Kuinka valmistaa pannukakkusekoitusta? Valmis sekoitus pannukakkuja varten: arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tiedätkö kuinka tehdä pannukakkusekoitusta? Jos kuulet tällaisesta tuotteesta ensimmäistä kertaa, kuvailemme sen yksityiskohtaiset reseptit alla.

Yleistä tietoa kotitekoisista herkuista

Pannukakut on kulinaarinen tuote, joka valmistetaan paistamalla taikina kuumalle paistinpannulle. Tämä ruokalaji on yleensä pyöreä. Se voidaan tarjoilla pöytään täysin erilaisten välipalojen kanssa. Lisäksi ohuita pannukakkuja käytetään usein täytteen käärimiseen niihin.

Kuinka voit valmistaa näin maukasta ja kaloripitoista tuotetta? Valmis sekoitus pannukakkuja myydään melkein kaikissa myymälöissä. Se ei kuitenkaan aina täytä kaikkia laatu- ja turvallisuusvaatimuksia. Siksi on parempi valmistaa se itse.

Kuinka valmistaa pannukakkusekoitusta kotona?

Tällaisen tuotteen valmistamiseksi on monia vaihtoehtoja. Suosituin on se, jossa käytetään seuraavia ainesosia:

• vehnäjauho - noin 6 kupillista;
• maissijauho - noin 1,5 kupillista;
• valkoinen sokeri - ½ kuppi;
• maitojauhe - noin 1,5 kupillista;
• leipomojauhe (leivinjauhe) - noin 2 isoa lusikkaa;
• jodioitu suola - ½ jälkiruokalusikka.

Kuivamassan kypsennysprosessi

Kotona tehty pannukakkusekoitus on helppo ja yksinkertainen valmistaa. Käytä tätä varten syvää kulhoa ja pannua. Siihen levitetään vehnä- ja maissijauhoja, ja siihen lisätään myös valkoista sokeria, maitojauhetta ja jodioitua suolaa.

Jotta pannukakut kypsyvät hyvin paistamisen aikana eivätkä tahmeita, löysään seokseen tulee lisätä myös hieman leivinjauhetta tai ns. leivinjauhetta.

Missä massamassa säilytetään?

Pannukakkusekoitusta voi säilyttää pitkään. Mutta tämä on sillä ehdolla, että tällainen tuote sijoitetaan kuivaan huoneeseen ilman auringonvaloa.

Valmiin massan voit säilyttää lasipurkissa tai tavallisessa muovipussissa.

Kuivan piimäseoksen valmistus

Kuivasekoitus pannukakkuihin kotona voidaan valmistaa eri tuotteista. Jos sinulla on irtopiimää saatavilla, siitä tulee erittäin maukkaita ja tyydyttäviä tuotteita.

Joten pannukakkujen kuivamassan valmistamiseksi sinun on ostettava:

• mahdollisimman kevyttä vehnäjauhoa - noin 600 g;
• juurikassokeri - ¼ kuppi;
• kuiva piimä (jauheena) - noin 1/2 kuppia;
• pöytäsooda - 2 jälkiruokalusikkaa;
• leivinjauhe - 20g;
• munajauhe - 1 iso lusikka;
• pöytäsuola - 5 g.

Kuivatuotteen valmistusmenetelmä

Kyseinen pannukakkuseos valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Ota tätä varten suuri kuiva astia ja levitä siihen vuorotellen kevyitä jauhoja, irtonaista piimää, ruokasoodaa, juurikassokeria, ruokasuolaa ja leivinjauhetta. Jotkut kotiäidit lisäävät myös kuivaa munajauhetta pohjaan. Se tekee pannukakkuista joustavampia ja maukkaampia.

Säilytä valmis seos vain kuivassa paikassa, johon auringonsäteet eivät putoa.

