2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Naudan kieltä voidaan perustellusti kutsua herkkuksi. Se on erittäin ravitseva, herkkä rakenne ja erinomainen maku. Sitä kutsutaan oikeutetusti yhdeksi rakastetuimmista tuotteista koko maailmassa. On olemassa v altava määrä upeita ruokia, jotka perustuvat tähän mehevään eläimenosaan. Lisäksi keitetyn naudan kielen kaloripitoisuus on melko alhainen, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen käyttöä.
Tuotteessa on hyvin vähän sidekudosta, minkä ansiosta se imeytyy helposti suolistoon. Tänään kerromme sinulle, mikä on keitetyn naudan kielen todellinen kaloripitoisuus, ja käsittelemme myös sen kemiallista koostumusta ja etuja. Nämä eläimenosat voivat rikastuttaa kehoa täysin proteiineilla, sinkillä, raudalla ja koko B-vitamiiniarsenaalilla. On tieteellisesti todistettu, että 100 grammaa kielen päivittäistä tarvetta tyydyttää. B12-vitamiinia, jota ihminen tarvitsee täydelliselle hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnalle.
Vain 250 g keitettyä tuotetta korvaa kehon sinkin puutteen. Tämä mikroelementti parantaa immuniteettia, auttaa selviytymään erilaisista dermatologisista sairauksista ja edistää proteiinisynteesin normalisointia. Keitetty naudan kieli on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille ja pienille lapsille. Sen kaloripitoisuus vaihtelee välillä 170 kcal / 100 g.
Lääkärit neuvovat usein ihmisiä, joilla on anemiaa, sydänsairauksia ja ruoansulatuskanavan häiriöitä, sisällyttämään nämä eläimenosat ruokavalioon. Keitetyn naudan kielen alhainen kaloripitoisuus auttaa ylläpitämään normaalia painoa. Nämä eläimenosat eivät vain polta ylimääräisiä kaloreita, vaan kattavat myös päivittäisen vitamiinien, kivennäisaineiden ja hivenaineiden tarpeen.
Jos verrataan sian- ja naudankieltä rasvapitoisuuden suhteen, niin toinen on laihempi ja vähemmän kaloripitoinen (noin 40 kcal). Siksi liikalihavien ihmisten tulisi suosia naudanlihaa. Keitettyä kieltä voidaan lisätä salaatteihin, välipaloihin ja lämpimiin ruokiin. Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat voimakkaasti tähän tuotteeseen perustuvia ruokia jopa "tähdille". Tunnetuin ruokavalio - Dukan - antaa sinun rakentaa lyhyessä ajassa. Loppujen lopuksi siinä käytetyn keitetyn naudan kielen kaloripitoisuus ilman suolaa ja mausteita ei ylitä 150 kcal.
Kuinka valmistaa tätä herkkua? Erityisesti sivutuotteiden ystäville kuvataan vaiheetruoanlaitto:
1. Ennen ruoanlaittoa kieli on puhdistettava. Helpota tätä prosessia liottamalla sitä kylmässä vedessä 30 minuuttia.
2. Tietyn ajan kuluttua poistamme siitä rasvan ja liman, tämä tehdään kaapimalla.
3. Pesemme kielen ja kuivaamme sen lautasliinalla.
4. Nyt sinun täytyy keittää se: on parempi leikata iso pala 2 osaan, koska kypsennyksen aikana sen tilavuus kasvaa useita kertoja.
5. Arvioitu kypsennysaika on noin 3 tuntia. Jos osat painavat yli 1,5 kilogrammaa, pidennä kypsennysaikaa. Voit tarkistaa sen valmiuden haarukalla: jos massa on pehmeää, sammuta se.
6. Lisää laakerinlehtiä, mustapippuria, selleriä, porkkanaa tai muita valitsemiasi mausteita liemeen 15 minuuttia ennen sen sammuttamista.
Voidaan myös paistaa, hauduttaa smetanassa, kermassa, tomaattikastikkeessa ja paistaa taikinassa. Muista, että keitetyn naudan kielen kaloripitoisuus on alhaisin. Kääri valmis tuote folioon ja säilytä jääkaapissa.
Suositeltava:
Kuninkaallinen päivämäärä: kasvupaikka, koostumus ja kaloripitoisuus. Mitä hyötyä taateleista on keholle
Mitä eroa on kuninkaallisen treffin ja tavallisen treffien välillä? Missä se kasvaa, mitä maata pidetään kotimaanaan ja mikä on tuotannon johtava? Mitkä päivämäärät ovat hyödyllisiä keholle? Mikä on sen koostumus ja kaloripitoisuus? Miksi ostaa kuninkaallisia taaleja?
Naudan kielen valmistaminen
Naudan kieltä pidettiin Neuvostoliiton aikana hienona herkkuna. Nykyään sen saaminen on paljon helpompaa, mutta jotta voit valmistaa jotain todella arvokasta, sinun on tiedettävä muutama temppu
Keitetyn kielen keittäminen: muutamia vinkkejä
Naudan kieli on monien suosikki sen miellyttävän omalaatuisen maun ja pehmeän lihan vuoksi. Sitä voidaan valmistaa monella tapaa: muhennos, paista, savu. Siitä tulee erinomaista keittoa, lihahyytelöä, paistia, salaattia. Mutta sen hämmästyttävin laatu piilee siinä, että se on hyvä sinänsä - vain keitetty kieli, ilman tarpeettomia mausteita ja "kelloja ja pillejä". Se korvaa makkaran kokonaan, kun taas kielivoileipistä on paljon hyötyä, koska se on ravitseva proteiinituote, jossa on korkea vitamiinipitoisuus
Kielimakkara: ainekset ja valmistustavat. Keitetyn kielen resepti
Kielellistä makkaraa pidetään yhtenä suosituimmista jauhelihatuotteista. Tuotteen tuotantoprosessissa käytetään vain korkealaatuisimpia raaka-aineita. Tämän ansiosta tällaisella ruoalla on erinomainen maku ja sillä on suuri kysyntä ostajien keskuudessa
Keitetyn punajuuren glykeeminen indeksi: käsite, määritelmä, laskelma, laihdutussäännöt ja reseptit keitetyn punajuuren kanssa
Punajuuri (muuten punajuuri) on yksi maamme suosituimmista vihanneksista. Siitä valmistetaan v altava määrä ruokia: salaatteja, keittoja, pääruokia ja jopa jälkiruokia. Tätä ihanaa tuotetta voi syödä sekä raakana että keitettynä. Reseptit punajuurilla, tämän vihanneksen edut ja haitat, mikä on juurikkaan glykeeminen indeksi - kaikesta tästä keskustellaan tässä artikkelissa
