamme suosituimmista vihanneksista. Siitä valmistetaan v altava määrä ruokia: salaatteja, keittoja, pääruokia ja jopa jälkiruokia. Tätä ihanaa tuotetta voi syödä sekä raakana että keitettynä. Reseptit punajuurilla, tämän vihanneksen edut ja haitat, mikä on juurikkaan glykeeminen indeksi - kaikesta tästä keskustellaan tässä artikkelissa
Resepti juustokakkuihin riisijauhoilla: ainekset ja valmistustavat
Riisijauhollisia juustokakkuja pidetään yhtenä suosituimmista dieettiruoista. Koostumuksensa ansiosta tämä ruokalaji sisältää paljon hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Riisijauhoilla voit tehdä leivonnasta kevyempää ja ilmavampaa, ja jos lisäät astiaan banaania tai vaniljasiirappia, saat mielettömän maukkaita ja tuoksuvia juustokakkuja
