2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Huolimatta siitä, että spagetin valmistusteknologiassa on jonkinlaisen salaisen tiedon jälki, joka on vain eliitin saatavilla, uskallamme silti nostaa verhon, joka on muuten piilottanut tämän yksinkertaisen prosessin olemuksen. vuosisatojen ajan. Tärkeintä tässä on osata keittää spagettia niin, että ne eivät tartu yhteen. Koska emme ole italialaisia ja meillä ei ole erityistä henkistä kunnioitusta tätä tuotetta kohtaan, me käytännöllisinä ihmisinä ymmärrämme, että spagetti, kuten kaikki pasta, on valmistettu jauhoista, mikä tarkoittaa, että kun ne joutuvat veteen, ne ennen kaikkea tarttuvat kiinni. toisilleen, kuten vastanainut hääpäivänään. Tämä heidän huono tapansa on pilannut monien nousevien kokkien maineen. Tämän pastan mieliv altaisuuden lopettamiseksi selvitämme kuinka keittää spagettia niin, että ne eivät tartu yhteen, ja samalla valmistamme niille yksinkertaisen kastikkeen.
Pastan keittäminen
Ruokamme valmistukseen tarvitsemme tietysti itse spagetin, vettä, suolaa ja kattilan, sen koko on erillinen keskustelu. Tosiasia on, että vastaus kysymykseen pastan keittämisestä niin, että ne eivät tartu yhteen, riippuu suurelta osin pannun kapasiteetista. Jokaista sataa grammaa pastaa kohden täytyy ottaa litra vettä. Tämä tarkoittaa, että tavallinen neljänsadan gramman pastapakkaus pitää keittää neljässä litrassa.
Kaada vesi pannulle, kun se kiehuu - suolaa (tl suolaa annosta kohden).
Jos et pidä monimutkaisuudesta ja spagetin kääriminen haarukan ympärille pilaa ruokahaluasi, voit hajottaa ne ennen ruoanlaittoa. Voit tehdä tämän pitämällä niitä alhaalla pannulla, puristamalla ja taivuttamalla. Pidä kätesi lähellä toisiaan, muuten roskat lentävät keittiön yli.
Kasta spagetti veteen ja sekoita hyvin. Annamme veden kiehua uudelleen ja laskemme lämmityslämpötilaa, muuten pastamme "karkaa". Nyt sinun on päätettävä, kuinka paljon spagettia tulisi keittää. Yleensä kypsennysaika on enintään kahdeksan minuuttia, jolloin saavutetaan ihanteellinen valmiusaste, nimeltään "al dente". Jos aiomme ylikeittää pastan, on parasta lyhentää kypsennysaikaa.
Jos olet tyytyväinen valmiusasteeseen, heitä pasta siivilään ja löydä toinen vastaus kysymykseen "miten keittää spagettia niin, että ne eivät tartu yhteen?". Älä jätä pastaa siivilä pitkäksi aikaa, ne varmasti tarttuvat toisiinsa varsinkinjos keität ne hyvin. Joten anna veden valua ja siirrä spagetti takaisin pannulle laittamalla siihen pala voita etukäteen. Sekoita hyvin minuutin kuluttua. Tämä olisi voinut päättyä, mutta mitä on spagetti ilman kastiketta!
Kuinka tehdä spagettikastiketta?
Jos olet aloitteleva kokki ja spagetin valmistaminen sinulle on toistaiseksi taitolentoa, älä yritä päihittää ammattikokeita. Rajoita itsesi ensimmäistä kertaa valmiiseen kastikkeeseen. Lisää se vain paistetun jauhelihan joukkoon ja anna kiehua.
Jaa spagetti kulhoihin ja päälle kastike. Voit lähettää sen erikseen, niin jokainen laittaa itseään niin paljon kuin haluaa. Jos pidät juustosta, raasta se ja laita kastikeveneen viereen. Kuuman pastan päälle ripottelemalla se sulaa nopeasti ja antaa ruoalle lisäpotkua. Nyt tiedät kuinka keittää spagettia niin, että ne eivät tartu yhteen, ja kuinka valmistaa kastike heille nopeasti. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuinka kauan kanan mahalaukkuja pitää keittää, jotta ne pehmenevät: reseptit ja ruoanlaittosäännöt
Kanan mahat, joita kutsutaan myös yksinkertaisesti "napaksi", ovat runsas ja maukas tuote, josta voit valmistaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin. Monet kuitenkin ihmettelevät: kuinka paljon sinun täytyy keittää kanan mahat pehmeiksi? Varmaa vastausta ei ole, koska paljon riippuu alkuperäisestä tuotteesta ja sen valmistusmenetelmästä
Mitä tehdä tattarista? Kuinka keittää tattaria kanan kanssa? Kuinka keittää tattarikastiketta?
Yksi Venäjän suosituimmista viljoista oli tattari. Nykyään se on korvattu muilla viljoilla ja tuotteilla. Ja monien sitä sisältävien ruokien reseptit yksinkertaisesti unohdetaan tai katoavat. Mutta esi-isämme tiesivät, mitä keittää tattarista. Heille se oli tavallista syödä kuin pastaa ja perunaa meille. Tietenkään kaikkea ei voi tehdä tavallisella liedellä tai uunissa, mutta monet reseptit ovat melko edullisia. Jää vain opetella keittämään itse muroja ja sitten ruokia sen kanssa
Neuvoja kotiäidille: kuinka keittää spagettia niin, että ne eivät tartu yhteen
Jokaisella ruokalajilla on omat salaisuutensa. Tässä artikkelissa annamme sinulle vinkkejä spagetin keittämiseen niin, että ne eivät tartu yhteen, ja millaista pastaa on parasta käyttää
Yksinkertaisia vinkkejä jokaiseen päivään: kuinka keittää pastaa niin, että ne eivät tartu yhteen?
Vaikuttaa siltä, että se voisi olla helpompaa kuin pastan keittäminen. Monet kotiäidit tuntevat kuitenkin tilanteen, kun he muuttuvat kokkareiksi. Ja tämä ruokalaji lähetetään jälleen roskakoriin. Sinun täytyy vain osata keittää pastaa, jotta se ei tartu yhteen. Tietenkin kaikki oikean pastan valmistuksen salaisuudet ovat yksinkertaisia, mutta valitettavasti kaikki eivät tiedä. Ja siksi se ei toimi
Kuinka keittää spagettia kattilassa? Spagetti kastikkeella: resepti
Kaiken perheen ruokalistalla on erilaisia pastaa. Ne valmistetaan nopeasti ja vaivattomasti, ne sopivat mihin tahansa - lihaan, vihanneksiin, kalaan, siipikarjaan. Tällaiset tuotteet ovat melko tyydyttäviä, ja makua on helppo monipuolistaa mausteilla ja lisäaineilla