Pannukakkusekoitusresepti smetanalla ja munajauheella

Harvat ihmiset tietävät, mutta perinteisen nestemäisen smetanan lisäksi, jota myydään kaupoissa, voit helposti ostaa samanlaisen tuotteen, mutta vain kuivassa muodossa. Tämän komponentin ansiosta pannukakkuistasi tulee pehmeämpiä ja maukkaampia.

Joten, jotta voit valmistaa pannukakkuseoksen kotona, sinun on ostettava:

• kevyt sokeri - 1/3 kuppia;
• vehnäjauho - noin 4 kupillista;
• munajauhe - 10 g;
• kuiva smetanajauhe - noin 2/3 kuppia;
• pöytäsooda - 2 jälkiruokalusikkaa;
• leivinjauhe - noin 15 g;
• hienoa ruokasuolaa - noin 5 g.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Teinikin osaa tehdä kuivapannukakkuseoksen. Tätä varten kaikki luetellut komponentit asetetaan vuorotellen syvään kulhoon, jonka jälkeen sitä sekoitetaan voimakkaasti. Samalla saavutetaan väistämättä massan tasaisuus.

Voit käyttää valmiin seoksen heti kaikkien ainesten sekoittamisen jälkeen sekä jonkin ajan kuluttua. On huomattava, että tällaista bulkkituotetta voidaan säilyttää pimeässä paikassa useita kuukausia.

Kuinka käyttää?

Lennukakkusekoitus on yhtä helppo käyttää kuin valmistaa. Käytä tätä varten täysin erilaisia tuotteita. Joku sekoittaa bulkkimassan juomaveteen, ja joku lisää siihen maitoa, kefiiriä ja jopa jogurttia. Tärkeintä on valita oikeat mittasuhteet.

Joten, jotta voit tehdä herkullisia kotitekoisia pannukakkuja, sinun on yhdistettävä täysi lasillinen vettä yhteen lasilliseen kuivasekoitusta. Sekoita nämä ainekset hyvin huolellisesti, jotta astioihin ei muodostu kokkareita.

Jos et lisännyt munajauhetta kuivaseokseen, voit lisätä siihen 1 tuoreen kananmunan. Sama koskee piimää ja smetanaa.

Hyvin maukkaita ovat myös pannukakut, jotka valmistetaan sulatetusta voista. Nämä nestemäiset ainekset sekoitetaan erillisessä kulhossa ja vasta sitten bulkkimassa lisätään niihin. Taikinan tasaiseksi saamiseksi se voidaan vaivata vispilällä tai vatkaimella pienillä nopeuksilla.

Kuinka paistaa?

Paista kuivaseoksesta valmistettu pannukakkupohja täsmälleen samalla tavalla kuin tavallinen taikina. Tätä varten osa pohjasta levitetään auringonkukkaöljyllä lämmitettyyn ja voideltuun paistinpannuun, jonka jälkeen sitä paistetaan, kunnes muodostuu ominainen punertava pinta (molemmilla puolilla).

Sen jälkeenkun pannukakut ovat valmiita, ne tulee maustaa voilla.

Kuluttajaarvostelut

Käyttävätkö monet kotiäidit kuivasekoitusta pannukakkuihin? Arvostelut sanovat, että tällaiset ihmiset ovat vähemmistönä. Tämä johtuu osittain siitä, että nykyajan naiset eivät ole edes tietoisia mahdollisuudesta valmistaa pannukakkusekoituksia kotona.

Samat ihmiset, jotka käyttävät samanlaista massaa milloin tahansa, kertovat, että sen ansiosta he vihdoin oppivat valmistamaan paitsi maukkaan myös nopean aamiaisen perheelleen. Kun pannukakkujauhetta on saatavilla, se tulee laimentaa vain vedellä tai muulla nesteellä ja käyttää sen jälkeen aiottuun tarkoitukseen.

On myös huomattava, että kuivasekoituksella tehdyn jälkiruoan maku ei eroa perinteisellä tavalla kypsennettyjen pannukakkujen mausta.